Ndikimi i COVID-19 në sjelljen e blerjes së ushqimit për popullatat e pasigurta në ushqim

pandemike

Pandemia COVID-19 ndryshoi praktikisht çdo aspekt të jetës tipike, e përbërë nga mënyra sesi kemi blerë ushqim.

Ndërsa supermarketi qëndroi i hapur si një organizatë e rëndësishme dhe gjithashtu u rrit ekonomikisht gjatë gjithë pandemisë, ky sukses nuk u barazua me një furnizim të vazhdueshëm dhe gjithashtu adekuat të ushqimit për shumë konsumatorë. Studiuesit në të vërtetë kanë zbuluar se, në standard, individët më të prirur për në supermarket shumë më rrallë dhe gjithashtu investuan edhe më shumë për udhëtim gjatë gjithë pandemisë.

Ran Xu, mësues i hulumtimeve shkencore shëndetësore dhe shëndetësore aleate në Kolegjin e Bujqësisë, Shëndetit dhe gjithashtu Burimeve Natyrore, donte të shihte nëse ky model vendoste mbi individë që nuk ishin ushqim të pasigurt COVID-19 përkeqësonte paqëndrueshmërinë e ushqimit për shumë. Humbja e punës përkatëse pandemike dhe aspektet e ndryshme të tjera gjithashtu shkaktuan një rritje të çmimeve totale të paqëndrueshmërisë së ushqimit.

"Për shkak të asaj se si COVID-19 goditi ekonominë, më shumë njerëz papritmas ishin të pasigurt në ushqim, dhe na duhej më shumë hulumtim për këtë," pretendon Xu.

Xu dhe gjithashtu partnerët sapo botuan një letër në Shëndeti Publik që rishikoi sesi shihej armiqësia e rrezikut, mungesa e burimit dhe gjithashtu gjendja e sigurisë së ushqimit të klientëve ndikoi në zakonet e blerjes së ushqimit gjatë gjithë kësaj minute të grindjeve në të gjithë vendin. Ata zbuluan se si njerëzit e sigurtë për ushqimin, njerëzit e pasigurt në ushqim bënin më pak udhëtime në dyqane ushqimore duke blerë udhëtime për shkak të problemeve në lidhje me pasurimin e COVID-19 Por, ndryshe nga njerëzit e sigurtë për ushqim, ata nuk i rrisnin kostot për udhëtim.

"Ne mendojmë se kjo është një çështje serioze që tregon se COVID-19 ndikon në popullata të ndryshme ndryshe", pretendon Xu. "Gjetjet që kemi janë shqetësuese."

Shkencëtarët u përqendruan tek njerëzit e pasigurt në ushqim që kanë probleme të konsiderueshme ekonomike në marrjen e ushqimit.

Ata vlerësuan paqëndrueshmërinë e ushqimit sipas 2 veprimeve nga studimi më i gjatë i paqëndrueshmërisë së ushqimit të USDA. Ata i pyetën pjesëmarrësit nëse ata shqetësoheshin se furnizimi i tyre me ushqim do të shuhej para se të kishin para për të marrë edhe më shumë, dhe gjithashtu nëse ushqimi që ata blenë thjesht nuk zgjaste dhe gjithashtu ata me të vërtetë nuk kishin para për të marrë edhe më shumë.

Pastaj, shkencëtarët rishikuan zakonet e blerjes së ushqimit të individëve, të tilla si llojet e dyqaneve nga të cilët blejnë, rregullsinë e udhëtimeve dhe gjithashtu shpenzimet tipike të ushqimit. Ata i krahasuan këto veprime me përvojën e tyre të blerjes para pandemisë.

Rezultatet e tyre zbuluan se, nga 2,500 pjesëmarrës nga e gjithë kombi, njerëzit e sigurt për ushqim kishin një tendencë të investonin edhe më shumë për udhëtim për të grumbulluar ushqim, për të minimizuar mundësinë për ekspozim të drejtpërdrejtë të COVID-19 dhe gjithashtu të përgatiteshin për mungesat e ushqimit. Por njerëzit e pasigurtë nga ushqimi nuk mund të përgatiten në mënyrë të ngjashme pasi ata kishin në të vërtetë plane buxhetore shumë më të ngushta dhe gjithashtu burime. Megjithëse individët e pasigurtë në ushqim bënë më pak udhëtime në blerjen e dyqaneve ushqimore për shkak të problemeve që kishin të bënin me COVID-19, ndryshe nga individët e sigurt për ushqim, ata nuk i rritën kostot për udhëtim.

Grupi kreu hulumtimin në maj të vitit 2020, gjatë gjithë ngritjes së pandemisë në SH.B.A.

Këto kërkime zbulojnë se pandemia intensifikoi ndryshimin midis individëve të sigurt për ushqim dhe gjithashtu të trazuar.

Paqëndrueshmëria e ushqimit ka pasoja të rënda shëndetësore dhe shëndetësore. Mungesa e aksesit ose mungesa e qasjes me reputacion të ushqimeve ushqyese shton një mori sëmundjesh që përbëhen nga diabeti mellitus dhe gjithashtu sëmundjet e zemrës.

"Ushqimi ka të bëjë gjithçka me shëndetin tonë", pohon Xu. "Pasiguria e ushqimit i shton një shtresë tjetër kësaj".