Studimi i ri zbulon se produktet e peshkut dhe butakut nuk ju lutemi vazhdimisht sugjerime ushqyese

ushqim deti

Një hulumtim krejt i ri ka zbuluar në të vërtetë se për disa kombe evropiane - të përbërë nga Mbretëria e Bashkuar - nuk ka një furnizim të madh të mjaftueshëm peshku për të përmbushur nevojat e këshillueshme ushqyese në të gjithë vendin.

Shkencëtarët nga Instituti i Universitetit të Aberdeen Rowett dhe gjithashtu Shkolla e Shkencave Biologjike kryen ekzaminimin fillestar gjithëpërfshirës në produktet e peshkut dhe butakëve në të gjithë vendin dhe gjithashtu saktësisht se si kjo shoqërohet me sugjerime ushqyese në të gjithë vendin në 31 kombe.

Hulumtimi, i cili u botua në Revista Evropiane e të ushqyerit kohët e fundit, produktet e peshkut dhe butakëve të vlerësuar bazuar në prodhim, importe dhe gjithashtu eksporte, si nga peshkataria e kapjes së egër dhe gjithashtu nga bujqësia e rezervuarëve, dhe gjithashtu vlerësuan këto kundrejt sugjerimeve ushqyese të secilit vend.

Në Mbretërinë e Bashkuar, Rekomandimet dietike të qeverisë, të krijuara nga Shëndeti Publik Angli, sugjerojnë 2 peshq çdo javë, nga të cilët një duhet të jetë me vaj. Sidoqoftë, nuk ka furnizim të mjaftueshëm të peshkut për t'i kënaqur këto standarde ushqyese.

Profesori Baukje de Roos nga Instituti Rowett deklaroi: “Ne zbuluam se rekomandimet kombëtare dietike në lidhje me konsumin e produkteve të detit, si dhe disponueshmërinë e produkteve të detit, ndryshonin shumë në të gjithë Evropën. Në fakt, vetëm në 13 nga 31 vendet evropiane që kemi hetuar, rekomandimet dietike për konsumimin e peshkut ishin të kënaqura nga furnizimet kombëtare të prodhimeve të detit. Në Mbretërinë e Bashkuar, ne nuk mbajmë peshk të mjaftueshëm për të kënaqur rekomandimet dietike. Në veçanti, vendet me dalje në det në Evropën Qendrore dhe Lindore nuk kishin furnizime të mjaftueshme me prodhime deti për të kënaqur rekomandimet e tyre dietike. "

“Për të siguruar ambiente ushqimore të shëndetshme dhe të qëndrueshme, është gjithnjë e më e rëndësishme të kuptojmë se si dietat tona lidhen me zinxhirët e furnizimit me ushqim. Për shembull, çfarë po prodhohet, çfarë importohet dhe eksportohet, dhe si lidhet kjo me atë që hamë dhe atë që duhet të hamë? "

Anneli Lofstedt, a. D. Student në Universitetin e Aberdeen, përfshiu: "Kjo njohuri jo vetëm që do të na ndihmojë të rishikojmë zinxhirët kombëtarë të furnizimit me ushqim, por gjithashtu të sigurojë që udhëzimet e tanishme kombëtare dietike jo vetëm të marrin parasysh përfitimet shëndetësore për konsumatorin, por edhe furnizimet me ushqim dhe qëndrueshmërinë e sistemeve të prodhimit të ushqimit.

"Meqenëse disa ushqime në një komb i përkasin sistemeve ndërkombëtare të prodhimit dhe qarkullimit, veçanërisht kur bëhet fjalë për peshqit dhe butakët, është e nevojshme që sugjerimet ushqyese në të gjithë vendin të fillojnë të marrin në konsideratë produktet e peshkut dhe butakëve në të gjithë vendin për të ndihmuar një rritje ekstra të qëndrueshme të sistemeve ujore për furnizimin e peshkut dhe butakëve.

Profesor Paul Fernandes, nga Shkolla e Shkencave Biologjike të Universitetit, përfshiu: “importantshtë e rëndësishme të theksohet se, nga një këndvështrim shkencor, nuk ka dyshim se peshqit mund të korren në mënyrë të qëndrueshme. Në dekadat e fundit, ka pasur përmirësime të ndjeshme në menaxhimin e peshkimit në Evropë dhe gjetkë, me shembuj të shumtë të rikuperimit të rezervave të peshkut dhe peshkimit të qëndrueshëm. Sidoqoftë, për të ruajtur këtë situatë dhe, në të vërtetë, për ta zgjeruar atë për t'i bërë të gjitha rezervat e peshkut të qëndrueshëm, një menaxhim efektiv i integruar në të gjithë politikat qeveritare për peshkimin, akuakulturën dhe shëndetin publik është thelbësore. "