Vlerësimi i zgjedhjeve të kolegëve për ushqim mund të përmirësojë zakonet e shëndetshme të të ngrënit tek adoleshentët e rinj

ushqim

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, mbi 340 milion fëmijë dhe adoleshentë (të moshës 5 deri në 10 vjeç) u klasifikuan si mbipeshë ose të trashë në 2016, një statistikë që është rritur nga 14% që nga viti 1975. Mbipesha e fëmijëve shoqërohet me një gamë të gjerë të komplikime të rënda shëndetësore dhe një rrezik në rritje të shfaqjes së parakohshme të sëmundjeve, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjet e zemrës. Pa ndërhyrje, fëmijët dhe adoleshentët e rinj të klasifikuar si obezë ka të ngjarë të qëndrojnë të tillë gjatë gjithë adoleshencës dhe moshës së rritur.

Një studim i ri i kryer në Emiratet e Bashkuara Arabe heton nëse kërkimi nga adoleshentët e hershëm për të vlerësuar zgjedhjet e ushqimit të bashkëmoshatarëve shkakton të menduarit diskutues që përmirëson zgjedhjen e tyre të ushqimit, edhe kur zgjedhjet e kolegëve për ushqim janë jo të shëndetshme. Gjetjet sugjerojnë që përfshirja e vlerësimeve të shëndetit të zgjedhjeve ushqimore të të tjerëve mund të jetë një mjet për të luftuar mënyrat e jetesës jo të shëndetshme. Ky studim është i pari që u kërkon adoleshentëve të hershëm të vlerësojnë zgjedhjet e ushqimit të "moshatarëve të largët" (fëmijë të vërtetë ose fiktivë të së njëjtës moshë që nuk janë të pranishëm fizikisht). Në këtë rast, bashkëmoshatarët e largët ishin studentë fiktivë të së njëjtës moshë të identifikuar si të ardhur nga një shkollë tjetër, zgjedhjet e ndryshme të ushqimit (të shëndetshme ose jo të shëndetshme) të së cilës u ndanë me shkrim para se adoleshentët e rinj që merrnin pjesë në studim të zgjidhnin ushqimin e tyre.

Gjetjet u botuan në një Zhvillimit të Fëmijës artikull, i shkruar nga studiuesit në Universitetin Amerikan të Sharjah, Universitetin e Granadës, Universitetin Zayed, Universitetin e St. Gallen, Universitetin e Nju Jorkut Abu Dhabi, Qendrën për Dizajnin Institucional të Sjelljes dhe Institutin e Kërkimeve Socio-Ekonomike të Luksemburgut.

"Ne fillimisht supozuam se adoleshentët e hershëm që vlerësojnë shëndetin e zgjedhjeve ushqimore të kolegëve të largët do të marrin vendime më të shëndetshme, pavarësisht nga shëndetësia e zgjedhur nga moshatarët e largët", tha Ernesto Reuben, studiues kryesor dhe profesor në Qendrën për Dizajn Institucional të Sjelljes në New Universiteti i Jorkut Abu Dhabi. "Hipoteza jonë e dytë sugjeroi që kërkimi i adoleshentëve të rinj për të vlerësuar shëndetin e zgjedhjeve të moshatarëve të largët do të shkaktojë vendimmarrje më të diskutueshme midis nxënësve të klasave të 6-ta krahasuar me nxënësit e klasave të 5-ta, sepse zhvillimi njohës edhe në një hark të shkurtër kohor të një viti mund të rezultojë në mbështetje më të mbi vendimet e arsyetuara të marra më ngadalë dhe me mendime, sesa vendimet intuitive që merren në mënyrë impulsive. Rritja në mbështetje të vendimmarrjes diskutuese me moshën gjatë adoleshencës së hershme do të nënkuptojë se kërkesa për të vlerësuar zgjedhjet e ushqimit të një kolegu të largët mund të ketë një ndikim më të lartë në shëndetin e zgjedhjeve ushqimore të studentëve më të vjetër krahasuar me ata më të rinj. "

Pjesëmarrësit përfshinin 467 nxënës (54.5% femra) në klasat e 5-të dhe të 6-të të rekrutuar nga tre shkolla fillore ndërkombëtare në Abu Dhabi, Emiratet e Bashkuara Arabe. Mostra ishte kryesisht e një statusi socio-ekonomik të mesëm në të lartë.

Një javë para eksperimentit, një email u ishte dërguar prindërve të studentëve pjesëmarrës për t'i informuar ata se nuk do të kishin nevojë të sillnin një meze të lehtë për një nga pushimet e shkollës ditën e studimit. Pjesëmarrësve iu prezantuan katër tabaka të ndryshme ushqimore secila me pesë artikuj të ndryshëm ushqimorë me vlera të ngjashme ushqyese të vlerësuara nga një nutricionist në Spitalin Burjeel në Abu Dhabi, Emiratet e Bashkuara Arabe. Secilit adoleshent iu kërkua të zgjidhte katër artikuj ushqimorë nga tabaka. Para se të bënin zgjedhjet e tyre ushqimore, ata u informuan për katër artikujt ushqimorë të zgjedhur nga një koleg i panjohur i largët që ndiqte një shkollë tjetër i cili po merrte pjesë gjithashtu në eksperiment.

Në secilën shkollë pjesëmarrëse, klasa të ndryshme u caktuan rastësisht në një nga katër trajtimet (ndryshoret):

  • Shëndet i shëndetshëm: sendet ushqimore të kolegëve të largët ishin relativisht të shëndetshëm: një mollë, një banane, një dardhë dhe ujë.
  • Koleg i sëmurë: artikujt e kolegëve të largët ishin relativisht jo të shëndetshëm: arinj gummi, një gjel sheqeri, patate të skuqura dhe qumësht çokollate.
  • Një koleg i shëndetshëm me vlerësim: pasi morën informacionin në lidhje me zgjedhjet e kolegëve të largët, por para se të zgjidhnin vetë ushqimin e tyre, pjesëmarrësit duhej të vlerësonin vendimet e kolegëve të largët për sa i përket shëndetit dhe të shpjegonin vlerësimin e tyre. Zgjedhjet e kolegëve ishin të njëjta si në trajtimin e shëndetshëm të kolegëve (mollë, banane, dardhë dhe ujë).
  • Koleg i sëmurë me vlerësim: pasqyron trajtimin e kolegëve të shëndetshëm me vlerësim, por përdor zgjedhjet e kolegëve për trajtimin e kolegëve të sëmurë (arinj gummi, një gjel sheqeri, patate të skuqura dhe qumësht çokollate).

Pjesëmarrësve u kërkua gjithashtu të vlerësonin shëndetin e zgjedhjeve të kolegëve si "shumë të sëmurë", "të sëmurë", "të shëndetshëm" ose "shumë të shëndetshëm". Njohuritë e pjesëmarrësve për shëndetin e artikujve ushqimorë u matën gjithashtu (se si ata mendonin se prindërit nga shkolla e tyre do të rendisnin tavat e ndryshme të ushqimit nga ato jo të shëndetshme te ato më të shëndetshme).

Përfundimet treguan se fakti i thjeshtë se u kërkua të vlerësonte zgjedhjet e një moshatari të largët, bëri që adoleshentët e rinj të zgjedhin ushqim dukshëm më të shëndetshëm, pavarësisht nëse zgjedhja e ushqimit nga kolegët ishte apo jo e shëndetshme. Përveç kësaj, edhe ndryshimi i vogël i moshës midis nxënësve të klasave të 5-ta dhe të 6-ta kishte rëndësi. Vlerësimi i zgjedhjeve të kolegëve përmirësoi shëndetin e zgjedhjeve ushqimore të nxënësve të klasave të 6-të më shumë sesa ato të klasave të 5-ta.

"Këto zbulime tregojnë se bërja e individëve të mendojnë më shumë ndikon në vendimmarrjen e tyre - për më tepër, faza e zhvillimit të tyre njohës", tha Francisco Lagos, profesor i ekonomisë në Universitetin Zayed dhe Universitetin e Granadës. "Gjetjet gjithashtu kanë implikime të rëndësishme në shëndetin publik: të kesh një kuptim më të mirë të mënyrës se si adoleshentët e rinj zhvillohen, vlerësojnë dhe më pas bëjnë zgjedhje ushqimore mund të na ndihmojë të hartojmë strategji efektive për të përmirësuar zakonet e të ngrënit të njerëzve ndërsa janë të rinj."

Autorët pranojnë që adoleshentët në studim i morën vendimet e tyre pa ndërveprim shoqëror, ndërsa zgjedhjet e ushqimit shpesh bëhen nga adoleshentët në kontekste sociale. Përveç kësaj, pjesëmarrësve në studim u janë ofruar artikuj ushqimorë të njohur dhe të njohur të shëndetshëm si pemët, por jo mundësi të shëndetshme që ndonjëherë konsiderohen më pak tërheqëse, siç janë perimet jeshile. Pjesëmarrësit ishin gjithashtu nga familje relativisht të pasura dhe të arsimuara në të cilat të rriturit mund të kenë më shumë gjasa të theksojnë përfitimet e ushqimit shëndetësor. Gjetjet bazohen në grupmosha specifike të moshës dhe nuk mund të zbatohen për adoleshentët më të rinj me më pak aftësi për të menduar diskutueshëm. Së fundmi, një nga sfidat kryesore në përmirësimin e zakoneve të ngrënies është gjetja e efekteve që zgjasin për një kohë të gjatë dhe ky studim vlerësoi vetëm efektet afatshkurtra.