Nový výskum ukazuje, že výrobky z rýb a mäkkýšov nie sú neustále spokojné s výživovými návrhmi

morské plody

Úplne nový výskum skutočne zistil, že pre niekoľko európskych národov - pozostávajúcich z Veľkej Británie - nie je dostatok dostatočného množstva rýb na uspokojenie odporúčaných celonárodných výživových potrieb.

Vedci z University of Aberdeen Rowett Institute a tiež School of Biological Sciences vykonali počiatočné komplexné vyšetrenie priamo na celonárodných produktoch z rýb a mäkkýšov a tiež na tom, ako presne to súvisí s celonárodnými výživovými návrhmi v 31 krajinách.

Výskum, ktorý bol zverejnený v Európsky denník výživy v poslednej dobe hodnotili výrobky z rýb a mäkkýšov na základe výroby, dovozu a tiež vývozu z lovu divokých rýb a tiež z chovu nádrží a tiež hodnotili tieto versus výživové návrhy každého národa.

Vo Veľkej Británii odporúčajú vládne stravovacie odporúčania, ktoré vytvorilo verejné zdravie v Anglicku, 2 ryby každý týždeň, z ktorých jedna musí byť mastná. Nie je však dostatočný prísun rýb, aby vyhovovali týmto nutričným štandardom.

Profesor Baukje de Roos z Rowettovho inštitútu uviedol: „Zistili sme, že národné stravovacie odporúčania týkajúce sa konzumácie morských plodov, ako aj dostupnosti morských plodov sa v celej Európe značne líšia. V skutočnosti iba v 13 z 31 európskych krajín, ktoré sme skúmali, boli vnútroštátne dodávky morských plodov splnené stravovacie odporúčania pre konzumáciu rýb. Vo Veľkej Británii nechováme dostatok rýb na uspokojenie stravovacích odporúčaní. Najmä vnútrozemské krajiny v strednej a východnej Európe nemali dostatok morských plodov, aby uspokojili svoje stravovacie odporúčania. “

„Aby sme zabezpečili zdravé a udržateľné potravinové prostredie, je čoraz dôležitejšie pochopiť, ako naša strava súvisí s potravinovými dodávateľskými reťazcami. Napríklad, čo sa vyrába, čo sa dováža a vyváža a ako to súvisí s tým, čo jeme a čo by sme mali jesť? “

Anneli Lofstedt, aPh D. Študentka na univerzite v Aberdeene, uviedla: „Tieto vedomosti nám pomôžu nielen prehodnotiť národné potravinové dodávateľské reťazce, ale tiež zabezpečia, aby súčasné národné usmernenia v stravovaní nezohľadňovali iba zdravotné výhody pre spotrebiteľa, ale dodávky potravín a udržateľnosť systémov výroby potravín.

„Pretože niekoľko potravín v krajine patrí k medzinárodným výrobným a obehovým systémom, najmä pokiaľ ide o ryby a mäkkýše, je potrebné, aby celonárodné výživové návrhy začali brať do úvahy celonárodné výrobky z rýb a mäkkýšov, ktoré napomáhajú extra trvalý rast vodných systémov. na dodávku rýb a mäkkýšov.

Profesor Paul Fernandes z Fakulty biologických vied univerzity uviedol: „Je dôležité poznamenať, že z vedeckého hľadiska nie je pochýb o tom, že ryby sa dajú loviť udržateľným spôsobom. V posledných desaťročiach došlo k významnému zlepšeniu riadenia rybného hospodárstva v Európe a inde, s mnohými príkladmi obnovy populácií rýb a udržateľného rybolovu. Aby sa však zachovala táto situácia a skutočne sa rozšírila, aby boli všetky populácie rýb udržateľné, je nevyhnutné efektívne integrované riadenie všetkých vládnych politík v oblasti rybného hospodárstva, akvakultúry a verejného zdravia. “

Detonic