Mohli by prebiotické občerstvenie podporiť zdravé črevné baktérie pri obezite?

Čiastočne lúpané pistáciové oriešky

  • Vláknina môže pomôcť zastaviť srdcové choroby, diabetické problémy druhého typu a tiež nadmernú váhu s dopadmi na črevnú mikroflóru, čo je oblasť mikróbov, ktoré žijú v čreve.
  • Bežné západné stravovacie režimy však nemajú vlákninu, ktorú tieto príjemné choroboplodné zárodky potrebujú, aby prosperovali.
  • Experimenty s počítačovými myšami a tiež s ľuďmi odporúčajú, aby nezdravé jedlo doplnené špecifickými druhmi vlákniny mohlo zmeniť črevnú mikrobiotu a tiež viesť k prevládajúcim fyzickým dopadom.
  • Bolo by určite realizovateľné získavať vlákno pre budúce prebiotické občerstvenie z odpadu z potravinárskeho sektoru, ako sú šupky, šupky a tiež plevy, ktoré by výrobcovia určite alebo inak zneškodňovali.

Baktérie, archebaktérie, infekcie a tiež plesne, ktoré žijú v ľudskom čreve - spoločne označované ako črevná mikrobiota - majú rozsiahly vplyv na fyzické aj psychologické zdravie.

Výskum odporúča, aby výživné rastlinné vlákna kŕmením užitočných účastníkov tejto oblasti pomohli odvrátiť pretrvávajúce problémy s wellness, ako sú srdcové choroby, cukrovka druhého typu a nadmerná váha.

Avšak západné stravovacie režimy majú zvyčajne vysoký obsah tukov a tiež nedostatok týchto rastlinných vlákien.

Návrh na doplnenie alebo iné škodlivé občerstvenie, ako sú sušienky a tiež hranolky, vlákninou sa môže javiť nekomplikované, avšak partnerstvo medzi diétnym plánom, mikrobiotou a tiež súkromným wellness je mimoriadne komplikované.

Vedci z Centra pre črevné mikrobiómy a tiež Výskum výživy na Lekárskej fakulte Washingtonskej univerzity v St. Louis, MO, skúmajú toto partnerstvo pri vytváraní prebiotických liečivých predmetov.

V predchádzajúcom zamestnaní poznali zdroje vlákniny, ktoré nie sú len lacné a tiež sa pohodlne ponúkajú - ako sú všeobecne vyhodené šupky, šupky a plevy - avšak rovnako zvyšujú črevné zárodky, ktoré majú dospelí s nadmernou hmotnosťou tendenciu k absencii .

Vo svojej úplne novej štúdii, ktorá sa objavila v časopise Nature, skontrolovali, ako občerstvenie doplnené niekoľkými z týchto vlákien ovplyvňuje črevnú mikrobiotu počítačových myší a tiež ľudí, pričom sa zameral na ich možné fyzické dopady.

„Pretože občerstvenie je populárnou súčasťou západnej stravy, pracujeme na vývoji novej generácie potravinových receptúr, ktoré ľudia budú radi jesť a ktoré podporia zdravý črevný mikrobióm, ktorý ovplyvňuje mnoho aspektov wellness,“ tvrdí starší autor prof Jeffrey. MUDr. I. Gordon, ktorý vedie Edison Family Center for Genome Sciences & Systems Biology na Washington University School of Medicine.

Dodávateľ nezdravých potravín Mondel ēz International, ktorý má obchodné značky ako belVita, Cadbury a tiež Oreo, túto prácu čiastočne financoval.

Germ - bezplatné počítačové myši

V počiatočnej fáze svojej štúdie vedci použili „gnotobiotické“ počítačové myši, ktoré majú zvýšené sterilizované problémy, aby sa zabezpečilo, že nebudú mať žiadny vlastný typ črevných zárodkov.

Dobyli tráviace ústrojenstvo týchto počítačových myší choroboplodnými zárodkami od jedincov s nadmernou hmotnosťou. Potom nakŕmili domácich miláčikov stravovacím programom s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom vlákniny, ktorý súvisí s obezitou a nadmernou hmotnosťou.

Ďalej chrbtom k sebe predstavovali občerstvenie do stravovacieho plánu počítačových myší, ktoré bolo doplnené o hrachové vlákno, pomarančové vlákno alebo jačmenné otruby. Medzi každým druhom liečby boli doby vymývania, počas ktorých počítačové myši konzumovali stravovací plán s vysokým obsahom tukov a zníženým obsahom vlákniny.

Táto metóda umožnila vedcom sledovať dopady každého druhu vlákniny na genetický bazén črevnej mikrobioty domácich miláčikov, čo sa stalo s hodnotením mikrobiálnej DNA vo fekálnych príkladoch.

Odhalili, že každé ošetrenie prinieslo väčšie bohatstvo genetiky potrebnej na výrobu enzýmov pre absorpciu tejto špecifickej vlákniny. Pravdepodobne to bolo tým, že vlákno poskytovalo baktériám s najlepšou genetikou jedno vylepšenie oproti ostatným.

V druhej fáze štúdie vedci uskutočnili porovnateľné experimenty vrátane 2 ľudských dobrovoľníkov, ktorí boli obézni alebo mali nadmernú váhu.

Aby sa zabránilo akýmkoľvek typom úprav vyplývajúcich z rozdielov v ich stravovacích režimoch, konzumovali dobrovoľníci čisto regulovaný stravovací plán, ktorý obsahoval vysoký obsah hydrogenovaných tukov a tiež zníženie obsahu vlákniny.

Vedci potom sledovali dedičné úpravy ich mikrobioty pred, počas a tiež po 2 týždňoch, počas ktorých tiež konzumovali sendvičový obchod doplnený o hrachové vlákno.

Skupina pozorovala porovnateľné modifikácie v črevnej mikrobiote dobrovoľníkov s tými, ktoré skutočne videli u počítačových myší, so zvýšeným bohatstvom genetiky potrebnej na absorbovanie tohto vlákna.

Nakoniec vedci preskúmali, či konzumácia občerstvenia s rôznymi druhmi vlákniny určite povedie k ešte podstatnejším zmenám v mikrobiote ako samotná konzumácia hrachovej vlákniny.

Tím 14 dobrovoľníkov pôvodne konzumoval pochúťku obsahujúcu 2 vlákna: hrachové vlákno a tiež inulín, ktorý sa bežne vyskytuje v cibuli, banánoch, špargli, artičokoch a tiež čakanke. Neskôr, po dobe vymývania, konzumovali pochúťku obsahujúcu 4 vlákna: inulín, hrachové vlákno, pomarančové vlákno a tiež jačmenné otruby.

Táto zložka výskumu odhalila, že čím viac druhov vlákniny v stravovacom pláne, tým väčšie bohatstvo mikrobiálnej genetiky prispieva k rýchlosti metabolizmu vlákniny.

Tieto dedičné modifikácie boli starostlivo spojené s úpravami stupňov zdravých bielkovín v krvi, ktoré prispievajú k množstvu dôležitých fyzikálnych postupov.

Napríklad došlo k podstatným zmenám v stupňoch zdravých proteínov zahrnutých do rýchlosti metabolizmu cukru, rezistencie, zrážania krvi, kapilárnych vlastností a tiež do biológie kostí a tiež aferentných neurónov.

Čipsy, tyčinky a tiež sušienky

Celkovo experimenty odhaľujú, ako vnímavá je črevná mikrobiota k úpravám vo výživovej vláknine, a to aj u ľudí, ktorí sú zvyknutí konzumovať stravovací plán s obmedzeným obsahom vlákniny.

„Vlákna možno v zásade zabudovať do rôznych formátov občerstvenia, ktoré spotrebitelia dobre poznajú - čipy, tyčinky, sušienky atď.,“ Informoval Prof Gordon "Detonic.shop".

Jedným z obmedzení výskumu bolo, že dobrovoľníci konzumovali prísne regulovaný stravovací plán ako doplnok k doplnkom vlákniny. V skutočnom živote sú stravovacie režimy oveľa náročnejšie.

Vedci však v súčasnosti preverujú, či ich počiatočné hľadanie obstojí, keď môžu jednotlivci konzumovať to, čo majú radi.

„Následné štúdie zahŕňajú podávanie prototypov ľahkého občerstvenia účastníkom, ktorí konzumujú svoju bežnú stravu,“ uviedol prof. Gordon.

„Tento prístup môže poskytnúť informácie o závažnosti účinkov a závislosti na dávke prípravkov s občerstvením z vlákniny na črevný mikrobióm a fyziológiu hostiteľa v realistickejších podmienkach spotrebiteľa,“ uviedol.

Výskum uznal zdravé bielkovinové biomarkery uskutočniteľných fyzických modifikácií v krvi jednotlivcov. V súčasnosti však nie je známe, či by takéto úpravy určite preukázali autentické výhody pre zdravie.

V lekárskych testoch možno zistiť, či by taký Avner Leshem mohol pomôcť zastaviť diabetické problémy 2. typu alebo nadmernú váhu. Eran Elinav prichádza s návrhom, Weizmann Institute a tiež Science in Rehovot z Izraela

„[Tieto] objavy poskytujú cenné mechanizmové poznatky o mikrobiálnom príspevku k ľudským stravovacím reakciám. To pravdepodobne povedie k dlhodobým randomizovaným klinickým skúškam, ktoré hodnotia príčinné súvislosti medzi rôznymi zložkami potravín, moduláciou mikrobiómov a následnými následkami na zdravie ľudí. ““

, (*), zabaliť: (*).