Impactul COVID-19 asupra comportamentului de cumpărare a alimentelor pentru populațiile cu nesiguranță alimentară

pandemie

Pandemia COVID-19 a modificat practic fiecare fațetă a vieții tipice, constând în modul în care am cumpărat mâncare.

În timp ce supermarketul a rămas deschis ca o organizație importantă și, de asemenea, a crescut economic pe tot parcursul pandemiei, acest succes nu a echivalat cu o aprovizionare constantă și adecvată cu alimente pentru mulți consumatori. Cercetătorii au descoperit, de fapt, că, în mod normal, persoanele cu probabilitate mai mare de a ajunge la supermarket sunt mult mai rar și, de asemenea, investeau și mai mult pe călătorie pe tot parcursul pandemiei.

Ran Xu, profesor de cercetări științifice ale sănătății și sănătății aliate din Colegiul de Agricultură, Sănătate și, de asemenea, resurse naturale, a vrut să vadă dacă acest model pune pe indivizi care sunt insuficienți în alimentație COVID-19 exacerbează instabilitatea alimentară pentru o mulțime de. Pierderea de muncă relevantă pentru pandemie, precum și diverse alte aspecte, de asemenea, au cauzat o creștere a prețurilor totale ale instabilității alimentare.

„Din cauza modului în care COVID-19 a lovit economia, mai mulți oameni au fost brusc insecuri alimentari și am avut nevoie de mai multe cercetări în acest sens”, susține Xu.

Xu și, de asemenea, partenerii au lansat recent o lucrare în SĂNĂTATE PUBLICĂ care a revizuit modul în care privirea ostilității pericolului, deficienței sursei, precum și starea de siguranță a alimentelor clienților au influențat obiceiurile de cumpărare a produselor alimentare în acest minut de ceartă la nivel național. Au descoperit că, la fel ca oamenii cu siguranță alimentară, oamenii cu nesiguranță alimentară făceau mai puține călătorii în cumpărături, din cauza problemelor legate de a avea COVID-19, dar, spre deosebire de persoanele cu siguranță alimentară, nu au sporit costurile pe călătorie.

„Credem că aceasta este o problemă serioasă care arată că COVID-19 are un impact diferit asupra diferitelor populații”, susține Xu. „Constatările pe care le avem sunt îngrijorătoare.”

Oamenii de știință s-au concentrat asupra persoanelor cu nesiguranță alimentară, care au probleme economice substanțiale în obținerea de alimente.

Au măsurat instabilitatea alimentară în conformitate cu 2 acțiuni din studiul mai lung al USDA privind instabilitatea alimentară. Aceștia i-au întrebat pe participanți dacă se îngrijorează că aprovizionarea cu alimente va dispărea înainte de a avea bani pentru a obține chiar mai mult și, de asemenea, dacă mâncarea pe care au cumpărat-o pur și simplu nu a durat și, de asemenea, chiar nu au bani pentru a obține chiar mai mult.

Apoi, oamenii de știință au analizat obiceiurile individuale de cumpărare a alimentelor, cum ar fi tipurile de magazine de la care cumpără, regularitatea călătoriilor, precum și cheltuielile tipice cu produsele alimentare. Ei au contrastat aceste acțiuni cu experiența lor de cumpărare înainte de pandemie.

Rezultatele lor au arătat că, din cei 2,500 de participanți din întreaga națiune, persoanele sigure din punct de vedere alimentar au avut tendința de a investi și mai mult pe călătorie pentru a acumula alimente, de a reduce la minimum posibilitatea expunerii directe la COVID-19 și, de asemenea, de a se pregăti pentru lipsa alimentelor. Dar oamenii insecuri alimentari nu se pot pregăti în mod similar, deoarece aveau de fapt planuri bugetare mult mai restrânse și, de asemenea, surse. Deși persoanele cu insecuritate alimentară au făcut mai puține călătorii de cumpărături din magazinele alimentare, din cauza problemelor legate de COVID-19, spre deosebire de persoanele cu siguranță alimentară, acestea nu au sporit costurile pe călătorie.

Grupul a efectuat cercetarea în mai 2020, pe tot parcursul creșterii pandemiei din SUA

Aceste căutări au arătat că pandemia a intensificat variația între persoanele sigure din punct de vedere alimentar și persoanele cu probleme.

Instabilitatea alimentară are repercusiuni severe asupra sănătății și bunăstării. Lipsa accesibilității sau absența accesibilității cu reputație la alimentele hrănitoare se adaugă la o serie de boli constând din diabet zaharat și, de asemenea, boli de inimă.

„Mâncarea are totul de-a face cu sănătatea noastră”, susține Xu. „Insecuritatea alimentară adaugă un alt strat la asta.”.

Dorim să vă informăm despre un alt proiect foarte interesant care ajută la câștigarea banilor în lumea modernă: Semnale de tranzacționare despre pompa de criptomonede viitoare pe Binance schimb de pe canalul Telegram secret al investitorilor. Urmăriți pe YouTube despre semnalele criptopompei și comercianții club VIP.