Un aport mai mare de cereale integrale poate reduce factorii de risc cardiovascular

sandwich cu cereale integrale

  • Cercetătorii au dezvăluit, de fapt, că persoanele care consumă și mai multe cereale integrale au de fapt un risc scăzut de afecțiuni cardiovasculare (BCV).
  • Cu toate acestea, există mult mai puține studii de cercetare care verifică impactul aportului de cereale integrale asupra indicației foarte timpurii a BCV.
  • Studiul de cercetare existent localizează o organizație între indivizi care consumă și mai multe cereale integrale, precum și proceduri îmbunătățite ale acestor indicații foarte timpurii.
  • Cercetătorii au descoperit, de asemenea, o organizație între indivizi care consumă și mai multe boabe lustruite, precum și proceduri mai proaste ale indicației foarte timpurii a BCV.

Cercetătorii au arătat de fapt o organizație între administrarea și mai multor cereale integrale, precum și proceduri îmbunătățite ale factorilor de risc pentru BCV.

În studiul de cercetare, care apare în Journal of Nutrition, oamenii de știință au descoperit, de asemenea, o organizație care consumă mai multe cereale lustruite, precum și proceduri chiar mai proaste ale câtorva dintre acești factori de risc.

Căutările pentru furnizarea de dovezi suplimentare că aportul îmbunătățit de cereale integrale are avantaje de sănătate.

Stare cardiovasculară

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), BCV „sunt principala cauză de deces la nivel global”. În 2019, aproape 18 milioane de persoane au decedat ca urmare a bolilor cardiovasculare - cea mai mare parte a accidentelor vasculare cerebrale sau a bolilor cardiovasculare.

Centrele pentru controlul bolilor, precum și prevenirea (CDC) rețin că în Statele Unite, o persoană trece de BCV la fiecare 36 secunde, reprezentând 1 deces la fiecare 4.

Pentru a evita BCV, CDC recomandă ca o persoană să prevină fumarea țigărilor, să prevină problemele obeze, precum și problemele de greutate, precum și să rămână literalmente energică. CDC recomandă, de asemenea, ca o persoană să consume un plan de dietă cât mai sănătos și echilibrat posibil.

O evaluare din 2015 a arătat că consumul unui plan de dietă mult mai sănătos - alcătuit din mai multe fructe, legume, cereale integrale, legume, pește, grăsimi, precum și pui - poate reduce riscul de BCV al unui individ cu un al treilea.

Mai ales, oamenii de știință au descoperit de fapt dovezi substanțiale ale impactului util al consumului și mai multor cereale integrale. Acest lucru minimizează riscul de BCV, precum și de deces ca urmare a celulelor canceroase, a stării de respirație, a stării contagioase, precum și a morții din toate cauzele.

Cu toate acestea, a existat de fapt mult mai puține studii de cercetare care au verificat parteneriatul între aportul de cereale integrale, precum și indicația foarte timpurie a BCV.

Aceste indicații foarte timpurii constau în zona taliei unui individ, tensiune arterială crescută, grade în care nu mănâncă lipoproteine ​​cu densitate înaltă din plasmă (HDL) sau colesterol „bun”, trigliceride plasmatice, precum și zahăr din sânge.

Peste 3,000 de persoane

Oamenii de știință au efectuat acest studiu de cercetare pentru a descoperi organizația între consumul de cereale integrale, precum și indicația foarte timpurie a BCV.

Oamenii de știință au folosit informațiile din Framingham Heart Study, un studiu de cercetare de lungă durată efectuat de National Heart, Lung, precum și de Blood Institute (NHLBI), care a început în 1948. Oamenii de știință au folosit informațiile din cohorta Offspring a studiului de cercetare, care a început în 1971, precum și terminat în 2104.

Aproximativ la fiecare 4 ani, indivizii din cohorta descendenților le-au oferit oamenilor de știință istoricul cazului și au efectuat o examinare fizică comună. În cel de-al cincilea ciclu de examinare, începând din 5, persoanele au oferit, de asemenea, informații despre planul lor de dietă.

Cercetătorii au omis persoanele care aveau diabet zaharat la standard, precum și cele care nu furnizau informații nutriționale în 2 sau chiar mai multe evaluări succesive. Acest lucru a lăsat un exemplu de dimensiune de 3,121 de persoane.

Indivizii au terminat un set de întrebări privind regularitatea alimentelor, permițând oamenilor de știință să identifice cantitatea de cereale integrale pe care au luat-o.

Factori de risc reduși

Oamenii de știință au descoperit că persoanele care au luat cea mai mică cantitate de cereale integrale au echilibrat o creștere de 1 inci (în) a zonei taliei între evaluările lor de 4 ani.

În comparație, persoanele care au luat unul dintre cele mai multe cereale integrale au echilibrat doar o creștere de 0.5 în zona taliei.

Persoanele care au luat cea mai mică cantitate de cereale integrale au avut o creștere mult mai substanțială a tensiunii arteriale sistolice, precum și a nivelului glicemiei decât persoanele care au luat cea mai bună cantitate de cereale integrale, în mod individual din zona taliei.

Potrivit dr. Nicola McKeown, în vârstă, precum și scriitor echivalent al studiului de cercetare, precum și un cercetător al echipei de epidemiologie nutrițională de la Centrul de cercetare a nutriției umane Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts, MA, „concluziile noastre sugerează că a mânca întreg alimentele din cereale ca parte a unei diete sănătoase oferă beneficii pentru sănătate dincolo de a ne ajuta doar să pierdem sau să menținem în greutate pe măsură ce îmbătrânim. ”

De fapt, aceste date sugerează că persoanele care mănâncă mai multe cereale integrale sunt mai capabile să-și mențină glicemia și tensiunea arterială în timp. Gestionarea acestor factori de risc pe măsură ce îmbătrânim poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă. ”

Potrivit dr. Caleigh Sawicki, care a adăugat studiului de cercetare ca componentă a argumentării sale doctorale la Tufts, există numeroase motive pentru care cerealele integrale pot fi utile pentru sănătatea cardiovasculară a unei persoane.

„Prezența fibrelor alimentare în cerealele integrale poate avea un efect satisfăcător, iar magneziul, potasiul și antioxidanții pot contribui la scăderea tensiunii arteriale. Fibrele solubile, în special, pot avea un efect benefic asupra creșterilor zahărului din sânge după masă ”, a susținut dr. Sawicki.

Dr. Sawicki consideră că este nevoie de mult mai mult studiu de cercetare pentru a înțelege în mod specific de ce cerealele integrale sunt utile - precum și exact cum să obțineți indivizi pentru a consuma chiar mai mult din ei.

„Cercetările noastre contribuie la cantitatea mare de date observaționale pentru a arăta că aportul mai mare de cereale integrale este legat de îmbunătățirea stării de sănătate. Dar există încă multe lucruri pe care nu le știm despre mecanismele din spatele modului în care cerealele integrale pot influența sănătatea ”, a susținut dr. Sawicki.

„Ar putea fi fibra din cereale integrale sau ar putea fi unul dintre mulți alți nutrienți sau polifenoli - sau toți lucrează împreună!”

„O altă mare provocare constă, desigur, în a determina oamenii să treacă de la alimentele rafinate la cele din cereale integrale. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin bariera în calea consumului de alimente din cereale integrale. ”

Potrivit dr. McKeown, creșterea cerealelor integrale, precum și scăderea cerealelor lustruite sunt esențiale în special pentru un grup din SUA.

„Americanul mediu consumă zilnic aproximativ cinci porții de cereale rafinate, mult mai mult decât este recomandat, deci este important să vă gândiți la modalități de a înlocui cerealele rafinate cu cereale integrale pe tot parcursul zilei.”

„De exemplu, s-ar putea să luați în considerare un bol cu ​​cereale integrale în loc de un covrig alb de făină pentru micul dejun și să înlocuiți gustări rafinate din cereale, plătite și garnituri cu opțiuni pentru cereale integrale.”

„Micile modificări incrementale ale dietei pentru a crește aportul de cereale integrale vor face diferența în timp”, a susținut dr. McKeown.

Educație și învățare publică

Pentru dr. McKeown, principalele sugestii de sănătate necesită să rămână pentru a face publicitate avantajele de a lua și mai multe cereale integrale în planul de dietă.

„În SUA, recomandarea actuală este de a face jumătate din aportul de cereale cereale integrale (deci trei sau mai multe porții pe zi) și, de fapt, din 2005, a existat o recomandare pe bază de alimente pentru cerealele integrale.”

„Poate că, pe măsură ce se dezvoltă îndrumarea dietetică, trebuie pus un accent mai mare pe înlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale și o comunicare mai mare asupra proprietăților nutriționale unice ale diferitelor tipuri de cereale integrale”, a informat dr. McKeown "Detonic.shop".

De asemenea, oamenii necesită informarea cu privire la selecția cerealelor integrale care sunt ușor disponibile, potrivit Dr. McKeown.

„Dacă cereți unui laic să enumere toate tipurile de fructe sau legume disponibile pentru a le consuma, veți primi peste o duzină de persoane, sunt sigur - indiferent dacă persoana respectivă le mănâncă sau nu!”

„Dar sunt destul de sigur că ar fi o provocare pentru oameni să identifice alimentele din cereale integrale dincolo de pâine, paste și cereale pentru micul dejun. Deci, există încă o cantitate bună de educație pentru consumatori care trebuie să se întâmple pentru cerealele integrale ", a ținut minte Dr. McKeown.

Detonic