Problema de echitate a fast-food-ului: tinerii negri și hispanici vizați nedrept de reclame

Oficialii McDonald's Japan se pleacă în scuze

  • Cel mai nou studiu relevă diferența în creștere între reclame axate pe echipe marginalizate față de colegii lor albi.
  • Unitățile de fast-food, precum McDonald's, Domino's și Taco Bell, au investit peste 1.5 miliarde de dolari în anunțurile TELEVIZIUNE în 2019 pentru a viza tinerii negri și hispanici.
  • În 2019, tinerii negri au urmărit cu 75% mai multe anunțuri de tip fast-food decât colegii lor albi, în timp ce pe TELEVIZIUNE în limba spaniolă nu au fost publicate lucruri sănătoase și echilibrate.
  • Aproape toate anunțurile de tip fast-food au promovat lucruri normale de selecție a alimentelor cu calorii complete, pentru adulți (nu feluri de mâncare pentru tineri), în locul alegerilor lor și mai hrănitoare.
  • În ciuda direcționării către tineri, mult mai puțin de 10% din aceste reclame au fost transmise pe TELEVIZIUNEA pentru tineri.

Peste o treime dintre copiii și adolescenții din Statele Unite consumă alimente convenționale în orice fel de zi oferită, potrivit Centrului Național pentru Statistici de Sănătate Ce este mult mai mult, porțiunea de calorii pe care o primesc copiii din mâncarea convenabilă - care include în mod normal alimente care constau în de hamburgeri, cartofi prăjiți și pizza - a crescut, de fapt, în ultimii doi ani, 1 din 5 tineri din SUA fiind clasificați în prezent ca având probleme cu greutatea.

O variabilă care se adaugă acestei dezvoltări este publicitatea și marketingul.

Studiul de montare a descoperit de fapt o legătură web solidă între prețurile problemelor legate de greutatea tinerilor și îmbunătățește publicitatea și marketingul pentru alimente mult mai puțin hrănitoare, cum ar fi alimentele de convenție.

Cel mai nou raport Fast Food FACTS publicat de Rudd Center for Food Policy and Obesity de la Universitatea din Connecticut este cel mai recent care a contribuit la operele literare.

Mai întâi aruncați o privire asupra căutărilor

Dosarul din 2021 a evaluat informații despre modul în care 274 de snack-baruri și-au investit planurile de cheltuieli publicitare și de marketing și cât de mulți copii au fost dezvăluiți în această campanie publicitară. Informațiile au arătat, de asemenea, chiar mai bine în cei 27 de vânzători de frunte de fast-food și în modul în care au vizat tinerii clienți albi, hispanici și negri sub vârsta de 18 ani.

Potrivit informațiilor Nielsen 2019, pe care s-a bazat studiul de cercetare, costurile publicitare pentru mâncărurile convenționale au crescut de fapt cu 400 de milioane de dolari, având în vedere că în 2012, ajungând la 5 miliarde de dolari în 2019. Aceste campanii de publicitate pentru fast-food au fost, de asemenea, tratate în special cu tinerii, iar echipele negre și hispanice erau mult vizate.

Anual, studiul a descoperit aderarea la statistici atunci când anunțurile au fost dispersate chiar în vârstă:

  • 830 de reclame TELEVIZIONALE în fiecare an vizau copii mici cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani
  • 787 de reclame s-au concentrat pe copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 11 ani
  • 775 de reclame au fost ghidate către adolescenți cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani

În mod standard, copiii și adolescenții au văzut mai mult de 2 reclame zilnice care promovează junk food sau organizații pe TELEVISION.

Studiul a descoperit, de asemenea, că doar 10% din aceste reclame au fost transmise în spectacole pentru copii și mult mai puțin de 20% au promovat mâncăruri pentru tineri.

O singură unitate de luat masa (McDonald's) a alocat mai mult de 1% din costurile sale pe reclame pentru a face publicitate unor mâncăruri mai tinere pentru tineri.

Mai mult, arată că tinerii negri și hispanici vizați au promovat oferte și pachete la prețuri accesibile, cu porțiuni mari, cu „valoare”.

Dintre toate căutările, potrivit dr. Jennifer Harris, supraveghetor al campaniilor de publicitate și marketing la Rudd Center și printre coautorii studiului de cercetare, una dintre cele mai șocante a fost că doar 1% din publicitatea și comercializarea fast-food-urilor au promovat unități de luat masa „lucruri de selecție a alimentelor mult mai hrănitoare.

„Asta înseamnă că restaurantele fac o mare problemă în ceea ce privește îmbunătățirea calității nutriționale a articolelor din meniu atunci când vorbesc despre inițiativele lor de responsabilitate corporativă, dar continuă aproape exclusiv să-și facă publicitate lucrurilor nesănătoase către consumatori”, a informat ea "Detonic.shop".

Compararea informațiilor

Dintre publicitatea și marketingul referitor la produsele alimentare și la băuturi, 40% din anunțurile destinate tinerilor cu vârste cuprinse între 2 și 17 ani au promovat produse alimentare convenabile. Disparități în anunțurile care vizează numeroase etnii etnice sau rase crescute în plus de-a lungul anilor.

Tineret hispanic

Costurile publicității fast-food pentru TELEVIZIUNEA în limba spaniolă au totalizat până la 318 milioane de dolari în 2019. Acest lucru relevă o creștere de 33%, în 2012.

McDonald's, Subway, Wendy's, Taco Bell, Domino's, Popeyes, Burger King și Little Caesars au fost principalele nume de marcă orientate către hispanici în 2019.

Singurul fel de mâncare pentru tineri comercializat în TELEVIZIUNE în limba spaniolă în 2019 a fost McDonald's Happy Meals, cu toate acestea au fost concentrate în principal pe mame și tati hispanici și nu pe copii.

În 2019, nu s-au publicat lucruri sănătoase și echilibrate pe TELEVIZIUNE în limba spaniolă.

În rândul tinerilor hispanici, copiii mici au urmărit mult mai multe reclame de tip fast-food decât echipele mai în vârstă de la TELEVIZIUNE în limba spaniolă, care aveau de-a face cu o reclamă pe zi la 342.3 reclame pe an.

Copiii hispanici s-au bucurat de 251.3 reclame de fast-food pe an, în timp ce adolescenții au văzut 210.4 reclame.

Tineret negru

Între timp, 23 de snack-baruri au investit 99 de milioane de dolari pentru a promova în TELEVIZIUNEA cu țintă neagră în 2019.

Mâncarea rapidă (pizza, hamburgeri, carne de pasăre prăjită și alimente comparabile), băuturile dulci, dulci și mâncărurile nedorite au constituit 86% din costurile de publicitate a produselor alimentare de pe TELEVIZIUNE care au vizat echipele negre.

Taco Bell, Domino's, Burger King, Wendy's, Arby's, McDonald's și KFC s-au numărat printre primele nume de marcă vizate de negru.

Mai exact, adolescenții negri au văzut de 1.9–2.5 ori mai multe anunțuri pentru aceste aceleași unități de luat masa, în comparație cu adolescenții albi.

Copiii negri și copiii negri au urmărit aproximativ 3 reclame zilnic, sau aproximativ 1,000 de reclame de tip fast-food anual, în 2019. Adolescenții negri au văzut ceva mai puțin la 986.9 reclame pe aceeași durată exactă.

Tinerii negri, în general, au văzut 755 chiar mai multe reclame decât echivalentele lor albe în 2019, înregistrând o creștere de 60% față de cifre în 2012.

Numind această diferență „deplorabilă”, Fatima Cody Stanford, președinta secției Academiei Americane de Pediatrie (AAP) pentru comunicarea obezității, a susținut că aceasta se numără printre numeroasele obstacole care stimulează sănătatea și bunăstarea în cartierul negru.

„Se pare că toate forțele sunt împotriva comunității noastre pentru a [compromite] sănătatea și calitatea vieții legate de sănătate.”

De ce este deranjant?

Această expunere directă disproporționată pe care au primit-o copiii și adolescenții negri poate arăta parțial că organizațiile de fast-food și-au poziționat reclama pe tot parcursul TELEVIZIUNII, care a fost verificată mult mai mult de tinerii negri decât tinerii albi, a subliniat studiul de cercetare.

Scriitorii studiului de cercetare au reținut în plus că tinerii negri au fost descoperiți că priveau chiar mai multe televizoare decât echivalenții lor albi. Pentru copiii negri, acest lucru a obținut 32% chiar mai multe ore de TELEVIZIUNE, pentru copiii negri cu 61% chiar mai mult, iar pentru adolescenții negri cu 58% chiar mai mult.

Aceste rezultate urmează un record din 2011 de la Northwestern University, IL, care menționează că copiii din echipele marginalizate investesc 1-2 ore suplimentare vizionând TELEVIZIUNE în comparație cu colegii lor albi. De fapt, o organizație a fost creată în plus între condiția socio-economică și momentul în care copiii investesc vizionând TELEVIZIUNEA.

„Utilizarea timpului de ecranare ca divertisment înseamnă că părinții nu trebuie să dedice resurse bănești care ar putea să nu fie disponibile”, ține cont de un studiu de cercetare din 2011 publicat în Journal of Family Issues.

Timpul ecranului, care poate fi denumit cantitatea de timp alocată utilizării unui instrument digital cu afișaj, cum ar fi o TELEVIZIE, un dispozitiv inteligent, un sistem de calculator sau o consolă de jocuri pe computer, a crescut rapid în ultimii ani și în mod special în cadrul blocărilor COVID-19.

Timpul de ecranare a fost de asemenea recunoscut ca o variabilă de amenințare pentru problemele de greutate ale tinerilor, așa cum este recomandat de informații dintr-unul dintre cele mai actuale studii de cercetare NHANES din 2009– 2012. Studiul a descoperit că copiii cu vârste cuprinse între 2 și 4 ani care s-au bucurat mai mult de 2 ore de TELEVIZIE zilnic au fost mai probabil să aibă probleme de greutate.

În mod corespunzător, a locui lângă un ghișeu de prânz a fost de fapt legat de prețuri cu probleme de greutate mai mari. Copiii care locuiesc la minimum o jumătate de bloc distanță de astfel de unități de luat masa sunt între 2.5 și 4.4% mult mai puțin probabil să aibă probleme de greutate decât cei care trăiesc mai detaliat.

Acest lucru confirmă că este deranjant, întrucât comunitățile negre și hispanice au fost descoperite că găzduiesc chiar și mai multe snack-baruri decât comunitățile albe, după cum a primit un studiu de cercetare din 2012.

Stanford a susținut:

„[Studiul Rudd Center] întărește ceea ce știm de ceva timp. Industria fast-food-ului pradă tinerilor vulnerabili [marginalizați]. Acest lucru este deosebit de îngrijorător datorită impactului disproporționat al obezității asupra comunităților de culoare din SUA ”

Când reclamele și copiii se amestecă

Cercetările au arătat că copiii aflați în faza preoperatorie - cu vârste cuprinse între 2 și 7 ani și înainte ca aceștia să poată recunoaște raționamentul concret - pot fi ajustați pe nedrept cu mesajele din reclame.

Asociația Psihologică Americană (APA) afirmă că copiii cu vârsta sub 6 ani nu pot separa materialele programului TELEVIZIUNE din anunțurile TELEVIZIUNE, în timp ce cei cu vârsta mai mică de 8 ani nu pot înțelege intenția influentă care include reclame.

Acest lucru face ca astfel de proiecte vizate să fie fără scrupule atunci când sunt incluși copii.

„Toate reclamele destinate copiilor mici exploatează vulnerabilitățile lor unice, deoarece nu au abilitățile cognitive de a se apăra împotriva încercărilor persuasive”, a susținut Harris, explicând că în prezent, McDonald's investește unul dintre cele mai importante în publicitate și marketing pentru copii.

„Asta ar trebui să se oprească”, a inclus ea.

De asemenea, copiii au fost descoperiți, de asemenea, pentru a-și aminti materialul în mod convenabil din reclamele pe care le văd. Studiile din anii '70 au relevat de fapt o reclamă solitară sau o singură expunere directă pentru a fi adecvate pentru a le obține în favoarea unui anumit nume de marcă.

Un registru al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din 2016 a recomandat suplimentar că expunerea directă sau continuă la publicitate și marketing alimentar ar putea afecta ideile și obiceiurile copiilor. Acest lucru este numit în mod special real pentru alegerile și comportamentele lor de utilizare a alimentelor nedorite.

Acest impact poate apărea ca cereri repetate ale copiilor către mame și tati și, ca rezultat, poate afecta opțiunile de cumpărare a gospodăriei.

Anunțurile de tip fast-food evaluate între 2012 și 2019 au fost descoperite în plus ca direcționează copiii către aplicații și site-uri mobile, contactându-i pentru a efectua comenzi electronice. Aceasta produce o nouă locație de probleme: marketingul pe internet pentru copii.

Monitorizarea publicității și marketingului TELEVIZIUNE s-ar putea să nu fie suficientă în cazul în care diverse alte sisteme electronice, ultramoderne de media transmit tehnicilor lor nedorite de publicitate și marketing către copii.

Harris a recunoscut că este mult mai greu să protejezi copiii și adolescenții mai mari atunci când se bazează pe astfel de publicitate și marketing pe mai multe sisteme.

„[Este] peste tot - în mass-media, online, inclusiv pe dispozitivele lor mobile, în toate cartierele lor, în special în comunitățile de culoare cu venituri mici.”

„Cu toate acestea, companiile de fast-food ascultă consumatorii și, dacă aceștia cer schimbarea companiilor, vor face acest lucru”.

Proceduri de atenuare: funcționează?

Pe scurt, nu.

Organizațiile de tip fast-food au încercat de fapt să prezinte de bună voie alegeri, părți și băuturi mult mai sănătoase pe selecțiile lor de alimente și s-au alăturat de fapt programelor de autoreglementare publicitară și de marketing pentru a face publicitate unor astfel de opțiuni. Atât de mult, doar McDonald’s și Burger King au participat de fapt la aceste campanii.

Cu toate acestea, acestea au avut de fapt rezultate puțin sau deloc în convingerea copiilor să aleagă alternative și mai hrănitoare decât alimentele normale, cu conținut ridicat de calorii, întrucât au fost descoperiți că subliniază costurile care includ vasele, nu mâncarea în sine.

Acest lucru a fost reflectat într-un studiu de cercetare din 2015 lansat în revista Plos One, care a căutat să dezvăluie ceea ce copiii și-au amintit din publicitatea și marketingul fast-food de pe TELEVISION.

Copiii își aminteau rareori de lucrurile mult mai hrănitoare, cum ar fi merele și laptele, din anunțurile pentru tineri și erau la fel de probabil ca să țină cont de costuri, cum ar fi jucăriile. Cu toate acestea, când au fost dezvăluite reclame pentru adulți în aceeași clasificare, au văzut mâncarea mult mai mult.

Oamenii de știință au concluzionat că această distincție se datora faptului că mâncarea nu a fost accentuată în reclamele copiilor.

Acest lucru contribuie la studiu care să confirme că modelele de achiziție ale copiilor se potrivesc doar cu ceea ce văd inadecvate

Deși acest studiu de cercetare are constrângeri, deoarece nu a determinat rechemările pe termen lung, ridică probleme. Se pare că există o cerință de evaluare a tuturor publicității și marketingului de afaceri axat pe copii.

Ce putem face pentru a modifica acest lucru?

„Din păcate, publicitatea pentru fast-food arată foarte mult ca acum 8 ani. Majoritatea restaurantelor importante cheltuiesc mai mult decât oricând pentru publicitate, iar acea publicitate este chiar mai vizată pentru tinerii negri și hispanici de astăzi ”, a susținut Harris.

Scriitorii studiului de cercetare recomandă aderarea la modificări:

  • O astfel de publicitate dăunătoare și marketing care vizează echipele marginalizate trebuie restricționate.
  • Unitățile de luat masa fast-food trebuie să facă și mai mult pentru a finaliza o publicitate și o marketing prea ridicate pentru articole mult mai puțin hrănitoare - cum ar fi mâncarea convenabilă - axate pe tinerii negri și hispanici
  • Publicitatea și marketingul și piețele fast-food trebuie să se auto-reglementeze de bună voie pentru a limita astfel de reclame la cei cu vârsta de cel puțin 14 ani.
  • Anunțurile care promovează mâncăruri normale sau, mai ales, nu feluri de mâncare pentru tineri, trebuie încetate în TELEVIZIUNEA copiilor.
  • La un nivel guvernamental - pentru a consta din autorități guvernamentale, de stat și de vecinătate - trebuie prezentate criterii de hrănire pentru preparatele tinerilor.
  • Reducerile de impozite trebuie respinse firmelor și organizațiilor care comercializează alimente și băuturi mult mai puțin sănătoase și echilibrate pentru copii.
  • Publicitatea și marketingul TELEVIZIUNII trebuie să fie limitate pe parcursul spectacolelor pentru copiii cu vârsta sub 9 ani.

Stanford a afirmat: „Părinții, profesioniștii, agenții de publicitate și guvernul trebuie să se uite activ la modul în care activitățile și practicile lor pot avea un impact dramatic asupra populațiilor care sunt cele mai expuse riscului de boli cronice, cum ar fi obezitatea”.

Pentru o adaptare socială extinsă, ea a subliniat în plus valoarea mămicilor și tăticilor și a experților care își folosesc vocile vorbind pe site-urile de socializare și sprijinind hrana optimă atât pentru guvernul orașului lor, cât și pentru Capitol Hill.

Dorim să vă informăm despre un alt proiect foarte interesant care ajută la câștigarea banilor în lumea modernă: Semnale de tranzacționare despre pompa de criptomonede viitoare pe Binance schimb de pe canalul Telegram secret al investitorilor. Urmăriți pe YouTube despre semnalele criptopompei și comercianții club VIP.