Nova pesquisa revela que peixes e frutos do mar não agradam constantemente as sugestões nutricionais

frutos do mar

Uma pesquisa totalmente nova descobriu que para várias nações europeias - incluindo o Reino Unido - não há um grande suprimento de peixe suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais recomendadas em todo o país.

Cientistas da Universidade de Aberdeen Rowett Institute e da Escola de Ciências Biológicas realizaram o exame inicial abrangente em peixes e crustáceos em todo o país e como isso se relaciona com as recomendações nutricionais em todo o país em 31 países.

A pesquisa, que foi divulgada no Revista Europeia de Nutrição ultimamente, avaliou produtos de peixe e marisco com base na fabricação, importação e também exportação, tanto da pesca de captura selvagem quanto da criação de tanques, e também avaliou esses produtos em relação às sugestões nutricionais de cada nação.

No Reino Unido, as recomendações dietéticas do governo, criadas pela Public Health England, sugerem 2 peixes por semana, dos quais um deve ser oleoso. No entanto, não há oferta suficiente de peixes para atender a esses padrões nutricionais.

O Professor Baukje de Roos do Rowett Institute afirmou: “Descobrimos que as recomendações dietéticas nacionais em relação ao consumo de frutos do mar, bem como a disponibilidade de frutos do mar, variaram consideravelmente em toda a Europa. Na verdade, apenas em 13 dos 31 países europeus que investigamos, as recomendações dietéticas para o consumo de peixe foram atendidas pelos suprimentos nacionais de frutos do mar. No Reino Unido, não retemos peixes suficientes para atender às recomendações dietéticas. Em particular, os países sem litoral na Europa Central e Oriental não tinham suprimentos de frutos do mar suficientes para atender às suas recomendações dietéticas. ”

“Para garantir ambientes alimentares saudáveis ​​e sustentáveis, é cada vez mais importante entender como nossas dietas se relacionam com as cadeias de abastecimento de alimentos. Por exemplo, o que está sendo produzido, o que é importado e exportado e como isso se relaciona com o que comemos e o que deveríamos comer? ”

Anneli Lofstedt, aluna APh D. da University of Aberdeen, incluiu: “Este conhecimento não só nos ajudará a reconsiderar as cadeias de abastecimento alimentar nacionais, mas também a garantir que as diretrizes dietéticas nacionais atuais não só levem em consideração os benefícios para a saúde do consumidor, mas também abastecimento alimentar e sustentabilidade dos sistemas de produção alimentar.

“Como vários alimentos em um país pertencem a sistemas internacionais de manufatura e também de circulação, principalmente no que se refere a peixes e crustáceos, é necessário que as sugestões nutricionais de âmbito nacional passem a levar em consideração os derivados de peixes e crustáceos de âmbito nacional para auxiliar no crescimento mais duradouro dos sistemas aquáticos para o abastecimento de peixes e crustáceos.

O professor Paul Fernandes, da Faculdade de Ciências Biológicas da Universidade, acrescentou: “É importante notar que, do ponto de vista científico, não há dúvida que o pescado pode ser pescado de forma sustentável. Nas últimas décadas, houve melhorias significativas na gestão das pescas na Europa e em outros lugares, com numerosos exemplos de recuperação de unidades populacionais de peixes e pesca sustentável. No entanto, para manter esta situação e, de fato, expandi-la para tornar todos os estoques pesqueiros sustentáveis, é essencial uma gestão integrada eficaz entre as políticas governamentais de pesca, aquicultura e saúde pública ”.