Será que os lanches prebióticos podem estimular bactérias intestinais saudáveis ​​na obesidade?

Pistache parcialmente descascado

  • Fibra alimentar pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e peso excessivo com seus impactos sobre a microbiota intestinal, que é a área dos micróbios que vivem no intestino.
  • No entanto, os regimes normais de dieta ocidental não têm as fibras de que esses germes agradáveis ​​precisam para prosperar.
  • Experimentos em ratos de computador e também em seres humanos recomendam que junk food suplementado com tipos específicos de fibra pode alterar a microbiota intestinal e também resultar em impactos físicos predominantes.
  • Certamente seria viável utilizar a fibra para futuros lanches prebióticos de resíduos do setor alimentício, como cascas, peles e também cascas, que os produtores certamente ou então descartariam.

As bactérias, arqueobactérias, infecções e também fungos que vivem no intestino humano - conjuntamente chamados de microbiota intestinal - têm um amplo impacto na saúde física e psicológica.

A pesquisa recomenda que, ao alimentar os participantes úteis desta área, as fibras nutricionais das plantas podem ajudar a evitar problemas de bem-estar persistentes, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e peso excessivo.

No entanto, os regimes de dieta de design ocidental geralmente são ricos em gordura e também carentes dessas fibras vegetais.

A sugestão de suplementar ou até mesmo lanches nocivos, como biscoitos e batatas fritas, com fibras pode parecer descomplicada, mas a parceria entre dieta, microbiota e bem-estar particular é extremamente complicada.

Cientistas do Center for Gut Microbiome e também de Nutrition Research da Washington University School of Medicine em St Louis, MO, estão examinando essa parceria para a criação de itens prebióticos de tratamento.

No trabalho anterior, eles reconheceram os recursos de fibra que não são apenas baratos e também convenientemente oferecidos - como cascas, peles e cascas - mas também aumentam os germes intestinais que adultos com peso excessivo tendem a perder .

Em seu novo estudo, que aparece na Nature, eles verificaram como os lanches suplementados com algumas dessas fibras influenciaram a microbiota intestinal de ratos de computador e também de seres humanos, observando seus possíveis impactos físicos.

“Como os lanches são uma parte popular das dietas ocidentais, estamos trabalhando para ajudar a desenvolver uma nova geração de formulações de lanches que as pessoas gostem de comer e que apoiarão um microbioma intestinal saudável que afeta muitos aspectos do bem-estar”, afirma o escritor idoso Prof Jeffrey I. Gordon, MD, que direciona o Centro da Família Edison para Ciências do Genoma e Biologia de Sistemas na Escola de Medicina da Universidade de Washington.

A fornecedora de junk food Mondel ēz International, que possui marcas como belVita, Cadbury e também Oreo, financiou parcialmente o trabalho.

Ratos de computador complementares ao germe

No estágio inicial de seu estudo, os pesquisadores utilizaram ratos de computador “gnotobióticos”, que são elevados em problemas esterilizados para garantir que não tenham nenhum tipo de germe intestinal próprio.

Eles conquistaram o trato digestivo desses ratos de computador com germes de indivíduos com peso excessivo, depois alimentaram os animais de estimação com uma dieta rica em gorduras e fibras reduzidas que está associada à obesidade e ao excesso de peso.

Em seguida, eles apresentaram lanches consecutivos para o plano de dieta dos ratos de computador que foram suplementados com fibra de ervilha, fibra de laranja ou farelo de cevada. Entre cada tipo de tratamento havia períodos de washout durante os quais os ratos do computador consumiam apenas o plano de dieta rica em gordura e com baixo teor de fibras.

Esse método permitiu aos cientistas rastrear os impactos de cada tipo de fibra na piscina genética da microbiota intestinal dos animais de estimação, o que eles fizeram com avaliações de DNA microbiano em amostras fecais.

Eles descobriram que cada tratamento trazia uma riqueza aprimorada da genética necessária para fazer enzimas para absorver aquela fibra específica. Presumivelmente, isso acontecia porque a fibra fornecia às bactérias com a melhor genética uma vantagem sobre as outras.

No segundo estágio do estudo, os cientistas realizaram experimentos comparáveis, incluindo 2 voluntários humanos que eram obesos ou tinham peso excessivo.

Para evitar qualquer tipo de modificação decorrente de distinções em seus regimes alimentares, os voluntários consumiram um plano de dieta puramente regulamentado que era rico em gordura hidrogenada e também reduzido em fibras.

Os cientistas depois disso ficaram de olho nas modificações hereditárias em sua microbiota antes, durante e também após uma duração de 2 semanas, durante a qual também consumiram uma lanchonete suplementada com fibra de ervilha.

O grupo observou modificações comparáveis ​​na microbiota intestinal dos voluntários àquelas que eles realmente viram nos ratos de computador, com uma riqueza maior da genética necessária para absorver essa fibra.

Finalmente, os pesquisadores exploraram se consumir lanches com vários tipos de fibra certamente resultaria em modificações ainda mais substanciais na microbiota do que consumir apenas fibra de ervilha.

Uma equipe de 14 voluntários consumiu inicialmente uma guloseima com uma mistura de 2 fibras: fibra de ervilha e também inulina, o que ocorre normalmente em cebolas, bananas, aspargos, alcachofras e também de origem chicória. Mais tarde, após um período de washout, eles consumiram uma guloseima com 4 fibras: inulina, fibra de ervilha, fibra de laranja e também farelo de cevada.

Este componente da pesquisa revelou que quanto mais tipos de fibra no plano de dieta, maior a riqueza da genética microbiana que contribui na taxa metabólica da fibra.

Essas modificações hereditárias foram cuidadosamente associadas a modificações nos graus de proteínas saudáveis ​​no sangue que contribuem para uma variedade de procedimentos físicos cruciais.

Por exemplo, houve modificações substanciais nos graus de proteínas saudáveis ​​incluídas na taxa metabólica do açúcar, resistência, coagulação do sangue, característica capilar e também na biologia óssea e também do neurônio aferente.

Batatas fritas, barras e também biscoitos

No geral, os experimentos revelam o quão receptiva é a microbiota intestinal a modificações na fibra nutricional, também em pessoas que estão acostumadas a consumir um plano de dieta com baixo teor de fibra.

“Em princípio, as fibras podem ser incorporadas em uma variedade de formatos de petiscos familiares aos consumidores - salgadinhos, barras, biscoitos, etc.”, informou o professor Gordon ao "Detonic.shop".

Uma das limitações da pesquisa era que os voluntários consumiam um plano de dieta bem regulado para melhorar os suplementos de fibras. Na vida real, os regimes de dieta são muito mais desafiadores.

No entanto, os cientistas estão atualmente verificando se suas pesquisas iniciais por indivíduos podem consumir o que gostam.

“Estudos subsequentes envolvem a administração de protótipos de salgadinhos para participantes que estão consumindo suas dietas normais”, afirmou Prof Gordon.

“Esta abordagem pode fornecer insights sobre a robustez dos efeitos e dependência da dose de formulações de lanches de fibra no microbioma intestinal e fisiologia do hospedeiro em configurações de consumidor mais realistas”, ele incluiu.

A pesquisa reconheceu biomarcadores de proteínas saudáveis ​​de modificações físicas viáveis ​​no sangue dos indivíduos. No entanto, ainda não foi identificado se tais modificações certamente mostrariam vantagens de bem-estar autênticas.

Em testes médicos pode revelar se tal Avner Leshem pode ajudar a prevenir problemas de diabetes tipo 2 ou excesso de peso. Eran Elinav está vindo com artigo, Instituto Weizmann e também Science in Rehovot de Israel de

“[Essas] descobertas fornecem valiosos insights mecanísticos sobre as contribuições microbianas para as respostas dietéticas humanas. Isso provavelmente levará a ensaios clínicos randomizados de longo prazo que avaliam as ligações causais entre ingredientes alimentares distintos, modulação do microbioma e resultados relacionados à saúde para humanos. ”

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Detonic