Nieuw onderzoek laat zien dat vis- en schaaldierenproducten niet altijd voldoen aan voedingssuggesties

zeevruchten

Een gloednieuw onderzoek heeft zelfs ontdekt dat er voor verschillende Europese landen - waaronder het VK - niet voldoende vis is om aan de aanbevolen landelijke voedingsbehoeften te voldoen.

Wetenschappers van het University of Aberdeen Rowett Institute en ook de School of Biological Sciences hebben het eerste uitgebreide onderzoek gedaan naar landelijke vis- en schaaldierproducten en ook precies hoe dit zich verhoudt tot landelijke voedingssuggesties in 31 landen.

Het onderzoek, dat werd uitgebracht in de Europees tijdschrift voor voeding onlangs vis- en schelpdierproducten geëvalueerd op basis van productie, import en export, zowel van wildvangvisserij als tankkweek, en deze ook beoordeeld ten opzichte van de voedingssuggesties van elk land.

In het VK suggereren de voedingsaanbevelingen van de regering, opgesteld door Public Health England, 2 vissen per week, waarvan er één vettig moet zijn. Er is echter niet voldoende vis om aan deze voedingsnormen te voldoen.

Professor Baukje de Roos van het Rowett Institute verklaarde: "We ontdekten dat de nationale voedingsaanbevelingen met betrekking tot de consumptie van zeevruchten, evenals de beschikbaarheid van zeevruchten, aanzienlijk varieerden in heel Europa. In feite werden alleen in 13 van de 31 Europese landen die we onderzochten, aan de voedingsaanbevelingen voor visconsumptie voldaan door de nationale visvoorraden. In het VK houden we niet genoeg vis vast om aan de voedingsaanbevelingen te voldoen. Met name de niet aan zee grenzende landen in Centraal- en Oost-Europa hadden niet genoeg visvoorraden om aan hun voedingsaanbevelingen te voldoen."

“Om gezonde en duurzame voedselomgevingen te garanderen, wordt het steeds belangrijker om te begrijpen hoe onze voeding zich verhoudt tot voedselvoorzieningsketens. Wat wordt er bijvoorbeeld geproduceerd, wat wordt geïmporteerd en geëxporteerd en hoe verhoudt zich dat tot wat we eten en wat we zouden moeten eten?”

Anneli Lofstedt, aPh D. Student aan de Universiteit van Aberdeen, zei: "Deze kennis zal ons niet alleen helpen om de nationale voedselvoorzieningsketens te heroverwegen, maar er ook voor zorgen dat de huidige nationale voedingsrichtlijnen niet alleen rekening houden met gezondheidsvoordelen voor de consument, maar ook voedselvoorziening en de duurzaamheid van voedselproductiesystemen.

"Omdat verschillende voedingsmiddelen in een land tot internationale productie- en circulatiesystemen behoren, met name als het gaat om vis en schaaldieren, is het noodzakelijk dat landelijke voedingssuggesties rekening gaan houden met landelijke vis- en schaaldierproducten om een ​​extra duurzame groei van aquatische systemen te ondersteunen voor de aanvoer van vis en schaaldieren.

Professor Paul Fernandes, van de School of Biological Sciences van de universiteit, zei: “Het is belangrijk op te merken dat er vanuit wetenschappelijk oogpunt geen twijfel over bestaat dat vis duurzaam kan worden geoogst. In de afgelopen decennia zijn er aanzienlijke verbeteringen geweest in het visserijbeheer in Europa en elders, met tal van voorbeelden van herstel van visbestanden en duurzame visserij. Om deze situatie in stand te houden en zelfs uit te breiden om alle visbestanden duurzaam te maken, is een effectief geïntegreerd beheer van het overheidsbeleid voor visserij, aquacultuur en volksgezondheid van essentieel belang."