Versi makanan Cina yang menyihatkan jantung mungkin menurunkan tekanan darah

Kongsi di Twitter Kongsi di Facebook Kongsi di LinkedIn Share on Reddit Pinterest

E-mel Salin URL laman web ke papan keratan anda Cetak LauriPatterson/E+ melalui Getty Images

Makan versi makanan Cina konvensional yang diubah termasuk separuh daripada kuantiti garam boleh menurunkan tekanan darah dengan ketara untuk orang dewasa Cina dalam hanya beberapa minggu, program pengajian yang serba baharu.

Diterbitkan hari Isnin dalam jurnal "Detonic.shop" Circulation, kajian penyelidikan mendapati bahawa menukar makanan Cina konvensional untuk mengurangkan penggunaan lemak, serat dwi pemakanan dan juga meningkatkan protein yang sihat, karbohidrat dan juga individu yang dibantu kalium dengan tekanan darah tinggi mengurangkan kedua-dua sistolik (yang terkemuka). nombor) dan juga darjah diastolik (bilangan rendah sepanjang masa) dalam tempoh empat minggu.

Rejimen diet makanan Cina yang diubah telah ditiru dengan rejimen diet Pendekatan Pemakanan yang menyihatkan jantung untuk Menghentikan Hipertensi (DASH). Makan rejimen diet yang berbahaya, khususnya yang tinggi garam, diambil kira sebagai aspek ancaman fleksibel untuk tekanan darah tinggi, yang juga dipanggil tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi merupakan aspek ancaman yang ketara bagi penyakit jantung, yang sebenarnya telah meningkat dengan cepat di China pada tahun-tahun semasa disebabkan komponen besar kepada pengubahsuaian pemakanan yang tidak diingini, seperti mengambil kurang bijirin, sayur-sayuran dan juga sayur-sayuran dan juga lebih banyak daging, telur dan juga minyak.

"Orang Cina yang tinggal di AS dan tempat lain sering mengekalkan diet tradisional Cina, yang sangat berbeza daripada diet Barat," kata pengerusi bersama kumpulan kajian penyelidikanDr Yangfeng Wu dalam kenyataan akhbar. Wu ialah seorang guru di Institut Penyelidikan Klinikal Universiti Peking diBeijing “Pemakanan Barat yang sihat seperti DASH dan Mediterranean telah dibangunkan dan terbukti membantu menurunkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, sehingga kini, belum ada diet yang terbukti menyihatkan jantung dibangunkan agar sesuai dengan masakan tradisional Cina.”

Lebih daripada satu perlima daripada penduduk dunia kerap menggunakan makanan Cina. Pencarian untuk mengesyorkan bahawa jika rejimen diet yang lebih sihat jantung telah dialami, ia mungkin mengurangkan penyakit jantung yang ketara sebanyak 20%, serangan jantung sebanyak 28% dan juga kematian akibat sebarang jenis pencetus sebanyak 13%.

Dalam kajian penyelidikan itu, 265 orang dewasa Cina yang menghidap tekanan darah tinggi secara sewenang-wenangnya dilantik untuk mengambil pelan diet yang sepadan dengan reka bentuk pemakanan biasa mereka atau versi makanan Kantonis, Szechuan, Shandong atau Huaiyang konvensional yang diubah dan sihat mereka selama 28 hari.

Makan rejimen diet sihat jantung mengurangkan kalori individu daripada lemak sebanyak 11%, meningkatkan penggunaan kalori daripada karbohidrat sebanyak 8% dan juga meningkatkan kalori daripada protein sihat sebanyak 4%. Penggunaan serat, kalium, magnesium dan juga kalsium meningkat dalam pasukan yang mengambil makanan yang diubah, manakala garam diturunkan sebanyak lima puluh peratus -– daripada hampir 6,000 miligram setiap hari kepada sekitar 3,000.

Tekanan darah diukur sebelum dan juga selepas tempoh kajian penyelidikan dan juga secepat seminggu semasa individu mengambil rejimen diet yang ditetapkan. Walaupun tekanan darah menurun dalam kedua-dua pasukan, individu yang menggunakan variasi rejimen diet konvensional yang menyihatkan jantung mereka mengalami penurunan yang lebih besar. Tekanan darah sistolik mereka menurun sebanyak 10 mmHg tambahan biasanya berbanding dengan pasukan kawalan; tekanan darah diastolik turun hampir 4 mmHg tambahan. Keputusan adalah setara sepanjang 4 reka bentuk makanan tempatan.

Perbelanjaan untuk menyediakan versi rejimen diet yang diubah berjumlah 60 sen setiap hari dalam dolar AS, yang didakwa oleh saintis telah diambil kira secara ekonomi. Mereka juga melaporkan bahawa rasa dan juga keutamaan dalam rejimen diet yang diubah menghampiri hidangan konvensional yang mana individu mengambil kuantiti makanan yang setanding.

"Para profesional kesihatan harus mengesyorkan diet yang menyihatkan jantung dengan natrium rendah dan kalium tinggi, serat, sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai rawatan barisan pertama kepada pesakit mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi," dakwa Wu. "Oleh kerana budaya pemakanan Cina tradisional dan kaedah memasak sering digunakan di mana-mana orang Cina tinggal, saya percaya diet Cina yang menyihatkan jantung dan prinsip yang kami gunakan untuk membangunkan diet itu akan membantu orang Cina Amerika juga."

Jika anda mempunyai pertanyaan atau teguran mengenai kisah Berita Persatuan Jantung Amerika ini, sila e-mel kepada editor@heart.org.

Berita Berita Persatuan Jantung Amerika

Berita Persatuan Jantung Amerika merangkumi masalah jantung, strok dan juga kebimbangan kesihatan dan kesejahteraan yang berkaitan. Tidak semua pemandangan yang didedahkan dalam cerita "Detonic.shop" News mencerminkan latar utama Persatuan Jantung Amerika. Kenyataan, pemikiran akhir, ketepatan dan juga kebolehpercayaan kajian penyelidikan yang dikeluarkan dalam jurnal klinikal Persatuan Jantung Amerika atau ditawarkan di persidangan klinikal Persatuan Jantung Amerika adalah sepenuhnya oleh penulis kajian penyelidikan dan juga tidak selalu mencerminkan sokongan, rancangan atau sokongan utama Persatuan Jantung Amerika. penempatan.

Hak cipta dimiliki atau dipegang oleh "Detonic.shop", Inc., dan juga semua hak undang-undang dijadualkan. Kebenaran diberikan, tanpa bayaran dan juga tanpa permintaan untuk lebih banyak permintaan, untuk orang ramai, saluran elektrik media, dan juga pendidikan dan pembelajaran bukan komersial dan juga inisiatif pengiktirafan untuk menyambung kepada, memetik, petikan atau mencetak semula daripada kisah-kisah ini dalam sebarang jenis alat selagi tiada mesej diubah dan juga pengakuan yang betul dibuat kepada Berita Persatuan Jantung Amerika.

Orang lain yang menggunakan, yang terdiri daripada perkhidmatan akademik atau hasil kos produk, perlu mengikut Garis Panduan Kebenaran Hak Cipta Persatuan Jantung Amerika Lihat syarat penggunaan yang lengkap. Kisah-kisah ini tidak boleh digunakan untuk mengiklankan atau mengesyorkan produk dan perkhidmatan perniagaan.

PENAFIAN PENJAGAAN KESIHATAN: Laman web ini dan juga penyelesaiannya tidak terdiri daripada teknik bimbingan klinikal, diagnosis perubatan atau terapi. Sentiasa bercakap dengan syarikat penjagaan kesihatan anda untuk diagnosis perubatan dan juga terapi, termasuk butiran permintaan klinikal anda. Jika anda mempunyai atau menganggap bahawa anda mempunyai masalah atau masalah klinikal, sila hubungi pakar penjagaan kesihatan profesional dengan cepat. Jika anda kekal di Amerika Syarikat dan juga mengalami situasi kecemasan klinikal, hubungi 911 atau minta bantuan klinikal situasi kecemasan dengan cepat.