Lielāka pilngraudu uzņemšana var samazināt sirds un asinsvadu riska faktorus

pilngraudu sviestmaize

  • Pētnieki faktiski ir atklājuši, ka personām, kas patērē vēl vairāk pilngraudu, faktiski ir samazināts kardiovaskulārā stāvokļa (CVD) risks.
  • Tomēr ir daudz mazāk pētījumu, kas pārbauda pilngraudu uzņemšanas ietekmi uz ļoti agrīnu CVD indikāciju.
  • Esošais pētījums atklāj organizāciju starp indivīdiem, kuri patērē vēl vairāk pilngraudu, kā arī uzlabotas procedūras šīm ļoti agrīnajām indikācijām.
  • Pētnieki tāpat atklāja organizāciju starp indivīdiem, kas patērē vēl vairāk pulētu graudu, kā arī pasliktināja procedūras ļoti agrīnai CVD indikācijai.

Pētnieki faktiski ir parādījuši organizāciju starp vēl vairāk pilngraudu uzņemšanu, kā arī uzlabotām CVD riska faktoru procedūrām.

Pētījuma pētījumā, kas parādīts Journal of Nutrition, zinātnieki tāpat atklāja organizāciju, kas patērēja daudz vairāk pulētu graudu, kā arī vēl sliktākas procedūras dažiem no šiem riska faktoriem.

Meklējumi sniedz papildu pierādījumus tam, ka pilnvērtīgu graudu pastiprinātai uzņemšanai ir labsajūtas priekšrocības.

Sirds un asinsvadu stāvoklis

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem CVD ir "galvenais nāves cēlonis visā pasaulē". 2019. gadā gandrīz 18 miljoni cilvēku mūžībā aizgāja CVD dēļ - milzīgo masu izraisīja insults vai sirds un asinsvadu slimības.

Slimību kontroles, kā arī profilakses centri (CDC) patur prātā, ka Amerikas Savienotajās Valstīs indivīds aiziet no CVD ik pēc 36 sekundēm, padarot vienu nāvi katrā 1.

Lai izvairītos no CVD, CDC iesaka indivīdam novērst cigarešu smēķēšanu, novērst aptaukošanos, kā arī svara problēmas, kā arī saglabāt burtisku enerģiju. Tāpat CDC iesaka indivīdam patērēt pēc iespējas veselīgāku un sabalansētāku uztura plānu.

2015. gada novērtējums parādīja, ka daudz veselīgāka uztura plāna lietošana, kas sastāv no vēl vairāk augļiem, dārzeņiem, veseli graudi, dārzeņi, zivis, tauki, kā arī vistas gaļa, var samazināt indivīda CVD risku par trešo.

Konkrētāk, zinātnieki faktiski ir atklājuši būtiskus pierādījumus par vēl vairāk pilngraudu patēriņa noderīgo ietekmi. Tas samazina CVD risku, kā arī letālu iznākumu vēža šūnu, elpošanas stāvokļa, lipīga stāvokļa, kā arī nāves cēloņu dēļ.

Tomēr faktiski ir bijis daudz mazāk pētījumu, kas pārbaudītu partnerību starp pilngraudu uzņemšanu, kā arī ļoti agrīnu CVD norādi.

Šīs ļoti agrīnās norādes sastāv no indivīda vidukļa zonas, paaugstināta asinsspiediena, plazmas augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) neēdšanas pakāpes vai “labā” holesterīna, plazmas triglicerīdu, kā arī cukura līmeņa asinīs.

Vairāk nekā 3,000 cilvēku

Zinātnieki veica šo pētījumu, lai atklātu organizāciju starp pilngraudu lietošanu, kā arī ļoti agrīnu CVD norādi.

Zinātnieki izmantoja informāciju no Framingham Heart Study, kas bija ilgstošs pētījums, ko veica Nacionālā sirds, plaušu, kā arī Asins institūts (NHLBI), kas sākās 1948. gadā. Zinātnieki izmantoja pēcnācēju kohortas informāciju pētījuma, kas sākās 1971. gadā, kā arī beidzās 2104. gadā.

Apmēram ik pēc 4 gadiem indivīdi pēcnācēju kohortā piedāvāja zinātniekiem savu slimību vēsturi, kā arī veica kopīgu fizisku pārbaudi. 5. eksāmenu ciklā, sākot ar 1991. gadu, indivīdi arī piedāvāja informāciju par savu uztura plānu.

Pētnieki izlaida personas, kurām standarta cukura diabēts, kā arī tās, kuras nesniedza informāciju par uzturu pēc 2 vai pat vairākiem secīgiem novērtējumiem. Tas atstāja 3,121 XNUMX indivīda piemēru.

Indivīdi pabeidza ēdienu regularitātes jautājumu kopumu, ļaujot zinātniekiem noteikt uzņemto pilngraudu daudzumu.

Samazināti riska faktori

Zinātnieki atklāja, ka starp 1 gadu vērtējumiem indivīdi, kuri pārņēma vismazāko daudzumu pilngraudu, līdzsvaroja 4 collu (collu) pieaugumu vidukļa zonā.

Salīdzinājumam, indivīdi, kuri uzņēma vienu no visvairāk pilngraudu, tikai līdzsvaroja vidukļa zonas pieaugumu par 0.5.

Indivīdiem, kuri lietoja vismazāko daudzumu pilngraudu, bija daudz nozīmīgāks sistoliskā augsta asinsspiediena, kā arī cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs, salīdzinot ar indivīdiem, kuri pārņēma vislabāko pilngraudu daudzumu, ņemot vērā vidukļa līniju.

Saskaņā ar Dr Nicola McKeown teikto, vecāka gadagājuma cilvēki, kā arī līdzvērtīgs pētījuma autors, kā arī pētnieks Uztura epidemioloģijas komandā Jean Mayer USDA cilvēka uztura pētījumu centrā par novecošanos Tuftsas universitātē, MA, "mūsu atklājumi liecina, ka ēst visu graudu pārtika kā daļa no veselīga uztura dod labumu veselībai, ne tikai palīdzot mums zaudēt svaru vai saglabāt svaru, kad mēs novecojam. ”

“Patiesībā šie dati liecina, ka cilvēki, kuri ēd vairāk pilngraudu, laika gaitā labāk uztur cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu. Šo riska faktoru pārvaldīšana vecumā mums var palīdzēt aizsargāties pret sirds slimībām. ”

Saskaņā ar Dr Caleigh Sawicki teikto, kas pievienots pētījumam kā daļu no viņas doktora argumentācijas Tufts, ir daudz iemeslu, kāpēc veseli graudi var būt noderīgi indivīda sirds un asinsvadu labsajūtai.

“Uztura šķiedru klātbūtne pilngraudos var izraisīt piesātinošu iedarbību, un magnijs, kālijs un antioksidanti var veicināt asinsspiediena pazemināšanos. It īpaši šķīstošās šķiedras var labvēlīgi ietekmēt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēdienreizes, ”apgalvoja Dr Sawicki.

Dr Sawicki uzskata, ka ir jāveic daudz vairāk pētījumu, lai saprastu, kāpēc veseli graudi ir noderīgi, kā arī precīzi, kā iegūt indivīdus, lai patērētu vēl vairāk no tiem.

“Mūsu pētījumi veicina milzīgu novērojumu datu daudzumu, kas parāda, ka lielāka pilngraudu uzņemšana ir saistīta ar uzlabotu veselību. Bet joprojām ir daudz, ko mēs nezinām par mehānismiem, kā veseli graudi var ietekmēt veselību, ”apgalvoja Dr Sawicki.

"Tā var būt pilngraudu šķiedra, vai tā var būt viena no daudzām citām uzturvielām vai polifenoliem - vai arī tās visas darbojas kopā!"

"Vēl viens liels izaicinājums, protams, ir panākt, lai cilvēki pārietu no rafinēta uz pilngraudu pārtiku. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu šķērsli vairāk pilngraudu pārtikas patēriņam. ”

Saskaņā ar Dr McKeown teikto, veselu graudu audzēšana, kā arī pulētu graudu nolaišana ir īpaši būtiska ASV grupai.

"Vidējais amerikānis katru dienu patērē apmēram piecas porcijas rafinētu graudu, daudz vairāk nekā ieteicams, tāpēc ir svarīgi visu dienu domāt par veidiem, kā rafinētus graudus aizstāt ar pilngraudiem."

"Piemēram, brokastīs varat apsvērt bļodu ar pilngraudu graudaugiem, nevis balto miltu bagelu, un rafinētu graudu uzkodu, uzkodu un piedevu nomaiņu ar pilngraudu iespējām."

"Nelielas pakāpeniskas izmaiņas uzturā, lai palielinātu pilngraudu daudzumu, laika gaitā mainīsies," apgalvoja Dr Makkeins.

Sabiedrības izglītošana un mācīšanās

Dr McKeown galvenajiem labsajūtas ieteikumiem ir jāpaliek, lai diētas plānā reklamētu vēl vairāk pilngraudu uzņemšanas priekšrocības.

"ASV pašreizējais ieteikums ir padarīt pusi no graudu daudzuma pilngraudu veidā (tātad trīs vai vairāk porcijas dienā), un faktiski kopš 2005. gada ir bijuši ieteikumi uz pārtikas produktiem pilngraudu ražošanai."

"Varbūt, izstrādājot uztura vadlīnijas, lielāks uzsvars jāliek uz rafinētu graudu aizstāšanu ar pilngraudiem un lielāku saziņu par dažādu veidu pilngraudu unikālajām uzturvērtības īpašībām," Dr McKeown informēja "Detonic.shop".

Cilvēki arī prasa informāciju par veselu graudu izvēli, kas ir viegli pieejami, saskaņā ar Dr McKeown.

"Ja jūs lūdzat nespeciālistam uzskaitīt visus augļu vai dārzeņu veidus, kas viņiem ir pieejami ēst, jūs saņemsiet vairāk nekā desmit uzskaitītos, es esmu pārliecināts - neatkarīgi no tā, vai persona tos ēd vai nē!"

"Bet es esmu diezgan pārliecināts, ka cilvēkiem būtu grūti noteikt pilngraudu pārtikas produktus, kas nav maize, makaroni un brokastu pārslas. Tāpēc attiecībā uz veseli graudi joprojām ir pietiekami daudz patērētāju izglītošanas, ”paturēja prātā Dr Makkeins.