Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Dzīvesveida izmaiņas ir vissvarīgākais nosacījums pilnīgai rehabilitācijai pēc sirdslēkmes. Nepieciešams solis ir uztura korekcija. Kādam jābūt uzturam pēc miokarda infarkta?

Veselīgs uzturs nav tikai daudz augļu, dārzeņu, zivju un veseli graudi. Tā ir arī pareiza trauku termiskā apstrāde, kas ļauj saglabāt produktu derīgās īpašības.

  • Tā vietā, lai gaļu apceptu pannā, labāk ir gaļu ietīt folijā un cept cepeškrāsnī vai uz grila. To vislabāk var izdarīt ar zivīm un mājputniem.
  • Cepšanai izmantojiet saulespuķu, olīveļļu. Lai eļļu mazāk mērcētu, izmantojiet nelipīgu pannu.
  • Pirms vārīšanas ir svarīgi sagriezt taukus no gaļas 3.
  • Lietojiet vismaz sāli.
  • Atdzesējiet ēdienu tūlīt pēc pagatavošanas. Smērviela uz virsmas sacietēs, pēc tam to varēs noņemt 3.

Kurus produktus labāk izvēlēties?

  • Izmantojiet beztauku pienskābes produktus un dabisko jogurtu, kas nesatur cukuru
  • Aizstājiet skābo krējumu vai majonēzi ar biezpienu ar samazinātu tauku saturu, dabīgu beztauku jogurtu
  • Dodiet priekšroku sieram ar zemu tauku saturu
  • Gatavošanas tauku vietā izmantojiet olīvu un citas augu eļļas
  • Izvēlieties liesu gaļu un mājputnus bez ādas 3.

Veselīga uztura pamatprincipi, ieskaitot pēc sirdslēkmes, ir noteikti Vidusjūras reģiona diētā. Daudzi klīniskie pētījumi ir parādījuši, ka tā ievērošana samazina miokarda infarkta, insulta un citu sirds un asinsvadu slimību risku9.

Šķiet, ka Vidusjūras diētas efektivitātes noslēpums ir izskaidrojams ar zemo piesātināto tauku saturu un augsto nepiesātināto tauku, īpaši olīveļļas un uztura šķiedrvielu, līmeni. Olīveļļa, kas satur mononepiesātinātos taukus, un jo īpaši oleīnskābi, labvēlīgi ietekmē veselību, un tās palielināts patēriņš samazina nāves risku visu iemeslu dēļ, kā arī sirdslēkmes, insulta dēļ 10.

Vidusjūras diētas pamatprincipi:

  • Vēlamie ēdieni: dārzeņi, augļi, rieksti, sēklas, pākšaugi, kartupeļi, veseli graudi, maize, garšaugi, garšvielas, zivis, jūras veltes, augstākās kvalitātes nerafinēta olīveļļa
  • Mērens patēriņš: mājputni, olas, siers, jogurts
  • Ēšana 1-2 reizes nedēļā: sarkanā gaļa
  • Produkti, kurus vislabāk izslēgt no uztura: desas, rafinētas eļļas, cepumi, baltmaize
  • Dzeršanas režīms: ūdens, kafija un tēja, izslēdzot saldinātus dzērienus un augļu sulas ar augstu cukura saturu 9

Vidusjūras diēta paredz trīs ēdienreizes dienā. Starp tām ir atļautas uzkodas - augļi, dārzeņi, rieksti. Tauku daudzumam uzturā jābūt 25-35% no kopējā kaloriju satura, savukārt piesātinātajiem taukiem nevajadzētu pārsniegt 8% no kopējā kaloriju skaita11.

Diēta satur lētus un pieejamus ēdienus. Plašs atļauto produktu saraksts ļauj pielāgot uzturu pēc vēlēšanās. Nedēļas izmaksas ir 1800–1900 rubļi.

Šī diēta ir norādīta pēc miokarda infarkta pacienta atveseļošanās periodā.

Tas sastāv no trim devām:

  • Pirmajā nedēļā tiek noteikta 1. diēta (ēdieni biezeni; ēdienreizes 6 reizes dienā).
  • Otrajā un trešajā nedēļā tiek izmantota 2. diēta (zemes ēdiens; ēdienreizes 6 reizes dienā).
  • Ceturtajā nedēļā tiek parādīta 3. diēta (šīs diētas izvēlnē pēc miokarda infarkta ietilpst ēdieni, kas vārīti gabalos; ēdienreizes 5 reizes dienā).
Varbūt vēlaties uzzināt par jaunajām zālēm - Cardiol, kas lieliski normalizē asinsspiedienu. Cardiol kapsulas ir lielisks līdzeklis daudzu sirds slimību profilaksei, jo tās satur unikālas sastāvdaļas. Šīs zāles terapeitisko īpašību ziņā ir pārākas par šādām zālēm: Cardiline, Detonic. Ja vēlaties uzzināt sīkāku informāciju par Cardiol, dodieties uz ražotāja tīmekļa vietne.Tur jūs atradīsit atbildes uz jautājumiem, kas saistīti ar šo narkotiku lietošanu, klientu pārskatiem un ārstiem. Jūs varat arī uzzināt Cardiol kapsulas jūsu valstī un piegādes nosacījumi. Dažiem cilvēkiem izdodas saņemt 50% atlaidi šīs zāles iegādei (kā to izdarīt un par 39 eiro nopirkt tabletes hipertensijas ārstēšanai, ir rakstīts ražotāja oficiālajā vietnē).Cardiol kapsulas sirdij

Svarīgi!

Uztura ēdieni pēc sirdslēkmes pirmajā nedēļā jāsagatavo bez sāls.

Šāda ēdienkarte pēc sirdslēkmes uzlabo asinsriti un vielmaiņu, palīdz atjaunot ķermeni. No uztura jāizslēdz ļoti karsti un auksti ēdieni, cepti ēdieni. Ieteicams ierobežot šķidruma un sāls daudzumu.

Pirms uzzināt, kāda diēta tiek noteikta pēc sirdslēkmes, iepazīstieties ar ieteikto un aizliegto ēdienu un ēdienu sarakstu rehabilitācijas un atveseļošanās periodā.

Diēta pēc sirdslēkmes ir paredzēta, lai palīdzētu paātrināt atveseļošanās procesus miokardā, radītu labvēlīgus apstākļus koronāro asinsrites normalizēšanai, normalizētu vielmaiņu un nodrošinātu pilnvērtīgu zarnu darbību. Klīniskais uzturs samazina nieru slodzi, mazina pietūkumu, palīdz stiprināt sirds muskuli, palīdz cīņā pret sirds aritmijām un palīdz uzturēt visas ķermeņa funkcijas.

Pēc plašas sirdslēkmes parādīta 10. tabula pēc Pevznera. Šo diētu lieto sirds un asinsvadu slimībām un nervu sistēmas slimībām, tajā ietilpst produkti, kas uzlabo asinsriti un stiprina sirdi un asinsvadus. 10. tabulā sniegts sabalansēts uzturs un vienlaikus ķermeņa saudzēšana.

Gan vīriešiem, gan sievietēm, kuriem ir bijis miokarda infarkts, jāiepazīstas ar šādiem noteikumiem:

  1. Ēd regulāri, vienmērīgi sadalot ikdienas ēdienkarti nelielās porcijās. Ne smags izsalkums, ne pārēšanās nav vienlīdz nepieņemamas.
  2. Ierobežojiet sāls patēriņu. Sāls palīdz paaugstināt asinsspiedienu, šķidruma aizturi organismā un tūskas rašanos;
  3. Ierobežojiet tauku un viegli sagremojamo ogļhidrātu uzņemšanu.
  4. Izslēdziet no uztura pārtikas produktus, kas kairina kuņģa gļotādu, palielina nervu uzbudināmību un izraisa šķidruma aizturi organismā.
  5. Ievērojiet dzeršanas režīmu. Akūtā un subakūtā periodā kopējais šķidruma daudzums dienā ir ierobežots līdz 1-1,2 litriem.
  6. Bagātina uzturu ar mikroelementiem (galvenokārt magniju, kāliju, jodu), vitamīniem, nepiesātinātām taukskābēm, uztura šķiedrvielām, produktiem, kuriem ir sārmojoša iedarbība.
  7. Produktu kulinārijas pārstrāde tiek veikta saudzīgi, lai maksimāli saglabātu uzturvielu daudzumu tajos.
  8. Ēdiet mērenas temperatūras ēdienu - no istabas līdz siltiem, pārāk auksti un karsti ēdieni nav ieteicami.
  9. Ierobežojiet ikdienas kaloriju daudzumu. Tā kā pēcinfarkta laikā pacientiem ir ierobežotas fiziskās aktivitātes, ir jāpārliecinās, ka pārtikas enerģētiskā vērtība atbilst enerģijas patēriņam. Pacientiem ar lieko svaru ir ieteicams samazināt ikdienas kaloriju daudzumu par 200-300 kcal, salīdzinot ar ieteikto viņu vecumam un aktivitātes veidam.

Kālijs palīdz no organisma izvadīt lieko ūdeni, palīdz novērst tūsku, tas ir nepieciešams normālai asinsvadu, kapilāru, sirds muskuļa darbībai.

Līdzīgas prasības diētai tiek izvirzītas pēc stenšanas, turklāt šajā gadījumā īpaši nepieciešams rūpīgi uzraudzīt dzeršanas režīmu, jo ir kritiski svarīgi nepieļaut dehidratāciju, kas noved pie asins recēšanas.

Par katru galveno sirdslēkmes periodu (akūtu, subakūtu un rētu veidošanos) ieteicams ievērot īpašu diētu.

Ko es varu ēst pēc sirdslēkmes? Pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes akūtā periodā galvenā diēta ir šķidri un pusšķidri, sasmalcināti un biezeni trauki.

Atļauts: tvaika kotletes vai kotletes no teļa, vistas vai zivju filejas, viskozie graudaugi, piens un skābpiena produkti, tvaika omlete, zupu biezeni, sautēti dārzeņi, augļu un ogu kompoti, kissels, augļu dzērieni, mežrozīšu buljons.

Dienas kaloriju saturs ir 1100–1300 kcal.

Akūtā sirdslēkmes periodā pacientiem ieteicams gatavot zupas

Otrajā posmā, kas ilgst divas līdz trīs nedēļas, diēta kļūst mazāk stingra. Trauki nav jāsasmalcina. Uzturā vajadzētu būt svaigiem un vārītiem dārzeņiem, viegli sagremojamajai gaļai, olām, piena produktiem, graudaugiem, kliju maizei, dārzeņiem un sviestam, žāvētiem augļiem. Dienas kaloriju saturs ir 1600-1800 kcal.

Rētas stadija sākas apmēram ceturtajā nedēļā pēc sirdslēkmes un ilgst no 2 līdz 6 mēnešiem. Šajā laikā sirds un asinsvadu sistēma pielāgojas jauniem funkcionēšanas apstākļiem. Ieteicams viegli sagremojams sabalansēts uzturs, kas bagāts ar kāliju.

Kālijs palīdz no organisma izvadīt lieko ūdeni, palīdz novērst tūsku, tas ir nepieciešams normālai asinsvadu, kapilāru, sirds muskuļa darbībai. Tie ir bagāti ar žāvētiem augļiem (žāvētiem aprikozēm, rozīnēm, žāvētām plūmēm utt.), Svaigiem dārzeņiem un augļiem, piena produktiem un zivīm. Dienā ir atļauts patērēt līdz 5 g sāls.

aa7f355c31078da5bc01aa10ad24055c - Diēta vīriešiem pēc miokarda infarkta

Dienas kaloriju saturs - parasti ieteicams noteiktam dzimumam, vecumam un profesijai.

Visi ēdieni jāsagatavo ar uztura metodēm: vārot, sautējot, cepot, tvaicējot. Vēlā rehabilitācijas periodā ir atļauta grilēšana. Cepti ēdieni jāiznīcina.

Lietošanai ieteikto produktu saraksts ir pietiekami liels, lai katru dienu pacientam nodrošinātu daudzveidīgu un sabalansētu uzturu:

  • liesa gaļa - teļa gaļa, vistas gaļa, tītars, truši;
  • zivis (īpaši zivis ziemeļu jūrās, bagātas ar polinepiesātinātām taukskābēm);
  • piena produkti - piens, jogurts, raudzēts cepts piens, kefīrs, biezpiens, siers;
  • olas;
  • graudaugi - auzu pārslu, griķi, prosa, rīsi (īpaši nepulēti);
  • maizes izstrādājumi - žāvēta baltmaize, pilngraudu maize, cepumi bez sviesta (“Zoological” un tamlīdzīgi);
  • jebkuri dārzeņi, galvenokārt ķirbis, cukini, baklažāni, tomāti, burkāni, gurķi, kartupeļi, visu veidu kāposti, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, mārrutki, dilles, fenhelis;
  • eļļas - sviests, dārzeņu (olīvu, saulespuķu, ķirbju, sezama).

No garšvielām ir pieņemami sausie garšaugi, kuriem nav akūtas garšas, piemēram, ir lietderīgi pievienot žāvētas dilles, pētersīļus, baziliku, timiānu utt. pie ēdieniem.

Kādi augļi ir atļauti pēc sirdslēkmes? Gandrīz jebkura. Īpaši ieteicami ir citrusaugļi, aprikozes, banāni, vīnogas, žāvēti augļi (galvenokārt rozīnes, vīģes un žāvēti aprikozes). Uzturā ir laipni gaidītas ogas - jāņogas, avenes, viburnum, mellenes, dzērvenes.

Žāvēti augļi dod lielas priekšrocības atveseļošanās periodā pēc sirdslēkmes.

Tā kā miokarda infarkts bieži notiek cilvēkiem ar lieko svaru, vajadzētu ierobežot vai pilnībā izslēgt no uztura kaloriju saturošu pārtikas produktu, īpaši taukainu ēdienu un konditorejas izstrādājumu, lietošanu.

Vispārīgie noteikumi

4 1 - Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Galvenie pacienta rehabilitācijas mērķi pēc sirdslēkmes un stentēšanas ir pacienta vitālo funkciju atjaunošana un otrā uzbrukuma riska samazināšana. Rehabilitācijas pasākumu panākumus lielā mērā nosaka medicīniskās uztura pareizība. Diēta miokarda infarkta mērķis ir:

  • sirds muskuļa funkcijas normalizēšana un reparatīvo procesu paātrināšana miokardā;
  • samazinot sirds un asinsvadu sistēmas slodzi un uzlabojot asinsriti kopumā;
  • ķermeņa svara stabilizācija aptaukošanās gadījumā;
  • kuņģa-zarnu trakta motoriskās funkcijas normalizēšana.

Galvenie uztura principi pacientiem pēc infarkta ir:

  • samazināts tauku patēriņš (īpaši pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu piesātināto taukskābju);
  • palielināta polinepiesātināto taukskābju uzņemšana, kas pazemina lipīdu līmeni asinīs;
  • brīva šķidruma ierobežošana;
  • palielināts pārtikas produktu patēriņš, kas satur sarežģītus ogļhidrātus un šķiedrvielas;
  • sāls ierobežojums līdz 3-5 g dienā;
  • samazināts uzturs ar holesterīnu bagātā pārtikā.

Terapeitiskā uztura pēc miokarda infarkta pamatā ir uztura 10.I un 10. tabula. Uzturs satur fizioloģiski normālu olbaltumvielu daudzumu - 80-90 g (60% dzīvnieku), ierobežotu tauku saturu - līdz 70 g tauku (galvenokārt dzīvnieku ) un 350–400 g ogļhidrātu (no kuriem aptuveni 30 g ir vienkāršo ogļhidrātu daļa), sāls patēriņš ir ne vairāk kā 3-5 g dienā. Uztura enerģētiskā vērtība ir 2300-2400 kcal. Brīvā šķidruma daudzums pie 1,2 l / dienā.

Diēta ir bagātināta ar A, C, D vitamīniem un ūdenī šķīstošiem vitamīniem, kas uzlabo vielmaiņas procesus miokardā, un tas tiek panākts, uzturā iekļaujot optimālu augu tauku, svaigu dārzeņu un augļu, dažu graudaugu (griķu, auzu pārslu), daži gaļas produkti (teļa gaļa).

Lai normalizētu ārpusšūnu / intracelulārā šķidruma elektrolītu sastāvu, kam ir liela nozīme miokarda vielmaiņas traucējumu gadījumā, uzturā tiek ievadīti pārtikas produkti, kas satur paaugstinātu kālija daudzumu. To panāk, iekļaujot uzturā slimus augļus un dārzeņus, sulas un to novārījumus. Sirds saraušanās funkcijas uzlabošanai ir svarīgs kalcijs, kas organismā nonāk ar piena produktiem un kuru klātbūtne uzturā ir obligāta, īpaši, ja sirdslēkme bija plaša.

Citus mikroelementus (mangāns, magnijs, kālijs, jods), kas nepieciešami sirds muskuļa normālai darbībai, kompensē dažādu augu un dzīvnieku izcelsmes produktu, jo īpaši dažādu jūras produktu (kalmāru, gliemju, garneles, jūraszāles). Lai samazinātu sirds un asinsvadu sistēmas slodzi, 10.I tabulā ir norādītas 5-6 ēdienreizes dienā ar pēdējo uzņemšanu 3 stundas pirms nakts miega.

No uztura izslēdziet visus produktus ar aizraujošu efektu (kafija, tēja, šokolāde, garšvielas, kakao). Pieaug to produktu īpatsvars, kas satur diētiskās šķiedras (dārzeņi, graudaugi, augļi) un ko izmanto salātu vai neatkarīgu ēdienu veidā. Ir pierādīts, ka uzturā ir iekļautas dažādas “balto” zivju šķirnes, jo zivju tauku nepiesātinātās taukskābes uzlabo holesterīna metabolismu.

Diētisko uzturu pēc sirdslēkmes vīriešiem un sievietēm veido atkarībā no rehabilitācijas posma:

  • I posms - akūtais periods (pirmā nedēļa pēc sirdslēkmes) - saudzējoša pārtika (tvaicēta vai vārīta ar berzi), izņemot sāli. Ēšana 6-7 reizes dienā, mazās porcijās. Dienas diētas kopējais svars ir 1700 g. Uztura enerģētiskā vērtība ir 1100-1300 kcal, ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu 60, 30 un 180 g; bezmaksas šķidrums - līdz 0, 8 L. Izvēlnē var būt: pirmie ēdieni uz dārzeņu buljona ar dārzeņu un graudaugu biezeni; tvaika kotletes, liellopa gaļas kotletes ar zemu tauku saturu, biezpiena biezeni, olbaltumvielu omlete, vārītas beztauku baltās zivju šķirnes, krekeri (līdz 50 g), kefīrs ar zemu tauku saturu; kartupeļu biezeni no vārītām bietēm, burkāniem vai kartupeļiem, auzu pārslu vai griķu, biezeni ar pienu; šķidrs želeja, želeja, augļu dzērieni, savvaļas rožu buljons, žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju vai rozīņu infūzija; vāja tēja ar pienu, augļu ūdens, kas atšķaidīts ar ūdeni, burkānu sulas, sārmains negāzēts minerālūdens (bez gāzes). Visiem ēdieniem jābūt siltiem, sviestam un rafinētam, un augu eļļa jāpievieno tikai gataviem ēdieniem.
  • II posms - subakūts periods (2-3 nedēļas pēc sirdslēkmes) - ikdienas uztura svars nav lielāks par 2000. Enerģētiskā vērtība 1600-1800 kcal ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem 80:50. un 200 g. Brīvs šķidrums 0,8, 3 l līmenī, sāls saturs - ne lielāks par 6 g. Trauki tiek tvaicēti, sautēti vai vārīti. Trauki tiek pasniegti sasmalcinātā veidā frakcionēti, līdz 150 reizēm dienā. Izvēlnē var būt zupas uz dārzeņu buljona, pievienojot labi pagatavotus graudaugus / dārzeņus, sasmalcinātus vārītus gaļas / zivju gabalus ar zemu tauku saturu, malto gaļu, nesālītu sieru ar zemu tauku saturu, kartupeļu biezeni, burkānus, bietes, biezpienu un biezpienu. augļu pudiņi; cepti āboli, kefīrs, viskozi nerīvēti graudaugi (griķi, manna), krekeri vai žāvēta kviešu maize līdz 50 g; ziedkāpostu ēdieni, augļu un piena želeja, kompoti un augļu dzērieni, neapstrādāti mīkstie augļi bez rupjām šķiedrām, cukurs līdz 5 g, vāja tēja. Rafinētu dārzeņu un sviesta (līdz g) pienu pievieno tikai gataviem ēdieniem vai mērcēm.
  • III posms - rētu periods (4 nedēļas) - ikdienas uztura svars nav lielāks par 2300 g. Enerģētiskā vērtība 2100-2300 kcal ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu 90:70 un 320 g. Ēdiens tiek vārīts, sautēts un pasniegts gabalā vai sasmalcināts, 5 reizes dienā. Brīvs šķidrums 1 litra līmenī, galda sāls daudzums nepārsniedz 5 g / dienā. Ēdienkartē var būt krekeri vai žāvēta kviešu maize līdz 150 g, pirmie ēdieni ar zemu tauku saturu beztauku gaļas vai dārzeņu buljonu, zema tauku šķiņķi, vārītas zivis un vārītas gaļas makaroni ar biezpienu, nogatavojušies tomāti, biezpiena pudiņi ar pievienoti augļi un graudaugi, sautētas bietes ar burkāniem, sviests - tikai traukos (līdz 10 g).

Diēta pēc sirdslēkmes vīrietim / sievietei ar “lieko svaru” paredz tās samazināšanu, lai mazinātu fizisko slodzi uz miokardu un normalizētu lipīdu metabolismu. Tas tiek panākts, rīkojot badošanās dienas:

  • arbūzu dienā 1500 g nogatavojuša arbūza 5 pieņemšanās;
  • rīsu kompota diena (1 litrs kompota un 100 g rīsu putras);
  • 800 ml augļu sulas un 500 g auzu pārslu dienā;
  • ābolu diena (2 kg ceptu vai ābolu biezeni dienā).

Uzturēšanās ilgumu noteiktā rehabilitācijas posmā var pagarināt, īpaši pēc plaša miokarda infarkta, komplikāciju klātbūtnē. Diētai pēc rētas stadijas jāatbilst tabulai Nr. 10 ar minimālu tauku un sāls saturu.

Skaitļi un fakti

Cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme, ir lielāks jaunu sirds un asinsvadu notikumu risks nekā tiem, kuriem ir veselīga sirds1. Ievērojami samaziniet dzīvesveida izmaiņu risku. Saskaņā ar statistiku, efektīva atkārtotu kardiovaskulāru notikumu novēršana dzīvesveida izmaiņu dēļ vien Amerikas Savienotajās Valstīs izglābj 80 dzīvības gadā000!

Saskaņā ar pētījumiem smēķēšanas atmešana, regulāras fiziskās aktivitātes un diētas korekcija samazina mirstību par 20-35% 1. Tomēr, neskatoties uz tik spēcīgu profilaktisko efektu, ne visi cilvēki steidz pāriet uz īpašu diētu pēc miokarda infarkta. Ir zināms, ka tikai 43,4% pacientu ar sirds un asinsvadu slimībām valstīs ar augstiem ienākumiem un 25,8% pacientu ar zemu ievērot veselīga uztura principus1.

šķirnes

Asinsrites mazspējas vai arteriālas hipertensijas klātbūtnē pacientam, kuram ir bijis miokarda infarkts, var izrakstīt kālija diētu, kurai ir diurētiska iedarbība, normalizē nātrija un kālija metabolismu, uzlabo miokarda stāvokli un pazemina asinsspiedienu. Kālija diētas uzturā ietilpst pārtikas produkti, kas satur daudz kālija un slikti satur nātriju (šo mikroelementu attiecībai jābūt no 8: 1 līdz 14: 1).

Ikdienas uzturā kālija saturam vajadzētu būt svārstīgam no 5–7 g, ko nodrošina uzturā iekļauti cepti kartupeļi, žāvēti aprikozes, rozīnes, rožu gurni, rieksti, kāposti; teļa gaļa, piens, biezpiens ar zemu tauku saturu, augu eļļa, citrusaugļi, auzas, mieži un kviešu putraimi; žāvētas plūmes, ērkšķogas, upenes.

varas principi

Veselīga uztura pamatprincipi1:

  • Katru dienu ēdam dārzeņus, augļus, veselus graudus, riekstus un sēklas
  • Veselīgu tauku pārsvars uzturā
  • Ēdot zivis vai jūras veltes divas līdz trīs reizes nedēļā
  • Ceptu un ceptu ēdienu, īpaši čipsu, cepumu, kūku un citu balto miltu ceptu izstrādājumu patēriņa ierobežošana
  • Ierobežojiet sāls patēriņu.

Aptuvena veselīga uztura shēma, kas veidota saskaņā ar sirds un asinsvadu slimību diētas izvēles pamatprincipiem

  • Vismaz piecas dārzeņu porcijas un divas augļu porcijas dienā. Atsaukšana, pasniegšana - apmēram tik daudz, cik der uz delnas (apmēram 80 g)
  • Pilngraudu maizes, cieto kviešu makaronu, rīsu klātbūtne uzturā
  • Priekšroka liesai gaļai (tauki jānogriež un putnam jānoņem āda). Ierobežojiet pārstrādātas gaļas - desu, desu un citu gaļas delikateses - lietošanu
  • Divu līdz trīs porciju zivju un jūras velšu klātbūtne uzturā nedēļā. Tās var būt svaigas, konservētas vai saldētas.
  • Klātbūtne pākšaugu uzturā. Vismaz divas reizes nedēļā ēdienkartē jāiekļauj lēcas, zirņi, žāvētas vai konservētas pupiņas utt.
  • Ēst apmēram sešas olas nedēļā
  • Ierobežojiet minimālu marinētu, taukainu ēdienu, konditorejas izstrādājumu, saldumu patēriņu
  • Priekšroka vājpienam un piena produktiem, nevis trekniem piena produktiem
  • Nepiesātinātu tauku klātbūtne uzturā ēdiena gatavošanai. Tā vietā, lai izplatītu, majonēzi, margarīnu izmanto saulespuķes, olīvas, sojas pupas, sezama eļļu
  • Cukurotu dzērienu un tējas lietošanas ierobežošana; kafijas aizstāšana ar dzērieniem ar kofeīnu.

Stāvoklis, kas pilnībā vai daļēji sašaurina kuģa lūmenu, kas baro sirdi, izraisa tā muskuļa nekrozi - sirdslēkmi. Šī ir dzīvībai bīstama slimība. Pirmajā dienā pacientam tiek noteikts stacionārs gultas režīms.

Skarto muskuļu asinsrites atjaunošana, atjaunošana, tās pakāpeniska aktivizēšana tiek panākta dažādos veidos, neizslēdzot uzturu.

Uzturam pēc sirdslēkmes ir skaidri noteikti ierobežojumi ūdens, sāls, olbaltumvielu un holesterīna daudzumam, kam vajadzētu būt ēdienreizēm.

Uzturs pēc miokarda infarkta, ēdiena gatavošanas metodes un slīpēšanas produkti tieši ir atkarīgi no patoloģijas perioda (akūts, subakūts, rētu veidošanās laiks). Tas ir saistīts ar pacienta vispārējā stāvokļa un viņa motorisko spēju smagumu. Nelielu fokālo sirdslēkmju gadījumi dažreiz tiek veikti uz kājām. Citās situācijās pacientam tiek stingri parādīts gultas režīms.

Sirdslēkmes diētai ir šādi mērķi:

  • maigas barības vada, diafragmas, kuņģa kustības gremošanas laikā;
  • zarnu vienmērīgas darbības nodrošināšana;
  • enerģijas izmaksu saglabāšana organismā;
  • tādu patoloģiju attīstības novēršana, kuras var saasināt kopējo ainu;
  • pacienta stiprināšana, zaudēto spēku atgriešana pēc uzbrukuma.

Sadalot ārstēšanas izvēlni pēc Pevznera miokarda stāvoklim pēc infarkta, tiek noteikts 10. tabulas uztura uzturs. Šī diēta iesaka ēst frakcionēti, ar ierobežotu daudzumu šķidruma, sāls, kalorijām, absolūti izslēdzot dzīvnieku taukus.

Atkarībā no laika, kas pagājis kopš uzbrukuma dienas, viņiem ir kopīgs:

  • 1. diēta ir ēdienreize pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes. Šis periods tiek uzskatīts par akūtu, pacientam tiek parādīta pilnīga atpūta, jebkura minimāla kustība var izraisīt recidīvu. Trauki tiek pagatavoti biezeni, tas atvieglo to asimilāciju un absolūti nav sāļš. Jums ir nepieciešams barot pacientu bieži (6 reizes dienā), nelielās porcijās. Obligāta aizliegto produktu izslēgšana.
  • 2. diēta, ēdienreizes veido otrajā vai trešajā nedēļā no uzbrukuma dienas, un tas ir subakūts periods. Ir nepieciešams pakāpeniski palielināt gremošanas sistēmas slodzi. Lai to izdarītu, viņi nevis sasmalcina ēdienu, bet to sasmalcina, turpina barot bieži un dalīti.
  • Mēnesi pēc sirdslēkmes sākas rētas. Tad viņi sāk ievērot diētu 3. Šis pārtikas veids turpina taupīt gremošanas orgānus, bet aktivizē un normalizē viņu darbu veselīgā režīmā. Pacientam nepieciešama daudzveidīga barojoša maltīte.

Visām trim diētām kopīga ir auksta vai karsta ēdiena nepieļaujamība. Ja pacients nevēlas ēst, jūs nevarat piespiest vai pārliecināt. Laiks pēc sirdslēkmes, sadalīts diētās, var atšķirties individuāli un ir atkarīgs no sirdslēkmes smaguma un sirds bojājuma apjoma.

Papildus ierobežojumiem šķidruma un sāls lietošanā pēc miokarda infarkta galvenais aizliegtais parametrs ir holesterīns. Tas atrodas ķermenī divās formās. Pirmais apņem asinsvadu sienas, apgrūtina pārvietošanos un uzkrājas plāksnēs.

Otrais ir nepieciešamais, tas ir iesaistīts iepriekšējā sadalīšanā. “Kaitīgā” holesterīna uzņemšana ir atkarīga no pārtikas, kas regulāri piesātina asinis ar tā elementiem. Tūlīt pēc uzbrukuma jāizslēdz pārtikas produkti, kas stimulē fermentāciju un vēdera uzpūšanos.

Pamatojoties uz šīm prasībām, aizliegtajos produktos ietilpst:

  • maizes un miltu izstrādājumi;
  • olu dzeltenumi;
  • zirņi un pupiņas;
  • trekni gaļas, zivju un tauku veidi;
  • bagātīgi gaļas buljoni;
  • piena produkti ar augstu tauku saturu (pilnpiens, krējums, mājās gatavots biezpiens un kefīrs, vārīti konditorejas krēmi);
  • majonēze.
  • kafija, šokolāde, stiprā tēja;
  • sinepes, mārrutki, karsti pipari, ķiploki;
  • gāzētie dzērieni.

Tas stimulē nervu sistēmu un liek asinsrites sistēmai aktīvi strādāt ar alkoholu. Tāpēc atveseļošanās periodā pēc sirdslēkmes šādas slodzes ir stingri kontrindicētas.

1 6 - Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Pastāv teorija, ka 30 grami brendija, regulāri dzerot, var pasargāt no sirdslēkmes vai novērst tā atkārtošanos. Šis paziņojums prasa izpildīt galveno nosacījumu - ievērot stingri 30 gramu devu.

Smēķēšanas kaitējumu pēc sirdslēkmes apstiprina tā recidīvs smēķētājiem.

Lai aktīvi palīdzētu sirdij pēc tās vietas nekrozes, jums jāēd pārtikas produkti ar augstu kālija, kalcija, magnija saturu. Šie mikroelementi palīdz stiprināt asinsvadu sienas, muskuļu šķiedras un ir nepieciešami miokarda atjaunošanai.

Tajā pašā laikā mums nepieciešami produkti, kas stimulē zarnu kustīgumu un novērš aizcietējumus. Viņu saraksts:

  • krekeri, vakardienas žāvēta maize;
  • medus (tiem vajadzētu aizstāt cukuru, ievārījumu);
  • zupas uz dārzeņu buljoniem;
  • gaļas veidi (teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, tītars, truši, medījums);
  • olu baltumi;
  • žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, granātāboli, kizils, smiltsērkšķi;
  • piens tikai ar tēju vai graudaugu pagatavošanā;
  • biezpiens, kefīrs;
  • zivis ar zemu tauku saturu, jūraszāles, gliemenes;
  • cepti kartupeļi, citi cepti dārzeņi un augļi.

Diētas izvēlni ir viegli dažādot ar salātiem no bietēm, burkāniem, selerijām, redīsiem, pievienojot žāvētas plūmes, skābo krējumu. Būtiski pārkāpt, kā arī veikt izmaiņas ārsta noteiktajā uzturā ir iespējams tikai pēc vienošanās ar viņu.

Detonic - unikālas zāles, kas palīdz cīnīties ar hipertensiju visos tās attīstības posmos.

Detonic spiediena normalizēšanai

Zāļu augu sastāvdaļu kompleksā iedarbība Detonic uz asinsvadu sieniņām un autonomās nervu sistēmas veicina strauju asinsspiediena pazemināšanos. Turklāt šīs zāles novērš aterosklerozes attīstību, pateicoties unikālajiem komponentiem, kas ir iesaistīti lecitīna, aminoskābes, sintēzē, kas regulē holesterīna metabolismu un novērš aterosklerozes plāksnīšu veidošanos.

Detonic nav atkarības un abstinences sindroms, jo visi produkta komponenti ir dabiski.

Sīkāka informācija par Detonic atrodas ražotāja lapā www.detonicnd.com.

ārstēšana

Miokarda infarkta ārstēšanu panāk ar medikamentiem un operācijām. Tiešsaistes palīdzība tiek sniegta vienā no šiem veidiem:

  • Sirds asinsvadu stenēšana (stenta vai sastatnes uzstādīšana paplašināšanai).
  • Koronāro artēriju šuntēšana (apejot skarto zonu, atjaunojiet asins plūsmu, izmantojot šuntu).

Pēc operācijas ir svarīgi ēst pareizi visu mūžu un veikt asins analīzes holesterīna un lipīdu līmeņa noteikšanai vismaz 3 reizes gadā. Tas novērsīs šunta aizsērēšanu ar aterosklerozes plāksni un saglabās stentu neskartu.

Ir vērts ieteikt pilnībā noraidīt dzīvnieku taukus, ierobežoti lietot saulespuķes un sviestu. Jums jāizslēdz speķis, desas, speķis, pastas, sēnes, tomāti. Ir labi ēst dārzeņus un zaļumus.

Priekšroka jādod baltajām zivīm, savvaļas ogām (kazenēm, mellenēm, zemenēm), žāvētiem augļiem (žāvēti aprikozes, rozīnes, datumi, vīģes).

1 diētano rīta pēc miega100 g auzu pārslu biezputras bez cukura, ar medu, 150 ml zāļu tējas
2 rīta maltītebiezeni ābolu
pusdienasdārzeņu zupas biezeni, 50 g zivju tvaika pīrādziņu, 100 g burkānu biezenīša, kas garšots ar saulespuķu eļļu, 100 g augļu želejas
pēcpusdienas uzkoda50 g mīkstināta zema tauku satura biezpiena, 100 g savvaļas rožu buljona
vakariņas100 g biezeni griķu biezputras ar vistas kotletes, 150 ml tējas ar citronu
pirms gulētiešanas100 gr žāvētu plūmju novārījuma
2 diētaPēc miegaolu kultenis, bez dzeltenuma, augļu želeja
2 rīta maltīte150 grami biezpiena ar pienu, 180 gr savvaļas rožu buljona
pusdienas250 g borša uz dārzeņu buljona, 150 g kartupeļu biezeni, 55 g vārītas teļa gaļas, 100 g augļu želejas
pēcpusdienas uzkoda100 cepts ķirbis vai āboli
vakariņas100 g dārzeņu sautējuma, 50 g vārītu zema tauku satura zivju, 180 g tējas ar citronu
pirms gulētiešanas180 gr zema tauku satura kefīra
3 diētaPēc miega150 griķu biezputra ar 10 g sviesta, tēja ar pienu, 30 g siera
2 rīta maltīte150 grami biezpiena, žāvēti aprikozes, rozīnes, 180 ml žāvētu augļu kompota
pusdienas250 grami dārzeņu zupas ar liellopa gaļas kotletes, maizes drupatas, 150 grami skābā krējumā sautētas bietes, vārītas vistas šķēle, 100 grami svaigu ābolu
vakariņas150 gr kartupeļu biezeni, vārītas zivis, jūras aļģu salāti, tēja ar pienu
pirms gulētiešanas180 gr kefīra

Sievietēm var būt grūti atteikties no šokolādes, kūkām un krējuma kūkām. Konditorejas izstrādājumus, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumus ir svarīgi pagatavot un aizstāt ar putām, pudiņiem, želejām, augļu želejām, sautējumiem. Laika gaitā šāda apmaiņa kļūs par ieradumu. Kopīgi ieteikumi vīriešiem un sievietēm ir:

  • pielāgot svaru;
  • izmetiet sāli;
  • izvairieties no konservantiem;
  • dzert šķidrumus ierobežotā daudzumā.

Veselīgas pārtikas receptes attīra un stiprina ne tikai sirds un asinsvadu sistēmu. Viņi pielāgo kuņģa, zarnu darbu, neizprovocē žultspūšļa un nieru darbību akmeņu veidošanā. Jebkura citu slimību saasināšanās ar sirdslēkmi ir saistīta ar dzīvībai bīstamām sekām.

Vīriešiem, ņemot vērā fizioloģiskās īpašības, hormonālo fonu, fiziskās aktivitātes un viņu pašu paradumus, ir nosliece uz holesterīna uzkrāšanos. Tas atspoguļo arī faktu, ka sievietes ir mazāk pakļautas sirdslēkmei.

Rīts pēc miegagriķu biezputra pienā, vāja tēja ar citronu, auzu pārslu cepumi
Nākamā rīta maltītebiezpiena kastrolis vai olbaltumvielu omlete, salāti no sarīvēta ābola un burkāniem
Vakariņasdārzeņu buljona zupa, kartupeļu biezeni ar vārītu vistu, dārzeņu salāti ar bagātīgiem zaļumiem, aromatizēti ar olīveļļu, augļu želeja
Pēcpusdienas uzkodažāvēti aprikozes, dateles, rozīnes
Vakariņasvārīti rīsi ar ceptu balto zivju steiku, biešu salāti, žāvētu augļu kompots
Trīs stundas pirms gulētiešanaskefīrs ar zemu tauku saturu

Atjaunošana

Noderīgi elementi pārtikā: antioksidanti

Uzturam pēc sirdslēkmes jābūt sabalansētam, un ēdienam jābūt viegli sagremojamam. Veicot diētas ievērošanu pēc miokarda infarkta, ēdienkartē jāiekļauj tikai tie produkti, kas nekaitē novājinātajam ķermenim.

ieteicamsNav ieteicams
Sausiņi un žāvēta kviešu maize (1. un 2. diēta)Maizes izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi
Vakardienas kviešu maize, rudzu maize (3. deva)Treknas, pikantas un sāļas uzkodas, kūpināta gaļa
Bietes, burkāni, tomāti un ziedkāpostu salāti (2. un 3. deva)Cūkgaļas, jēra, subproduktu, pīļu un zosu gaļa, gaļas konservi
Dārzeņu zupas ar graudaugu biezeni (1. deva)Kūpināta gaļa un desas
Veģetārie zupas ar dārzeņu biezeni; gaļas buljons ar zemu tauku saturu (2. un 3. deva)Treknas, sālītas, kūpinātas, ceptas zivis
Tvaika kotletes un kotletes no liesas gaļas (1. deva)Zivju konservi un jūras veltes
Pītas un tvaika kotletes; gabaliņā vārīta liesa gaļa (2. un 3. deva)Krējums, tauku biezpiens
Tvaika kotletes un kotletes no zema tauku satura zivīm (1. deva)Ceptas olas, cieti vārītas un mīksti vārītas olas
Sautēta vai vārīta fileja; mērcēta siļķe (2. un 3. deva)Gaļas tauki, ghee, margarīns, cepamā eļļa
Piens, 1% kefīrs
Biezpiena biezeni, ar zemu tauku saturu nesālītu sieru (3. deva)
Redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, kāposti, zaļie zirnīši, cukini, gurķi, sēnes, spināti, skābenes
Tvaicēta olbaltumvielu omlete, olu pārslasTrauki no sālītiem, marinētiem un marinētiem dārzeņiem
Manna, griķu biezeni un auzu pārslu biezputra (1. deva)Rupji graudaini augļi, vīnogas
Viskozā griķu biezputra, mannas kastrolis (2. deva)kūkas
Griķu biezpiena pudiņš, mannas sautējums ar āboliem, vārīti vermicelli (racionāls3)Šokolādes krēmi
Nesālīts sviests, augu eļļaZivju, gaļas un sēņu mērces
Kartupeļu, burkānu, biešu biezenis (1. deva)Sinepes, mārrutki, pipari
Dabiska un šķīstoša kafija, kakao, šokolādes dzērieni
Ziedkāposti, vārīti dārzeņi; svaigi burkāni (2. deva)Alkoholiskie dzērieni
Sautētas bietes un burkāni; tomāti (3. deva)Gāzētie dzērieni, kvass
Ābolu mērce, želeja, putas; žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu biezenis (1. deva)
Nogatavojušies augļi un ogas; ievārījums (2. un 3. deva)
Dārzeņu, piena un augļu mērces
Beramā tēja, kafijas aizstājēju dzērieni
Dārzeņu, augļu sulas, kompoti
Dogrozes buljons
Joprojām minerālūdens

Sastādot ēdienkarti pēc miokarda infarkta, noteikti ņemiet vērā pacienta vispārējo stāvokli.

Dzīvnieku un augu izcelsmes pārtikas produktu bioķīmiskais sastāvs ir bagāts un daudzveidīgs, tas satur lielu skaitu dažādu bioloģiski aktīvu savienojumu, bez kuriem cilvēka dzīvība nav iespējama. Pirmkārt, tie ir proteīni, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālsāļi. Turklāt tanīniem, pektīniem, fermentiem, gaistošajām, organiskajām skābēm, taukskābēm, antioksidantiem un daudzām citām vielām, kas atrodas augos, ir liela nozīme cilvēku veselībā.

Ja trūkst kāda no šiem elementiem pārtikā, cilvēkam rodas dažādas kaites un pat nopietnas slimības, un šo uzturvielu trūkumu nekompensē pārējo daudzums. Dažas organiskas vielas barībai iegūst no dzīvnieku barības, bet citas - ar dārzeņiem.

2501a 55 - Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Lai saglabātu veselību, uzturā vienmēr un līdzsvaroti jāiekļauj vitamīni, minerāli un organiskās vielas, kas atrodas pārtikā.

Papildus organiskajiem savienojumiem ķermenim ir vajadzīgas arī neorganiskas vielas, kurām jābūt viegli sagremojamā formā. Cilvēki tos saņem arī ar pārtiku, un minerālu lomu cilvēku uzturā ir grūti pārvērtēt.

Olbaltumvielas ir organiski savienojumi, kas ir šūnu pamats un kalpo par materiālu šūnu, audu, orgānu veidošanai un šo struktūru uzturēšanai, kā arī hormonu, fermentu, hemoglobīna, antivielu un citu dzīvībai svarīgu vielu sintēzei; piedalīties vitamīnu, tauku, ogļhidrātu un minerālsāļu asimilācijas procesā, nodrošināt ķermeņa augšanu un attīstību.

Ar organisko vielu deficītu produktos tiek traucēta organisma darbība, iekšējos orgānos, tostarp plaušās un bronhos, notiek atrofiskas izmaiņas, slikti uzsūcas ogļhidrāti, tauki, vitamīni un minerālsāļi, samazinās imunitāte (arī pret gripu, SARS un citas slimības). Tajos ir daudz olbaltumvielu: gaļa, zivis, olas, zirņi, pupas, piena produkti.

Kādas citas vielas ietilpst produktos, un kāda ir to loma ķermeņa atbalstīšanā?

Tauki ir arī organiski savienojumi, kas var būt gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes. Tās ir daļa no šūnu membrānām, piegādā ķermenim enerģijas rezerves (tām ir augsta enerģētiskā vērtība), piedalās hormonu un prostaglandīnu sintēzē, vielmaiņas procesos, veicina taukos šķīstošo vitamīnu (A, E, D, utt.).

), nodrošina noteiktu vielu uzsūkšanos zarnās, veicina žults veidošanos, ir ķermeņa neaizvietojamo taukskābju avoti. Zemādas tauki aizsargā cilvēka ķermeni no saaukstēšanās un bojājumiem, un iekšējie tauki aizsargā mūsu iekšējos orgānus no drebēšanas un iekšējiem bojājumiem. Turklāt tie ir enerģijas materiāla rezerves cilvēka ķermenim.

Ogļhidrāti ir sarežģīti organiski savienojumi. Tie var būt vienkārši (glikoze, fruktoze, saharoze) un sarežģīti (ciete). Cukuri (galvenokārt glikoze) ir galvenie enerģijas piegādātāji mūsu ķermenim, tie ir fermentu, hormonu, šūnu un audu sastāvdaļa un ir iesaistīti tauku un olbaltumvielu metabolismā.

Organiskās skābes ir sarežģītas organiskas vielas, kas atrodamas visos augļos, ogās, dārzeņos, zaļumos un citos augu produktos. Atrodoties tajos dažādos daudzumos un kombinācijās, tie nosaka ogu, augļu, dārzeņu un garšaugu garšu. Organiskajām skābēm ir liela nozīme metabolismā un dažādos cilvēka ķermeņa procesos, palēnina novecošanās procesu tajā, ieskaitot elpošanas sistēmu.

Fenolskābes (hlorogēnas, kafija, shikimovaya, gallic, protoatechuic uc) stimulē aknas un nieres, tām piemīt pretiekaisuma un kapilārus stiprinoša iedarbība. Šīs organiskās vielas, kas veido produktus, labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu. Daudzas fenolskābes ir atrodamas ābolos, bumbieros, cidonijās, bārbelēs un brūklenēs.

Runājot par to, kas ir ēdiena sastāvdaļa, nevajadzētu aizmirst par vitamīniem.

Vitamīni ir sarežģītas bioloģiski aktīvās vielas, kas vajadzīgas normālai mūsu ķermeņa darbībai, kuras ir iesaistītas tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā un ir katalizatori ķīmiskajiem procesiem, kas notiek mūsu ķermenī. Daži no tiem ir daļa no fermentiem un hormoniem.

Šīs pārtikas produktos esošās vielas cilvēka ķermenī veic noteiktu funkciju. Lielāko daļu vitamīnu mēs saņemam ar dārzeņiem, daļu - ar dzīvnieku barību. Dažus no tiem (piemēram, B, K grupas vitamīnus) var sintezēt labvēlīgi zarnu mikroorganismi.

Lielākā daļa vitamīnu ir atrodami ogās, augļos, dārzeņos, zaļumos un riekstos. Ja kādam no tiem ir trūkumi, tiek traucēta noteiktu orgānu vai orgānu sistēmu, ieskaitot elpošanas sistēmu, darbība, ko papildina dažādu slimību attīstība. Vienu vitamīnu trūkums netiek kompensēts ar pārmērīgu daudzumu. Vitamīnus iedala ūdenī šķīstošos un taukos šķīstošajos. Galvenie vitamīni, kas mums jāsaņem ar uzturu: A, B, C, D, P, PP, E, K un U grupas.

Pektīniem un šķiedrvielām ir liela nozīme cilvēku veselībā. Tie praktiski nav sagremoti un neizmanto kā enerģijas avotu, bet tiem ir liela loma pārtikas gremošanas procesā, tie uzlabo zarnu kustīgumu un žults sekrēciju, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru un veicina liekā holesterīna, toksīnu izvadīšanu. , un smago metālu sāļi no ķermeņa (svins, kobalts, stroncijs utt.).

Daudzi no šiem savienojumiem ir atrodami ābolos, bumbieros un dārzeņos (burkānos, rutabagā, dažāda veida kāpostos utt.).

Ēteriskās eļļas ir sarežģīti gaistoši organiski savienojumi ar specifisku smaku, izraisot augļu, ogu un citu augu produktu smaržu. Tie ir atrodami lapās, ziedos, augļos un citās augu daļās.

Aromātiskie augi tajos ir īpaši bagāti. Šīm organiskajām vielām pārtikas produktos ir fitoncīdu, pretiekaisuma un atkrēpošanas iedarbība, tās nomierina klepu, stimulē gremošanas sistēmas darbību un tām ir terapeitiska iedarbība uz elpošanas sistēmu.

Sveķi ir šķidras, nepastāvīgas vielas, līdzīgas ēteriskajām eļļām, kurām ir īpaša (katram augam) smarža. Šīm pārtikā esošajām derīgajām vielām ir baktericīda, brūču sadzīšanas un pretiekaisuma iedarbība.

Sirds un asinsvadu slimību terapeitiskais uzturs. Miokarda infarkts

  • sirds muskuļa atjaunošanās procesu veicināšana;
  • uzlabojot asinsriti un vielmaiņu;
  • samazināt sirds un asinsvadu slodzi;
  • zarnu motoriskās aktivitātes normalizēšana.

Terapeitiskā diēta Nr. 10 Un pēc sirdslēkmes tam ir ievērojama enerģētiskās vērtības samazināšanās, ko izraisa olbaltumvielu, ogļhidrātu un īpaši tauku samazināšanās, patērētās pārtikas daudzuma samazināšanās un sāls un šķidruma daudzuma ierobežojumi.

Aizliegts patērēt pārtikas produktus, kas ir grūti sagremojami, izraisa fermentāciju zarnās, provocē vēdera uzpūšanos, pārtiku, kas bagāta ar holesterīnu, dzīvnieku taukiem, cukuru. Ir aizliegts arī ekstrahējošas vielas, kas atrodamas gaļā un zivīs.

Ieteicamie produkti, kas satur lipotropiskas vielas, C vitamīnu, kāliju, kā arī produkti, kas stimulē zarnu motorisko funkciju, kas ir īpaši svarīgi aizcietējumiem.

Sirdslēkmes diētā ir trīs diētas, kuras secīgi nosaka ārsts.

Diēta I tiek izrakstīta pirmajā nedēļā, slimības akūtākajā periodā. Ievērojot šo diētu, ieteicams gatavot ēdienus ar biezenīšiem un lietot sešas reizes.

II diētu lieto otrajā vai trešajā nedēļā vai subakūtā periodā. Šajā posmā sešas reizes dienā ir atļauts izmantot galvenokārt maltu pārtiku.

Visās trīs diētās ēdieni tiek vārīti, nepievienojot sāli, aizliegti auksti ēdieni un dzērieni, kuru temperatūra nepārsniedz 15 grādus.

Diētas ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (es diēta):

  • 50 g olbaltumvielu;
  • 30–40 g tauku;
  • 150-200 g ogļhidrātu;
  • 0,7-0,8 l šķidruma.

Diētas kaloriju saturs pēc sirdslēkmes ir 1100-1300 kalorijas, uztura svars ir 1,6-1,7 kg. Sāls lietošana ir aizliegta.

Diētas ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (II diēta):

  • 60-70 g olbaltumvielu;
  • 50–60 g tauku;
  • 230-250 g ogļhidrātu;
  • 0,9-1,0 šķidrums.

Sirdslēkmes kaloriju diēta ir 1600-1800 kalorijas, diētas svars ir 2 kg. Sāļi - ne vairāk kā 3 g.

Terapeitiskās diētas ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (III diēta):

  • 85-90 g olbaltumvielu;
  • 70 g tauku;
  • 300-320 g ogļhidrātu;
  • 5-6 g sāls;
  • 1-1,1 l šķidruma.

Diētas kaloriju saturs ir 2100-2300 kalorijas, diētas svars ir 2,2-2,3 kg. Uz rokām izdala 5-6 g sāls.

Liela piesātināto tauku daudzuma patēriņš noved pie holesterīna līmeņa paaugstināšanās, galvenokārt tāpēc, ka palielinās zema blīvuma lipoproteīnu - tā sauktā sliktā holesterīna - frakcijas saturs. Pētījumi rāda, ka piesātināto tauku aizstāšana ar polinepiesātinātām taukskābēm augu eļļās uzturā samazina kardiovaskulāro notikumu risku par 17% 4.

Piesātināto tauku avoti uzturā ir dzīvnieku tauki, kas atrodami gaļā, mājputnu gaļā un piena produktos. Tās ir arī daļa no dažām augu eļļām, īpaši palmu un kokosriekstu. Piesātināto tauku rezerves satur gatavie produkti - cepumi, konditorejas izstrādājumi, pusfabrikāti ar sieru un gaļu4.

f154cf85c03eb04fadd4948c6ca02510 - Diēta vīriešiem pēc miokarda infarkta

Vēl viens ļoti svarīgs sirds un asinsvadu patoloģijas attīstības riska faktors ir transtauki. Viņi palielina koronāro sirds slimību attīstības iespējamību vairāk nekā jebkura cita barības viela. Sirds un asinsvadu sistēmas risks tiek dubultots, katru reizi par 2% palielinot kaloriju skaitu, kas tiek uzņemtas ar transtaukiem3.

Transtauki palielina kopējā un “sliktā” holesterīna līmeni asinīs, kā arī pazemina “labā” holesterīna - augsta blīvuma lipoproteīnu līmeni5. Neliels daudzums transtauku ir atrodams piena produktos, liellopu gaļā, teļa gaļā, jērā. Bet daudz lielāku daļu uzturā var aizņemt rūpnieciski mākslīgie transtauki.

Tos izmanto cepšanā, tāpēc transtaukskābēs ir daudz cepumu, kūku, ruļļu un citu produktu. Atcerieties, ka transtauki ir atrodami arī sviestā: tas satur 50% piesātinātu un 4% transtauku. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem piesātināto tauku daudzumam uzturā jābūt mazākam par 10% no kopējā enerģijas patēriņa, bet transtauku skaitam jābūt mazākam par 1%. Kā aizstājējs jāizmanto nepiesātinātie tauki6.

Liela uzmanība jāpievērš sāls patēriņa kontrolei. Ir zināms, ka pārmērīgs sāļās pārtikas patēriņš noved pie arteriālās hipertensijas un citu sirds un asinsvadu slimību attīstības. Ja dienā patērē vairāk nekā 5 g sāls, sirds un asinsvadu slimību risks palielinās par 17%, bet insulta risks - par 23% 7.

Pēc miokarda infarkta, kā arī pēc stentēšanas rūpīgi jāuzrauga sāls patēriņš, ņemot vērā, ka tas ir atrodams daudzos gatavajos produktos, ieskaitot cepumus, gaļas pusfabrikātus un delikatešu ēdienus, mērces, picu, hamburgerus utt. Pasaules Veselības organizācija iesaka patērēt ne vairāk kā 5 g sāls dienā6.

. un alkohols

Ir pierādīta cieša saistība starp pārmērīgu alkohola lietošanu un sirds un asinsvadu slimību attīstību, jo īpaši kardiomiopātiju, arteriālo hipertensiju, aritmiju, hemorāģisko un išēmisko insultu. “Pārmērīgs” nozīmē trīs vai vairāk alkohola vienību dienā8.

a881ba841bc58335882235766a090f7e - Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem”Alt =” ”>

Viena spirta vienība ir 100 ml vīna vai 285 ml alus vai 30 ml stipru alkoholisko dzērienu. Noteiktas alkohola lietošanas normas veselīgā uzturā kā tādas nepastāv. Acīmredzot jācenšas izslēgt no uztura alkoholiskos dzērienus vai vismaz samazināt to patēriņu8.

Tatyana Jakowenko

Galvenais redaktors Detonic tiešsaistes žurnāls, cardiologists Jakovenko-Plahotnaja Tatjana. Autors vairāk nekā 950 zinātniskiem rakstiem, tostarp ārvalstu medicīnas žurnālos. Viņš ir strādājis par cardiologists klīniskajā slimnīcā vairāk nekā 12 gadus. Viņam pieder mūsdienīgas sirds un asinsvadu slimību diagnostikas un ārstēšanas metodes un tās ievieš savā profesionālajā darbībā. Piemēram, tajā tiek izmantotas sirds atdzīvināšanas metodes, EKG dekodēšana, funkcionālie testi, cikliskā ergometrija un ļoti labi pārzināta ehokardiogrāfija.

10 gadus viņa ir aktīva dalībniece daudzos medicīnas simpozijos un semināros ārstiem - ģimenēm, terapeitiem un kardiologiem. Viņam ir daudz publikāciju par veselīgu dzīvesveidu, sirds un asinsvadu slimību diagnostiku un ārstēšanu.

Viņš regulāri uzrauga jaunas Eiropas un Amerikas kardioloģijas žurnālu publikācijas, raksta zinātniskus rakstus, sagatavo ziņojumus zinātniskās konferencēs un piedalās Eiropas kardioloģijas kongresos.

Detonic