Perėjimas prie sumažinto natrio druskos gali sumažinti insulto riziką

pilant druską ant šaukšto

  • Didelis druskos kiekis ir sumažėjęs kalio kiekis mitybos plane yra susiję su hipertenzija, taip pat padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų bei staigios mirties grėsme.
  • Didelis, atsitiktinių imčių tyrimas Kinijos šalyje iš tikrųjų nustatė, kad asmenys, kurie naudojo sumažintą natrio druską, turėjo daug mažesnę tikimybę patirti insultą ar mirti.
  • Svarbu tai, kad sumažinta natrio druska neparodė hiperkalemijos, kuri yra nerimą keliantis didelis kalio kiekis kraujyje, grėsmės.
  • Plačiai paplitęs šios rūšies druska gali būti funkcionali ir prieinama priemonė, padedanti pagerinti mažas pajamas gaunančių, nepasiturinčių gyventojų sveikatą.

Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) registruoja, kad 47% suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose, maždaug 116 milijonų žmonių, serga hipertenzija, taip pat vadinama aukštu kraujospūdžiu.

Šis rūpestis sveikata padidina širdies ir kraujagyslių ligų, insulto ir inkstų ligų grėsmę. CDC taip pat nepamiršta, kad 2019 m. Aukštas kraujospūdis buvo pagrindinė priežastis arba prisidėjo prie daugelio milijonų žmonių mirties JAV

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) cituoja, kad daugiau nei 1.28 milijardo suaugusių žmonių turi aukštą kraujospūdį, o du trečdaliai šių suaugusių žmonių gyvena mažų ir vidutinių pajamų šalyse.

Tarp hipertenzijos priežasčių, kurių galima išvengti, yra rūkymas, alkoholio vartojimas, fizinis pratimų trūkumas ir nutukimas.

Didelis druskos kiekis ir sumažėjęs kalio kiekis mitybos plane taip pat yra susiję su aukštu kraujospūdžiu, taip pat padidėjusia širdies ligų grėsme ir staigia mirtimi.

Yra puikus įrodymas, kad druskos apribojimas dietos plane ir kalio papildų vartojimas gali sumažinti aukštą kraujospūdį.

Žmonės gali pasiekti abu šiuos tikslus pakeisdami įprastą druską, kurią jie įtraukia į maistą su sumažinta natrio druska. Įprasta druska yra druskos chloridas, o sumažinto natrio pasirinkimas yra druskos chlorido ir kalio chlorido mišinys.

Šios rūšies druska paprastai yra lengvai prieinama ir prieinama, taip pat jos skonis yra labai panašus į įprastą druską.

Tačiau iš tikrųjų nebuvo tvirtų įrodymų, kad asmenys, vartojantys sumažintą natrio druską, kad išlaikytų ir periodiškai valgytų savo maistą, turi daug mažesnę tikimybę patirti insultą ir mirti per anksti.

Tobulindami kai kurie specialistai iš tikrųjų nerimavo, kad naudojant sumažintą natrio druską gali padidėti kalio kiekis kraujyje iki nesaugių laipsnių-tai sveikatos problema, vadinama hiperkalemija.

Dabar Kinijoje atliktas didelis bandymas, ištyręs ilgalaikį sumažinto natrio druskos poveikį sveikatai, rekomenduoja, kad šios rūšies druska ne tik sumažintų insulto riziką, bet ir mirtį-taip pat nerizikinga ja pasinaudoti.

Tyrimas buvo skirtas asmenims, kurie iš tikrųjų patyrė insultą, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.

Straipsnis, kuriame apibrėžiami bandymo rezultatai, vadinami druskos pakaitalu, taip pat insulto tyrimu arba SSaSS, šiuo metu rodomas „The New England Journal of Medicine“.

Kaip veikė testas

Tyrėjai pasamdė 20,995 600 asmenis 65.4 šalies miestųKina. Vidutinis asmenų amžius tyrimo pradžioje buvo XNUMX metų, o maždaug pusė buvo moterys.

Apskritai 72.6% asmenų buvo patyrę insultą, o 88.4% - aukštas kraujospūdis.

Mokslininkai savavališkai paskyrė penkiasdešimt procentų toliau naudoti paprastąją druską-kontrolinė grupė-, o kitus penkiasdešimt procentų-naudoti sumažintą natrio druską, kurioje buvo 75% druskos chlorido ir 25% kalio chlorido.

Kas 12 mėnesių tyrėjai nuvyko į kelis miestus, norėdami išsiaiškinti, ar žmonės naudoja tinkamą druską. Norėdami tai patvirtinti, jie taip pat įvertino druskos ir kalio kiekį, pašalintą iš šlapimo, taip pat atliko aukšto kraujospūdžio tyrimus.

Po vidutinės stebėjimo trukmės 4.74 metų insulto kaina miestuose, kuriuose asmenys vartojo sumažintą natrio druską, buvo 13% mažesnė nei miestuose, kuriuose buvo naudojama įprasta druska.

Tiksliau, insulto kaina sumažėjusio natrio druskos grupei buvo 29.14 karto per 1,000 žmogaus metų, o paprastosios druskos komandai-33.65 karto.

Mirties kaina buvo 39.28 mirties atvejai per 1,000 žmogaus metų sumažinto natrio druskos grupei ir 44.61 atvejis įprastinei druskos komandai, o tai reiškia, kad grėsmė sumažėjo 12%.

Be to, palyginti su kontroline grupe, reikšmingų žalingų atvejų, kurie buvo priskirti hiperkalemijai sumažinto natrio kiekio grupėje, kainos nesiskyrė.

Gyventojai- didelis naudojimas?

Rašytojai nepamiršta, kad saugumo diapazonas buvo panašus į tą mintį atliekant dabartinius modeliavimo tyrimus, kurie apytiksliai parodė, kad Kinijos gyventojai naudoja druskos alternatyvą, kad būtų išvengta 365,000 461,000 insultų ir XNUMX XNUMX staigių mirčių.

Jie apima tai, kad druskos pakaitalas gali būti funkcionalus ir nebrangus gydymas mažas pajamas gaunantiems ir nepasiturintiems gyventojams, į kuriuos žmonės virimo ir maisto ruošimo metu įtraukia daug druskos.

Tyrimas buvo atliktas šalyje Kinijoje, kur daugelis žmonių gamina maistą patys, o ne gauna iš anksto paruoštą, rafinuotą maistą.

„"Detonic.shop"“ paklausė pagrindinio mokslinių tyrimų rašytojo profesoriaus Bruce'o Nealo iš Džordžo pasaulinės sveikatos instituto Newtown mieste, Australijoje, ar rezultatai greičiausiai bus susiję su įvairiomis kitomis populiacijomis.

Pavyzdžiui, JAV CDC registruoja, kad amerikiečiai apie 70% suvartojamos druskos gauna iš rafinuoto ir valgomojo įstaigos maisto.

„Natrio kiekio mažinimo, kalio kiekio didinimo ir [kraujospūdžio] mažinimo nauda gali būti labai apibendrinama, kad ir kur pasaulyje ji būtų pasiekta“, - teigė profesorius Nealas.

Tačiau sumažinto natrio druskos naudojimo pranašumai greičiausiai būtų didžiausi, kai asmenys galėtų labiausiai kontroliuoti savo maisto produktų druskos kiekį ir rūšį.

„Bandymo rezultatas yra stiprus, netiesioginis atvejis, kai sumažinamas natrio kiekis ir padidinamas kalio kiekis perdirbtuose maisto produktuose“, - pridūrė jis.

Kaip prevencinė saugumo priemonė, bandyme nedalyvavo visi, kurie naudojo diuretikus, kurie sumažina kalio išsiskyrimą, vartojo kalio papildą ar sirgo sunkia inkstų liga.

Prof Neal atmetė, kad tai kelia grėsmę tyrimui, kad sumažintos natrio druskos kiekis yra nerizikingas.

„Mes saugiai ir efektyviai įvykdėme intervenciją, prašydami žmonių save identifikuoti ir atskirti, jei jiems gresia hiperkalemija“,-tvirtino jis.

„Tai buvo paprastas ir labai pragmatiškas požiūris, kurį galima lengvai pakartoti bet kur, kad neįtrauktume rizikos grupės žmonių“, - pridūrė jis.

Įspūdingi rezultatai

Artėjant turiniui dr. Julie R. Ingelfinger, gydytoja ir pagyvenusi vaikų nefrologijos specialistė, Masačusetso bendrojoje ligoninėje, Bostone, pakvietė ieškoti.

Prof Ingelfinger kuria:

„SSaSS rezultatai atrodo įspūdingi. Jei strategija laikui bėgant yra įmanoma, druskos pakaitalo metodas gali turėti didelių pasekmių visuomenės sveikatai Kinijoje ir galbūt kitur “.

Tačiau ji nustato kai kuriuos tyrimo apribojimus, ypač kai kalbama apie būsimą hiperkalemijos grėsmę.

„Pavyzdžiui, bandymo metu nebuvo atliktas serijinis kalio kiekio stebėjimas ir gali būti, kad hiperkalemijos epizodai nebuvo aptikti“, - rašo ji.

„Be to, nebuvo tiriami asmenys, turintys sveikatos sutrikimų, kurie gali būti susiję su hiperkalemija (pvz., Lėtine inkstų liga)“, - pridūrė ji.

Profesorius Ingelfinger taip pat nepamiršta, kad mokslininkai netyrė druskos pakeitimo didesnio ar mažesnio kalio chlorido laipsnio poveikio.