Didelis fruktozės kukurūzų sirupo suvartojimas, susijęs su kepenų liga

958d20a270b6e9c0b8afe962d9e1320a - August 15, 2022Parašė Annie Lennon 17 m. birželio 2022 d- Faktas ištirtas pateikė Jessica Beake, daktarė.Žmogus restorane pripildo plastikinį puodelį saldžių sodos gėrimų

  • Tyrėjai ištyrė interneto ryšį tarp nealkoholinės riebiųjų kepenų ligos (NAFLD) ir didelio fruktozės kukurūzų sirupo vartojimo.
  • Jie nustatė, kad didelio fruktozės kiekio suvartojimas, ypač tarp Meksikos amerikiečių, kurie suvartojo didžiausią įmanomą kiekį, buvo susijęs su didesne NAFLD grėsme.
  • Mokslininkai teigia, kad asmenys turėtų neleisti vartoti maisto, kuriame yra daug fruktozės kukurūzų sirupo, kad apsisaugotų nuo NAFLD.

Nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga (NAFLD) atsiranda, kai kepenyse susidaro riebalų perteklius, dėl kurio gali atsirasti negrįžtamas kepenų randėjimas, vadinamas ciroze. Maždaug 24% suaugusiųjų JAV turi šią problemą.

NAFLD rizikos aspektai apima:

  • Mažas DTL cholesterolio kiekis
  • 2 tipo cukrinis diabetas
  • Aukštas KMI
  • amžius
  • Hipertenzija
  • Juosmens sritis

Ankstesnis tyrimas rodo, kad mitybos režimai, kuriuose yra daug cukraus iš sacharozės arba didelio fruktozės kukurūzų sirupo, padidina NAFLD grėsmę.

Kitas tyrimas taip pat rekomenduoja, kad NAFLD dažnis būtų didžiausias ispanams, o ne baltaodžiams ir taip pat juodaodžiams.

Didelės fruktozės kukurūzų sirupo naudojimo ir NAFLD kainų tyrimas gali padėti mokslininkams nustatyti įvairių grėsmės aspektų veiksnius tarp etninių grupių.

Neseniai mokslininkai įvertino interneto ryšį tarp NAFLD ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo naudojimo tarp įvairių etninių grupių.

Jie nustatė, kad didesnis fruktozės vartojimas buvo susijęs su didesnėmis NAFLD kainomis, kurioms didžiausią įtaką padarė meksikiečiai amerikiečiai.

Tyrėjai pateikė paieškų Endokrininės draugijos metinėje konferencijoje Atlantoje, Gruzijoje.

Duomenų vertinimas

Fruktozė yra visiškai natūralus cukrus, esantis vaisiuose, vaisių sultyse, ypač daržovėse, taip pat meduje. Fruktozės taip pat yra daug fruktozės turinčiame kukurūzų sirupe, kuris paprastai pridedamas prie maisto produktų, tokių kaip gaivieji gėrimai ir saldainiai.

Tyrėjai išanalizavo 3,292 2017 asmenų informaciją Nacionaliniame sveikatos ir mitybos tyrimo tyrime (NHANES) 2018–XNUMX m. Jų vertinimo duomenis sudarė fruktozės vartojimas, grupės aspektai, susidedantys iš etninės kilmės, taip pat NAFLD atsiradimas.

Tarp asmenų 31.3% liko „vidutinio“ fruktozės vartojimo komandoje, taip pat 35.5% liko didelio vartojimo komandoje.

Fruktozės vartojimas kilo iš įvairių šaltinių:

  • 29% iš kepinių, makaronų, taip pat įvairių kitų grūdų
  • 28% iš vaisių ir dalykų, įskaitant vaisius
  • 16% iš cukraus, prieskonių, taip pat padažų
  • 16% iš gaiviųjų gėrimų

Iš viso 48 % meksikiečių amerikiečių ir 44 % ne ispanų juodaodžių liko daug fruktozės vartojančių žmonių grupėje, o ne ispanų kilmės baltųjų – 33 %.

Mokslininkai nustatė, kad 70% meksikiečių amerikiečių, dirbančių daug fruktozės vartojimo grupėje, iš tikrųjų turėjo NAFLD, priešingai nei 52% meksikiečių amerikiečių, dirbančių riboto naudojimo grupėje.

Be to, mokslininkai nustatė, kad tarp visų etninių grupių daugiausiai fruktozės vartojusios NAFLD greičiausiai sirgo.

Pagrindiniai įtaisai

Paklaustas, kas gali aptarti žiniatinklio ryšį tarp didelio fruktozės kukurūzų sirupo vartojimo ir NAFLD, daktaras Theodore'as Friedmanas, Charles R. Drew universiteto Vašingtone, čia ir dabar, tyrimo autorius, informavo Medical News. Šiandien:

„Didelės fruktozės kukurūzų sirupas gali sukelti NAFLD keliais mechanizmais. Tai gali padidinti kepenų gaminamų riebalų kiekį. Tai taip pat gali padidinti kepenų uždegimą ir pakeisti tai, kaip kepenys metabolizuoja gliukozę. Tai taip pat gali padidinti pilvo riebalus, kurie gali sukelti NAFLD.

Dr Curtis K. Argo, Virdžinijos universiteto Medicinos katedros asocijuotasis mokytojas, kuris nebuvo susijęs su tyrimu, teigė:

„Didelės fruktozės kukurūzų sirupas greičiausiai sukelia daugybę uždegiminių takų, kuriuos gali sukelti žarnyno mikrobiomų sudėties pokyčiai ir žarnyno žarnyno barjero vientisumo susilpnėjimas.

„[Tai gali leisti] mikrobams ir toksinams (pvz., endotoksinams) patekti į vartų venų kraujotaką ir sukelti padidėjusį riebalų nusėdimą bei kepenų uždegimą dėl netinkamo riebalų lašelių metabolizmo hepatocituose – pagrindinėse funkcinėse kepenų ląstelėse – rizikos grupės pacientams. . [Savo ruožtu tai gali sukelti] NAFLD ir galbūt labiau kenksmingą riebiųjų kepenų versiją, nealkoholinį steatohepatitą (NASH)“, – svarstė jis.

Mokslininkai padarė išvadą, kad interneto ryšys tarp didelio fruktozės vartojimo ir NAFLD augimo iš dalies apibūdina rasinius ir etninius NAFLD skirtumus.

Dr. Rohit Loomba, Kalifornijos San Diego universiteto NAFLD tyrimų centro vadovas, kuris taip pat nebuvo susijęs su tyrimu, informavo MNT, kad tyrimams taikomi apribojimai.

Kadangi paieškos kilo iš epidemiologinių tyrimų, mokslininkai tiesiog surado organizaciją, o ne priežastinį samprotavimą, – svarstė dr.

Dr Argo pridūrė: „Šis tyrimas yra ribojamas, nes jis pagrįstas visais neinvaziniais parametrais (o ne kepenų biopsija, kuri yra ilgalaikis aukso standartas), kurie yra netikslūs nustatant kepenų riebalų kiekį. Apskritai tiriamųjų skaičius yra tik nedidelė dalis pacientų, dalyvavusių NHANES tyrimuose.

.