Greito maisto nuosavo kapitalo problema: juodas ir ispaniškas jaunimas nesąžiningai nukreiptas į skelbimus

„McDonald's“ Japonijos pareigūnai atsiprašo

  • Naujausias tyrimas atskleidžia didėjantį skirtumą tarp skelbimų, skirtų marginalinėms komandoms, palyginti su jų baltais bendraamžiais.
  • Greito maisto maitinimo įstaigos, tokios kaip „McDonald's“, „Domino's“ ir „Taco Bell“, į „TELEVISION“ skelbimus 1.5 m. Investavo daugiau nei 2019 mlrd. USD, kad nukreiptų į juodaodžius ir ispaniškus jaunuolius.
  • 2019 m. Juodaodis jaunimas stebėjo 75% net daugiau greito maisto skelbimų nei jų bendraamžiai baltai, tuo tarpu TELEVISION ispanų kalba nebuvo reklamuojami sveiki ir subalansuoti dalykai.
  • Beveik visuose greito maisto skelbimuose buvo reklamuojami kaloringi, suaugusiesiems skirti, normalaus maisto pasirinkimo dalykai (ne jaunų žmonių patiekalai), atsižvelgiant į jų dar maistingesnį pasirinkimą.
  • Nepaisant to, kad nukreipta į jaunimą, daug mažiau nei 10% šių skelbimų buvo persiųsta į jaunimo TELEVIZIJĄ.

Pasak Nacionalinio sveikatos statistikos centro, daugiau nei trečdalis vaikų ir paauglių Jungtinėse Valstijose vartoja paprastą maistą bet kurią numatytą dieną. Be to, kalorijų dalis, kurią vaikai gauna iš maisto, paprastai apima maistą, kurį sudaro: hamburgerių, gruzdintų bulvyčių ir picų - per pastaruosius porą metų papildomai išaugo, o 1 iš 5 JAV jaunuolių šiuo metu priskiriami prie svorio problemų.

Vienas kintamasis, papildantis šią plėtrą, yra reklama ir rinkodara.

Montavimo tyrimas iš tikrųjų atrado tvirtą interneto ryšį tarp jaunimo svorio problemų kainų ir patobulino daug mažiau maitinančių maisto produktų, tokių kaip paprastas maistas, reklamą ir rinkodarą.

Naujausia Konektikuto universiteto „Rudd“ maisto politikos ir nutukimo centro paskelbta greito maisto FAKTŲ ataskaita yra naujausia, prisidedanti prie literatūros kūrinių.

Pirmiausia pažvelkite į paieškas

2021 m. Įraše buvo įvertinta informacija apie tai, kaip 274 užkandžių baras investavo savo reklamos ir rinkodaros išlaidų planus ir kiek vaikų buvo atskleista šiai reklamos kampanijai. Informacija taip pat atrodė dar geriau 27 pirmaujantiems greito maisto pardavėjams ir tai, kaip jie nukreipė jaunus, baltus, ispaniškus ir juodaodžius klientus iki 18 metų.

Remiantis „Nielsen 2019“ informacija, kuria remtasi atlikus tyrimą, paprastojo maisto reklamos išlaidos iš tikrųjų padidėjo 400 mln. USD, atsižvelgiant į tą 2012 m., Iki 5 m. - iki 2019 mlrd. USD. Ši greito maisto reklaminė kampanija taip pat buvo ypač skirta jaunimui, o Juodosios ir Ispaniškos komandos buvo nukreiptos per daug.

Kasmet tyrimas atskleidė statistikos laikymąsi, kai skelbimai buvo išsklaidyti ties amžiumi:

  • Kasmet 830 TELEVIZIJOS skelbimų buvo skirti mažiems 2–5 metų vaikams
  • 787 skelbimai buvo skirti vaikams nuo 6 iki 11 metų
  • 775 skelbimai buvo nukreipti į paauglius nuo 12 iki 17 metų

Paprastai vaikai ir paaugliai TELEVIZIJOJE kasdien matė daugiau nei 2 skelbimus, reklamuojančius šlamštą ar organizacijas.

Tyrimas taip pat atskleidė, kad tik 10% šių skelbimų buvo perduodami vaikų laidose, o mažiau nei 20% reklamavo jaunų patiekalus.

Tik viena maitinimo įstaiga („McDonald's“) skyrė daugiau nei 1% savo skelbimų išlaidų, kad reklamuotų dar labiau maitinančius jaunų patiekalus.

Be to, rodo, kad tikslinis juodaodis ir ispaniškas jaunimas reklamavo įperkamus didelių porcijų „vertingų“ patiekalų pasiūlymus ir pakuotes.

Tarp visų ieškojimų, pasak dr. Jennifer Harris, „Rudd“ centro reklamos ir rinkodaros kampanijų vadovo, ir tarp tyrimo tyrimų bendraautorių, vienas labiausiai šokiruojančių buvo tai, kad vos 1% greitojo maisto reklamos ir rinkodaros reklamavo maitinimo įstaigas. daug daugiau maitinamų maisto produktų.

"Tai reiškia, kad restoranai, kalbėdami apie savo įmonių atsakomybės iniciatyvas, labai stengiasi pagerinti patiekalų maistinę kokybę, tačiau vis tiek beveik išimtinai ir toliau reklamuoja savo nesveiką medžiagą vartotojams", - ji informavo ""Detonic.shop"".

Informacijos palyginimas

Tarp maisto ir gėrimų reklamos ir rinkodaros 40 proc. 2–17 metų vaikų skelbimų buvo reklamuojami maisto produktai. Per daugelį metų papildomai padidėjo skelbimų, skirtų daugeliui etninių grupių ar rasių, skirtumai.

Ispaniškas jaunimas

Greito maisto reklamos išlaidos TELEVISION ispanų kalba 318 m. Siekė 2019 mln. USD. Tai rodo 33% padidėjimą, atsižvelgiant į tai, kad 2012 m.

„McDonald's“, „Subway“, „Wendy's“, „Taco Bell“, „Domino's“, „Popeyes“, „Burger King“ ir „Little Caesars“ buvo pagrindiniai ispanų kalbos prekės ženklai, 2019 m.

Tikras jaunuolių patiekalas, kurį 2019 m. Pardavė „TELEVISION“ ispanų kalba, buvo „McDonald's Happy Meals“, tačiau jie daugiausia buvo orientuoti į ispaniškas mamas ir tėčius, o ne į vaikus.

2019 m. „TELEVISION“ ispanų kalba nebuvo reklamuojami sveiki ir subalansuoti dalykai.

Tarp ispanų jaunimo maži vaikai stebėjo daug daugiau greito maisto skelbimų nei vyresnės komandos „TELEVISION“ ispanų kalba, o tai buvo susiję su skelbimu per dieną, kai skelbimai per metus buvo 342.3.

Ispaniški vaikai mėgavosi 251.3 greito maisto skelbimais per metus, o paaugliai - 210.4.

Juodaodis jaunimas

Tuo tarpu 23 užkandžių baras investavo 99 milijonus dolerių, kad 2019 m.

Greitas maistas (pica, mėsainiai, kepta paukštiena ir panašūs maisto produktai), saldūs, saldūs gėrimai ir nepageidaujami patiekalai sudarė 86% maisto reklamos TELEVISION išlaidų, rodo, kad tikslinės juodaodžių komandos.

„Taco Bell“, „Domino“, „Burger King“, „Wendy's“, „Arby's“, „McDonald's“ ir „KFC“ buvo tarp geriausių „Black“ tikslinių prekių ženklų.

Tiksliau, juodaodžiai paaugliai matė 1.9–2.5 karto daugiau skelbimų tose pačiose maitinimo įstaigose, palyginti su baltaisiais paaugliais.

Juodi maži vaikai ir juodaodžiai vaikai kasmet stebėjo maždaug 3 skelbimus arba maždaug 1,000 greito maisto skelbimų kasmet. 2019 m. Juodaodžiai paaugliai per tą pačią trukmę matė kiek mažiau - 986.9 skelbimo.

Juodaodis jaunimas 755 m. Matė 2019 skelbimus daugiau nei jų baltos spalvos atitikmenys, o 60 proc. Padidėjo skaičiai 2012 m.

Vadindama šį skirtumą „apgailėtinu“, Fatima Cody Stanford, Amerikos pediatrijos akademijos (AAP) nutukimo komunikacijos skyriaus pirmininkė, teigė, kad tai buvo viena iš daugelio kliūčių, skatinančių sveikatą ir sveikatingumą Juodosios kaimynystėje.

„Panašu, kad visos jėgos prieš mūsų bendruomenę siekia [pakenkti] mūsų sveikatai ir su sveikata susijusiai gyvenimo kokybei.“

Kodėl tai vargina?

Šis neproporcingas tiesioginis apšvietimas, kurį patyrė juodaodžiai vaikai ir paaugliai, gali iš dalies parodyti, kad greito maisto organizacijos savo skelbimus išdėstė per TELEVISION laidas, kurias juodaodžiai jaunuoliai patikrino daug labiau nei baltieji, pabrėžė tyrimo tyrimas.

Tyrimo autoriai taip pat turėjo omenyje, kad juodaodžiai jaunuoliai buvo atrasti žiūrėti dar daugiau televizorių nei jų baltieji atitikmenys. Juodiems mažiems vaikams tai buvo įprasta 32% dar daugiau valandų TELEVISION, juodaodžiams vaikams 61% ir dar daugiau juodų paauglių 58%.

Šie rezultatai atitinka 2011 m. Šiaurės vakarų universiteto (IL) įrašą, kuriame minima, kad marginalizuotų komandų vaikai investuoja 1–2 papildomas valandas, žiūrėdami TELEVIZIJĄ, palyginti su jų bendraamžiais. Organizacija iš tikrųjų buvo sukurta tarp socialinių ir ekonominių sąlygų ir to momento, kai vaikai investuoja žiūrėdami TELEVIZIJĄ.

„Ekrano laiko naudojimas kaip pramogautojas reiškia, kad tėvams nereikia skirti piniginių išteklių, kurių gali nebūti“, - turima omenyje 2011 m. Tyrimas, paskelbtas „Journal of Family Issues“.

Ekrano laikas, kurį galima vadinti laiko skaičiumi, skirtu naudoti skaitmeninį įrankį su ekranu, pvz., TELEVIZIJĄ, išmanųjį įrenginį, kompiuterinę sistemą ar kompiuterinių žaidimų konsolę, iš tikrųjų greitai išaugo per pastaruosius porą metų ir visų COVID-19 blokavimų metu.

Ekrano laikas iš tikrųjų papildomai buvo pripažintas grėsmės kintamuoju dėl jaunimo svorio problemų, kaip rekomenduojama vieno iš naujausių NHANES tyrimų 2009–2012 m. Metu. Tyrime nustatyta, kad 2–4 metų vaikai, kuriems patiko daugiau nei 2 val. iš TELEVISION kasdien buvo labiau linkę turėti svorio problemų.

Atitinkamai gyvenimas prie pietų prekystalio iš tikrųjų buvo susijęs su didesnėmis svorio problemų kainomis. Vaikams, gyvenantiems mažiausiai pusė kvartalo, toli nuo tokių maitinimo įstaigų, yra 2.5–4.4% daug mažesnė tikimybė turėti svorio problemų, nei gyvenantiems išsamiau.

Tai patvirtina varginantį faktą, nes juodaodžių ir ispaniškų bendruomenių buvo nustatyta, kad jose yra dar daugiau užkandžių barų nei baltųjų bendruomenėse, kaip buvo gauta 2012 m.

Stanfordas teigė:

„[Rudd centro tyrimas] sustiprina tai, ką žinome kurį laiką. Greito maisto pramonė grobia pažeidžiamą [marginalizuotą] jaunimą. Tai ypač aktualu dėl neproporcingo nutukimo poveikio spalvotoms bendruomenėms čia, JAV “.

Kai maišosi skelbimai ir vaikai

Tyrimai iš tikrųjų atskleidė, kad vaikai prieš operaciją - nuo 2 iki 7 metų amžiaus ir anksčiau, nei jie gali atpažinti konkrečius argumentus - gali būti neteisingai pritaikyti pranešimais iš skelbimų.

Amerikos psichologų asociacija (APA) teigia, kad vaikai iki 6 metų negali atskirti TELEVIZIJOS programos medžiagos iš TELEVIZIJOS skelbimų, o jaunesni nei 8 metų asmenys negali suprasti įtakingo ketinimo, į kurį įeina skelbimai.

Tai daro tokius tikslinius projektus nesąžiningus, kai įtraukiami vaikai.

„Visa reklama mažiems vaikams išnaudoja jų unikalias silpnąsias vietas, nes jie neturi pažintinių sugebėjimų apsiginti nuo įtikinamų bandymų“, - teigė Harrisas ir paaiškino, kad šiuo metu „McDonald's“ investuoja į daugiausiai reklamos ir rinkodaros vaikams.

- Tai turėtų liautis, - įtraukė ji.

Iš tikrųjų buvo atrasta, kad vaikai patogiai prisimena medžiagą iš žiūrimų skelbimų. Aštuntojo dešimtmečio tyrimai atskleidė, kad pavienė reklama ar viena tiesioginė ekspozicija yra pakankama, kad jie gautų pirmenybę konkrečiam prekės ženklui.

2016 m. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) įraše papildomai rekomenduota, kad vienkartinis ar nuolatinis tiesioginis maisto reklamos ir rinkodaros poveikis galėtų turėti įtakos vaikų idėjoms ir įpročiams. Tai vadinama konkrečiai dėl jų pasirinkimo ir netinkamo maisto vartojimo elgesio.

Šis poveikis gali pasireikšti kaip pakartotinis vaikų reikalavimas mamoms ir tėčiams ir dėl to paveikti namų ūkio pasirinkimą.

Be to, buvo nustatyta, kad greito maisto skelbimai, įvertinti 2012–2019 m., Nukreipia vaikus į mobilias programas ir svetaines, susisiekdami su jais, kad atliktų elektroninius užsakymus. Tai sukuria visiškai naują problemų vietą: interneto rinkodarą vaikams.

TELEVIZIJOS reklamos ir rinkodaros stebėjimo gali nepakakti, jei įvairios kitos elektroninės, ultramodernios žiniasklaidos sistemos nepageidaujamus reklamos ir rinkodaros metodus pritaikys vaikams.

Harrisas pripažino, kad yra daug sunkiau apsaugoti vyresnius vaikus ir paauglius, kai remiasi tokia reklama ir rinkodara keliose sistemose.

„[Tai] visur - žiniasklaidoje, internete, taip pat ir mobiliuosiuose įrenginiuose, visose apylinkėse, ypač mažas pajamas gaunančiose spalvotose bendruomenėse.“

„Tačiau greito maisto įmonės klauso vartotojų, o jei vartotojai reikalauja, kad įmonės keistųsi, jie tai padarys“.

Lengvinančios procedūros: ar jos veikia?

Žodžiu, ne.

Greito maisto organizacijos iš tikrųjų bandė noriai pateikti daug sveikesnį pasirinkimą, šalį ir gėrimus pasirinkdami maistą ir iš tikrųjų prisijungė prie reklamavimo ir rinkodaros savireguliacijos programų, kad reklamuotų tokias galimybes. Tiek daug, tiesiog „McDonald's“ ir „Burger King“ dalyvavo šiose kampanijose.

Tačiau tai iš tikrųjų neturėjo jokio rezultato, kad įtikintų vaikus pasirinkti dar daugiau maitinamųjų alternatyvų, palyginti su įprastais, kaloringais maisto produktais, nes iš tikrųjų buvo nustatyta, kad jie pabrėžia išlaidas, kurios apima patiekalus, o ne patį maistą.

Tai atspindėjo 2015 m. Tyrimas, išleistas žurnale „Plos One“, kurio tikslas buvo atskleisti tai, ką vaikai prisiminė iš greito maisto reklamos ir rinkodaros „TELEVISION“.

Vaikai iš jaunų skelbimų retai prisimindavo daug maistingesnių dalykų, tokių kaip obuoliai ir pienas, ir taip pat greičiausiai turėdavo omenyje išlaidas, tokias kaip žaislai. Tačiau kai jie atskleidė suaugusių skelbimų pagal tą pačią klasifikaciją, jie daug daugiau matė maistą.

Mokslininkai teigė, kad šis skirtumas atsirado dėl to, kad maistas buvo nepakankamai pabrėžiamas vaikų reklamose.

Tai prisideda prie tyrimo, patvirtinančio, kad vaikų įgyjami įpročiai tiesiog atitinka tai, ką jie mato

Nors šis tyrimo tyrimas turi suvaržymų, kadangi jis nenustatė ilgalaikių atšaukimų, jis kelia problemų. Atrodo, kad reikia įvertinti visą verslo reklamą ir rinkodarą, orientuotą į vaikus.

Ką galime padaryti, kad tai pakeistume?

„Deja, greito maisto reklama atrodo panašiai kaip prieš 8 metus. Dauguma didžiųjų restoranų daugiau nei bet kada išleidžia reklamai, ir ta reklama šiandien yra dar labiau skirta juodaodžiams ir ispanų jaunimui “, - tvirtino Harrisas.

Tyrimo autoriai pataria laikytis modifikacijų:

  • Tokia žalinga reklama ir rinkodara, nukreipta į atstumtas komandas, turi būti ribojama.
  • Greito maisto valgomojo įstaigos turi padaryti dar daugiau, kad užbaigtų daug didesnę reklamą ir rinkodarą apie daug mažiau maitinančių daiktų, tokių kaip maisto produktai, orientuoti į juodą ir ispanišką jaunimą.
  • Reklamos, rinkodaros ir greito maisto rinkos turi noriai savireguliuoti, kad tokie skelbimai būtų ribojami bent 14 metų ir vyresniais žmonėmis.
  • Skelbimai, kuriuose reklamuojami įprasti patiekalai, ypač ne jaunų patiekalų patiekalai, turi būti nutraukti vaikų TELEVIZIJOS metu.
  • Vyriausybės lygmeniu - kad susidėtų iš vyriausybės, valstybės ir kaimynystės valdžios institucijų - turi būti pateikti jaunimo patiekalų maitinimo kriterijai.
  • Mokesčių mažinimas turi būti atmestas įmonėms ir organizacijoms, kurios vaikams parduoda daug mažiau sveikų ir subalansuotų maisto produktų ir gėrimų.
  • TELEVIZIJOS reklama ir rinkodara turi būti ribojama parodose, skirtose vaikams iki 9 metų.

Stanfordas teigė: „Tėvai, specialistai, reklamuotojai ir vyriausybė turi aktyviai pažvelgti į tai, kaip jų veikla ir praktika gali turėti dramatišką poveikį populiacijoms, kurioms labiausiai gresia lėtinės ligos, tokios kaip nutukimas“.

Siekdama plataus socialinio prisitaikymo, ji papildomai pabrėžė mamų, tėčių ir ekspertų, kurie naudojasi savo balsu, vertę pasisakydami socialinės žiniasklaidos svetainėse ir palaikydami optimalų maitinimą tiek savo miesto valdžiai, tiek Kapitolijaus kalvoje.