Įvertinus bendraamžių maisto pasirinkimą, gali pagerėti jaunų paauglių sveikos mitybos įpročiai

maistas

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, daugiau nei 340 milijonų vaikų ir paauglių (nuo 5 iki 10 metų) 2016 m. Buvo priskirti antsvoriui ar nutukusiems žmonėms, o statistika nuo 14 m. Išaugo nuo 1975%. Vaikų nutukimas yra susijęs su daugeliu vaikų ir paauglių. sunkios sveikatos komplikacijos ir padidėjusi ankstyvo ligų, įskaitant diabetą ir širdies ligas, atsiradimo rizika. Be intervencijos vaikai ir jauni paaugliai, priskiriami nutukusiems, greičiausiai tokie išliks per visą paauglystę ir pilnametystę.

Naujajame tyrime, atliktame Jungtiniuose Arabų Emyratuose, tiriama, ar prašymas ankstyvų paauglių įvertinti bendraamžių maisto pasirinkimą skatina apgalvotą mąstymą, kuris pagerina jų pačių maisto pasirinkimą, net jei bendraamžių pasirinkimas nesveikas. Išvados rodo, kad įtraukus kitų žmonių pasirinktų maisto produktų sveikumo vertinimus gali būti priemonė kovoti su nesveika mityba. Šis tyrimas pirmasis paprašė ankstyvų paauglių įvertinti „nutolusių bendraamžių“ (realių ar fiktyvių to paties amžiaus vaikų, kurių fiziškai nėra) maisto pasirinkimą. Šiuo atveju nutolę bendraamžiai buvo fiktyvūs to paties amžiaus mokiniai, kurie buvo įvesti iš kitos mokyklos ir kurių įvairus (sveiko ar nesveiko) maisto pasirinkimas buvo raštu pateiktas prieš tyrime dalyvaujantiems jauniems paaugliams.

Rezultatai buvo paskelbti a Vaiko raidos straipsnis, kurį parašė Amerikos Šardžos universiteto, Granados universiteto, Zayedo universiteto, Sankt Galeno universiteto, Niujorko universiteto Abu Dabio, Elgesio institucinio dizaino centro ir Liuksemburgo socialinių ir ekonominių tyrimų instituto mokslininkai.

„Iš pradžių iškėlė hipotezę, kad ankstyvi paaugliai, vertinantys nuotolinių bendraamžių maisto pasirinkimo sveikumą, priims sveikesnius sprendimus, neatsižvelgdami į nuotolinio bendraamžių pasirinkimo sveikumą“, - sakė Ernesto Reubenas, pagrindinis tyrėjas ir profesorius Naujųjų elgesio institucijų dizaino centre Jorko universitetas Abu Dabis. „Mūsų antroji hipotezė parodė, kad prašymas jaunų paauglių įvertinti nuotolinių bendraamžių pasirinkimo sveikumą paskatins labiau apgalvotą sprendimų priėmimą tarp 6 klasės mokinių, palyginti su 5 klasės mokiniais, nes kognityvinis vystymasis net per trumpą vienerių metų laikotarpį gali paskatinti didesnį pasitikėjimą. dėl argumentuotų sprendimų, priimamų lėčiau ir apgalvotiau, o ne intuityvių sprendimų, kurie priimami impulsyviai. Ankstyvos paauglystės amžiaus priklausomybė nuo apgalvoto sprendimų priėmimo su amžiumi reikštų, kad prašymas įvertinti nuotolinio bendraamžio pasirinktą maistą gali turėti didesnę įtaką vyresnių moksleivių, nei jaunesnių, maisto produktų pasirinkimo sveikatai “.

Tarp dalyvių buvo 467 54.5–5 klasių mokiniai (6 proc. Moterų), įdarbinti iš trijų tarptautinių pradinių mokyklų Abu Dabyje, Jungtiniuose Arabų Emyratuose. Imtis daugiausia buvo nuo vidutinio iki aukšto socialinio ir ekonominio statuso.

Savaitę prieš eksperimentą dalyvaujančių mokinių tėvams buvo išsiųstas el. Laiškas, kuriame jiems pranešta, kad tyrimo dieną jiems nereikės atsinešti užkandžių vienai iš savo mokyklos pertraukų. Dalyviams buvo įteikti keturi skirtingi maisto padėklai, kurių kiekvienoje buvo penki skirtingi panašios maistinės vertės maisto produktai, kuriuos įvertino mitybos specialistas Burjeelio ligoninėje Abu Dabyje, Jungtiniuose Arabų Emyratuose. Kiekvienas paauglys buvo paprašytas iš padėklų išsirinkti keturis maisto produktus. Prieš pasirinkdami maistą, jie buvo informuoti apie keturis maisto produktus, kuriuos pasirinko nežinomas nuotolinis bendraamžis, lankantis kitą mokyklą, kuris taip pat dalyvavo eksperimente.

Kiekvienoje dalyvaujančioje mokykloje skirtingos klasės buvo atsitiktinai priskirtos vienam iš keturių gydymo būdų (kintamųjų):

  • Sveikas bendraamžis: nuotoliniai bendraamžių maisto produktai buvo palyginti sveiki: obuolys, bananas, kriaušė ir vanduo.
  • Nesveikas bendraamžis: nuotoliniai bendraamžių maisto produktai buvo palyginti nesveiki: meškiukai, ledinukas, traškučiai ir šokoladinis pienas.
  • Sveikas bendraamžis su vertinimu: gavę informaciją apie nuotolinio bendraamžio pasirinkimą, tačiau prieš rinkdamiesi savo maistą, dalyviai turėjo įvertinti nuotolinio bendraamžio sprendimus sveikumo požiūriu ir paaiškinti jų vertinimą. Bendraamžių pasirinkimas buvo toks pats kaip gydant sveiką bendraamžių (obuolių, bananų, kriaušių ir vandens).
  • Nesveikas bendraamžis su vertinimu: jis atspindi sveiko bendraamžio gydymą vertinimu, tačiau naudojasi bendraamžių pasirinktais nesveiko bendraamžio gydymo būdais (meškiukai, ledinukas, traškučiai ir šokoladinis pienas).

Dalyvių taip pat buvo paprašyta įvertinti bendraamžių pasirinkimo sveikumą kaip „labai nesveiką“, „nesveiką“, „sveiką“ ar „labai sveiką“. Taip pat buvo įvertintos dalyvių žinios apie maisto produktų sveikumą (kaip jie manė, kad tėvai iš savo mokyklos skirtingus maisto padėkliukus skirstys nuo nesveiko iki sveikiausio).

Išvados parodė, kad vien tai, kad paprašyta įvertinti nuotolinio bendraamžio pasirinkimą, paskatino jaunus paauglius pasirinkti žymiai sveikesnį maistą, neatsižvelgiant į tai, ar bendraamžių maistas buvo sveikas ar nesveikas. Be to, svarbu buvo ir nedidelis amžiaus skirtumas tarp 5 ir 6 klasių. Įvertinus bendraamžių pasirinkimą, 6-ų klasių moksleivių maisto pasirinkimas buvo labiau sveikas nei 5-ųjų.

„Šios išvados rodo, kad priversti asmenis labiau apgalvotai paveikti jų sprendimų priėmimą, be to, svarbu jų pažinimo raidos stadija“, - sakė Francisco Lagosas, Zayedo universiteto ir Granados universiteto ekonomikos profesorius. „Išvados taip pat turi svarbų poveikį visuomenės sveikatai: geriau suprasdami, kaip jauni paaugliai kuria, vertina ir vėliau renkasi maistą, tai gali padėti sukurti veiksmingas strategijas, kaip pagerinti žmonių valgymo įpročius, kol jie yra jauni“.

Autoriai pripažįsta, kad tyrime dalyvaujantys paaugliai savo sprendimus priėmė be socialinės sąveikos, tuo tarpu maistą dažnai renkasi paaugliai socialiniame kontekste. Be to, tyrimo dalyviams buvo pateikti populiarūs, gerai pažįstami sveiki maisto produktai, tokie kaip vaisiai, bet ne sveiki, kartais mažiau patraukliais laikomi variantai, pavyzdžiui, žalios daržovės. Dalyviai taip pat buvo iš santykinai pasiturinčių ir išsilavinusių šeimų, kuriose suaugusieji gali labiau pabrėžti sveikatos valgymo naudą. Rezultatai yra pagrįsti konkrečiomis amžiaus grupėmis ir gali būti netaikomi jaunesniems paaugliams, turintiems mažesnes galimybes apgalvoti mąstymą. Galiausiai, vienas pagrindinių iššūkių gerinant valgymo įpročius yra ilgalaikio poveikio radimas, o šiame tyrime buvo vertinamas tik trumpalaikis poveikis.