Gli snack prebiotici potrebbero aumentare i batteri intestinali sani nell'obesità?

Pistacchi parzialmente pelati

  • La fibra alimentare può aiutare a fermare le malattie cardiache, i problemi di diabete di tipo 2 e anche il peso eccessivo con i suoi effetti sul microbiota intestinale, che è l'area dei microbi che vivono nell'intestino.
  • Tuttavia, le normali diete occidentali non hanno la fibra di cui questi piacevoli germi hanno bisogno per prosperare.
  • Esperimenti su topi di computer e anche sugli esseri umani suggeriscono che il cibo spazzatura integrato con determinati tipi di fibre può modificare il microbiota intestinale e provocare anche effetti fisici prevalenti.
  • Sarebbe certamente fattibile reperire la fibra per futuri snack prebiotici da scarti del settore alimentare, come bucce, bucce e anche bucce, che i produttori certamente o altrimenti scarterebbero.

I batteri, gli archeobatteri, le infezioni e anche i funghi che vivono nell'intestino umano, denominati congiuntamente microbiota intestinale, hanno un ampio impatto sulla salute fisica e anche psicologica.

La ricerca suggerisce che nutrendo i partecipanti utili di quest'area, le fibre vegetali nutrizionali possono aiutare a scongiurare problemi di salute persistenti, come malattie cardiache, problemi di diabete di tipo 2 e anche peso eccessivo.

Tuttavia, i regimi dietetici di concezione occidentale sono generalmente ricchi di grassi e privi anche di queste fibre vegetali.

Il suggerimento di integrare o mangiare snack nocivi, come biscotti e patatine, con fibre può sembrare semplice, ma la relazione tra dieta, microbiota e benessere personale è estremamente complicata.

Gli scienziati del Center for Gut Microbiome e anche di Nutrition Research presso la Washington University School of Medicine di St Louis, MO, stanno esaminando questa partnership per la creazione di prodotti prebiotici.

In un lavoro precedente, hanno scoperto risorse di fibra che non sono solo economiche e anche disponibili in modo conveniente – come bucce, bucce e anche bucce generalmente scartate – ma aumentano anche i germi intestinali che gli adulti con peso eccessivo tendono ad eliminare .

Nel loro nuovissimo studio, apparso su Nature, hanno verificato in che modo gli snack integrati con alcune di queste fibre hanno influenzato il microbiota intestinale dei topi informatici e anche degli esseri umani, esaminando i loro possibili effetti fisici.

"Dal momento che gli snack sono una parte popolare delle diete occidentali, stiamo lavorando per aiutare a sviluppare una nuova generazione di formulazioni di snack che alle persone piacerà mangiare e che supporteranno un microbioma intestinale sano che influisce su molti aspetti del benessere", afferma l'anziano scrittore Prof Jeffrey I. Gordon, MD, che dirige l'Edison Family Center for Genome Sciences & Systems Biology presso la Washington University School of Medicine.

Il fornitore di cibo spazzatura Mondel ēz International, che possiede marchi come belVita, Cadbury e anche Oreo, ha parzialmente finanziato il lavoro.

Mouse per computer senza germi

Nella fase iniziale del loro studio, i ricercatori hanno utilizzato mouse per computer "gnotobiotici", che sono elevati nei problemi sterilizzati per garantire che non abbiano alcun tipo di germi intestinali propri.

Hanno conquistato l'apparato digerente di questi topi con i germi di individui con peso eccessivo, quindi hanno nutrito gli animali domestici con una dieta ricca di grassi e povera di fibre che è associata all'obesità e all'obesità.

Successivamente, hanno presentato uno dopo l'altro snack alla dieta dei topi che sono stati integrati con fibra di pisello, fibra di arancia o crusca d'orzo. Tra ogni trattamento c'erano periodi di washout durante i quali i topi del computer hanno appena consumato la dieta ricca di grassi e povera di fibre.

Questo metodo ha permesso agli scienziati di monitorare gli impatti di ogni tipo di fibra sulla piscina genetica del microbiota intestinale degli animali domestici, cosa che hanno fatto con valutazioni del DNA microbico in esempi fecali.

Hanno scoperto che ogni trattamento ha portato a una maggiore ricchezza della genetica necessaria per produrre enzimi per l'assorbimento di quella specifica fibra. Presumibilmente, questo perché la fibra forniva ai batteri con la migliore genetica un vantaggio sugli altri.

Nella seconda fase dello studio, gli scienziati hanno eseguito esperimenti comparabili su 2 volontari umani obesi o con peso eccessivo.

Per evitare qualsiasi tipo di modifica derivante da differenze nella loro dieta, i volontari hanno consumato una dieta puramente regolamentata, ricca di grassi idrogenati e povera di fibre.

Gli scienziati hanno quindi tenuto d'occhio le modificazioni ereditarie nel loro microbiota prima, durante e anche dopo un periodo di 2 settimane, durante il quale hanno anche consumato panini integrati con fibra di pisello.

Il gruppo ha osservato modifiche comparabili nel microbiota intestinale dei volontari a quelle che avevano effettivamente visto nei topi del computer, con una maggiore ricchezza della genetica necessaria per assorbire questa fibra.

Infine, i ricercatori hanno esplorato se il consumo di snack con diversi tipi di fibre avrebbe sicuramente comportato modifiche ancora più sostanziali nel microbiota rispetto al consumo di sola fibra di pisello.

Un team di 14 volontari ha inizialmente consumato un bocconcino con un mix di 2 fibre: fibra di pisello e inulina, che si trova normalmente nelle cipolle, nelle banane, negli asparagi, nei carciofi e anche nell'origine della cicoria. Successivamente, dopo un periodo di washout, hanno consumato un bocconcino con 4 fibre: inulina, fibra di pisello, fibra d'arancia e anche crusca d'orzo.

Questa parte della ricerca ha rivelato che i tipi extra di fibra nella dieta, maggiore è la ricchezza della genetica microbica che contribuisce al metabolismo delle fibre.

Queste modificazioni ereditarie sono state attentamente associate alle modificazioni dei livelli di proteine ​​sane nel sangue che si aggiungono a una serie di procedure fisiche cruciali.

Ad esempio, ci sono state modifiche sostanziali nei livelli di proteine ​​sane incluse nel metabolismo degli zuccheri, resistenza, coagulazione del sangue, funzionalità dei capillari e anche la biologia dell'osso e anche del neurone afferente.

Patatine, barrette e anche biscotti

Nel complesso, gli esperimenti rivelano quanto sia ricettivo il microbiota intestinale alle modifiche della fibra nutrizionale, anche nelle persone che sono abituate a consumare una dieta a ridotto contenuto di fibre.

"In linea di principio, le fibre possono essere incorporate in una varietà di formati di snack familiari ai consumatori: patatine, barrette, biscotti, ecc.", ha informato il prof Gordon "Detonic.shop".

Uno dei limiti della ricerca era che i volontari consumavano una dieta ben regolata in aggiunta agli snack integrati con fibre. Nella vita reale, le diete sono molto più impegnative.

Tuttavia, gli scienziati stanno attualmente verificando se le loro ricerche iniziali di resistere quando gli individui possono consumare ciò che desiderano.

"Gli studi successivi comportano la somministrazione dei prototipi di snack ai partecipanti che seguono la loro dieta normale", ha affermato il prof Gordon.

"Questo approccio può fornire informazioni sulla robustezza degli effetti e sulla dipendenza dalla dose delle formulazioni di snack in fibra sul microbioma intestinale e sulla fisiologia dell'ospite in contesti più realistici per i consumatori", ha aggiunto.

La ricerca ha riconosciuto biomarcatori di proteine ​​sane di possibili modifiche fisiche nel sangue degli individui. Tuttavia, al momento non è noto se tali modifiche mostrerebbero autentici vantaggi per la salute.

Gli esami medici possono rivelare se tale Avner Leshem può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2 o l'obesità. Eran Elinav un articolo, Weizmann Institute e Science in Rehovot dall'Israele

“[Questi] risultati forniscono preziose informazioni meccanicistiche sui contributi microbici alle risposte dietetiche umane. Ciò probabilmente porterà a studi clinici randomizzati a lungo termine che valutano i collegamenti causali tra ingredienti alimentari distinti, modulazione del microbioma e risultati a valle relativi alla salute per gli esseri umani».

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