Consumo di caffè legato a un minor rischio di infezione da COVID-19


"Il consumo di caffè si associa positivamente a biomarcatori infiammatori" legati alla "estensione del COVID-19 e alla morte", hanno composto gli scrittori

Kayla Rivas By Kayla Rivas |

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Secondo uno studio di ricerca, il consumo regolare di caffè di almeno una tazza al giorno era correlato a un minor rischio di infezione da COVID-19.

I ricercatori della Northwestern University hanno pubblicato ricerche sulla rivista Nutrients, provenienti da una valutazione di quasi 40,000 individui nella UKBiobank Il gruppo ha studiato le routine nutrizionali degli individui nel 2006-2010 e ha ipotizzato il successivo rischio di infezione da coronavirus nel 2020. I ricercatori hanno particolarmente controllato il consumo individuale di caffè, tè, carne raffinata, carne rossa, frutta, verdura e pesce azzurro.

Dopo aver aggiustato variabili come razza, età, sesso e varie altre variabili come esercizio fisico, grado di BMI e background di particolari problemi clinici, gli scienziati hanno scoperto che "il consumo abituale di 1 o più tazze di caffè al giorno era associato a circa 10 % di diminuzione del rischio di COVID-19 rispetto a meno di 1 tazza/giorno."

"Le probabilità di positività al COVID-19 erano 0.90, 0.90 e 0.92 quando si consumava 1 tazza, 2-3 tazze e 4+ tazze di caffè al giorno (rispetto a <1 tazza al giorno), rispettivamente", commenta la ricerca.

Secondo uno studio, il consumo regolare di caffè di almeno una tazza al giorno era associato a un minor rischio di infezione da COVID-19.

Il caffè include case antiossidanti e antinfiammatorie, così come "il consumo di caffè si correla favorevolmente con i biomarcatori infiammatori" legati alla "gravità e mortalità del COVID-19", hanno composto gli autori della ricerca. "Presi insieme, un effetto immunoprotettivo del caffè contro il COVID-19 è plausibile e merita ulteriori indagini".

"Sebbene questi risultati garantiscano una conferma indipendente, l'aderenza a determinati comportamenti alimentari può essere uno strumento aggiuntivo alle linee guida esistenti sulla protezione COVID-19 per limitare la diffusione di questo virus", hanno scritto gli scrittori.