Le diete antinfiammatorie possono proteggere dalla demenza

3c8f99c517ad792c503b6ed8987a69da - December 8, 2021Scritto da Annie Lennon novembre 15, 2021- Fatto ispezionato di Anna Guildford, Ph D.primo piano di mani che mangiano un piatto di verdure

  • I ricercatori hanno recentemente esplorato il legame tra diete infiammatorie e il rischio di demenza nelle persone anziane in Grecia
  • Hanno scoperto che coloro che seguono diete molto infiammatorie hanno più di 3 volte più probabilità di sviluppare demenza rispetto a coloro che seguono diete antinfiammatorie
  • Gli scienziati avvertono che poiché il loro studio di ricerca era empirico, non è possibile verificare un collegamento diretto tra diete infiammatorie e rischio di demenza.

Secondo le Nazioni Unite (ONU), la popolazione mondiale delle persone di età pari o superiore a 60 anni aumenterà sicuramente da 962 milioni nel 2017 a 2.1 miliardi entro il 2050. Gli esperti prevedono che i prezzi della demenza aumenteranno insieme a questa popolazione in via di maturazione.

Quando gli individui invecchiano, sperimentano una sorta di gonfiore persistente di basso grado nel loro sistema immunitario. Gli esperti hanno effettivamente collegato questo tipo di gonfiore legato all'età alla demenza e anche alla diminuzione cognitiva.

La ricerca suggerisce che vari alimenti possono influenzare i prezzi del gonfiore sia in modo reale che persistente.

Alcuni alimenti legati ai prezzi elevati del gonfiore sono costituiti da:

  • cibi raffinati
  • zucchero
  • oli indesiderati
  • quantità eccessive di carne rossa
  • alcol

Alcuni alimenti noti per le loro proprietà antinfiammatorie residenziali o commerciali sono costituiti da:

  • pesce
  • frutta
  • veggies
  • noci e anche semi
  • torcia
  • fagioli, come le lenticchie

Essere in grado di valutare la possibilità infiammatoria di varie diete può aiutare i professionisti medici a suggerire trattamenti nutrizionali per la salute e il benessere cognitivo.

Tuttavia, in precedenza, sono stati condotti pochi studi sui risultati di una dieta infiammatoria sulla salute e il benessere cognitivo. Sebbene alcuni studi di ricerca raccomandino che l'aumento del consumo di diete infiammatorie abbia effetti negativi sulla capacità cognitiva e anche sulla memoria, altri non hanno effettivamente trovato alcun collegamento web.

Inoltre, l'unico possibile studio di ricerca basato sulla popolazione ad aver effettivamente verificato la preoccupazione finora consisteva solo in donne. Ciò limita la generalizzabilità dei suoi risultati.

Recentemente, scienziati degli Stati Uniti, della Grecia e anche dell'Irlanda hanno condotto uno studio basato sulla popolazione che includeva maschi e femmine per verificare i risultati delle diete infiammatorie sulla diminuzione cognitiva.

"Potrebbero esserci alcuni potenti strumenti nutrizionali nella tua casa per aiutare a combattere l'infiammazione che potrebbe contribuire all'invecchiamento cerebrale", ha affermato lo scrittore dello studio di ricerca, il dott. Nikolaos Scarmeas, Ph D., dell'Università nazionale e capodistriana di Atene in Grecia, il dott. un membro dell'Accademia americana di neurologia

"La dieta è un fattore di stile di vita che puoi modificare e potrebbe svolgere un ruolo nel combattere l'infiammazione, uno dei percorsi biologici che contribuiscono al rischio [di] demenza e al deterioramento cognitivo più avanti nella vita".

“C'è stata una precedente letteratura contraddittoria sulle associazioni tra aspetti infiammatori della dieta e cognizione. Il nostro studio si aggiunge all'argomento scientifico a favore di un ruolo potenzialmente importante dell'infiammazione ", ha informato.

Lo studio di ricerca compare sulla rivista Neurology

Invecchiamento e anche dieta

Gli scienziati hanno selezionato persone dall'indagine longitudinale ellenica sull'invecchiamento e sulla dieta, uno studio di ricerca basato sulla popolazione che tiene traccia della salute pubblica della demenza e anche di vari altri problemi neuropsichiatrici nell'invecchiamento della popolazione greca.

In questo studio di ricerca, gli scienziati valutano gli individui ogni 3 anni. Tanto, ci sono stati effettivamente 2 esami ciascuno.

Complessivamente, gli scienziati hanno selezionato 1,059 persone per la loro valutazione. Nessuno dei soggetti aveva la demenza al primo esame, e tutti hanno fornito informazioni nutrizionali sui principali gruppi alimentari che avevano effettivamente seguito nel mese precedente.

Gli scienziati hanno valutato le diete degli individui utilizzando il Dietary Inflammatory Index (DII), che è un dispositivo in grado di valutare la possibilità infiammatoria della dieta di un individuo. Consiste di 45 criteri alimentari, come macronutrienti e anche oligoelementi, sostanze bioattive e anche aromi.

Gli scienziati hanno diviso gli individui in 3 squadre equivalenti in base a quanto esattamente infiammatoria fosse la loro dieta:

  • La primissima squadra, che aveva le diete meno infiammatorie, aveva punteggi DII che variavano da -5.83 a -1.76.
  • La seconda squadra ha avuto valutazioni DII comprese tra -2 e 1.76.
  • La terza squadra, che aveva una delle diete più infiammatorie, aveva valutazioni comprese tra 3 e 0.21.

Alla settimana, quelli con una delle diete più antinfiammatorie prese in circa:

  • 20 porzioni di frutta
  • 19 porzioni di verdure
  • 4 porzioni di fagioli e anche vari altri fagioli
  • 11 porzioni di caffè o tè

Nel frattempo, quelli con una delle diete più infiammatorie assunti in circa:

  • 9 porzioni di frutta a settimana
  • 10 porzioni vegetariane a settimana
  • 2 porzioni di verdura a settimana
  • 9 porzioni di caffè e anche tè a settimana

Tra le 1,059 persone di cui gli scienziati hanno partecipato alle valutazioni, 62 hanno accertato la demenza durante la durata del follow-up di 3 anni.

Gli scienziati hanno scoperto che quelli con una delle diete più infiammatorie erano 3.43 volte più probabili di quelli con le diete meno infiammatorie per stabilire la demenza

Hanno anche scoperto che ogni aumento di 1 punto nella valutazione DII era collegato a un rischio di demenza maggiore del 21%.

Infiammazione

Per descrivere i risultati, gli scienziati affermano che dopo circa 40 anni, il sistema immunitario del corpo inizia a diminuire.

In quello che viene chiamato "infiammazione", il sistema immunitario del corpo aumenta la produzione di conciliatori pro-infiammatori, che possono raggiungere i nervi principali e anche diminuire i gradi di variabili neurotrofiche derivate dal cervello (BDNF). BDNF è una proteina sana che sostiene lo sviluppo, la crescita e anche il mantenimento delle cellule nervose.

L'infiammazione è anche collegata allo stress ossidativo e all'ansia e anche all'induzione dell'apoptosi, o morte cellulare configurata. Questi risultati, tengono a mente gli scienziati, comprendono molti dei principali percorsi neuroinfiammatori e anche neurodegenerativi associati alla demenza

Sebbene l'infiammazione sia una normale variabile dell'invecchiamento, lo studio suggerisce che le parti del cibo potrebbero peggiorarlo.

Quando la MNT ha chiesto al Prof Con Stough, un insegnante di neuroscienze cognitive presso la Swinburne University in Australia, cosa potrebbe innescare il collegamento tra diete infiammatorie e demenza, ha affermato:

"Se si esclude una spiegazione non causale, ad esempio, che le persone con demenza o che sono già a rischio [di] demenza mostrano comportamenti [che] esacerbano le loro diete povere (ad esempio, non cucinare cibi nutrienti, mangiare fuori nei fast food più spesso, ecc.) allora potrebbero esserci molti meccanismi. Molti di questi semplicemente non li capiamo veramente”.

Il professor Stough non è stato associato all'attuale studio di ricerca.

“Certamente, il microbioma potrebbe avere un impatto enorme. Ciò che mangiamo sembra avere un impatto […] sulla diversità del nostro microbioma, ovvero quali batteri vivono nel nostro microbioma. I batteri intestinali sembrano avere un ruolo per l'infiammazione stessi e producono peptidi che possono aumentare l'infiammazione (batteri cattivi).

"Anche quando invecchiamo, c'è una maggiore perdita dall'intestino [che] causa anche infiammazione, quindi avere una cattiva alimentazione potrebbe aumentare il numero di batteri pro-infiammatori nell'intestino", ha incluso.

“Cibi diversi possono anche aumentare i livelli di citochine pro-infiammatorie. […] L'aumento dell'infiammazione o dell'infiammazione sistemica può danneggiare direttamente i neuroni e avere un impatto sulla funzione cardiovascolare. Sia il danno diretto al cervello che i cambiamenti nella funzione cardiovascolare potrebbero contribuire al declino cognitivo e aumentare il rischio di demenza", ha chiarito il prof. Stough.

Gli scienziati concludono che anche più diete infiammatorie sono favorevolmente collegate a un rischio di demenza negli adulti più anziani che vivono in comunità senza uno sfondo di declino cognitivo.

Punti di forza e anche vincoli dello studio di ricerca

Una restrizione all'attuale studio di ricerca è che 689 individui non si sono presentati agli esami di follow-up, indicando che i risultati potrebbero essere alterati. Le persone cognitivamente sane ed equilibrate potrebbero essere state effettivamente più propensi a dimenticare un ulteriore esame, in quanto potrebbero non aver realmente sentito la richiesta di un ulteriore esame.

"Dal presente studio, sembra che se una parte della popolazione adotta abitudini alimentari verso una natura più antinfiammatoria, i futuri casi di demenza potrebbero essere presumibilmente meno numerosi", ha informato il dottor Scarmeas a MNT.

“Tuttavia, dovremmo notare che lo studio era osservazionale, non uno studio clinico. Anche di durata relativamente breve, solo 3 anni. Pertanto, non dimostra che seguire una dieta antinfiammatoria prevenga l'invecchiamento cerebrale e la demenza, mostra solo un'associazione”.

Gli scienziati affermano anche che la natura epidemiologica del loro studio di ricerca implica che non possono verificare la causalità che la breve durata del follow-up di soli 3 anni potrebbe non rappresentare le influenze durature delle diete infiammatorie.

"Lo studio ha sia vantaggi che svantaggi", ha affermato il dott. Stough.

“In primo luogo, è uno studio epidemiologico, il che significa che è osservazionale. Fa domande in momenti diversi e cerca di accertare se le differenze nella dieta al tempo 1 [predicono] il rischio di demenza al tempo 2. Per quanto riguarda gli studi epidemiologici, è ben costruito, ma uno dei problemi con questo tipo di studio è che [i ricercatori] potrebbero aver perso una variabile importante che potrebbe spiegare i risultati”.

“Ad esempio, non hanno misurato la quantità di esercizio o allenamento cognitivo che ciascun partecipante [aveva] svolto in quel periodo di tempo. Queste variabili potrebbero anche prevedere la qualità della dieta? Entrambi potrebbero potenzialmente spiegare le relazioni riportate tra dieta e rischio di demenza. Potrebbero essercene molti altri", ha proseguito.

“Inoltre, non collega i puntini, quindi presuppone che alcuni alimenti siano correlati a un aumento di alcune citochine pro-infiammatorie, come Il-6. Anche se penso che ci sia una grande logica nel farlo, poiché ci sono stati studi precedenti che standardizzano questo approccio, è ancora un'ipotesi".

"L'altro problema è che questo studio non offre realmente i meccanismi con cui la dieta e l'infiammazione degradano la cognizione in questo campione", ha chiarito.

Quando MNT ha chiesto esattamente come queste ricerche potrebbero influenzare la salute pubblica e il benessere, il Dr Stough ha risposto:

“Dobbiamo dare un'occhiata seria ai cibi pro-infiammatori che consumiamo nelle diete occidentali. Recentemente c'è stata molta attenzione alla ricerca sulle diete mediterranee, che sono antinfiammatorie e sembrano avere effetti positivi contro il declino cognitivo e il rischio di demenza».

"Le diete che consistono in cibi da asporto e anche cibi pronti sono normalmente causa di diete pro-infiammatorie", ha detto il dott. Stough. “Dobbiamo prendere in considerazione diete molto più sane che si concentrino su verdure e anche frutta, nel suo insieme, cibi integrali, e così via Dato che siamo tutti frenetici, questo non sarà certamente un obiettivo molto facile da raggiungere, tuttavia abbiamo bisogno individuare significa pubblicizzare diete molto più sane”.

“Certamente, studi di ricerca come questo ci offrono una sostanziale possibilità di descrivere alla zona i possibili danni duraturi delle diete pro-infiammatorie”, ha concluso.