Nutrisi dan kesehatan jantung: Ulasan terbaru

Orang-orang di toko kelontong

  • Sebuah tinjauan karya sastra baru merekomendasikan standar nutrisi yang lebih baik untuk menghindari penyakit jantung (CVD).
  • Makalah ini menekankan kenikmatan, pendidikan dan pembelajaran, dan keberlanjutan sebagai pertimbangan penting keberhasilan nutrisi jangka panjang
  • Perlu diingat bahwa sumber pendanaan dan asosiasi penulis ada masalah suku bunga

Dalam artikel singkat terbaru, para ilmuwan memeriksa pencarian penelitian sebelumnya tentang konsumsi yang sehat dan seimbang untuk jantung. Menggunakan pencarian kata kunci dari PubMed, sumber data penulisan biomedis, para penulis mencari untuk menghapus pemahaman tingkat atas dari studi penelitian yang ada.

Mereka memberikan vonis mereka dalam sebuah artikel pendek baru di European Society of Cardioljurnal Cardiovascular Research ogy.

Sebelum kami menjelaskan pencarian, penting untuk menunjukkan bahwa penulis mengungkapkan masalah tingkat bunga. Mereka menjelaskan bahwa pembiayaan berasal dari Barilla Center for Food & Nutrition, sebuah kepercayaan otak yang dikembangkan oleh pasta titanBarilla Perusahaan ini merekomendasikan rejimen diet Mediterania – rekomendasi yang dibagikan oleh kelompok studi penelitian.

Sementara rejimen diet individu bukan satu-satunya variabel yang mempengaruhi CVD, itu adalah faktor yang paling penting, para ilmuwan mengamati.

“Pilihan makanan adalah faktor terpenting yang merusak kesehatan dan kesejahteraan, terhitung hampir 50% dari semua kematian akibat penyakit kardiovaskular,” mereka mengingat dalam makalah mereka. “Faktor terkait gaya hidup lainnya, seperti merokok dan aktivitas fisik yang rendah, serta latar belakang genetik individu, dapat mengubah risiko [kardiovaskular] dan juga dapat memodulasi dampak diet pada aterosklerosis; namun, untuk meninjau peran faktor-faktor ini tetap berada di luar cakupan artikel ini.”

Aterosklerosis adalah akumulasi plak lemak pada permukaan dinding arteri. Seiring waktu, saat plak terkumpul, mereka mengencangkan kapiler. Aterosklerosis adalah akar penyebab yang mendasari sekitar 50% dari semua kematian di negara-negara Barat.

Studi penelitian ini menjadi bagian dari inisiatif yang lebih komprehensif menuju piramida diet yang dirapikan untuk menghentikan CVD.

Beberapa kejutan dalam informasi

Beberapa putusan makalah sejalan dengan saran nutrisi biasa. Untuk keadaan tertentu, para ilmuwan menemukan bahwa makan makanan nabati ekstra dan mencegah biji-bijian yang lebih baik dan makanan bertepung dapat menyebabkan kesehatan jantung yang jauh lebih baik daripada mengonsumsi makanan hewani.

Tetapi surat kabar itu juga menarik beberapa vonis yang kurang jelas.

Pertama, studi penelitian tidak menemukan organisasi yang solid di antara produk susu penuh lemak dan kesehatan kardio yang tidak memadai. Sebenarnya, penulis ingat bahwa asupan produk susu tertentu dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Ini, menurut mereka, mungkin timbul dari hasil probiotik dari produk susu fermentasi. Dalam makalah mereka, penulis menggambarkan:

“Konsumsi probiotik memainkan fungsi penting dalam meningkatkan vegetasi saluran usus, lebih memilih pengembangan mikroorganisme yang berguna dan meminimalkan ancaman penyakit persisten, seperti CVD. Secara pasti, probiotik memiliki antioksidan, pengumpulan antiplatelet dan bangunan anti-inflamasi, dan dapat mengurangi tingkat kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Pengikut cokelat mungkin juga punya alasan untuk senang. Informasi tersebut tampaknya merekomendasikan kemitraan yang bermanfaat antara jenis cokelat lezat tertentu dan CVD. Namun, penulis ingat bahwa informasi tersebut tidak sepenuhnya jelas mengenai faktor-faktor yang lebih baik.

“Sayangnya, sebagian besar penelitian yang ada tidak membedakan antara cokelat hitam dan cokelat susu, dan ini mungkin relevan untuk mengevaluasi secara andal hubungan respons-dosis antara sumber kakao yang berbeda dan CVD.”

Penelitian juga menemukan bahwa sekitar 3 cangkir kopi dan teh setiap hari dapat meningkatkan kesehatan jantung. Di sisi lain, soda tidak; penulis menyarankan untuk memperlakukan mereka sebagai pemborosan berkala daripada makanan pokok nutrisi rutin.

Beralih minat mereka ke alkohol, para ilmuwan menyimpulkan bahwa “Konsumsi alkohol moderat dapat diizinkan untuk orang yang sudah menggunakan minuman beralkohol, karena konsumsi hingga dua gelas anggur per hari pada pria dan satu gelas pada wanita atau satu kaleng bir dikaitkan dengan risiko aterosklerosis yang secara signifikan lebih rendah, dibandingkan dengan yang berpantang atau mereka yang mengonsumsi alkohol dalam jumlah yang lebih tinggi.”

Juga perlu diperhatikan, kelompok tersebut menekankan nilai metode praktis untuk kesehatan umum dan khusus. Alih-alih berkonsentrasi pada produk makanan saja, mereka berpikir bahwa teknik ekstra alami untuk pengetahuan nutrisi mungkin terbukti lebih bermanfaat.

“Kesalahan yang kami buat di masa lalu adalah menganggap satu komponen makanan sebagai musuh dan satu-satunya hal yang harus kami ubah. Sebaliknya, kita perlu melihat diet secara keseluruhan, dan jika kita mengurangi jumlah satu makanan, penting untuk memilih pengganti yang sehat.”

Kendala tertentu

Ada batasan untuk jangkauan dan kedalaman makalah. Untuk satu, itu membuat sedikit referensi penggambaran etnis dan ras dalam studi penelitian yang diperiksa. Teknik penelitian juga menghilangkan informasi dari individu dengan diet tertentu yang terbatas, seperti individu dengan masalah diabetes dan vegetarian.

Para penulis membahas kebutuhan untuk studi penelitian tambahan, menawarkan ketidakpastian spesifik dalam informasi yang ada.

“Untuk beberapa kelompok makanan, inkonsistensi antara meta-analisis dan heterogenitas yang signifikan di antara studi yang disertakan mewakili keterbatasan relevan dari bukti yang tersedia. Ini menunjukkan bahwa hubungan dengan hasil aterosklerotik dapat bervariasi dalam kaitannya dengan populasi penelitian, diet latar belakang, hasil penelitian, dan jenis makanan tertentu dalam kategori makanan yang luas.

Dengan mempertimbangkan hal ini, para penulis berpikir bahwa “Tampaknya tepat untuk mengarahkan penelitian epidemiologi di masa depan menuju evaluasi kemungkinan sumber heterogenitas, khususnya melalui analisis yang ditargetkan pada makanan individu daripada pada kelompok makanan yang luas.”

.