Penelitian baru mengungkapkan produk ikan dan kerang tidak selalu menyenangkan saran nutrisi

hidangan laut

Sebuah penelitian baru telah menemukan bahwa untuk beberapa negara Eropa – termasuk Inggris – tidak ada pasokan ikan yang cukup besar untuk memenuhi kebutuhan nutrisi nasional yang disarankan.

Ilmuwan dari University of Aberdeen Rowett Institute dan School of Biological Sciences melakukan penelitian komprehensif awal ke produk ikan dan kerang nasional dan bagaimana ini terkait dengan nutrisi nasional di 31 negara.

Penelitian yang dirilis pada tahun European Journal of Nutrition akhir-akhir ini, mengevaluasi produk ikan dan kerang berdasarkan manufaktur, impor dan juga ekspor, baik dari perikanan tangkap liar maupun budidaya tangki, dan juga menilainya dibandingkan dengan rekomendasi nutrisi masing-masing negara.

Di Inggris, Government Dietary Recommendations, yang dibuat oleh Public Health England, menyarankan 2 ikan setiap minggu yang satu harus berminyak. Namun, tidak ada pasokan ikan yang cukup untuk memenuhi standar gizi ini.

Profesor Baukje de Roos dari Rowett Institute menyatakan: “Kami menemukan bahwa rekomendasi diet nasional sehubungan dengan konsumsi makanan laut, serta ketersediaan makanan laut, sangat bervariasi di seluruh Eropa. Faktanya, hanya di 13 dari 31 negara Eropa yang kami selidiki, rekomendasi diet untuk konsumsi ikan dipenuhi oleh pasokan makanan laut nasional. Di Inggris, kami tidak menyimpan cukup ikan untuk memenuhi rekomendasi diet. Secara khusus, negara-negara yang terkurung daratan di Eropa Tengah dan Timur tidak memiliki persediaan makanan laut yang cukup untuk memenuhi rekomendasi diet mereka.”

“Untuk memastikan lingkungan makanan yang sehat dan berkelanjutan, semakin penting untuk memahami bagaimana pola makan kita berhubungan dengan rantai pasokan makanan. Misalnya, apa yang diproduksi, apa yang diimpor dan diekspor, dan bagaimana kaitannya dengan apa yang kita makan dan apa yang seharusnya kita makan?”

Anneli Lofstedt, aPh D. Mahasiswa di Universitas Aberdeen, termasuk: “Pengetahuan ini tidak hanya akan membantu kita untuk mempertimbangkan kembali rantai pasokan makanan nasional, tetapi juga memastikan bahwa pedoman diet nasional saat ini tidak hanya memperhitungkan manfaat kesehatan bagi konsumen tetapi juga pasokan pangan dan keberlanjutan sistem produksi pangan.

“Karena beberapa makanan di suatu negara termasuk dalam sistem produksi dan sirkulasi internasional, terutama dalam hal ikan dan kerang, maka perlu saran nutrisi nasional mulai mempertimbangkan produk ikan dan kerang nasional untuk membantu pertumbuhan sistem perairan yang lebih tahan lama. untuk pengadaan ikan dan kerang.

Profesor Paul Fernandes, dari Fakultas Ilmu Biologi Universitas, memasukkan: “Penting untuk dicatat, bahwa dari perspektif ilmiah, tidak ada keraguan bahwa ikan dapat dipanen secara berkelanjutan. Dalam beberapa dekade terakhir, telah terjadi peningkatan yang signifikan dalam pengelolaan perikanan di Eropa dan di tempat lain, dengan banyak contoh pemulihan stok ikan dan perikanan berkelanjutan. Namun, untuk mempertahankan situasi ini dan, memang, memperluasnya untuk membuat semua stok ikan berkelanjutan, manajemen terpadu yang efektif di seluruh kebijakan pemerintah untuk perikanan, budidaya, dan kesehatan masyarakat sangat penting.”.

Kami ingin memberi tahu Anda tentang proyek lain yang sangat menarik yang membantu menghasilkan uang di dunia modern: Sinyal perdagangan tentang pompa cryptocurrency yang akan datang di Binance pertukaran dari saluran Telegram rahasia investor. Tonton di YouTube tentang sinyal pompa kripto dan pedagang klub VIP.