Bisakah teh mencegah kanker dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan?

e3be377d2dc4daefc2abfeceffb9667c - 27 Juni 2022Ditulis oleh Deep Shukla pada Mei 3, 2022- Fakta diperiksa oleh Catherine Carver, MPHBola saringan teh dan bayangannya

  • Selama seminar saat ini tentang manfaat teh untuk kesehatan dan kebugaran, para ilmuwan dari seluruh dunia berbagi bukti yang merekomendasikan bahwa asupan teh dapat meningkatkan kesehatan dan kebugaran kardio, fitur kekebalan, kesehatan dan kebugaran kognitif, dan mengurangi ancaman kanker.
  • Para ilmuwan mengingat bahwa bukti kualitas terbaik yang jauh lebih baik diperlukan untuk lebih mengembangkan hasil yang menguntungkan dari asupan teh ini, yang terdiri dari studi penelitian teman yang lebih besar dan tes profesional acak.
  • Para ilmuwan mempromosikan bahwa individu memasukkan 2-4 cangkir teh pahit ke dalam diet harian sebagai sumber flavonoid, yang bertanggung jawab untuk sebagian besar hasil yang menguntungkan ini.

Para peneliti terkemuka di bidang penelitian teh akhir-akhir ini pada dasarnya puas pada Simposium Ilmiah Internasional Keenam tentang Teh dan Kesehatan Manusia untuk berbicara tentang keadaan keahlian saat ini dan ruang dalam memahami tentang manfaat teh Para peneliti membahas beberapa topik di seminar, bahwa termasuk hasil teh yang menguntungkan secara prospektif pada kesehatan dan kebugaran kardio, fitur kognitif, dan penghindaran kanker

Seminar ini diselenggarakan oleh Tea Council of the USA, cabang hubungan masyarakat umum dari pasar Teh yang tujuan utamanya adalah untuk memotivasi asupan teh yang lebih tinggi. Ini melengkapi ini dengan memajukan penelitian ilmiah teh dan "menetapkan teh sebagai minuman yang sehat dan baik untuk Anda."

Berikut ini adalah kegagalan dari pencarian utama, dan mengapa mungkin terlalu dini untuk menarik pemikiran akhir yang konklusif.

Jenis teh dan flavonoid

Teh adalah minuman ke-2 yang paling banyak diminum di planet ini, setelah air. 4 jenis teh utama terdiri dari teh putih, ramah lingkungan, oolong, dan hitam. Keempat teh tersebut berasal dari tanaman yang sama, Camellia sinensis, namun berbeda dalam cara penyulingannya setelah dikumpulkan.

Teh memiliki banyak pilihan bagian yang memiliki fungsi organik, terdiri dari flavonoid, L-theanine, dan kafein tingkat tinggi. Banyak dari hasil teh yang menguntungkan adalah karena kandungan flavonoidnya yang tinggi, seperti katekin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Perbedaan dalam prosedur produksi dapat mempengaruhi struktur kimia dan hasil yang menguntungkan dari berbagai jenis teh. Untuk keadaan, teh ramah lingkungan dipanggang sebelum dapat teroksidasi dan dengan demikian, memiliki kadar katekin yang lebih tinggi. Sebagai perbandingan, teh hitam diaktifkan untuk mengoksidasi dan telah mengurangi tingkat katekin. Sementara itu, teh hitam memiliki jumlah yang lebih besar dari berbagai flavonoid lain yang disebut thearubigins dan theaflavins, yang juga memiliki rumah antioksidan.

Fitur kognitif dan penurunan kognitif

Berbagai studi penelitian empiris merekomendasikan bahwa asupan teh dikaitkan dengan perbaikan dalam fitur kognitif. Beberapa tes kecil yang diatur secara acak telah merekomendasikan konsumsi teh dapat menyebabkan perbaikan sementara pada bunga.

Setiap cangkir teh memiliki sekitar 35-60 mg kafein tingkat tinggi, yang dapat menambah peningkatan minat dan perubahan kondisi pikiran yang dialami beberapa orang setelah makanteh Teh juga mengandung theanine, yang sebenarnya telah direkomendasikan untuk meningkatkan minat dan menurunkan berat badan. kecemasan dan stres dan kecemasan.

Para peneliti percaya bahwa keberadaan theanine dan kafein tingkat tinggi mungkin dapat menghasilkan sensasi damai yang sinkron sambil meningkatkan minat. Sebagai tambahan, bukti minimal merekomendasikan bahwa konsumsi theanine dan kafein tingkat tinggi satu sama lain dapat menyebabkan peningkatan minat yang lebih baik daripada salah satu elemen saja.

Flavonoid yang ada dalam teh juga dapat memberikan hasil yang aman dibandingkan dengan penurunan kognitif dan kerusakan mental yang berkaitan dengan usia. Dr Jonathan Hodgson, seorang guru di University of Western Australia, mengatakan kepada "Detonic.shop":

“Beberapa studi kohort prospektif jangka panjang besar baru-baru ini telah mengeksplorasi hubungan asupan teh dan asupan flavonoid yang ditemukan dalam teh dengan hasil demensia. Dua jenis utama demensia adalah penyakit Alzheimer dan demensia vaskular. Flavonoid adalah komponen teh yang diyakini berperan penting dalam pencegahan penyakit pembuluh darah.”

“Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan teh yang lebih tinggi, mulai dari 1 cangkir dan hingga 5-6 cangkir [hari], dikaitkan dengan penurunan risiko demensia, asupan moderat flavonoid yang ada di ~2-4 cangkir teh dikaitkan dengan penurunan risiko demensia, dan untuk teh dan flavonoidnya, manfaat maksimal dapat diperoleh dari asupan sedang ~ 2-4 cangkir [ sehari].”
–Dr Jonathan Hodgson

Namun, Dr Hodgson mengklaim konsumsi tinggi mungkin tidak diperlukan untuk melihat manfaat lengkap teh.

“Akhirnya, penelitian ini menunjukkan bahwa perlindungan yang diberikan mungkin paling kuat untuk demensia vaskular,” tambahnya.

Keuntungan kardiovaskular

Konsumsi lebih banyak flavonoid nutrisi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan masalah metabolisme, termasuk masalah diabetes.

Menurut sebuah penelitian meta-analisis dari 39 studi penelitian, konsumsi sehari-hari dari setiap cangkir teh tambahan dikaitkan dengan 2% pengurangan risiko kejadian kardio, penurunan 4% risiko stroke, dan penurunan 4%. ancaman kematian karena penyakit jantung. Hasil yang menguntungkan dari flavonoid pada kesehatan dan kebugaran kardiometabolik ini terkait dengan pengurangan pembengkakan dan stres oksidatif dan kecemasan, pedoman kadar gula darah dan lipid yang lebih baik, mikrobioma usus yang jauh lebih sehat, dan hasil keamanan pada kapiler.

T Oleh karena itu, konsumsi teh dapat sangat bermanfaat bagi orang-orang yang pola makannya kekurangan sumber flavonoid lainnya, yang terdiri dari biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran.

Dr Taylor Wallace, seorang guru di Departemen Studi Gizi dan Makanan di Universitas George Mason, menyatakan, “Menambahkan dua cangkir teh tawar ke dalam diet bisa menjadi pendekatan perawatan kesehatan [pencegahan] yang sederhana dan hemat biaya untuk penyakit kardiovaskular.”

Hasil antikanker

Setelah penyakit jantung, kanker adalah penyebab kematian nomor dua. Memodifikasi aspek gaya hidup seperti pola makan, kurang olahraga, merokok, dan masalah berat badan dapat mencegah 2-30% dari semua sel kanker.

Dengan demikian, mengambil pilihan gaya hidup yang lebih sehat yang meningkatkan kadar flavonoid dapat mengurangi risiko terjadinya kanker, meskipun bukti bahwa teh dapat menurunkan kanker masih minim.

Mengomentari buktinya, Dr Raul Zamora-Ros, seorang guru di IDIBELL Bellvitge Biomedical Research Institute, memberi tahu MNT:

“Ada banyak bukti praklinis yang masuk akal yang menunjukkan sifat antikarsinogenik teh, dan terutama bioaktifnya senyawa (flavonoid), melawan promosi dan perkembangan inisiasi kanker.

Namun, dia menjelaskan bahwa studi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi keuntungan ini pada orang.

“Pada manusia, ada bukti sugestif terbatas yang menunjukkan bahwa konsumsi teh dapat mengurangi risiko saluran empedu, payudara, endometrium, hati, dan terutama, kanker mulut. Bukti untuk sisa situs kanker masih belum meyakinkan, ”katanya.

Dr Zamora-Ros ingat bahwa studi penelitian empiris yang lebih besar dan tes profesional diperlukan untuk lebih memeriksa organisasi di antara asupan teh dan kejadian kanker. Selain itu, beberapa studi penelitian sebenarnya belum membandingkan hasil teh hitam dan ramah lingkungan, dan studi penelitian masa depan perlu menyelesaikan ketidaksempurnaan ini.

Teh dan fitur kekebalan tubuh

Asupan teh juga dapat meningkatkan kesehatan dan kebugaran kekebalan tubuh, dengan studi penelitian merekomendasikan kemungkinan fungsi teh ramah lingkungan dalam melindungi terhadap infeksi mikroba dan virus. Untuk keadaan, berbagai penelitian manusia, yang terdiri dari tes yang diatur secara acak, merekomendasikan bahwa asupan teh ramah lingkungan dapat mengurangi risiko terjadinya infeksi flu.

Dr Dayong Wu, seorang guru di Tufts University, Massachusetts, mengklaim manfaat kesehatan dan kebugaran dari mengkonsumsi teh pada sistem kekebalan tubuh termasuk dalam 2 klasifikasi.

“Pertama adalah efek perlindungan terhadap infeksi. Penelitian saat ini menunjukkan bahwa katekin teh/teh dapat langsung bekerja pada berbagai virus dan bakteri untuk melarang mereka menempel dan dengan demikian menghalangi masuknya mereka ke dalam jaringan inang, menghambat replikasi mereka, dan membatasi penyebarannya. Katekin teh/teh juga dapat meningkatkan respons anti-patogen dari sel-sel kekebalan inang untuk membantu melawan patogen dan membersihkan infeksi,” dia membahas.

Kedua, anti-oksidan dan anti-inflamasi teh ramah lingkungan juga dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh terlalu banyak pembengkakan akibat infeksi. Mengingat sifat anti-inflamasinya, teh ramah lingkungan juga dapat membantu meminimalkan gejala penyakit autoimun, seperti kondisi peradangan saluran pencernaan dan peradangan sendi rheumatoid.

“Penyakit autoimun mewakili keseimbangan kekebalan yang terganggu, dan ditandai dengan sel-sel kekebalan dari inang yang menyerang jaringannya sendiri. Katekin teh/teh telah terbukti memodulasi fungsi sel imun yang kompleks dengan cara membantu memperbaiki gangguan ini, mungkin dengan menekan respons yang terlalu aktif dan meningkatkan toleransi,” jelas Dr Wu.

Namun, ia juga memperingatkan bahwa banyak dari hasil ini didasarkan pada penelitian masyarakat sel dan penelitian hewan peliharaan, dan bahkan lebih banyak penelitian yang mengevaluasi pengaruh teh ramah lingkungan pada fitur kekebalan pada manusia diperlukan.

Belum ada penyesuaian dengan standar

Studi penelitian yang dibahas di seminar merekomendasikan bahwa asupan teh dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan dan kebugaran. Namun, sebelum modifikasi dibuat untuk standar nutrisi, studi penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan pada zat tertentu dalam teh untuk meniadakan hasil yang merugikan.

Mengatasi beberapa lokasi penting dari studi penelitian masa depan dalam penelitian ilmiah teh, Dr Johanna Dwyer, seorang guru pengobatan dan peneliti tua di Universitas Tufts, mengklaim, dia berpikir “akan menguntungkan [..] untuk menjabarkan teka-teki berkelanjutan dari mengapa beberapa suplemen teh hijau tampaknya terkait dengan toksisitas hati dan senyawa apa yang bertanggung jawab atas efek ini.”

Teh juga telah dikaitkan dengan efek samping seperti penyerapan zat besi yang lebih rendah dan peningkatan kecemasan, dan kegelisahan, terutama karena tingginya kadar kafein yang dimilikinya.

Para ahli menjelaskan bahwa ada cara bebas kafein untuk mengonsumsi flavonoid bermanfaat yang ada dalam teh, seperti dengan mengonsumsi sayuran dan buah-buahan, yang juga mengandung serat.

“Pada tingkat yang lebih mendasar, masih penting untuk mempelajari sifat terkait kesehatan dari berbagai senyawa dalam teh,” tambah Dr Dwyer.

Ada studi penelitian yang berkembang yang melihat manfaat kesehatan dan kebugaran dari penghilangan teh ramah lingkungan yang ditingkatkan dalam flavonoid dan bagian lainnya.

Fungsi minuman dalam diet

Dr Mario Ferruzzi, guru dan kepala bidang Nutrisi Perkembangan di Departemen Pediatri di Universitas Arkansas untuk Ilmu Kedokteran, membahas area teh dalam standar nutrisi saat ini.

“Saat ini, senyawa bioaktif makanan seperti flavan-3-ols bukan bagian dari panduan diet berbasis makanan. Polifenol membentuk 30 hingga 40 persen padatan dalam secangkir teh hijau dan hitam. Pedoman diet telah menyebutkan fitokimia sebagai bagian yang bermanfaat dari buah dan sayuran, tetapi bukan minuman.”

Untuk memperbaiki kekurangan ini, Dr Feruzzi mengingatkan bahwa standar minuman sehat dan seimbang saat ini perlu diperluas untuk terdiri dari teh dan kopi sebagai sumber bagian bioaktif, seperti flavonoid.

Selain itu, standar gizi perlu terdiri dari nilai konsumsi yang tepat untuk flavonoid nutrisi untuk menjamin konsumsi yang cukup dari nutrisi ini yang dapat membantu mengurangi ancaman penyakit persisten.

Dr Feruzzi memperingatkan bahwa makanan siap minum seringkali cenderung memiliki kadar flavonoid yang lebih rendah, dan dengan demikian, pelanggan harus lebih memilih teh buatan daripada makanan ini.