Táplálkozás és a szív egészsége: A legfrissebb áttekintés

Emberek egy élelmiszerboltban

  • A vadonatúj irodalmi művek átfogóbb táplálkozási normákat javasolnak a szívbetegségek (CVD) elkerülésére.
  • A cikk az élvezetet, az oktatást és a tanulást, valamint a fenntarthatóságot hangsúlyozza, mivel ezek döntő fontosságúak a hosszú távú táplálkozási siker szempontjából
  • Érdemes szem előtt tartani, hogy a finanszírozási források és az írói szövetségek fennálló kamatproblémák

Egy jelenlegi rövid cikkben a tudósok megvizsgálták a korábbi kutatások tanulmányait, amelyek közvetlenül a szív egészséges és kiegyensúlyozott fogyasztására irányultak. Az írók az orvosbiológiai írások adatforrásának, a PubMednek a kulcsszavakkal történő keresésével az írók arra törekedtek, hogy eltávolítsák a legfelső szintű megértéseket a meglévő kutatásokból.

Ítéletüket egy vadonatúj rövid cikkben közlik az Európai Társaság Cardiology Cardiovascular Research című folyóirata.

Mielőtt leírnánk a kereséseket, elengedhetetlen hangsúlyozni, hogy az írók feltárják a kamatláb problémáit. Leírják, hogy a finanszírozás a Barilla Élelmiszer- és Táplálkozási Központtól származik, egy agyi bizalomtól, amelyet a tészta titanBarilla fejlesztett ki. Ez a vállalat a mediterrán étrendet ajánlja - a kutatócsoport által osztott ajánlást.

Noha az egyén étrendje nem az egyetlen változó, amely befolyásolja a CVD-t, ez az egyedüli legfontosabb tényező - állapítják meg a tudósok.

"Az ételválasztás a legfontosabb tényező, amely aláássa az egészséget és a jólétet, és amely az összes CVD-halálozás majdnem 50% -át teszi ki" - tartják szem előtt papírjukban. „Az életmóddal kapcsolatos egyéb tényezők, mint például a dohányzás és az alacsony fizikai aktivitás, valamint az egyén genetikai háttere módosíthatják a [kardiovaszkuláris] kockázatot, és módosíthatják a diéta érelmeszesedésre gyakorolt ​​hatását is; e tényezők szerepének áttekintése azonban meghaladja a cikk kereteit. "

Az ateroszklerózis zsíros plakkok felhalmozódása az artériák falfelületén. Idővel, amikor a plakkok összegyűlnek, meghúzzák a kapillárisokat. Az ateroszklerózis a nyugatiasított országokban bekövetkezett halálesetek körülbelül 50% -ának kiváltó oka.

Ez a kutatási tanulmány egy átfogóbb kezdeményezés részévé válik egy szétszórt étrendi piramis felé a CVD megállítása érdekében.

Néhány sokk az információkban

A cikk néhány ítélete rendszeres táplálkozási javaslatokkal egyezik meg. A körülményekre figyelemmel a tudósok felfedezték, hogy az extra növényi eredetű ételek fogyasztása, valamint a javított szemek és keményítőtartalmú ételek megelőzése sokkal jobb szívérzetet okozhat, mint az elsősorban állati eredetű élelmiszerek fogyasztása.

De a lap hasonlóképpen vonzott néhány kevésbé nyilvánvaló ítéletet.

Egyrészt a kutatási tanulmány nem fedezett fel szilárd szervezést a teljes zsírtartalmú tejtermékek és a nem megfelelő kardio wellness között. Valójában az írók szem előtt tartják, hogy bizonyos tejtermékek fogyasztása csökkent szívbetegségeket okozhat.

Gondolják, hogy ez az erjesztett tejtermékek probiotikus eredményéből adódhat. Írásukban az írók leírják:

„A probiotikumok fogyasztása döntő szerepet játszik a béltraktus vegetációjának javításában, előnyben részesítve a hasznos mikroorganizmusok fejlődését és minimalizálva a tartós betegségek, például a CVD-k veszélyét. Bizonyos esetekben a probiotikumok antioxidáns, vérlemezke-gátló és gyulladáscsökkentő épületekkel rendelkeznek, és csökkenthetik a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. "

A csokoládé követőinek ugyanúgy lehet örömteli tényezője. Úgy tűnik, hogy az információk hasznos partnerséget javasolnak a különféle finom csokoládék és a CVD között. Az írók azonban szem előtt tartják, hogy az információk nem teljesen egyértelműek a finomabb tényezőkkel kapcsolatban.

"Sajnos a legtöbb létező tanulmány nem tesz különbséget a sötét és a tejcsokoládé között, és ez releváns lehet a különböző kakaóforrások és CVD közötti dózis-válasz viszony megbízható értékeléséhez."

A kutatási tanulmány hasonlóképpen felfedezte, hogy naponta körülbelül 3 bögre kávé és tea fokozott kardio wellness lehet. Másrészről a szódavíz nem; az írók azt javasolják, hogy rendszeres táplálkozás helyett rendszeres extravaganciákként kezeljék őket.

Az alkohol iránti érdeklődésükre a tudósok kifejtették, hogy „A mérsékelt alkoholfogyasztás megengedhető azoknak az embereknek, akik már alkoholt fogyasztanak, mivel férfiaknál napi két pohár bor, nőknél egy pohár vagy egy doboz sör fogyasztása jár együtt. lényegesen alacsonyabb az érelmeszesedés kockázata, az absztinensokhoz vagy a nagyobb mennyiségű alkoholt fogyasztókhoz képest. "

Megjegyzendő, hogy a csoport hangsúlyozza a gyakorlati módszerek értékét a nyilvános és a speciális wellness szempontjából. Ahelyett, hogy csak az élelmiszeripari termékekre koncentrálnának, úgy gondolják, hogy a táplálkozási ismereteken felüli minden természetes technika igazolhatja az extra értéket.

„A múltban elkövetett hiba az volt, hogy az egyik táplálkozási összetevőt ellenségnek tekintettük, és az egyetlen dolgon kellett változtatnunk. Ehelyett az étrend egészét kell vizsgálnunk, és ha csökkentjük az egyik étel mennyiségét, fontos az egészséges pótlást választani. ”

Bizonyos korlátok

A papír terjedelmének és mélységének korlátai vannak. Egyrészt kevéssé utal az etnikai és faji ábrázolásra a vizsgált kutatások során. A kutatási technika szintén kihagyta azokat az információkat, akiknek korlátozott étrend van, például cukorbetegek és vegetáriánusok.

Az írók megvitatják a további kutatások szükségességét, konkrét bizonytalanságokat ajánlottak fel a meglévő információkban.

„Néhány élelmiszercsoport esetében a metaanalízisek közötti ellentmondások és a mellékelt vizsgálatok közötti jelentős heterogenitás jelentik a rendelkezésre álló bizonyítékok releváns korlátjait. Ez azt jelzi, hogy az érelmeszesedés kimenetelével való kapcsolat változhat a vizsgált populációhoz, a háttér-étrendhez, a vizsgálat eredményéhez és a széles élelmiszer-kategórián belüli konkrét élelmiszerhez képest. "

Ezt a jogot figyelembe véve az írók úgy gondolják, hogy "helyénvalónak tűnik a jövőbeni epidemiológiai kutatásokat a heterogenitás lehetséges forrásainak értékelése felé irányítani, különösen az egyes élelmiszerek célzott elemzésein keresztül, nem pedig a tágabb élelmiszercsoportok között."

.