Utjecaj COVID-19 na ponašanje prilikom kupovine hrane za stanovništvo nesigurno hranom

čulan

Pandemija COVID-19 izmijenila je praktički sve aspekte tipičnog života, sastojeći se od toga kako smo kupili hranu.

Iako je supermarket ostao otvoren kao važna organizacija i također je ekonomski rastao tijekom pandemije, ovaj uspjeh nije bio jednak stalnoj, a također i dovoljnoj opskrbi hranom za puno potrošača. Istraživači su zapravo otkrili da su se pojedinci obično rjeđe mostali u supermarketu, a ulagali su čak i više po putovanju tijekom cijele pandemije.

Ran Xu, učitelj srodnih znanstvenih istraživanja o zdravlju i zdravlju na Visokoj školi za poljoprivredu, zdravstvo, a također i Prirodne resurse, želio je vidjeti je li ovaj obrazac stavljen na pojedince koji su nesigurni u hranu, jer je COVID-19 za mnogo pogoršao nestabilnost hrane. Gubitak posla povezan s pandemijom, a također i razni drugi aspekti, također su uzrokovali rast ukupnih cijena nestabilnosti hrane.

"Zbog načina na koji je COVID-19 pogodio gospodarstvo, više je ljudi odjednom postalo nesigurno zbog hrane, a o tome smo trebali više istraživanja", tvrdi Xu.

Xu i partneri nedavno su objavili članak u Javno zdravstvo koja je pregledala kako su na neprijateljstvo opasnosti, nedostatak izvora, kao i na stanje sigurnosti hrane kupci utjecali na navike kupnje hrane tijekom ove minute svađe u cijeloj zemlji. Otkrili su da poput ljudi koji nisu sigurni u hranu, ljudi koji nisu sigurni u hranu, manje kupuju trgovine prehrambenim proizvodima zbog problema s COVID-19, ali, za razliku od ljudi koji imaju hranu, nisu povećali troškove po putovanju.

"Mislimo da je ovo ozbiljno pitanje koje pokazuje da COVID-19 različito utječe na različite populacije", tvrdi Xu. "Nalazi koje imamo zabrinjavaju."

Znanstvenici su se koncentrirali na ljude koji nisu sigurni u hranu koji imaju značajne ekonomske probleme u dobivanju hrane.

Procijenili su nestabilnost hrane prema 2 akcije iz USDA-ove duže studije o nestabilnosti hrane. Pitali su sudionike hoće li se uznemirivati ​​da će im se opskrba hranom ugasiti prije nego što imaju gotovinu da dobiju još više, a također ako hrana koju su kupili jednostavno stvarno ne traje, a također doista nemaju novca za dobivanje još više.

Zatim su znanstvenici pregledali navike pojedinaca da kupuju hranu, poput vrsta trgovina u kojima kupuju, redovitosti putovanja i također tipičnog trošenja hrane. Suprotstavili su ove radnje iskustvu kupnje prije pandemije.

Njihovi su rezultati otkrili da su od 2,500 sudionika iz cijele države ljudi koji imaju hranu imali tendenciju ulagati još više po putovanju kako bi akumulirali hranu, smanjili mogućnost izravne izloženosti COVID-19 i također se pripremili za nedostatak hrane. No, ljudi koji nisu sigurni u hranu ne mogu se pripremiti na sličan način jer su zapravo imali daleko strože proračunske planove i izvore. Iako su pojedinci koji nisu sigurni u hranu, manje putovali u kupovinu prehrambenih proizvoda zbog problema s COVID-19, za razliku od pojedinaca koji su sigurni u hranu, nisu povećali troškove po putovanju.

Skupina je istraživala u svibnju 2020. godine, tijekom cijele povišice pandemije u SAD-u

Ova traganja za otkrivaju da je pandemija pojačala razlike između pojedinaca koji su sigurni za hranu i koji su također problematični.

Nestabilnost hrane ima ozbiljne zdravstvene i wellness posljedice. Nedostatak pristupačnosti ili odsustvo ugledne pristupačnosti hranjivoj hrani dodaje mnoštvu bolesti koje se sastoje od dijabetesa melitusa i bolesti srca.

"Hrana ima sve veze s našim zdravljem", tvrdi Xu. "Nesigurnost hrane dodaje još jedan sloj tome."