Problem glavnice brze hrane: Mladi crnaca i Latinoamerikanaca nepravedno ciljani oglasima

Japanski službenici McDonald'sa klanjaju se isprici

  • Najnovije istraživanje otkriva sve veću razliku između oglasa usmjerenih na marginalizirane timove u odnosu na njihove bijele vršnjake.
  • Restorani brze hrane, poput McDonald'sa, Domino'sa i Taco Bell-a, uložili su više od 1.5 milijardi američkih dolara u oglase TELEVISION-a 2019. godine kako bi ciljali na djecu crnaca i hispanaca.
  • U 2019. godini crnačka mladež pogledala je 75% više oglasa brze hrane od svojih bijelih vršnjaka, dok se na TELEVIZIJI na španjolskom jeziku nisu oglašavale nikakve zdrave i uravnotežene stvari.
  • Gotovo svi oglasi za brzu hranu oglašavali su punokalorične stvari normalnog odabira hrane veličine odraslih (ne jela mladih) u svojim još hranjivijim odabirima.
  • Unatoč tome što ciljaju mlade, puno manje od 10% ovih oglasa emitirano je na TELEVIZIJI mladih.

Prema Nacionalnom centru za zdravstvenu statistiku, više od jedne trećine djece i tinejdžera u Sjedinjenim Državama konzumiraju praktičnu hranu bilo kojim danom, što je puno više, udio kalorija koji djeca dobivaju iz praktične hrane - koja obično uključuje hranu koja se sastoji od hamburgera, pomfrita i pizze - zapravo se dodatno povećao u posljednjih nekoliko godina, s tim da je svaki peti mladić u SAD-u trenutno klasificiran kao problem s kilogramima.

Jedna varijabla koja doprinosi ovom razvoju je oglašavanje i marketing.

Studija montiranja zapravo je otkrila čvrstu mrežnu vezu između cijena problema s kilogramima mladih i poboljšava oglašavanje i marketing mnogo manje hranjive hrane, poput prikladne hrane.

Najnovije izvješće o činjenicama o brzoj hrani koje je objavio Rudd-ov centar za prehrambenu politiku i pretilost na Sveučilištu Connecticut posljednje je pridonijelo književnim djelima.

Prvo pogledajte potragu za

Zapis iz 2021. procijenio je informacije o tome kako je 274 zalogajnica uložilo svoje planove za oglašavanje i marketing i koliko je djece otkriveno u tim reklamnim kampanjama. Informacije su dodatno izgledale još bolje u 27 vodećih prodavača brze hrane i kako su ciljali mlade kupce bijelih, Latinoamerikanaca i Crnaca mlađih od 18 godina.

Prema informacijama Nielsena 2019, na kojima se temeljilo istraživačko istraživanje, troškovi oglašavanja praktične hrane zapravo su porasli za 400 milijuna američkih dolara s obzirom da su 2012. godine dosegli 5 milijardi američkih dolara u 2019. Ove kampanje za oglašavanje brze hrane dodatno su se posebno bavile mladima, a crni i latinoamerički timovi bili su previše na meti.

Godišnje, studija je otkrila pridržavanje statistike kada su oglasi bili raspodijeljeni u dobi:

  • 830 TELEVISION oglasa svake godine ciljalo je malu djecu u dobi od 2 do 5 godina
  • 787 oglasa bilo je usmjereno na djecu sazrijevaju od 6 do 11 godina
  • 775 oglasa usmjereno je za tinejdžere od 12 do 17 godina

Djeca i tinejdžeri svakodnevno su na TELEVISION-u svakodnevno vidjeli više od 2 oglasa koji oglašavaju nezdravu hranu ili organizacije.

Studija je dodatno otkrila da je samo 10% ovih oglasa emitirano na dječjim emisijama, a puno manje od 20% reklamiralo jelo za mlade.

Samo je jedan restoran (McDonald's) dodijelio više od 1% svojih troškova na oglase kako bi reklamirao još više hranjivih jela mladih.

Štoviše, pokazuje da su ciljani mladi crnci i latinoamerikanci oglašavali povoljne ponude i pakete s velikim vrijednostima i vrijednim jelima.

Među svim potragama za, prema dr. Jennifer Harris, nadzornici oglašavanja i marketinških kampanja u Rudd Centru i među koautorima istraživačkog istraživanja, jedno od najšokantnijih bilo je da je samo 1% objekata za oglašavanje i marketing brze hrane reklamirao restorane 'puno više hranjivih stvari o odabiru hrane.

"To znači da restorani čine veliku stvar u poboljšanju prehrambene kvalitete stavki jelovnika kada govore o svojim inicijativama korporativne odgovornosti, ali i dalje gotovo isključivo nastavljaju oglašavati svoje nezdrave stvari potrošačima", obavijestila je "Detonic.shop".

Usporedba podataka

Među oglašavanjem i marketingom hrane i pića, 40% oglasa za djecu od 2 do 17 godina oglašavalo je praktičnu hranu. Razlike u oglasima koji ciljaju brojne etničke pripadnosti ili rase dodatno su se povećavale tijekom godina.

Hispanska mladost

Troškovi oglašavanja brze hrane na španjolskom jeziku TELEVISION iznosili su do 318 milijuna USD u 2019. To otkriva rast od 33% s obzirom na 2012. godinu.

McDonald's, Subway, Wendy's, Taco Bell, Domino's, Popeyes, Burger King i Little Caesars bili su vodeća imena brendova sa Hispanjolcima u 2019. godini.

Jedino jelo za mlade, koje je 2019. na televiziji TELEVISION na španjolskom jeziku bilo McDonald's Happy Meals, međutim, uglavnom su bili usredotočeni na latinoameričke majke i tate, a ne na djecu.

Na TELEVIZIJI na španjolskom jeziku nisu oglašavane zdrave i uravnotežene stvari u 2019.

Među hispanskom mladima, mala su djeca gledala puno više oglasa za brzu hranu od starijih timova na španjolskom jeziku TELEVISION, što je imalo veze s oglasom dnevno s 342.3 oglasa godišnje.

Latinoamerička djeca uživala su u 251.3 oglasa brze hrane godišnje, dok su tinejdžeri vidjeli 210.4 oglasa.

Crna mladost

U međuvremenu je 23 snack bar uložio 99 milijuna dolara za promociju na TELEVIZIJI ciljanoj na crno u 2019.

Brza hrana (pizza, hamburgeri, pržena perad i usporediva hrana), slatka, slatka pića i nepoželjne poslastice sastojali su se od 86% troškova oglašavanja hrane na TELEVISION-u, pokazuje da su ciljani crni timovi.

Taco Bell, Domino's, Burger King, Wendy's, Arby's, McDonald's i KFC bili su među glavnim imenima crno ciljanih marki.

Točnije, crni tinejdžeri vidjeli su 1.9–2.5 puta više oglasa za te potpuno iste objekte u usporedbi s bijelim tinejdžerima.

Crna djeca i Crna djeca gledali su otprilike 3 oglasa dnevno, odnosno otprilike 1,000 oglasa brze hrane godišnje u 2019. Crni tinejdžeri vidjeli su nešto manje od 986.9 oglasa tijekom potpuno istog trajanja.

Mladi crnci, ukupno su vidjeli 755. čak 2019 oglasa više od bijelih ekvivalenata, bilježeći porast od 60% u odnosu na broj u 2012. godini.

Nazvavši tu razliku "žalosnom", Fatima Cody Stanford, predsjedateljica Odjela za komunikaciju o pretilosti Američke akademije za pedijatriju (AAP), tvrdila je da je ovo jedna od brojnih prepreka jačanju zdravlja i dobrobiti u susjedstvu Black.

"Čini se kao da su sve snage protiv naše zajednice da [kompromitiraju] naše zdravlje i kvalitetu života povezanu sa zdravljem."

Zašto ovo smeta?

Ova nesrazmjerna izravna izloženost koju su dobili crnačka djeca i tinejdžeri može djelomično pokazati da su organizacije brze hrane postavljale svoje oglase tijekom emisija TELEVISION koje su puno više provjeravali crnački nego bijeli mladi, istaknuto je u istraživanju.

Pisci istraživanja također su imali na umu da je crnačka mladež otkrivena da gleda čak i više televizora od njihovih bijelih ekvivalenata. Za malu djecu Crnaca ovo je dobilo na uobičajenih 32% čak i više sati TELEVIZIJE, za djecu crnaca 61% čak i više, a za tinejdžere Crnaca 58% i više, posebno.

Ovi ishodi slijede rekord iz 2011. godine sa Sveučilišta Northwestern, IL, koji spominje da djeca iz marginaliziranih timova ulažu 1-2 sata gledanja TELEVIZIJE u usporedbi sa svojim bijelim vršnjacima. Zapravo je dodatno stvorena organizacija između socioekonomskog stanja i trenutka kada djeca ulažu u gledanje TELEVIZIJE.

"Korištenje ekranskog vremena kao zabavljača znači da roditelji ne trebaju posvetiti novčana sredstva koja možda neće biti dostupna", ima na umu istraživanje iz 2011. objavljeno u časopisu Journal of Family Issues.

Vrijeme upotrebe, koje se može nazvati količinom vremena dodijeljenog korištenju digitalnog alata sa zaslonom, poput TELEVIZIJE, pametnog uređaja, računalnog sustava ili konzole za računalne igre, zapravo se brzo povećalo u posljednjih nekoliko godina i konkretno tijekom zaključavanja COVID-19.

Vrijeme korištenja zaslona zapravo je dodatno prepoznato kao varijabla prijetnje za probleme s težinom mladih, kao što preporučuju informacije iz jednog od najnovijih NHANES-ovih istraživanja u razdoblju 2009. - 2012. Studija je otkrila da su djeca u dobi od 2 do 4 godine koja su uživala duže od 2 sata TELEVIZIJE svakodnevno su vjerojatnije imali problema s kilogramima.

Sukladno tome, život u blizini šanka za ručak zapravo je povezan s većim cijenama problema s kilogramima. Djeca koja žive najmanje pola bloka daleko od takvih ugostiteljskih objekata između 2.5 i 4.4% imaju puno manje vjerojatnosti da imaju problema s kilogramima od one koja žive detaljnije.

To potvrđuje uznemirujuće jer je zapravo otkriveno da zajednice crnaca i latinoamerikanaca imaju čak i više zalogajnica od zajednica bijelaca, kako je primljeno u istraživanju iz 2012.

Stanford je tvrdio:

“[Studija centra Rudd] pojačava ono što znamo već neko vrijeme. Industrija brze hrane plijeni ranjivu [marginaliziranu] mladež. Ovo je posebno zabrinjavajuće zbog nesrazmjernog utjecaja pretilosti na obojene zajednice ovdje u SAD-u ”

Kad se oglasi i djeca pomiješaju

Istraživanje je zapravo otkrilo da se djeca u predoperacijskoj fazi - u dobi između 2 i 7 godina i prije nego što mogu prepoznati konkretna obrazloženja - mogu nepravedno prilagoditi porukama iz oglasa.

Američko psihološko udruženje (APA) navodi da djeca mlađa od 6 godina ne mogu izdvajati programski materijal TELEVISION od TELEVISION oglasa, dok oni mlađi od 8 godina ne mogu shvatiti utjecajnu namjeru koja uključuje oglase.

To čini takve ciljane projekte beskrupuloznim kad su djeca uključena.

"Sva oglašavanja maloj djeci iskorištavaju njihove jedinstvene ranjivosti jer nemaju kognitivne sposobnosti za obranu od uvjerljivih pokušaja", tvrdio je Harris, objašnjavajući da trenutno McDonald's jednu od najviše ulaže u oglašavanje i marketing djeci.

"To bi trebalo prestati", uključila je.

Djeca su zapravo dodatno otkrivena da se pamte gradivo iz oglasa koje gledaju. Studije iz 70-ih zapravo su otkrile usamljenu reklamu ili jednokratnu izravnu izloženost kako bi bili prikladni za dobivanje njih u korist određenog imena marke.

Svjetska zdravstvena organizacija iz 2016. (WHO) dodatno je preporučila da jednokratna ili stalna izravna izloženost oglašavanju i marketingu hrane može utjecati na dječje ideje i navike. To se naziva posebno stvarnim zbog njihovog izbora i ponašanja bezvrijedne hrane.

Taj se utjecaj može pokazati kao opetovani zahtjevi djece prema mamama i tatama, što će rezultirati utjecajem izbora kućanstva.

Dodatno je otkriveno da oglasi brze hrane procijenjeni između 2012. i 2019. usmjeravaju djecu na mobilne aplikacije i web lokacije, kontaktirajući ih radi elektroničkih narudžbi. To stvara potpuno novo mjesto za probleme: internetski marketing za djecu.

Praćenje TELEVIZIJSKOG oglašavanja i marketinga možda neće biti dovoljno ako razni drugi elektronički, ultramoderni medijski sustavi djeci pružaju svoje neželjene tehnike oglašavanja i marketinga.

Harris je prepoznao da je puno teže zaštititi stariju djecu i tinejdžere kada se temelji na takvom oglašavanju i marketingu na nekoliko sustava.

"[Ima ga] svugdje - u medijima, na mreži, uključujući i na njihovim mobilnim uređajima, svugdje u njihovoj četvrti, posebno u zajednicama boja s niskim prihodima."

"Međutim, tvrtke s brzom hranom slušaju potrošače i ako potrošači zahtijevaju da se tvrtke promijene, hoće."

Postupci za ublažavanje: funkcioniraju li?

Ukratko, ne.

Organizacije brze hrane zapravo su pokušale spremno predstaviti mnogo zdravije izbore, strane i pića na svojim odabirima hrane i zapravo su se pridružile programima samoregulacije oglašavanja i marketinga kako bi oglašavale takve mogućnosti. Toliko, samo su McDonald's i Burger King zapravo sudjelovali u tim kampanjama.

Međutim, to je zapravo imalo malo ili nimalo rezultata u nagovaranju djece da odaberu još hranjivije alternative u odnosu na normalnu, visokokaloričnu hranu, jer je zapravo otkriveno da naglašavaju troškove koji uključuju posuđe, a ne samu hranu.

To se odrazilo u istraživanju provedenom 2015. godine objavljenom u časopisu Plos One u kojem se nastojalo otkriti čega su se djeca sjećala iz oglašavanja brze hrane i marketinga na TELEVISION-u.

Djeca su se rijetko sjećala puno hranjivijih stvari, poput jabuka i mlijeka, iz oglasa mladih i podjednako su vjerojatno imala na umu troškove, kao što su igračke. Međutim, kad su im otkriveni odrasli oglasi u potpuno istoj klasifikaciji, vidjeli su hranu puno više.

Znanstvenici su zaključili da je ova razlika nastala zbog činjenice da je hrana u dječjim oglasima bila nedovoljno naglašena.

Ovo pridonosi istraživanju koje potvrđuje da se dječji obrasci stjecanja upravo podudaraju s onim što vide

Iako ovo istraživanje ima ograničenja, budući da nije utvrdilo dugoročno opozivanje, ono podiže pitanja. Čini se da postoji zahtjev za procjenom cjelokupnog poslovnog oglašavanja i marketinga usmjerenog na djecu.

Što možemo učiniti da se to promijeni?

“Nažalost, oglašavanje brze hrane izgleda puno kao prije 8 godina. Većina glavnih restorana troši više nego ikad na oglašavanje, a to je oglašavanje još više usmjereno na mlade crnce i hispanoamerikance “, tvrdio je Harris.

Pisci istraživačkog rada savjetuju pridržavanje izmjena:

  • Takvo štetno oglašavanje i marketing usmjereno na marginalizirane timove mora biti ograničeno.
  • Restorani s brzom hranom moraju učiniti još više kako bi završili previše visokog oglašavanja i marketinga za puno manje hranjive proizvode - poput prikladne hrane - usmjerene na crnu i hispansku mladež
  • Tržišta oglašavanja, marketinga i brze hrane moraju se voljno samoregulirati kako bi takve oglase ograničili na najmanje one starije od 14 godina.
  • Oglasi koji oglašavaju uobičajena jela, posebno ne jela za mlade, moraju prestati na dječjoj TELEVIZIJI.
  • Na vladinom stupnju - da se sastoji od vlade, države i susjednih vlasti - moraju se predočiti prehrambeni kriteriji za jela mladih.
  • Smanjenje poreza mora se odbiti tvrtkama i organizacijama koje djeci plasiraju mnogo manje zdrave i uravnotežene hrane i pića.
  • Oglašavanje i marketing u TELEVIZIJI moraju biti ograničeni tijekom emisija za djecu navedenu ispod dobi od 9 godina.

Stanford je tvrdio: "Roditelji, profesionalci, oglašivači i vlada moraju aktivno promatrati kako njihove aktivnosti i prakse mogu imati dramatičan utjecaj na populacije koje su u najvećem riziku od kroničnih bolesti poput pretilosti."

Za opsežnu društvenu prilagodbu, dodatno je naglasila vrijednost mama i tata i stručnjaka koji koriste svoj glas govoreći na stranicama društvenih mreža i podržavajući optimalnu prehranu kako gradske vlasti tako i Capitol Hilla.