Procjena izbora hrane kod vršnjaka može poboljšati zdrave prehrambene navike kod mladih adolescenata

hrana

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, preko 340 milijuna djece i adolescenata (u dobi od 5 do 10 godina) klasificirano je kao prekomjerna tjelesna težina ili pretilost 2016. godine, statistika koja je porasla s 14% od 1975. Pretilost u djetinjstvu povezana je sa širokim rasponom ozbiljne zdravstvene komplikacije i povećani rizik od preranog nastanka bolesti, uključujući dijabetes i bolesti srca. Bez intervencije, djeca i mladi adolescenti klasificirani kao pretili vjerojatno će ostati takvi tijekom adolescencije i odrasle dobi.

Novo istraživanje provedeno u Ujedinjenim Arapskim Emiratima istražuje hoće li traženje ranih adolescenata da procijene odabir hrane vršnjaka pokreće promišljeno razmišljanje koje poboljšava vlastiti odabir hrane, čak i kad je odabir hrane vršnjaka nezdrav. Otkrića sugeriraju da uključivanje procjena zdrave prehrambene odluke može biti sredstvo za borbu protiv nezdravog načina života. Ovo je istraživanje prvo koje je od ranih adolescenata zatražilo da procijene izbor hrane "udaljenih vršnjaka" (stvarne ili fiktivne djece iste dobi koja nisu fizički prisutna). U ovom su slučaju udaljeni vršnjaci bili fiktivni učenici iste dobi za koje je utvrđeno da dolaze iz druge škole čiji su raznoliki (zdravi ili nezdravi) izbori hrane podijeljeni u pisanom obliku prije nego što su mladi adolescenti koji su sudjelovali u istraživanju odabrali vlastitu hranu.

Nalazi su objavljeni u Razvoj djeteta članak, koji su napisali istraživači s Američkog sveučilišta u Sharjahu, Sveučilišta u Granadi, Sveučilišta Zayed, Sveučilišta St. Gallen, Sveučilišta New York Abu Dhabi, Centra za bihevioralni institucionalni dizajn i Luksemburškog instituta za socio-ekonomska istraživanja.

"U početku smo pretpostavili da će rani adolescenti koji ocjenjuju zdravost izbora hrane za udaljene vršnjake donositi zdravije odluke bez obzira na zdravstvenu ispravnost odabranih vršnjaka", rekao je Ernesto Reuben, vodeći istraživač i profesor u Centru za bihevioralni institucionalni dizajn na New Sveučilište York u Abu Dhabiju. „Naša druga hipoteza sugerirala je da će traženje mladih adolescenata da procijene zdravstvenu ispravnost izbora udaljenih vršnjaka potaknuti promišljanje odlučivanja među učenicima 6. razreda u usporedbi s učenicima 5. razreda, jer kognitivni razvoj čak i u kratkom razdoblju od jedne godine može rezultirati većim oslanjanjem na obrazloženim odlukama donijetim sporije i promišljenije, umjesto na intuitivnim odlukama koje se donose impulzivno. Rast oslanjanja na promišljeno donošenje odluka s godinama tijekom rane adolescencije značio bi da bi zamolba za procjenu izbora hrane udaljenog vršnjaka mogla imati veći utjecaj na zdravost izbora hrane starijih učenika u odnosu na mlađe. "

Sudionici su obuhvatili 467 učenika (54.5% žena) iz 5. i 6. razreda regrutiranih iz tri međunarodne osnovne škole u Abu Dhabiju, Ujedinjeni Arapski Emirati. Uzorak je bio pretežno srednjeg do visokog socioekonomskog statusa.

Tjedan dana prije eksperimenta roditeljima učenika koji su sudjelovali poslan je e-mail da bi ih obavijestili da na dan studije neće trebati ponijeti međuobrok za jedan od školskih predaha. Sudionicima su predstavljena četiri različita poslužavnika s po pet različitih prehrambenih proizvoda slične hranjive vrijednosti koje je procijenio nutricionist u bolnici Burjeel u Abu Dhabiju, Ujedinjeni Arapski Emirati. Svaki je adolescent zatražio da odabere četiri prehrambena artikla s pladnjeva. Prije nego što su sami odabrali hranu, obavijestio ih je o četiri prehrambene proizvode koje je odabrao nepoznati vršnjak koji pohađa drugu školu i koji je također sudjelovao u eksperimentu.

U svakoj školi koja sudjeluje različiti su razredi nasumično dodijeljeni jednom od četiri tretmana (varijable):

  • Zdravi vršnjaci: prehrambeni proizvodi udaljenog vršnjaka bili su relativno zdravi: jabuka, banana, kruška i voda.
  • Nezdravi vršnjaci: prehrambeni proizvodi udaljenog vršnjaka bili su relativno nezdravi: gumi medvjedići, lizalica, čips i čokoladno mlijeko.
  • Zdravi vršnjak s ocjenom: nakon što su dobili informacije o izborima vršnjaka s udaljene lokacije, ali prije nego što su odabrali vlastitu hranu, sudionici su morali procijeniti odluke daljinskog vršnjaka u smislu zdravosti i objasniti svoju ocjenu. Izbori među vršnjacima bili su isti kao i u liječenju zdravih vršnjaka (jabuka, banana, kruška i voda).
  • Nezdravi vršnjak s evaluacijom: zrcali zdrav tretman s vršnjakom s evaluacijom, ali koristi izbore vršnjaka u vezi s nezdravim vršnjačkim tretmanom (gumi medvjedići, lizalica, čips i čokoladno mlijeko).

Od sudionika se također tražilo da zdravstvenu ispravnost izbora vršnjaka ocijene „vrlo nezdravima“, „nezdravima“, „zdravima“ ili „vrlo zdravima“. Izmjereno je i znanje sudionika o zdravosti prehrambenih proizvoda (kako su mislili da će roditelji iz njihove škole rangirati različite ladice s hranom od nezdrave do najzdravije).

Nalazi su ukazali da je sama činjenica da je zatraženo da procijeni izbore udaljenog vršnjaka navela mlade adolescente da odaberu znatno zdraviju hranu, bez obzira je li izbor vršnjakove hrane zdrav ili nezdrav. Uz to, bila je važna čak i mala dobna razlika između učenika 5. i 6. razreda. Ocjenjivanje izbora vršnjaka poboljšalo je zdraviji odabir hrane učenika 6. razreda više nego učenika petih razreda.

"Ova otkrića pokazuju da tjeranje pojedinaca na promišljenije razmišljanje utječe na njihovo donošenje odluka - štoviše, bitna je faza njihovog kognitivnog razvoja", rekao je Francisco Lagos, profesor ekonomije sa Sveučilišta Zayed i Sveučilišta u Granadi. "Nalazi također imaju važne implikacije na javno zdravlje: bolje razumijevanje načina na koji se mladi adolescenti razvijaju, procjenjuju i potom donose odluke o hrani može nam pomoći u osmišljavanju učinkovitih strategija za poboljšanje prehrambenih navika ljudi dok su mladi."

Autori priznaju da su adolescenti u studiji donijeli odluke bez socijalne interakcije, dok odabir hrane često donose adolescenti u socijalnom kontekstu. Uz to, sudionicima studije pružene su popularne, poznate zdrave prehrambene namirnice poput voća, ali ne i zdrave opcije koje se ponekad smatraju manje atraktivnim, poput zelenog povrća. Sudionici su također bili iz relativno imućnih i obrazovanih obitelji u kojima će odrasli vjerojatnije naglasiti blagodati zdrave prehrane. Nalazi se temelje na specifičnim dobnim skupinama i ne mogu se odnositi na mlađe adolescente s manjom sposobnošću promišljanja. Konačno, jedan od glavnih izazova u poboljšanju prehrambenih navika je pronalaženje dugoročnih učinaka, a ovo je istraživanje procijenilo samo kratkoročne učinke.