Liste et description des produits contenant de l'acide oxalique

Qu'est-ce que l'acide oxalique?

L'acide oxalique est une substance acide naturelle. Produit par des plantes pour sécuriser par rapport à la consommation d'insectes. Le composé a 2 types: naturel et inorganique. Un type naturel ou naturel est découvert dans les plantes à la fois sous forme pure et sous forme de sels - oxalates formés au cours de la procédure de biosynthèse.

Pour un individu en bonne santé, une utilisation modérée d'aliments composés d'acide oxalique naturel n'a pas d'impact négatif sur les performances des organes et des systèmes. Lorsque des produits comprenant ce composé sont traités thermiquement, de l'acide oxalique inorganique se forme. Une fois dans le corps, une telle partie s'engage avec les ions calcium, formant de l'oxalate de calcium et est excrétée par les reins.

En raison de la forme épineuse des cristaux, l'oxalate de calcium aggrave les parois des reins et de la vessie. En raison du fait qu'ils sont mal solubles dans l'eau et ont tendance à se déposer, leur utilisation extrême peut provoquer le développement de calculs dans les conduits des hanches - pierres. On pense que 80% des calculs rénaux sont constitués d'oxalate de calcium. Cependant, quelles que soient les propriétés résidentielles ou commerciales défavorables, ce composé a également un impact favorable sur les performances de la carrosserie.

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Bénéfice ou dommage? Propriétés résidentielles ou commerciales de base

L'acide oxalique est un élément double, d'une part, en raison de ses propriétés résidentielles ou commerciales avantageuses, il a un impact favorable sur les performances de certains systèmes et organes, et d'autre part, une utilisation extrême peut nuire à la santé. Les propriétés résidentielles ou commerciales utiles du composé sont les suivantes:

Améliore les performances du système de digestion, stabilise le péristaltisme du tractus intestinal.

Normalise le travail du système nerveux du corps.

Aide dans la bataille contre l'infertilité féminine et masculine.

Réduit les maux de tête, aide aux migraines.

Il aide à stabiliser l'état du système génito-urinaire des hommes et des femmes, résout efficacement les problèmes résultant de pathologies telles que: aménorrhée, impuissance, inconfort menstruel et saignements abondants, aide à se débarrasser des symptômes défavorables de la ménopause.

Il a des propriétés antibactériennes résidentielles ou commerciales, est utilisé dans la bataille contre les germes tels que: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, en outre, l'acide est fréquemment utilisé dans le traitement des problèmes de sinus, la tuberculose, la chlamydia.

La dose suggérée doit être soigneusement suivie. La posologie quotidienne qui peut être prise sans nuire à la santé est de 50 mg du composé pour 100 g. article.

Parmi les effets défavorables de l'utilisation extrême de l'acide oxalique inorganique figurent:

Violations du système cardiovasculaire.
Troubles de la performance du système intestinal.
Élimination du calcium du système squelettique.
Le développement de calculs dans les organes du système urinaire.

Des résultats négatifs peuvent accompagner une utilisation extrême d'aliments transformés thermiquement constitués de grandes quantités d'acide oxalique.

Afin de minimiser les résultats défavorables de l'utilisation de ce composé, il mérite de s'en tenir à certaines lignes directrices:

Mangez de jeunes pousses et plantes fraîches.

Égouttez la toute première eau lorsque vous préparez des aliments contenant ce composé. Si cela n'est pas possible, faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant de nombreuses minutes, puis contribuez au repas.

Boire un minimum de 1,5 à 2 litres d'eau chaque jour.

Réduisez la quantité de vitamine C absorbée, car elle augmente le niveau d'acidité.

Les personnes souffrant de rhumatismes, de goutte, d'arthrite, de lithiase urinaire doivent refuser de prendre des aliments transformés et frais composés d'une quantité accrue de ce composé.

Principaux aliments contenant une plus grande quantité d'acide oxalique

Il existe différents types et classifications d'aliments contenant des niveaux élevés d'acide oxalique (mg / 100g):

Céréales, produits à base de farine.

Grains de blé germés - 269 mg.
Cracker - 207 mg
Gruau d'avoine - 41 mg.
Pain blanc - 4 mg.
Spaghetti - 1,5 mg

Viande, poisson, œufs, abats:

Foie - 7,1 mg
Sardines - 4,8 mg
Bacon - 3,3 mg
Porc - 1,7 mg
Œufs, poulet, bœuf - 0 mg.

Fruits, baies, noix:

Arachides - 187 mg.
Raisins - 25 mg
Groseille rouge - 19 mg
Fraises, framboises - 15 mg.
Prunes - 10 mg
Pruneaux - 5,8 mg
Avocat, pastèque, melon - 0 mg.

Épinards bouillis - 750 mg, congelés - 600 mg.
Oseille - 600 mg.
Betteraves - 500 mg
Tiges de rhubarbe - 150-500 mg. En fonction de l'âge des pousses.
Persil - 100 mg
Poireaux - 89 mg
Céleri - 20 mg
Pommes de terre, choux de Bruxelles, chou blanc - 0 mg.

Confiserie, aliments sucrés:

Chocolat - 117 mg
Marmelade, confiture - 10,8 mg.
Gelée de fruits - 0 mg.

Jus de canneberge - 6,6 mg
Jus de raisin - 5,8 mg
Jus de tomate - 5,0 mg
Thé de rose musquée - 4,0 mg.
Café - 3,2 mg
Pamplemousse, jus d'ananas - 0 mg.

Chevauche complètement la portion de la consommation quotidienne suggérée pour l'utilisation de produits tels que:

Persil (congelé, déshydraté) 252%.
Thé - 242%.
Épices de cerfeuil - 190%.
Coriandre séchée - 179%
Céleri séché - 176%.
Oseille - 150%.
Champignons cèpes séchés - 157%.
Café instantané - 141%.
Radis - 140%.
Tomates - 137%.

Quels aliments provoquent la lithiase urinaire? Quelle est la menace de les consommer

Une variété de produits à haute teneur en acide oxalique peut être différenciée, ce qui provoque l'avancement de la lithiase urinaire:

Épinards, tiges de rhubarbe, feuilles d'oseille. Ces aliments contiennent des niveaux élevés d'acide oxalique naturel. Souvent, ils ne sont pas pris frais, ils sont apportés aux repas tout au long de la cuisson, bouillis ou cuits. L'ajustement thermique transforme l'acide naturel en inorganique. Dans le même temps, l'utilisation d'une grande quantité d'acide inorganique menace du fait que, en se connectant aux ions calcium, elle provoque le développement de sels - les oxalates de calcium. L'utilisation régulière de plats tels que la gelée de rhubarbe, le bortsch, les soupes à l'oseille peut provoquer le dépôt régulier d'oxalates de calcium dans les reins et la vessie.

Chocolat, cacahuètes. Ces aliments sont également riches en acide. La menace de leur utilisation est liée au fait qu'ils sont constamment présents dans la vie d'un individu, en particulier dans le régime alimentaire de ceux qui ont envie de sucreries. Cela provoque un développement relativement rapide des calculs.

Sardines, champignons porcini séchés. En plus de l'acide oxalique, ils contiennent des purines qui, en quantités considérables, peuvent provoquer une augmentation de l'acide urique et, par conséquent, le développement de calculs d'acide urique.

Thé café. Boire du thé et du café ne compense pas la perte physiologique de liquide, mais au contraire, ajoute à son élimination du corps. Si seulement ces boissons sont prises tout au long de la journée, la menace de déshydratation augmente, cette condition provoque le fait que l'urine finit par être concentrée, riche en sel. S'il y a actuellement des dépôts de sable dans le système urinaire, la consommation de ces boissons aggravera le scénario.

Une utilisation excessive des produits ci-dessus augmente le développement de la lithiase urinaire et nuit à une personne en bonne santé. Les personnes qui ont des problèmes avec le système urinaire, qui souffrent de goutte, doivent les omettre complètement du régime alimentaire.

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