Tableau de régime numéro 10 - caractéristiques générales, menu de la semaine

Numéro de table 10 est attribué aux patients pour:

  • arrêter le développement de l'athérosclérose ou réduire ses conséquences;
  • réduire le poids corporel (le cas échéant);
  • rétablir le métabolisme;
  • améliorer la digestion;
  • normaliser la pression artérielle.

Le régime alimentaire consiste à réduire ou à éliminer la consommation de sel, de cholestérol, de graisses animales et de glucides facilement digestibles. La nourriture recommandée est riche en fibres, vitamines, minéraux (potassium, magnésium), produits à base de poisson. Le repas est divisé en 5-6 fois par jour en petites portions. Les produits sont bouillis ou cuits au four, servis sous forme concassée.

La composition du menu dépend du type de maladie et de la masse physique du patient. Il existe deux options pour un régime.

La deuxième version du régime est prescrite pour l'athérosclérose sans problèmes de surpoids. Pour lui, un peu moins de restrictions sont prévues. Par jour, le sel peut être consommé jusqu'à 5 g., L'eau jusqu'à 1,2 litre.

Avec une telle table de traitement, les produits suivants sont autorisés:

  • pain de blé et de seigle, pâtisseries non salées;
  • soupes: soupe au chou, bortsch, avec pommes de terre;
  • viande maigre;
  • produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
  • œufs brouillés;
  • céréales céréales au lait et sous forme de casseroles;
  • tous les légumes, y compris les aubergines;
  • les pois sont limités;
  • saucisses faibles en gras;
  • salades sucrées de légumes;
  • confiture, gelée, puddings, miel en quantité limitée;
  • tous les fruits et baies;
  • boissons: compotes, thé, café faible, jus, décoctions à base de plantes;
  • beurre (beurre, légume)

À partir de ces produits, vous pouvez créer indépendamment un régime alimentaire pendant une semaine.

Complètement exclu de la nutrition:

  1. Cuisson à partir de beurre et de pâte feuilletée;
  2. bouillons de poisson, viande, champignons;
  3. variétés grasses de viande, volaille, poisson;
  4. fromages salés;
  5. bonbons au chocolat et à la crème, crème glacée;
  6. à partir d'épices: moutarde, poivre;
  7. de l'alcool;
  8. thé et café forts.

Ce régime est plus conçu pour lutter contre les maladies cardiaques, la cardiosclérose, l'hypertension avec des manifestations progressives d'un manque de circulation sanguine. Il est capable de créer de bonnes conditions pour la normalisation de la circulation sanguine, si le corps dans son ensemble est alimenté en nutriments et en énergie.

dieta stol 10 - Tableau de régime numéro 10 - caractéristiques générales, menu de la semaine

L'essence du régime est de limiter le sel et de boire beaucoup de liquides. Ce régime est largement utilisé en médecine pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, de l'hypertension, des maladies rénales et de l'athérosclérose.

Avec l'élimination du sel et des liquides comestibles au cours de l'alimentation, le système nerveux central, cardiovasculaire et rénal n'est plus excité. Les produits qui provoquent l'activité d'organes importants comprennent: les boissons alcoolisées fortes, les thés et le café, les collations salées, les plats épicés et les assaisonnements épicés.

Si vous respectez strictement le régime alimentaire, l'alimentation doit être régulière et fréquente. Le nombre de repas doit être d'au moins 4-5 fois par jour, vous devez dîner quelques heures avant le coucher.

  1. Mangez des protéines à raison de 80 à 90 grammes, 40% végétales et 60% animales.
  2. Matières grasses pas plus de 70 grammes, les légumes devraient être de 30%, les animaux -70%.
  3. Glucides pas plus de 350 à 400 grammes.
  4. La quantité de sel utilisée est d'environ 5-7 grammes, cette quantité est divisée en deux parties, une est nécessaire pour saler et le reste est utilisé pour la cuisson.
  5. Le liquide à boire par jour ne doit pas dépasser 1.2 litre. Ce montant comprend les bouillons, ainsi que les plats contenant du liquide.
  6. En général, une personne ne devrait pas consommer plus de 2300 2600 à XNUMX XNUMX calories.

La viande et le poisson ne doivent être cuits à la vapeur ou dans l'eau. Si la condition se stabilise, vous pouvez à temps faire cuire des plats cuits au four ou les faire frire un peu. Tous les produits doivent être préparés sans sel, car il est déjà inclus dans certains plats cuisinés, ils peuvent également être des produits de boulangerie.

  1. Produits de boulangerie. Ils doivent être pauvres en sel. Le blé, le pain de son, les craquelins blancs et les simples biscuits sont autorisés à manger.
  2. Soupes de céréales, légumes et produits laitiers.
  3. À partir des produits de viande que vous pouvez prendre pour la cuisson de la viande tendre de veau, de boeuf, de poulet, de dinde et de lapin, elle doit être bouillie. Après la cuisson, vous pouvez le faire frire un peu dans une poêle ou cuire au four.
  4. Les plats de poisson doivent être cuits à partir de variétés de poisson non gras (merlu, sandre, cabillaud) sous forme bouillie.
  5. De légumes, vous pouvez manger des carottes, des courgettes, des betteraves, des pommes de terre et du chou-fleur. Tous les produits énumérés peuvent être bouillis. Les nutritionnistes recommandent les pommes de terre au four. À l'état brut, vous pouvez manger des tomates, des carottes, du concombre et de la laitue. Pour éviter une augmentation de la production de gaz, limitez votre consommation de chou, de pois et de haricots.
  6. Les produits qui contiennent du liquide dans la composition sont également inclus dans la norme de l'eau utilisée par jour.
  7. Plats à base de pâtes et céréales. Vous pouvez faire cuire absolument n'importe quelle céréale, mais dans du lait. Les pâtes de toute nature, elles ne doivent pas contenir de sel, de préférence du blé dur.
  8. Produits laitiers. Si le corps tolère tous les produits laitiers fermentés, ils doivent être inclus dans l'alimentation, en particulier chez les enfants, car ils contiennent un grand nombre de composants pour renforcer les os. En plus du produit lui-même, vous pouvez utiliser les plats dans lesquels il est contenu. Les produits gras plus blancs ne doivent pas dépasser le taux de gras quotidien.
  9. Les œufs. Pendant la semaine, vous ne pouvez manger que 3 œufs. Il est préférable de les inclure dans la composition du plat. Si une personne a un taux élevé de cholestérol dans le sang, il vaut la peine d'exclure le jaune d'œuf de l'alimentation.
  10. Bonbons et desserts. Avec ce régime, la quantité consommée ne doit pas contenir plus de 100 grammes de sucre. La douceur peut être à la fois du miel et des guimauves, de la marmelade. Il est très important de considérer le sucre contenu dans les fruits tels que les raisins secs, les abricots secs, les raisins, les pommes douces, les bananes et autres. Lorsque vous utilisez l'un des fruits, la dose de sucre est réduite.
  11. Sauce, sauces et autres épices. Dans de tels cas, vous pouvez faire cuire des sauces qui ne contiennent pas une grande quantité de matières grasses, généralement elles sont faites de légumes (persil, aneth et feuilles de laurier) et de fruits. Ils doivent être doux et ne pas dégager de notes aiguës.

En raison du fait que le régime alimentaire est strict et vise à traiter les maladies graves, les gens devront renoncer à tous les goodies, du sucré au épicé. De plus, vous ne pouvez pas importer dans le régime des bouillons plus saturés que d'habitude, des aliments contenant du cholestérol et des produits qui ont tendance à augmenter la formation de gaz. Les médecins et les nutritionnistes sont convaincus que cela aidera le corps à être plus fort et à récupérer, surmontant ainsi toutes les maladies.

Soupes: divers légumes (bortsch, soupe de betterave, soupe au chou, etc.), végétarien avec pommes de terre et céréales, produits laitiers et fruits.

Céréales: flocons d'avoine, sarrasin, orge, millet, etc. sous forme de céréales friables, casseroles. Limité - semoule, riz et pâtes.

Légumes, légumes verts: choux de différents types, betteraves, carottes, citrouille, courgettes, aubergines, pommes de terre, pois verts sous forme de purée de pommes de terre. Tomates fraîches, concombres et salade. Verts - dans les plats.

Fruits et baies frais: tous les fruits et baies crus. Limité ou exclu (pour l'obésité) - raisins.

Viande, poisson: divers types de viande et de volaille de variétés faibles en gras, bouillies et cuites au four, en morceaux ou hachées. Aussi, les espèces de poisson faibles en gras, bouillies, cuites au four, en morceaux ou hachées.

Œufs: œufs à la coque (jusqu'à 3 pcs. Par semaine), omelettes protéinées. Limité - jaunes d'œufs.

Produits laitiers: lait et boissons au lait aigre à faible teneur en matières grasses, fromage cottage faible en gras, ainsi que plats à base de celui-ci, fromage faible en gras et faible en sel. Crème sure - dans les plats.

Bonbons: fruits secs, gelée, mousses, sambuca (mi-sucré ou xylitol). Limité ou exclu (pour l'obésité): raisins secs, sucre, miel (au lieu de sucre), confiture.

Produits à base de farine: pain de blé à partir de farine de 1 à 2 grades, seigle, céréales, médecin. Biscuits secs non comestibles. Produits de boulangerie sans sel avec fromage cottage, viande, poisson, additionnés de son de blé moulu ou de farine de soja.

Graisses: beurre et huiles végétales - pour la cuisine et dans les plats.

Boissons: thé faible avec du lait ou du citron, café naturel faible, boissons au café, jus de fruits, de baies ou de légumes, boissons aux fruits, bouillon de rose sauvage et de son de blé.

  • bouillons de viande, de poisson et de champignons, soupes de légumineuses;
  • oseille, épinards, radis, radis, champignons;
  • variétés grasses de viande et de poisson, foie, k /> lundi

Petit déjeuner: œuf à la coque, flocons d'avoine, thé au lait. Déjeuner: bouillon d'églantier. Déjeuner: bortsch végétarien, poulet, carottes bouillies. Collation de l'après-midi: pomme. Dîner: purée de pommes de terre, poisson cuit à la vapeur, algues.

Detonic - un médicament unique qui aide à lutter contre l'hypertension à tous les stades de son développement.

Detonic pour la normalisation de la pression

L'effet complexe des composants végétaux du médicament Detonic sur les parois des vaisseaux sanguins et le système nerveux autonome contribuent à une diminution rapide de la pression artérielle. De plus, ce médicament empêche le développement de l'athérosclérose, grâce aux composants uniques impliqués dans la synthèse de la lécithine, un acide aminé qui régule le métabolisme du cholestérol et empêche la formation de plaques athérosclérotiques.

Detonic pas de syndrome de dépendance et de sevrage, car tous les composants du produit sont naturels.

Informations détaillées sur Detonic se trouve sur la page du fabricant www.detonicnd.com.

Mardi

Petit déjeuner: fromage cottage aux fruits, thé au citron. Déjeuner: gelée de fruits. Déjeuner: soupe de sarrasin aux pommes de terre, escalopes cuites à la vapeur, salade de betteraves bouillies. Collation de l'après-midi: kéfir. Dîner: purée de petits pois, poulet cuit à la vapeur.

Petit déjeuner: omelette vapeur, flocons d'avoine au lait, thé. Déjeuner: soupe au chou, poisson vapeur aux légumes, compote. Collation de l'après-midi: bouillon de son de blé. Dîner: bouillie d'orge, boulettes de viande bouillies de dinde, betteraves bouillies aux carottes.

Jeudi

Petit déjeuner: pouding au fromage cottage, chicorée au lait. Déjeuner: pomme au four. Déjeuner: betteraves, escalopes cuites à la vapeur, jus de légumes. Collation de l'après-midi: bouillon de rose sauvage. Dîner: rouleaux de chou paresseux, légumes au four.

Fr>dieta 10s stol - Tableau de régime numéro 10 - caractéristiques générales, menu de la semaine

Petit déjeuner: œuf à la coque, farine d'avoine au lait, thé. Déjeuner: kéfir. Déjeuner: bortsch végétarien, poisson vapeur aux légumes, compote. Collation de l'après-midi: fruits. Dîner: sarrasin, poulet, carottes bouillies avec betteraves.

Samedi

Petit déjeuner: fromage cottage aux fruits, thé au lait. Déjeuner: bouillon de rose sauvage. Déjeuner: soupe de légumes avec un sac, viande cuite à la vapeur, compote. Collation de l'après-midi: gelée. Dîner: viande hachée, salade de légumes bouillis.

Dimanche

Petit déjeuner: bouillie de potiron au millet, chicorée au lait. Déjeuner: pomme. Déjeuner: casserole de pommes de terre aux légumes, steaks de poisson, compote. Collation de l'après-midi: kéfir. Dîner: purée de pommes de terre, boulettes de viande à la vapeur, salade bouillie de carottes et betteraves.

Tout va bien et soyez en bonne santé!

1. Pain frais, crêpes, crêpes, produits à base de pâte de sel et de beurre.

2. Viande, poisson, bouillons de champignons, soupes de légumineuses.

3. Viandes grasses, canards, oies, reins, foie, cerveaux, viandes fumées, saucisses.

4. Poisson gras, poisson salé, fumé, poisson en conserve, caviar.

5. Fromages gras et salés.

6. Oeufs durs et frits.

8. Épinards, oseille, ail, oignons, radis, radis, champignons, légumes marinés et marinés.

9. Snacks épicés, salés et gras, caviar de poisson, viandes fumées.

Numéro de régime 10s (numéro de tableau 10s): un exemple de menu pour la semaine

Lundi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait avec de la confiture, du thé, des viennoiseries;
  • Déjeuner: casserole de fromage cottage avec des baies;
  • Déjeuner: purée de pommes de terre, escalopes cuites à la vapeur, salade de concombres et oignons verts à la crème sure;
  • Snack: yaourt, pomme;
  • Dîner: poisson ragoût de légumes.

Mardi

  • Petit déjeuner: un sandwich au jambon maison, compote de fruits secs;
  • Déjeuner: salade de betteraves aux noix, pommes au four au miel;
  • Déjeuner: soupe de boulettes de viande, pain, bouillie de sarrasin, salade;
  • Snack: crêpes au fromage cottage, tisane.
  • Dîner: compote de foie, salade de betteraves.
  • Petit déjeuner: bouillie de lait avec mil, thé;
  • Déjeuner: pouding au caillé;
  • Déjeuner: poulet au four avec crème sure, sarrasin, tomates;
  • Snack: rouleaux de chou avec riz et boeuf, fruits;
  • Dîner: gâteau aux carottes, kéfir.

Jeudi

  • Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, œuf à la coque;
  • Déjeuner: purée de pommes et carottes, café à la chicorée;
  • Déjeuner: soupe à la crème au brocoli, ragoût de légumes à la viande de lapin;
  • Snack: yaourt, 25 grammes de noix;
  • Dîner: caillé soufflé aux fruits rouges.

Vendredi

  • Petit déjeuner: un sandwich avec du pain d'hier avec de la pâte de poisson, une compote de fruits secs;
  • Déjeuner: souffle de viande;
  • Déjeuner: bortsch avec crème sure, yaourt, biscuit;
  • Snack: un verre de baies;
  • Dîner: boulettes paresseuses avec du fromage cottage et de la farine d'avoine.

Samedi

  • Petit déjeuner: toasts de pain noir, fromage cottage aux herbes;
  • Déjeuner: vinaigrette au concombre frais, chicorée au lait;
  • Déjeuner: orge perlé, boulettes de viande, courgettes mijotées;
  • Snack: yaourt aux fruits rouges;
  • Dîner: carpe au four, salade.

Dimanche

  • Petit déjeuner: œuf à la coque, pâte de poisson, pain brun, thé;
  • Déjeuner: gelée de baies;
  • Déjeuner: viande bouillie, purée de chou-fleur, pain, mandarine;
  • Snack: une salade de pommes, carottes et betteraves (crues);
  • Dîner: merlu cuit à la vapeur avec des légumes (oignons, carottes, poivrons).

Soupes végétariennes avec diverses céréales, produits laitiers, légumes, soupes de fruits. De l'acide citrique, de la crème sure et des herbes sont ajoutés aux soupes.

Pour la cuisson, du bœuf faible en gras, du veau, du lapin, de la dinde et du poulet sont utilisés. Les plats de viande sont recommandés bouillis, cuits au four ou frits après ébullition, en morceaux ou préparés à partir de viande hachée. Viande bouillie en gelée.

Des variétés de poisson non grasses sont utilisées: perche, morue safran, sandre, carpe, brochet. Plats bouillis ou frits après ébullition, hachés ou en morceaux. Plats à base de fruits de mer bouillis.

Diverses céréales sont utilisées. Les plats sont préparés dans l'eau, le lait (puddings au four, céréales, boulettes de viande, boulettes, gruau).

Les pâtes bouillies, les nouilles, les nouilles sont autorisées.

- Plats à base de légumes.

dieta 10 stol principy - Table de régime numéro 10 - caractéristiques générales, menu de la semaine

Les betteraves, les carottes, le chou-fleur, les courgettes, la citrouille, les tomates, les concombres, la laitue à feuilles, les pommes de terre (en quantité limitée), les pois verts et le chou blanc (en quantité limitée) sont recommandés. De l'aneth, du persil, des oignons verts sont ajoutés aux plats. Les légumes recommandés sont cuits sous forme bouillie et cuite au four, moins souvent - sous forme crue.

Autorisé 1 œuf par jour, omelette cuite à la coque, cuite au four et vapeur, omelette protéinée.

Divers fruits mûrs et baies mous sont recommandés, en particulier les abricots, les abricots, les abricots secs sous forme fraîche, bouillie et cuite, les fruits secs. Compote de fruits, gelée, mousse, sambuca, gelée, miel, sucre, confiture, crèmes, bonbons non chocolatés.

Pain blanc 1 et 2 grades, cuit ou séché hier, pain au son, pain sans sel diététique, biscuits et biscuits non comestibles.

i - Tableau de régime numéro 10 - caractéristiques générales, menu de la semaine

Kéfir, yaourt, fromage cottage, lait (s'il ne provoque pas de ballonnements), fromage cottage et plats à base de fruits, céréales, carottes, fromage non salé et faible en gras. Limitez la crème sure et la crème, ajoutez-les uniquement aux plats.

Des amuse-gueules aux légumes sont recommandés (salades de légumes frais, salade de légumes, caviar de légumes, salades de fruits de mer, fruits, poisson bouilli).

Café faible autorisé avec du lait, du thé faible, du bouillon de rose sauvage, des jus de légumes crus et de fruits (limité au jus de raisin, ce qui provoque des ballonnements)

Non salé et ghee, les huiles végétales sont autorisées.

9. Épices et sauces.

Les sauces à la vanille, à la cannelle, au laurier, à l'acide citrique, aux produits laitiers, à la crème sure, aux légumes, à la tomate et à l'oignon (d'oignon bouilli et frit) sont autorisées.

1er petit déjeuner: lait d'avoine, œuf à la coque, thé.

2ème petit déjeuner: pommes au four avec du sucre.

Déjeuner: soupe de légumes à l'orge perlé dans de l'huile végétale (demi-portion), purée de pommes de terre et carottes à la viande bouillie, compote de fruits secs.

Snack: bouillon de rose sauvage.

Dîner: pommes de terre bouillies avec du poisson bouilli, pouding au fromage cottage (demi-portion), thé.

Recommandations sur l'alimentation 10 de «Dietetic Nutrition» du professeur Marshak 1967, professeur Smolyansky BL, «Handbook of Clinical Nutrition» 1984.

Voici les recettes des aliments diététiques recommandés par les nutritionnistes pour le régime 10.

La deuxième version de la dixième table

La première option est conçue pour les personnes souffrant d'athérosclérose avec obésité. Il est censé consommer 2 à 2,5 kg de nourriture par jour. La quantité de sel (3 grammes par jour), d'eau (1 litre par jour), de sucre (50 grammes par jour) diminue fortement.

Les types de produits suivants sont autorisés:

  • produits à base de farine: pain brun 2-3 jours de cuisson, biscuits non comestibles;
  • soupes de légumes et de lait;
  • viande, volaille, poisson de variétés faibles en gras;
  • fruits de mer: chou marin, moules;
  • produits laitiers et lait aigre: lait, crème sure, crème, lait cuit fermenté, acidophilus à faible pourcentage de matières grasses, fromage à faible teneur en sel;
  • omelette au blanc d'oeuf;
  • plats de céréales: cocottes, céréales;
  • légumes: tout chou, betteraves, pommes de terre, courgettes, carottes, citrouille bouillie ou au four. Utilisez des concombres frais, des tomates, des légumes verts
  • tous les fruits et baies sous quelque forme que ce soit;
  • tomates, produits laitiers, sauces aux légumes;
  • épices: cannelle, vanilline, acide citrique;
  • boissons: thé infusé, compotes, jus, décoctions à base de plantes;
  • légumes et beurre en quantité limitée.

Le régime pour un régime 10c avec la première option exclut les produits suivants:

  1. bouillons de viande, poisson;
  2. champignons;
  3. pâtisserie avec des crèmes, à partir de pâte feuilletée;
  4. viandes fumées à la viande et au poisson;
  5. plats laitiers avec un pourcentage élevé de matières grasses;
  6. boissons gazeuses;
  7. d'épices - poivre, moutarde;
  8. de l'alcool;
  9. cacao, café.

Ajouter le sarrasin dans du lait bouillant, légèrement saler et sucrer, cuire jusqu'à cuisson complète, ajouter un morceau de beurre à la fin.

Omelette au blanc d'oeuf

Battre à la fourchette trois protéines de poulet aux œufs, ajouter un peu de sel et cuire au four.

Salade de légumes

Couper les légumes frais en cubes: concombre, tomate, ajouter le persil, un peu de sel et assaisonner d'huile végétale.

Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles, retirer la peau de la poitrine de poulet et couper en petits morceaux. Graisser la forme avec de l'huile végétale, déposer les pommes de terre et le poulet en couches, verser de l'eau tiède légèrement salée. Mettez dans un four préchauffé.

Coupez une pomme verte et du poivron, ajoutez de l'huile végétale et des herbes, ajoutez un peu de sel.

Écraser les pommes de terre bouillies en ajoutant du lait et du beurre. Roulez la viande de boeuf dans un hachoir à viande et faites-la cuire. Disposer sous la forme en couches, verser la crème sure sur le dessus. Mettre au four pour cuire.

Le régime des première et deuxième options n'est prescrit que par le médecin lors du diagnostic.

La tâche principale du patient est de suivre pleinement le régime thérapeutique. La prise de médicaments et une table diététique aideront à lutter contre la maladie.

Sélection de la vidéo

Le principe de base par lequel le choix des recettes pour le régime numéro 10 est fait est d'utiliser les aliments autorisés et les méthodes de cuisson diététiques (cuisson, ragoût, ébullition) afin de préserver les vitamines et les minéraux.

Pour cuisiner la soupe, vous devez prendre du riz (un demi-verre), des courgettes (2 petites pesant 600-700 grammes), de l'huile végétale (1-2 cuillères à soupe), des herbes (aneth, persil), des assaisonnements, des seigle ou des craquelins de blé (150-200 g), vinaigre au goût.

Rincer et faire bouillir le riz dans deux litres d'eau pendant 10 minutes. Pendant ce temps, les courgettes sont lavées et nettoyées, coupées en dés et frites pendant 5-7 minutes, en ajoutant du poivre et du sel.

Ensuite, les courgettes sont ajoutées à la soupe, cuites pendant 10 minutes supplémentaires, après quoi elles sont écrasées avec un mélangeur. Si nécessaire, vous pouvez assaisonner la soupe avec une demi-cuillère à café de vinaigre et servir avec des légumes verts et des craquelins.

Souffle de sandre

Pour faire du soufflé, vous aurez besoin de filet de sandre (800 g), de lait écrémé (100 g), de beurre (50 g), de farine (1 cuillère à soupe), d'œufs (2 pièces).

Vous devez d'abord préparer la sauce au lait: faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée (1-2 minutes), puis versez le lait en un mince filet et remuez jusqu'à consistance lisse. À la fin de la cuisson, ajoutez l'huile et, lorsque la sauce épaissit, retirez la poêle du feu.

Le filet de poisson est lavé et coupé en morceaux, puis tordu dans un hachoir à viande ou haché à l'aide d'un mélangeur. La viande hachée obtenue est mélangée avec des jaunes, de la sauce au lait et fouettée jusqu'à ce qu'elle soit splendide.

Séparément, battre les blancs en une mousse solide et mélanger avec de la viande hachée, qui doit ensuite être disposée dans des boîtes, en tenant compte du fait que le soufflé se développera pendant la cuisson. Le plat est cuit au four pendant environ 30 minutes à une température de 180 degrés, servi chaud avec une salade de légumes verts.

Produits nécessaires: poulet, porc ou toute autre viande hachée (0,5 kg), pommes de terre (1 kg), œufs (2 pièces), farine (3 cuillères à soupe), assaisonnements, oignons, fromage non salé (200 g).

Lavez les pommes de terre, épluchez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis incorporez-les dans un hachoir à viande ou frottez sur une râpe fine. Après avoir ajouté 2 cuillères à soupe de farine et 1 œuf à la pomme de terre, pétrir et étaler uniformément la pâte sur une pellicule plastique.

L'œuf, l'oignon haché, le poivre sont ajoutés à la viande hachée, malaxer soigneusement et étaler sur les pommes de terre. Ensuite, à l'aide d'un film alimentaire, les pommes de terre sont roulées en rouleau, qui est placé sur une plaque à pâtisserie graissée. Le haut du rouleau est graissé de jaune et saupoudré de fromage râpé.

Rouleau cuit dans un four préchauffé à une température de 180 degrés pendant 20-30 minutes.

Courgettes au four

Pour préparer le plat, vous devez utiliser 2-3 petites courgettes courgettes, fromage à pâte dure (150 g), ail (2 gousses), huile d'olive, poivre noir, poudre de paprika, herbes et herbes italiennes.

Les courgettes sont lavées et coupées en longues tranches, qui sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, et graissées à l'huile. Ensuite, la vinaigrette est préparée: le fromage est râpé, l'ail et les assaisonnements passés dans la presse sont ajoutés. Courgettes saupoudrées de vinaigrette et cuire au four pendant 15 minutes (200 degrés) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Le plat est servi chaud. Les courgettes peuvent être saupoudrées d'herbes finement hachées. De plus, les légumes peuvent être consommés avec de la crème sure ou de la sauce tomate.

Pour une pâte, du bœuf (200 g), des pommes de terre (400 g), des carottes moyennes, du lait (un demi-verre), du beurre (1 cuillère à soupe) seront nécessaires.

Faire bouillir le boeuf jusqu'à tendreté. Les carottes et les pommes de terre sont bouillies dans une pelure, puis refroidies et pelées. Les ingrédients préparés sont déroulés dans un hachoir à viande, après quoi ils sont disposés dans une casserole à fond épais, le lait est mélangé et cuit pendant 5 minutes. La pâte chaude est assaisonnée d'huile et bien mélangée.

La pâte est servie avec des légumes et également consommée avec du pain de seigle, comme un sandwich.

Ingrédients pour le dessert: pommes fraîches (5 pièces ou 1 kg), fromage cottage (200 g sans gras ou faible en gras), sucre (50 g), sucre vanillé et cannelle moulue au goût.

Le fromage cottage est pétri et mélangé avec du sucre, de la vanille et de la cannelle. Les pommes sont lavées, coupées et farcies de masse de caillé. Préchauffez le four à 180-200 degrés. Disposer les pommes dans une casserole et cuire au four environ 20 minutes. Le plat est servi frais.

Svetlana Borszavich

Médecin généraliste, cardiologist, avec un travail actif en thérapie, gastro-entérologie, cardiologie, rhumatologie, immunologie avec allergologie.
Maîtrise des méthodes cliniques générales pour le diagnostic et le traitement des maladies cardiaques, ainsi que l'électrocardiographie, l'échocardiographie, la surveillance du choléra sur un ECG et la surveillance quotidienne de la pression artérielle.
Le complexe de traitement développé par l'auteur contribue de manière significative aux lésions cérébrovasculaires et aux troubles métaboliques du cerveau et aux maladies vasculaires: hypertension et complications causées par le diabète.
L'auteur est membre de la Société européenne des thérapeutes, participant régulier à des conférences et congrès scientifiques dans le domaine de cardiologie et médecine générale. Elle a participé à plusieurs reprises à un programme de recherche dans une université privée au Japon dans le domaine de la médecine reconstructive.

Detonic