Kuidas süüa hüpertensiooniga (kõrge vererõhk)

See haigus on alati asjakohane. Kõrget vererõhku diagnoositi varem peamiselt eakatel. Kaasajal on hüpertensioon muutumas probleemiks 30–35-aastaste noorte jaoks.

Hüpertensioon tekib kardiovaskulaarse süsteemi häirete või lihaste ja luustiku mis tahes kõrvalekallete tõttu. Peamised sümptomid on:

  • Peavalu;
  • Pearinglus;
  • Müra kõrvus;
  • Kiire väsimus.

Parem on tervisehäire ravile läheneda terviklikult. Dieedi järgimine on üks olulisemaid samme. Kliinilise toitumise tunnused sõltuvad patsiendi vanusest ja tema töö iseloomust.

Oluline koht on kõrge vererõhu ravis toitumise küsimus. Lõppude lõpuks võivad mõned tooted nii rõhku alandada kui ka seda suurendada. Hüpertensiooniga patsiendid peavad teadma järgmisi reegleid:

  1. Kõrge vererõhuga inimene peaks kasutama fraktsionaalset toitumist. See tähendab, et võtke toitu 5-6 korda päevas.
  2. Toidu kalorsus ei tohiks olla suurem kui need näitajad: - valgud (15%); - süsivesikud (55%); - rasvad (30%) - parem on süüa köögivilju.
  3. Soola maksimaalne ööpäevane annus ei tohiks ületada 5 grammi. Ideaalis tuleks see menüüst täielikult eemaldada. Sool võib inimkehas vett hoida, provotseerides sellega ödeemi ja suurenenud rõhu ilmnemist.
  4. Oluline on juua palju destilleeritud vett. See on oluline kehas toimuvate keemiliste reaktsioonide jaoks.

Dieedis peaks hüpertensioon olema alati vajalik valgukogus. Neid leidub piimatoodetes, tataris ja kaerahelvestes, tailihas.

Kui loomsed rasvad jäetakse välja, võib kalorikogust pisut vähendada. Kergetele süsivesikutele tuleks öelda ei.

Hüpertensiooni ja rasvumise korralik toitumine nõuab manna ja riisi rohkem loobumist. Kuid menüüsse tuleks kindlasti lisada taimeõlisid, aga ka kiudaineid. Mereannid on väga kasulikud, need takistavad ateroskleroosi arengut.

Toitumine erineva astme hüpertensiooni korral

Suurenenud rõhk on 3 etappi. Algstaadiumides saab seda haigust hõlpsasti lüüa. Vaatleme, milliseid reegleid tuleks järgida 1 ja 2 kraadi juures.

Kogu 2. astme hüpertensiooni toitumine põhineb piirangutel. Valkude sisaldust tuleks vähendada 100 grammini, süsivesikuid - kuni 350, rasvu - kuni 80. Soola päevane tarbimine on 7 g.

Lisateavet teise astme hüpertensiooni kohta leiate sellest artiklist.

Toit on parem valmistada ilma selleta; soola tuleks lisada valmistoitudele. Saate süüa ainult hautatud, keedetud ja aurutatud toitu. Toidu päevane kogukaal ei tohi olla suurem kui 2 kg.

Parima hüpertensiooni dieedi kohta lugege siit.

Nõude retseptid

Toitmist on võimalik mitmekesistada hüpertensiooniga 2 kraadi. Siin on mõned maitsvate roogade retseptid:

  1. Kõrvitsa- ja puuviljasalat. Te vajate kõrvitsat, 2 õuna, melonit, sidrunimahla, mett. Kõrvits tuleb pesta ja koorida ning riivida, segada meega. Melon ja õunad tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja lisada kõrvitsale. Piserdage kõik sidrunimahlaga ja segage.
  2. Köögiviljapuljong omletiga. See võtab 2 kartulit, 1 porgandi, kapsa lehti, võid, 2 spl hapukoort, piima, 1 muna. Kõik köögiviljad tuleb tükeldada ja keeta. Järgmisena laske sellel tund aega tõmmata ja seejärel kurnake. Siis saate süüa omletti. Pange kuumale praepannile natuke võid, valage seal valk ja 2 supilusikatäit piima. Pärast keetmist lõigake väikesteks tükkideks. Puljongile saate lisada hapukoort, munapuderit ja rohelisi.
  3. Veiseliha köögiviljadega. Toiduvalmistamiseks peate võtma 500 grammi veiseliha, 2 porgandit, 1 rutabaga, 4 kartulit, kapsa lehti. Kõigepealt peate keetma veiseliha, eelnevalt soola. 30 minutit enne toiduvalmistamise lõppu peate viskama hakitud köögiviljad. Keetke kartulid neist eraldi. Keedetud liha tuleks lõigata väikesteks viiludeks ja serveerida köögiviljade ja hapukoorega. Piserdage kõike ürtidega.
  4. Pilaf. 1 portsjoni ettevalmistamiseks vajate: 150 grammi tailiha, 70 grammi riisi, pool sibulat, 1 keskmine tomat, taimeõli. Loputage ja keetke liha kuni keedetud. Keetke riis ja visake see läbi kurn, loputage külma veega. Haki tomat ja sibul ning prae õlis. Haki liha peeneks ja lisa köögiviljadele. Samuti tuleb lisada riisi.

3. etapi hüpertensiooni dieet

Toit 3. kraadi kõrgendatud rõhul on peaaegu sama, mis ülalkirjeldatud dieedil. Ainus erinevus on see, et rasva ja soola tarbimisele on veelgi rohkem piiranguid.

Nagu teate, on 3. klass kriitiline punkt, nii et peate kontrollima kõiki tooteid, mida hüpertooniline sööb. Siin on III astme hüpertensiooni korraliku toitumise näidimenüü:

  • Hommikueineks - toorjuust (100 gr.), Manna putru piimas (150), tee piimaga;
  • Suupiste jaoks - 2 värsket õuna;
  • Lõunaks saate keeta köögiviljasuppi pärlmutriga (250), porgandipüree keedetud lihaga (150), hautatud õunte ja kuivatatud puuviljadega;
  • Keskpäeval võite juua kibuvitsa puljongit;
  • Õhtusöök koosneb kartulist ja keedetud kalast (150), puuviljasalatist (100), teest koos piima lisamisega;
  • Võite jogurtit juua öösel.

Koos dieediga peate korraldama paastupäevi vähemalt 1 kord nädalas. Need päevad on hädasti vajalikud inimestele, kellel on lisaks kõrgele vererõhule ka ülekaal.

Paastupäevade abil kaotatakse liigne kaal, ainevahetus normaliseerub, soolad ja mitmesugused räbud kaovad. Selleks, et selline päev oleks efektiivne, soovitatakse eelmisel päeval mitte õhtusööki teha ning paastupäeval jälgida voodirežiimi ja puhata.

Siin on mõned näited paastumise päevadest:

  1. Arbuusi mahalaadimine. Söö 1,5 kg arbuusi 5-6 vastuvõttu.
  2. Piima mahalaadimine. Joo iga 100 tunni järel 2 ml piima. Öösel võite kasutada looduslikku puuviljamahla suhkruga.
  3. Taimne Söö 1,5 kg toorest köögivilja 5-6 söögikorda. Saate süüa suvikõrvitsat, kurke, tomateid, kapsast ja muid köögivilju.

Dieet on kasulik kõigile hüpertensiooni all kannatavatele inimestele. Tänu õigele menüüle siseneb kehasse piisavas koguses kasulikke vitamiine ja mineraale. See aitab normaliseerida vererõhku ja parandab oluliselt elukvaliteeti.

Mida dieedist välja jätta

Kõigepealt peate hoiduma alkoholist ja sigarettidest. Lisaks tuleks dieedist eemaldada:

  • Kofeiiniga toidud
  • Soolased ja vürtsikad toidud, erinevad vorstid, suitsuliha, konservid;
  • Rasvane liha ja kala;
  • Šokolaad;
  • Kondiitritooted ja pagaritooted;
  • Gaseeritud joogid;
  • Seened
  • Rups.

Mida ma süüa saan

Kui piinab kõrge vererõhk, peaks menüü põhiosa sisaldama taimetoite. Neid saab serveerida hautatud, küpsetatud või ettevalmistamata kujul.

Salateid tuleks maitsestada eranditult taimeõliga. Toidud, mida saab hüpertensiooniga süüa:

  • Kaerahelbed, tatar ja hirss;
  • Keedetud liha ja kala;
  • Hautatud puuviljad, dekoktid, tarretis;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust ja piim;
  • Puuviljad, marjad ja köögiviljad;
  • Madala rasvasisaldusega juustu sordid;
  • Moos, kallis;
  • Piima-, teravilja- ja köögiviljasupid;
  • Värsked ürdid, vürtsid (vanilliin, kaneel, loorberileht).

Selle loendi tooted tuleks menüüsse lisada iga päev. Need moodustavad hüpertensiooniga patsientide toitumise aluse. Jookidest saate juua värskelt pressitud mahlu, rohelist teed, mineraalvett.

Fosinopriili kasutamise juhiseid lugege siit.

Mida peate sööma

Meditsiinitöötaja aitab luua indiviidi

  • Nagu garneering peaks minema köögiviljad, teraviljad, kartulid;
  • Valmistatud roogade lisage rohelised - petersell, spinat, till. Äärmiselt kasulikud on ka sibulad küüslauguga. Need võivad kompenseerida soola puudust ja aidata tugevdada veresooni;
  • Joo vähemalt 1 klaas kibuvitsa teed päevas. See alandab veresuhkrut;
  • Valige madalama rasvasisaldusega piimatooted;
  • Väikeses koguses on kasulik süüa pähkleid, seemneid, kliisid;
  • Mereandidest saate süüa rannakarpe ja krevette.

Oluline on märkida, et ühe päeva dieet peaks sisaldama teatud normi mikroelemente, vitamiine C, P ja B. Kõige olulisemad on magneesium, kaltsium ja kaalium. Nende päevamäär on:

  • Magneesium - 400 mg;
  • Kaltsium - 800-1300 mg;
  • Kaalium - 3000-5000 mg.

Dieet suudab vererõhku normaliseerida ilma ühtegi ravimit kasutamata. See aitab vältida kõrvaltoimeid, mida apteegiravimitel nii sageli on. Dieedi täielikuks saamiseks peaks hüpertensioon nõu pidama toitumisspetsialistiga. Ta oskab välja töötada optimaalse menüü ja ütleb teile, kuidas seda aja jooksul kohandada.

Esita küsimus
Tatyana Jakowenko

Ajakirja peatoimetaja Detonic veebiajakiri, kardioloog Yakovenko-Plahotnaya Tatjana. Rohkem kui 950 teadusartikli autor, sealhulgas välismaistes meditsiiniajakirjades. Ta on kliinilises haiglas töötanud kardioloogina üle 12 aasta. Ta omab südame-veresoonkonna haiguste diagnoosimise ja ravi kaasaegseid meetodeid ning rakendab neid oma kutsetegevuses. Näiteks kasutab see südame elustamismeetodeid, EKG dekodeerimist, funktsionaalseid teste, tsüklilist ergomeetriat ja tunneb ehhokardiograafiat väga hästi.

10 aastat on ta olnud aktiivne osaleja arvukatel meditsiinisümpoosionidel ja töötubades arstidele - peredele, terapeutidele ja kardioloogidele. Tal on palju publikatsioone tervisliku eluviisi, südame- ja veresoonkonnahaiguste diagnoosimise ja ravi kohta.

Ta jälgib regulaarselt Euroopa ja Ameerika kardioloogiaajakirjade uusi väljaandeid, kirjutab teadusartikleid, koostab ettekandeid teaduskonverentsidel ja osaleb Euroopa kardioloogiakongressidel.

Detonic