Toitumine ja südame tervis: viimane ülevaade

Inimesed toidupoes

  • Uhiuus kirjandusteoste ülevaade soovitab südamehaiguste (CVD) vältimiseks paremaid toitumisstandardeid.
  • Dokumendis rõhutatakse naudingut, haridust ja õppimist ning jätkusuutlikkust kui pikaajalist toitumisalast edu
  • See väärib meeles pidamist, et finantseerimisressursid ja kirjanike ühendused intressimääraga seotud probleemid

Praeguses lühikeses artiklis uurisid teadlased varasemate uuringute otsinguid südametervisliku ja tasakaalustatud tarbimise kohta. Kasutades biomeditsiiniliste kirjutiste andmeallika PubMed märksõnaotsinguid, otsisid kirjanikud olemasolevast uurimusest tipptasemel arusaamade eemaldamist.

Nad esitavad oma kohtuotsused uhiuues lühiartiklis Cardiology ajakiri Cardiovascular Research.

Enne otsingute kirjeldamist on oluline märkida, et kirjutajad paljastavad intressimääraga probleeme. Nad kirjeldavad, et rahastamine pärineb Barilla toidu- ja toitumiskeskusest, aju usaldusest, mille on välja töötanud pasta titanBarilla. See ettevõte soovitab Vahemere dieedi režiimi - soovitust jagas uurimisrühm.

Kuigi inimese dieedirežiim pole ainus CVD-d mõjutav muutuja, on see üksik ja kõige olulisem tegur, täheldavad teadlased.

"Toiduvalikud on kõige olulisemad tegurid, mis kahjustavad tervist ja heaolu, moodustades peaaegu 50% kõigist CVD surmadest," peavad nad oma dokumendis seda meeles. „Muud elustiiliga seotud tegurid, nagu suitsetamine ja vähene kehaline aktiivsus, samuti inimese geneetiline taust, võivad modifitseerida [kardiovaskulaarset] riski ja moduleerida ka dieedi mõju ateroskleroosile; nende tegurite rolli ülevaatamine jääb siiski käesoleva artikli raamidest välja. "

Ateroskleroos on rasvade naastude kogunemine arterite seinapindadele. Aja jooksul pinguldavad naastud kogunedes kapillaari. Ateroskleroos on läänestunud riikides umbes 50% kõigist surmajuhtumitest põhjustatud algpõhjus.

Käesolevast uurimusest saab osa ulatuslikumast algatusest, mille eesmärk on CVD peatamiseks koostatud dieedipüramiid.

Mõned šokid infos

Mõni paberi otsus on kooskõlas tavapäraste toitumisalaste soovitustega. Oludeks avastasid teadlased, et ekstra taimsete toitude söömine ning parema teravilja ja tärkliserikka toidu vältimine võib põhjustada palju paremat südame heaolu kui peamiselt loomset toitu tarbides.

Kuid see dokument äratas ka palju vähem ilmseid kohtuotsuseid.

Esiteks ei avastatud uurimuses rasvade piimatoodete ja puuduliku südame heaolu vahel kindlat organisatsiooni. Tegelikult peavad kirjanikud meeles, et teatud piimatoodete tarbimine võib põhjustada madalamaid südamehaiguste ohte.

See võib oletada, et see võib tuleneda kääritatud piimatoodete probiootilisest tulemusest. Kirjanikud kirjeldavad oma artiklis:

„Probiootikumide tarbimine mängib sooletrakti taimestiku tugevdamisel üliolulist funktsiooni, eelistades kasulike mikroorganismide arengut ja minimeerides püsivate vaevuste, näiteks SVH-de ohtu. Mõnel juhul on probiootikumidel antioksüdandid, trombotsüütide kogumise ja põletikuvastased ehitised ning need võivad vähendada kolesterooli ja kõrget vererõhku. "

Šokolaadijärgijatel võib samuti olla rõõmu pakkuv tegur. Tundub, et teave soovitab kasulikku partnerlust konkreetsete maitsva šokolaadi ja CVD vahel. Kirjanikud peavad siiski meeles, et teave pole peenemate tegurite osas täiesti selge.

"Kahjuks ei tehta enamikus olemasolevates uuringutes vahet tumedal ja piimašokolaadil ning see võib olla asjakohane erinevate kakaoallikate ja CVD-de annuse-vastuse suhte usaldusväärseks hindamiseks."

Uuringus leiti samuti, et umbes 3 tassi kohvi ja teed iga päev võib suurendada südame heaolu. Teisalt ei sooda seda; kirjanikud soovitavad neid ravida tavapäraste toitumiskavade asemel perioodiliste ekstravagantsidena.

Pöördudes oma huvi alkoholi vastu, arutlesid teadlased, et „Mõõdukas alkoholi tarbimine võib olla lubatud inimestele, kes juba kasutavad alkohoolseid jooke, kuna meestel on seotud kuni kahe klaasi veini ja naistel ühe klaasi või ühe purgi õlle tarbimine. oluliselt madalama ateroskleroosiriskiga võrreldes erapooletute või suurema koguse alkoholi tarbijatega. "

Samuti tuleb märkida, et rühm rõhutab praktiliste meetodite väärtust avalikkuse ja konkreetse heaolu jaoks. Ainult toidukaupadele keskendumise asemel arvavad nad, et toitumisalaste teadmiste täiendav loomulik tehnika võib tõestada lisaväärtust.

"Varem tehtud viga oli pidada ühte toidukomponenti vaenlaseks ja ainsaks, mida pidime muutma. Selle asemel peame vaatama dieete tervikuna ja kui vähendame ühe toidu kogust, on oluline valida tervislik asendaja. ”

Teatud piirangud

Paberi ulatus ja sügavus on piiratud. Esiteks viitab see uuritud uuringutes vähe etnilisele ja rassilisele kujutamisele. Uurimismeetodist jäeti välja ka teave piiratud, piiratud toitumisrežiimiga inimestelt, näiteks diabeedihaigetelt ja taimetoitlastelt.

Kirjanikud arutavad täiendava uurimistöö nõuet, pakkusid olemasolevas teabes konkreetseid ebakindlusi.

„Mõne toidugrupi puhul on metaanalüüside vastuolud ja kaasatud uuringute märkimisväärne heterogeensus esindavad olemasolevate tõendite asjakohaseid piiranguid. See näitab, et suhe aterosklerootiliste tulemustega võib erineda sõltuvalt uuritavast populatsioonist, taustdieedist, uuringu tulemustest ja konkreetsest toidukaubast laias toidukategoorias. "

Seda õigust arvesse võttes arvavad kirjanikud, et "näib olevat asjakohane suunata tulevased epidemioloogilised uuringud võimalike heterogeensuse allikate hindamisele, eelkõige suunatud üksikute toiduainete kui laiade toidugruppide sihtanalüüside kaudu."

.