Uued uuringud näitavad, et kalad ja koorikloomade tooted ei paku pidevalt toitumisalaseid soovitusi

mereannid

Uhiuus uurimus on tegelikult avastanud, et mitme Euroopa riigi puhul, mis koosnevad Ühendkuningriigist, pole piisavalt kalavarusid, et rahuldada soovitavaid üleriigilisi toitumisvajadusi.

Aberdeen Rowetti ülikooli instituudi ja ka bioloogiateaduste kooli teadlased viisid läbi esialgse põhjaliku uuringu üleriigiliste kala- ja karbitoodete osas ning täpselt, kuidas see seostub üleriigiliste toitumisalaste soovitustega 31 riigis.

Teadusuuringud, mis avaldati Euroopa Toitumisajakiri Hiljuti hindas kala ja koorikloomade tooteid nii looduslike püüdmispüükide kui ka mahutipõllunduse tootmise, impordi ja ka ekspordi põhjal ning hindas neid ka iga riigi toitumisalaste soovituste suhtes.

Suurbritannias soovitab Inglise rahvatervise loodud valitsuse toitumissoovitustes 2 kala igal nädalal, millest üks peab olema õline. Nende toitumisstandardite rahuldamiseks pole aga piisavalt kalavarusid.

Professor Baukje de Roos Rowetti instituudist märkis: „Leidsime, et riiklikud toitumissoovitused seoses mereandide tarbimise ja ka mereandide kättesaadavusega erinesid kogu Euroopas märkimisväärselt. Tegelikult rahuldasid kalatarbimise toitumissoovitused riiklike mereandide tarnetega ainult 13-s 31-st meie uuritud Euroopa riigist. Suurbritannias ei hoia me piisavalt toitu soovituste täitmiseks. Eelkõige ei olnud Kesk- ja Ida-Euroopa sisemaailmariikidel piisavalt toitumisvarustust, et nende toitumisalaseid soovitusi täita. "

„Tervisliku ja jätkusuutliku toidukeskkonna tagamiseks on üha olulisem mõista, kuidas meie toitumine on seotud toidu tarneahelatega. Näiteks mida toodetakse, mida imporditakse ja eksporditakse ning kuidas on see seotud sellega, mida me sööme ja mida peaksime sööma? ”

Anneli Lofstedt, aPh D. üliõpilane Aberdeeni ülikoolist, lisas: „Need teadmised ei aita meil mitte ainult üle vaadata riiklikke toiduainete tarneahelaid, vaid tagavad ka selle, et kehtivad riiklikud toitumisjuhised võtavad lisaks tarbija tervisele arvesse ka tarbija tervisele antavat kasu. toiduvarud ja toidutootmise süsteemide jätkusuutlikkus.

„Kuna riigis on mitu toitu rahvusvahelises tootmis- ja ringlussüsteemis, eriti kala ja koorikloomade osas, on üleriigiliste toitumisalaste soovituste puhul vaja arvestada üleriigiliste kalade ja koorikloomade toodetega, et aidata kaasa veesüsteemide püsivale kasvule. kala ja koorikloomade tarnimiseks.

Ülikooli bioloogiateaduste kooli professor Paul Fernandes lisas: „On oluline märkida, et teaduslikust vaatenurgast pole kahtlust, et kalu saab säästlikult korjata. Viimastel aastakümnetel on kalanduse juhtimine Euroopas ja mujal märkimisväärselt paranenud, koos arvukate näidetega kalavarude taastamise ja säästva kalanduse kohta. Selle olukorra säilitamiseks ja tõepoolest laiendamiseks, et muuta kõik kalavarud jätkusuutlikuks, on valitsuse kalanduse, vesiviljeluse ja rahvatervise poliitikas tõhus ja integreeritud majandamine hädavajalik. "