Suurem täistera tarbimine võib vähendada kardiovaskulaarseid riskifaktoreid

täistera võileib

  • Teadlased on tegelikult näidanud, et inimestel, kes tarbivad veelgi rohkem täisteratooteid, on tegelikult vähenenud südame -veresoonkonna haiguste (CVD) risk.
  • Siiski on palju vähem teadusuuringuid, mis kontrollivad täisteratoote mõju CVD varajasele näidustusele.
  • Olemasolev uurimus tuvastab organisatsiooni üksikisikute vahel, kes tarbivad veelgi rohkem täisteratooteid, ning nende väga varase näidustuse täiustatud protseduurid.
  • Samuti avastasid teadlased organisatsiooni üksikisikute vahel, kes tarbivad veelgi rohkem poleeritud teravilja, ning halvendasid CVD varajase näitamise protseduure.

Teadlased on tegelikult näidanud organisatsiooni veelgi rohkem täisteratooteid ja CVD riskitegurite täiustatud protseduure.

Uuringus, mis ilmub ajakirjas Journal of Nutrition, avastasid teadlased ka organisatsiooni, mis vahepeal tarbis palju rohkem poleeritud teravilja, ja mõne neist riskiteguritest veelgi halvemaid protseduure.

Otsingud pakuvad täiendavaid tõendeid selle kohta, et täisteratooteid tarbitakse paremini tervisele.

Kardiovaskulaarne seisund

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel on südame -veresoonkonna haigused "peamine surmapõhjus kogu maailmas". 2019. aastal suri CVD-de tagajärjel peaaegu 18 miljonit inimest - tohutu hulga kas insuldi või südame-veresoonkonna haiguste tõttu.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) peavad meeles, et Ameerika Ühendriikides sureb üksikisik CVD -st iga 36 sekundi järel, moodustades 1 surmajuhtumi igast neljast.

Südame -veresoonkonna haiguste vältimiseks soovitab CDC, et üksikisik hoiaks ära sigarettide suitsetamise, väldiks rasvumist ja kaaluprobleeme ning jääks sõna otseses mõttes energiliseks. CDC soovitab samuti, et üksikisik peaks tarbima võimalikult tervislikku ja tasakaalustatud toitumiskava.

2015. aasta hindamine näitas, et palju tervislikuma toitumisplaani tarbimine - mis koosneb veelgi rohkem puuviljadest, köögiviljadest, täisteratootest, köögiviljadest, kalast, rasvast ja kanast - võib vähendada üksikisiku riski haigestuda südame -veresoonkonna haigustesse kolmandiku võrra.

Täpsemalt, teadlased on tegelikult avastanud olulisi tõendeid veelgi suurema täisteratoote tarbimise kasuliku mõju kohta. See minimeerib südame- ja veresoonkonnahaiguste riski ning surmajuhtumeid vähirakkude, hingamisteede, nakkushaiguste ja kõigi põhjuste tõttu.

Siiski on tegelikult tehtud palju vähem uuringuid, mis kontrollivad täisteratoote tarbimise partnerlust ja CVD varajast ilmnemist.

Need väga varased näidustused hõlmavad inimese vöökoha piirkonda, kõrget vererõhku, kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) plasma mittesöömise astet või “head” kolesterooli, plasma triglütseriide ja veresuhkrut.

Üle 3,000 inimese

Teadlased viisid selle uuringu läbi, et avastada täisteratoote tarbimise vaheline organisatsioon ja CVD varajane näidustus.

Teadlased kasutasid teavet Framinghami südameuuringust, mis on pikaajaline uurimus, mille viisid läbi National Heart, Lung ja Vereinstituut (NHLBI), mis algas 1948. aastal. Teadlased kasutasid järeltulijate kohordi teavet uurimistööst, mis algas nii 1971. aastal kui ka lõppes 2104. aastal.

Umbes iga nelja aasta tagant pakkusid järeltulijate kohordi üksikisikud teadlastele oma haiguslugu ja tegid ühise füüsilise läbivaatuse. Viiendal eksamitsüklil, alates 4. aastast, pakkusid üksikisikud samuti teavet oma toitumiskava kohta.

Teadlased jätsid kahe või isegi mitme järjestikuse hindamise käigus välja inimesed, kellel oli standardne suhkurtõbi, samuti need, kes ei esitanud toitumisalast teavet. See jättis näite mõõtme 2 isendist.

Üksikisikud lõpetasid toiduainete korrapärasuse küsimuste komplekti, mis võimaldas teadlastel tuvastada vastuvõetud täistera koguse.

Vähendatud riskitegurid

Teadlased avastasid, et üksikisikud, kes võtsid kõige vähem täisteratooteid, tasakaalustasid oma vööpiirkonna 1-tollise (in) tõusu nende nelja-aastaste hindamiste vahel.

Võrdluseks: isikud, kes võtsid ühe kõige täisteravilja, tasakaalustasid oma vöökoha piirkonnas 0.5-tõusulise tõusu.

Inimestel, kes võtsid kõige vähem täisteratooteid, oli süstoolse kõrge vererõhu ja veresuhkru taseme tõus oluliselt suurem kui isikutel, kes võtsid parima koguse täisteratooteid, eraldi vöökoha piirkonnast.

Dr Nicola McKeowni sõnul on nii eakad kui ka uuringu samaväärne kirjutaja, samuti Tuftsi ülikooli (MA) Jean Mayeri USDA vananemisega tegeleva inimtoitumise uurimiskeskuse toitumisepidemioloogia meeskonna teadur, „meie järeldused viitavad sellele, et süüa tervelt teraviljatoidud on tervisliku toitumise osana tervisele kasulikud, lisaks sellele, et nad aitavad meil vananedes kaalu kaotada või säilitada. ”

"Tegelikult näitavad need andmed, et inimesed, kes söövad rohkem täisteratooteid, suudavad aja jooksul paremini säilitada veresuhkrut ja vererõhku. Nende riskitegurite juhtimine vananedes võib aidata kaitsta südamehaiguste eest. ”

Dr Caleigh Sawicki sõnul, mis lisandus uurimistööle Tuftsi doktoriväitluse osana, on palju põhjuseid, miks täisteratooted võivad olla kasulikud inimese südame -veresoonkonna heaolule.

"Kiudainete sisaldus täisteratoodetes võib olla küllastav ning magneesium, kaalium ja antioksüdandid võivad aidata kaasa vererõhu alandamisele. Lahustuvad kiudained võivad eriti soodsalt mõjutada söögijärgseid veresuhkru hüppeid, ”väitis dr Sawicki.

Dr Sawicki usub, et on vaja palju rohkem uuringuid, et mõista konkreetselt, miks täisteratooted on kasulikud, samuti täpselt, kuidas saada inimesi veelgi rohkem tarbima.

"Meie uuringud aitavad kaasa tohutule hulgale vaatlusandmetele, mis näitavad, et täisteratoote suurem tarbimine on seotud tervise paranemisega. Kuid me ei tea veel palju mehhanismidest, kuidas täisteratooted võivad tervist mõjutada, ”väitis dr Sawicki.

"See võib olla täistera kiud või üks paljudest teistest toitainetest või polüfenoolidest - või kõik need koos!"

„Teine suur väljakutse on muidugi see, et tegelikult pannakse inimesi üle minema rafineeritud toidult täisteratoidule. Täisteratoodete tarbimise tõkke täielikuks mõistmiseks on vaja rohkem uurida. "

Dr McKeowni sõnul on USA grupi jaoks eriti oluline nii täisteratooteid kasvatada kui ka poleeritud teravilju langetada.

"Keskmine ameeriklane tarbib päevas umbes viis portsjonit rafineeritud teravilja, palju rohkem kui soovitatud, seega on oluline mõelda, kuidas kogu päeva jooksul rafineeritud terad täisteratooteid asendada."

"Näiteks võiksite hommikusöögiks kaaluda valgete jahuga saiakeste asemel kausitäie teraviljahelbeid ja asendada rafineeritud teravilja suupisted, suupisted ja lisandid täisteratootega."

"Väikesed järkjärgulised muudatused teie toidus täisteratoote tarbimise suurendamiseks muudavad aja jooksul," väitis dr McKeown.

Avalik haridus ja õppimine

Dr McKeowni jaoks peavad peamised heaolusoovitused jääma alles, et reklaamida dieediplaanis veelgi rohkem täisteratooteid võtmise eeliseid.

"USA-s on praegune soovitus teha pool oma teraviljast täisteratooteid (seega kolm või enam portsjonit päevas) ja tegelikult on alates 2005. aastast toidupõhine soovitus täisteratooteid."

"Võib -olla tuleb toitumisjuhiste väljatöötamisel pöörata suuremat rõhku rafineeritud terade asendamisele täisteratootega ja rohkem teavitada eri tüüpi täisteratoote ainulaadsetest toiteomadustest," teatas dr McKeown "Detonic.shop".

Dr McKeowni sõnul nõuavad inimesed samuti teavitamist kergesti kättesaadavate täisteratoodete valiku kohta.

"Kui palute ilmalikul inimesel loetleda kõik puu- ja köögiviljad, mida nad saavad süüa, saate kindlasti üle kümne, olenemata sellest, kas inimene neid sööb või mitte!"

"Kuid ma olen üsna kindel, et inimestel oleks väljakutse tuvastada täisteratooteid peale leiva, pasta ja hommikusöögihelveste. Nii et tarbijaharidust on veel palju, mis peab toimuma täisteratoote puhul, ”pidas meeles dr McKeown.