Kaaslaste toiduvalikute hindamine võib parandada noorte noorukite tervislikke toitumisharjumusi

toit

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel liigitati 340. aastal ülekaaluliseks või rasvunuks üle 5 miljoni lapse ja nooruki (vanuses 10–2016 aastat), mis on alates 14. aastast tõusnud 1975% -lt. Laste rasvumine on seotud paljude haigustega rasked tervisega seotud tüsistused ja suurenenud haiguste, sealhulgas diabeedi ja südamehaiguste enneaegse tekkimise oht. Ilma sekkumiseta jäävad rasvunuks liigitatud lapsed ja noored noorukid tõenäoliselt selliseks kogu noorukieas ja täiskasvanueas.

Araabia Ühendemiraatides läbi viidud uus uuring uurib, kas varajastel noorukitel palumine eakaaslaste toiduvalikuid hinnata kutsub esile kaalutleva mõtlemise, mis parandab nende enda toiduvalikut, isegi kui eakaaslaste toiduvalikud on ebatervislikud. Tulemused viitavad sellele, et teiste toiduvalikute tervislikkuse hindamise kaasamine võib olla vahend ebatervisliku toitumisviisi vastu võitlemiseks. See uuring on esimene, mis palub varajastel noorukitel hinnata „kaugete eakaaslaste” (reaalsete või fiktiivsete samaealiste laste, kes pole füüsiliselt kohal) toiduvalikuid. Sel juhul olid kauged eakaaslased samaealised fiktiivsed õpilased, kes olid pärit teisest koolist ja kelle mitmekesised (tervislikud või ebatervislikud) toiduvalikud jagati kirjalikult enne, kui uuringus osalenud noored noorukid ise oma toitu valisid.

Tulemused avaldati a Child Development artikkel, mille on kirjutanud Ameerika Ühendriikide Sharjahi ülikooli, Granada ülikooli Zayedi ülikooli, St. Galleni ülikooli, New Yorgi ülikooli Abu Dhabi, käitumusliku institutsioonilise disaini keskuse ja Luksemburgi sotsiaalmajanduslike uuringute instituudi teadlased.

"Esialgselt püstitasime hüpoteesi, et varased noorukid, kes hindavad kaugemate eakaaslaste toiduvalikute tervislikkust, teevad tervislikumaid otsuseid, hoolimata kaugete eakaaslaste valiku tervislikkusest," ütles Ernesto Reuben, juhtivteadur ja New Yorgi käitumusliku institutsioonilise disaini keskuse professor. Yorgi ülikool Abu Dhabi. „Meie teine ​​hüpotees näitas, et kui paluda noortel noorukitel hinnata kaugema eakaaslaste valikute tervislikkust, käivitatakse 6. klassi õpilaste seas kaalutlevam otsustusprotsess võrreldes 5. klassi õpilastega, sest kognitiivne areng isegi lühikese aasta jooksul võib kaasa tuua suurema usalduse aeglasemalt ja läbimõeldult tehtud põhjendatud otsustel, mitte impulsiivselt tehtavatel intuitiivsetel otsustel. Varase noorukiea vananemisega seotud aruteluliste otsuste langetamise kasv tähendaks seda, et palumine hinnata kaugema eakaaslase toiduvalikut võiks vanemate õpilaste toiduvalikute tervislikkusele avaldada suuremat mõju kui noorematele. "

Osalejate hulgas oli 467 54.5. ja 5. klassi õpilast (6% naisi), kes olid tööle võetud Araabia Ühendemiraatides Abu Dhabis asuvast kolmest rahvusvahelisest algkoolist. Valim oli valdavalt keskmise ja kõrge sotsiaalmajandusliku staatusega.

Nädal enne eksperimenti saadeti osalevate õpilaste vanematele e-kiri, milles teatati neile, et neil pole õppepäeval vaja ühe koolivaheaja jaoks suupisteid tuua. Osalejatele kingiti neli erinevat toidualust, millest igaühel oli viis erinevat sarnase toiteväärtusega toitu, hindas toitumisspetsialist Araabia Ühendemiraatides Abu Dhabis asuvas Burjeeli haiglas. Igal noorukil paluti valida kandikutelt neli toiduainet. Enne oma toiduvalikute tegemist teavitati neid neljast toidukaupast, mille valis tundmatu kaugkool, kes käis teises koolis ja osales ka katses.

Igas osalevas koolis määrati erinevad klassid juhuslikult ühele neljast ravist (muutujast):

  • Tervislik eakaaslane: kaugema eakaaslase toidukaubad olid kõik suhteliselt tervislikud: õun, banaan, pirn ja vesi.
  • Ebatervislik eakaaslane: kaugema eakaaslase toidukaubad olid kõik suhteliselt ebatervislikud: kummikarud, pulgakomm, laastud ja šokolaadipiim.
  • Tervislik eakaaslane koos hindamisega: pärast teabe saamist kaugete eakaaslaste valikute kohta, kuid enne oma toidu valimist, pidid osalejad hindama kaugema eakaaslaste otsuseid tervisliku seisundi osas ja selgitama oma hinnangut. Kaaslaste valikud olid samad, mis tervisliku eakaaslase ravimisel (õun, banaan, pirn ja vesi).
  • Ebatervislik eakaaslane koos hindamisega: peegeldab hindamisega ravitud tervislikku eakaaslast, kuid kasutab eakaaslaste valikuid ebatervisliku eakaaslase ravimisel (kummikarud, pulgakomm, laastud ja šokolaadipiim).

Samuti paluti osalejatel hinnata eakaaslaste valikute tervislikkust kui "väga ebatervislikku", "ebatervislikku", "tervislikku" või "väga tervislikku". Samuti mõõdeti osalejate teadmisi toiduainete tervislikkuse kohta (kuidas nad arvasid, et nende kooli vanemad järjestavad erinevad toidualused ebatervislikumatest tervislikumaks).

Tulemused näitasid, et ainuüksi asjaolu, et paluti hinnata kaugema eakaaslase valikuid, viis noored noorukid valima oluliselt tervislikumat toitu, olenemata sellest, kas eakaaslase toiduvalik oli tervislik või ebatervislik. Lisaks oli oluline isegi väike vanusevahe 5. ja 6. klassi vahel. Kaaslaste valikute hindamine parandas 6. klassi õpilaste toiduvalikute tervislikkust rohkem kui 5. klassi õpilaste toiduvalik.

"Need leiud näitavad, et üksikisikute teadlikumaks mõtlema panemine mõjutab nende otsuste tegemist - pealegi on oluline nende kognitiivse arengu etapp," ütles Zayedi ülikooli ja Granada ülikooli majandusprofessor Francisco Lagos. "Tulemustel on ka oluline mõju rahvatervisele: parem mõistmine, kuidas noored noorukid toiduparandust arendavad, hindavad ja seejärel teevad, aitab meil välja töötada tõhusaid strateegiaid, et parandada noorte toitumisharjumusi, kui nad on noored."

Autorid tunnistavad, et uuringus osalenud noorukid tegid oma otsused ilma sotsiaalse suhtlemiseta, samas kui toiduvaliku teevad noorukid sageli sotsiaalses kontekstis. Lisaks pakuti uuringus osalejatele populaarseid, tuttavaid tervislikke toite, näiteks puuvilju, kuid mitte tervislikke võimalusi, mida mõnikord peeti vähem atraktiivseks, näiteks rohelisi köögivilju. Osalejad olid ka suhteliselt jõukatest ja haritud perekondadest, kus täiskasvanud võivad suurema tõenäosusega rõhutada tervisliku toitumise eeliseid. Tulemused põhinevad konkreetsetel vanuserühmadel ja ei pruugi kehtida nooremate noorukite kohta, kellel on vähem arutlusvõimet. Lõpuks on söömisharjumuste parandamisel üks peamisi väljakutseid pikaajaliste mõjude leidmine ja selles uuringus hinnati ainult lühiajalisi mõjusid.