Kas prebiootilised suupisted võivad suurendada rasvumise korral terveid soolebaktereid?

Osaliselt kooritud pistaatsiapähklid

  • Toidukiud võivad aidata peatada südamehaigused, 2. tüüpi diabeetilised probleemid ja ka liigse kehakaalu koos mõjudega soolestiku mikrobiootale, mis on soolestikus elavate mikroobide piirkond.
  • Kuid tavalistes lääne dieedirežiimides pole kiudaineid, mida nende meeldivate mikroobide õitsemine nõuab.
  • Katsed arvutihiirtega ja ka inimestega soovitavad, et spetsiifiliste kiudainetega täiendatud rämpstoit võib muuta soolestiku mikrobiootat ja põhjustada ka valdavaid füüsilisi mõjusid.
  • Kindlasti oleks võimalik hankida kiudaineid tulevaste prebiootiliste suupistete jaoks toidusektori jäätmetest, nagu koored, nahad ja ka kestad, mille tootjad kindlasti või muul viisil kõrvaldaksid.

Inimese soolestikus elavatel bakteritel, arheebakteritel, infektsioonidel ja seentel - mida nimetatakse ka soolestiku mikrobiootaks - on ulatuslik mõju nii füüsilisele kui ka psühholoogilisele tervisele.

Uuringud soovitavad, et selle piirkonna kasulike osalejate toitmine aitab taimseid kiudaineid hoida ära püsivaid terviseprobleeme, nagu südamehaigused, 2. tüüpi diabeetilised probleemid ja ka liigne kehakaal.

Kuid Lääne disainiga dieedirežiimides on tavaliselt palju rasva ja puuduvad ka need taimsed kiud.

Soovitused kiudainete lisamiseks või kahjulike suupistete, näiteks küpsiste ja kiipide lisamiseks kiududele võivad tunduda keerulised, kuid toitumiskava, mikrobioota ja eraviisilise tervisepartnerluse vaheline partnerlus on äärmiselt keeruline.

Soolestiku mikrobioomi keskuse ja ka Washingtoni ülikooli meditsiinikooli toitlustuse uurimise teadlased St Louis, MO uurivad seda partnerlust prebiootiliste raviartiklite loomiseks.

Eelmisel töökohal tunnustasid nad kiudaineressursse, mis pole lihtsalt odavad ja mida pakutakse ka mugavalt - näiteks tavaliselt välja visatud koored, nahad ja ka kestad -, kuid suurendavad ka soolestiku mikroobe, mida ülekaalulised täiskasvanud kipuvad puuduma .

Oma uhiuuses looduses ilmunud uuringus kontrollisid nad, kuidas väheste nende kiududega täiendatud suupisted mõjutasid arvutihiirte ja ka inimeste soolestiku mikrobioota, heites pilgu nende teostatavatele füüsilistele mõjudele.

"Kuna suupisted on läänelike dieetide populaarne osa, töötame selle nimel, et välja töötada uue põlvkonna suupistetooted, mida inimestele meeldib süüa ja mis toetavad tervislikku soolestiku mikrobioomi, mis mõjutab paljusid heaolu aspekte," nendib eakam kirjanik prof Jeffrey I. Gordon, MD, mis suunab Washingtoni ülikooli meditsiinikooli Edisoni genoomiateaduste ja süsteemibioloogia perekeskust.

Rämpstoidu tarnija Mondel ēz International, kellel on kaubamärgid nagu belVita, Cadbury ja ka Oreo, rahastas seda tööd osaliselt.

Iduvabad arvutihiired

Uuringu algstaadiumis kasutasid teadlased "gnotobiotilisi" arvutihiiri, mis on steriliseeritud probleemides kõrgendatud, tagamaks, et neil pole ühtegi oma sooleorganismi.

Nad vallutasid nende arvutihiirte seedetraktid ülekaaluliste isendite mikroobidega, pärast seda toitsid lemmikloomad sellist rasva, vähendatud kiudainesisaldusega dieedikava, mis on seotud rasvunud ja ka liigse kehakaaluga.

Järgmisena esitasid nad arvutihiirte toitumiskavas suupisteid, millele oli lisatud hernekiudu, apelsinikiudu või odrakliisid. Igasuguse maiuspala vahel olid välja pesemise kestused, mille jooksul arvutihiired lihtsalt tarbisid suure rasvasisaldusega ja vähendatud kiudainetega dieediplaani.

See meetod võimaldas teadlastel jälgida iga kiutüübi mõju lemmikloomade soolestiku mikrobioota geneetilisele basseinile, mida nad tegid mikroobse DNA hindamisega fekaalide näidetes.

Nad avastasid, et iga maius tõi kaasa suurema hulga geneetikat, mida on vaja selle konkreetse kiu imendumiseks vajalike ensüümide valmistamiseks. Eeldatavasti oli see tingitud sellest, et kiud pakkusid parimat geneetikat omavatele bakteritele teistega võrreldes ülitäpset.

Uuringu 2. etapis viisid teadlased läbi võrreldavad katsed, milles osalesid 12 rasvunud või ülekaalulist vabatahtlikku inimest.

Et vältida mis tahes tüüpi muudatusi, mis ilmnevad nende dieedirežiimides, tarbisid vabatahtlikud puhtalt reguleeritud toitumiskava, mis sisaldas palju hüdrogeenitud rasva ja ka vähem kiudaineid.

Pärast seda jälgisid teadlased oma mikrobiootal pärilikke muudatusi nii enne kui ka pärast 2-nädalast kestust, mille jooksul nad tarbisid samuti hernekiududega täiendatud võileivapoodi.

Rühm täheldas vabatahtlike soolestiku mikrobiootas võrreldavaid modifikatsioone nendega, mida nad olid tegelikult arvutihiirtel näinud, ja selle kiu imendumiseks vajaliku geneetika suurenenud rikkus.

Lõpuks uurisid teadlased, kas mitmete mitmesuguste kiudainetega suupistete tarbimine tooks mikrobiootas kindlasti veelgi olulisemaid muudatusi kui ainult hernekiud.

14 vabatahtlikust koosnev meeskond tarbis esmalt maiust, mis koosnes kahest kiust: hernekiust ja ka inuliinist, mida tavaliselt leidub sibulas, banaanis, sparglis, artišokis ja ka siguris. Hiljem, pärast pesemist, tarbisid nad maiust, milles oli 2 kiudu: inuliin, hernekiud, apelsinikiud ja ka odrakliid.

See uuringu komponent näitas, et dieediplaanis sisalduvad täiendavad kiudained, seda suurem on mikroobide geneetika rikkus, mis aitab kaasa kiudainete ainevahetuse kiirusele.

Need pärilikud modifikatsioonid olid hoolikalt seotud tervete valkude taseme muutustega veres, mis lisavad mitmesuguseid olulisi füüsilisi protseduure.

Näiteks tervete valkude määrades, mis sisalduvad suhkru ainevahetuse kiiruses, resistentsuses, vere hüübimises, kapillaarides, samuti luu ja ka aferentsete neuronite bioloogias, olid olulised muudatused.

Laastud, batoonid ja ka küpsised

Üldiselt avaldavad katsed, kui palju on soolestiku mikrobioota vastuvõtlik toitainekiudude muutustele, ka inimestel, kes on harjunud vähendatud kiudainetega dieediplaani tarbima.

"Põhimõtteliselt saab kiude lisada mitmesugustesse tarbijatele tuttavatesse suupistevormingutesse - laastudeks, batoonideks, küpsisteks jne," teatas prof Gordon "Detonic.shop"'le.

Uuringute üks piirang oli see, et vabatahtlikud tarbisid kiudainelisandite täiustamiseks hoolikalt reguleeritud toitumiskava. Tegelikus elus on dieedirežiimid palju keerulisemad.

Kuid teadlased kontrollivad praegu, kas nende esialgsed otsingud on püsti, kui inimesed saavad tarbida seda, mis neile meeldib.

"Järgnevad uuringud hõlmavad suupistete prototüüpide manustamist osalejatele, kes tarbivad oma tavalist dieeti," ütles prof Gordon.

"See lähenemisviis võib anda teadmisi kiu suupistete koostiste mõju ja annuse sõltuvuse kohta soolestiku mikrobiomil ja peremees füsioloogias realistlikumates tarbijakeskkondades," lisas ta.

Uuringus tunnistati tervisliku valgu biomarkerid füüsikaliste modifitseeritavate võimalike muutuste kohta inimese veres. Praegu pole aga teada, kas sellised modifikatsioonid näitaksid kindlasti ehtsaid heaolu-eeliseid.

Meditsiinilistes testides saab avalikustada, kas selline Avner Leshem võib aidata peatada 2. tüüpi diabeetilisi probleeme või liigset kehakaalu. Eran Elinav koos kirjutamisega, Weizmanni instituut ja ka Science in Rehovot Iisraelist

„[Need] leiud pakuvad väärtuslikku mehhanistlikku sissevaadet mikroobide panusest inimese toidureaktsioonidesse. See viib tõenäoliselt pikaajaliste, randomiseeritud kliiniliste uuringuteni, kus hinnatakse põhjuslikke seoseid erinevate toidu koostisosade, mikrobioomi moduleerimise ja inimeste tervisega seotud tagajärgede vahel. "

, (*), pakkima: (*).