Las ofertas de comidas combinadas y los descuentos en los precios de la comida rápida nos animan a comer más basura. Es hora de tomar medidas políticas

Las ofertas de comidas combinadas y los descuentos en los precios de la comida rápida nos animan a comer más basura. Es hora de tomar medidas políticas

A los australianos les encanta comer fuera de casa, especialmente la comida rápida. Aproximadamente un tercio de los planes de gastos de alimentos en el hogar se invierten en alimentos listos fuera de la casa, y la mayoría de nosotros los comemos normalmente 3 o 2 veces por semana.

El alto grado de ingesta de comida rápida en Australia es un importante problema de salud y bienestar. En consecuencia, las estrategias publicitarias del mercado de la comida rápida merecen atención.

Nuestro nuevo estudio de investigación, publicado hoy, revisó las promociones de precios proporcionadas por las cadenas de comida rápida más grandes de Australia.

Encontramos que las “ofertas de comidas combinadas” y los usos de “tiempo limitado” de las cadenas importantes ofrecen sólidas motivaciones para que las personas consuman en exceso alimentos y bebidas no deseados.

Es hora de que los gobiernos federales adopten medidas políticas para limitar las promociones de precios de los alimentos indeseables.

Ingesta de comida rápida

De toda la comida lista fuera de casa, los enchufes eléctricos de comida rápida son uno de los más preferidos y representan casi el cincuenta por ciento de los ingresos del mercado de comidas fuera de casa.

Más del 80% de los australianos mayores de 14 años ingieren habitualmente alimentos para bebés. Los adolescentes son los mayores clientes posibles.

Las comidas rápidas generalmente tienen un alto poder y pocos nutrientes y, de hecho, se han relacionado con problemas de salud y bienestar inadecuados y problemas de peso.

Qué realizamos en este estudio de investigación

Estuvimos atentos a las promociones de precios proporcionadas por varias de las cadenas importantes durante un período de 3 meses. Hicimos esto yendo a la tienda y viendo sus sitios web y aplicaciones en línea.

Consistimos en todos los usos de "tiempo limitado", en los que se proporciona algo a un precio mínimo por un tiempo restringido. Las instancias actuales consisten en los "Martes de cubeta de $ 8" de KFC y las "Ofertas de WTF de $ 12" de Nando.

Asimismo, echamos un vistazo a las "ofertas de comidas combinadas" o ofertas combinadas en oferta. Estas ofertas ofrecen una reducción del precio del paquete si adquiere numerosas cosas. En general, las ofertas combinadas contienen una comida importante (como una hamburguesa), un acompañamiento (como patatas fritas) y una bebida. Por lo general, hay una opción de varias alternativas y dimensiones (como pequeña, herramienta y grande) para el costado y la bebida.

Después de eso, examinamos la salubridad de las cosas en promoción, según los estándares respaldados por el gobierno.

Asimismo, analizamos la cantidad de energía (kilojulios o kJ) que incluía como componente de cada operación, y la comparamos con el consumo de energía diario aconsejable típico, que es de 8,700 kJ por día para los adultos.

Proyecto de promoción de precios de comida chatarra

Localizamos importantes cadenas de comida rápida que ofrecen una amplia variedad de promociones de precios. Observamos más de 500 acuerdos combinados y casi 200 usos de tiempo mínimo en las 10 cadenas.

Los suministros de tiempo mínimo ofrecen un recorte de precio típico del 42%. Y las ofertas combinadas ofrecen reducciones de precio de hasta un 45% de miembros de la familia sobre el precio de las cosas privadas.

Todas las ofertas de tiempo mínimo se realizaron en artículos identificados como indeseables, lo que dificulta obtener una oferta y evitar alimentos indeseables.

Las ofertas combinadas suelen ser muy altas en kilojulios

Descubrimos que el contenido web poderoso de las ofertas combinadas era generalmente muy alto, con algunas ofertas que ofrecen un sorprendente 90% del consumo de energía diario recomendado para adultos.

El contenido de la red de poder de las ofertas combinadas difería considerablemente según el lado específico y las alternativas de consumo de alcohol elegidas.

Si se eligieron las alternativas de consumo de alcohol y el lado de mayor energía (como papas fritas grandes y un recipiente de 600 ml de bebida dulce), el contenido de red de energía típico de cada oferta combinada fue de casi 6,000 kJ. Esto es casi el 70% del consumo de energía diario sugerido para adultos.

Incluso cuando se eligieron las alternativas de menor energía (como una ensalada y agua), casi el 70% de las ofertas combinadas ofrecían más de un tercio del consumo de energía diario recomendable para los adultos.

Fundamentalmente, encontramos que el poderoso contenido web de las ofertas combinadas podría casi reducirse a la mitad si se eligieran las alternativas de consumo de alcohol y el lado de menor energía.

Los ciclos de comida rápida anuncian platos indeseables a los jóvenes

Varias de las cadenas de comida rápida ofrecieron ofertas combinadas en las selecciones de alimentos de sus jóvenes.

Más del 80% de las ofertas combinadas de estos jóvenes se identificaron como indeseables. La mayoría de ellos consistía en alternativas de alto consumo de energía y alcohol, a un precio de reducción significativo en comparación con las cosas independientes.

Estas promociones permanecieron en el área a pesar de que 6 de las cadenas autorizaron una promesa de mercado para disminuir la publicidad de comida chatarra para los jóvenes.

¿Qué significa esto para nuestra salud y bienestar?

Las promociones de precios de uso integral de importantes cadenas de comida rápida en Australia instan a la adquisición de comida chatarra y al consumo excesivo de kilojulios.

Esto se suma al estado indeseable de nuestros regímenes dietéticos.

Si deseamos que la población australiana sea mucho más saludable, debemos modificar los medios que se les permite a las cadenas de comida rápida para anunciar comida de desecho.

Requerimos acción política

Algunos líderes políticos australianos han identificado las promociones de precios de la comida rápida como un problema urgente de salud y bienestar.

Por ejemplo, en 2019, después de eso, el ministro de Salud de Queensland, Steve Miles, comparó bebidas dulces heladas de $ 1 con "el azúcar equivalente a inundar nuestros suburbios con cocaína crack".

Lo que se requiere actualmente son criterios más estrictos para los medios en los que se publicitan los alimentos de desecho.

Una posible elección es hacer que cosas mucho más saludables (como agua y ensaladas) sean las opciones predeterminadas como componente de las combinaciones. Esto probablemente empujaría a las personas a tomar alternativas mucho más saludables, al mismo tiempo que ofrece una variedad de selecciones.

Otra opción es que el gobierno prohíba por completo las promociones de precios de alimentos no saludables. Esto reflejaría la acción política reciente en el Reino Unido, donde los especiales de comida chatarra "2 por uno" en las tiendas de comestibles están prohibidos a partir de abril de 2022.

Existe la posibilidad real de que el gobierno federal consista en acciones como un componente de la Estrategia Nacional de Obesidad que actualmente se está resolviendo.

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