La combinación de una dieta basada en plantas y un microbioma saludable puede proteger contra la esclerosis múltiple

Vegetales

Una nueva investigación de la Universidad de Iowa recomienda que la tasa metabólica de compuestos nutricionales de origen vegetal por parte de ciertos microorganismos del tracto digestivo, que no se encuentran en las personas con esclerosis múltiple (EM), puede brindar seguridad contra la enfermedad.

La investigación dirigida por Ashutosh Mangalam, Ph D., profesor asociado de patología de UI, revela que una dieta abundante en isoflavonas, un fitoestrógeno o sustancia vegetal que se parece al estrógeno, protege contra los signos similares a la esclerosis múltiple en un diseño de ratón de computadora de la enfermedad. Es importante destacar que la dieta de isoflavonas era solo segura cuando los ratones de computadora tenían microorganismos del tracto digestivo con la capacidad de dañar las isoflavonas. Las búsquedas se publicaron el 9 de julio de Los avances de la ciencia.

“Curiosamente, estudios previos en humanos han demostrado que los pacientes con esclerosis múltiple carecen de estas bacterias en comparación con las personas sin EM”, afirma Mangalam. "Nuestro nuevo estudio proporciona evidencia de que la combinación de isoflavonas en la dieta y estas bacterias intestinales que metabolizan las isoflavonas puede servir como un tratamiento potencial para la EM".

Las isoflavonas se encuentran en la soja, el maní, los garbanzos y varias otras verduras. La investigación también encontró que los ratones de computadora alimentados con la dieta de isoflavonas tienen un microbioma que se asemeja al microbioma que se encuentra en individuos sanos y consiste en los microorganismos que pueden metabolizar las isoflavonas. Por el contrario, una dieta que no contiene isoflavonas anuncia un microbioma en ratones de computadora que se parece al observado en personas con EM y no tiene microorganismos útiles que puedan metabolizar la isoflavona.

La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune de la mente y la columna en la que el sistema inmunológico del cuerpo ataca la capa de seguridad que bordea las fibras nerviosas. Los signos de esta enfermedad consisten en puntos débiles de la masa muscular, problemas de equilibrio y problemas con la visión y el razonamiento. Si bien existen terapias que reducen la enfermedad, actualmente no existe ningún tratamiento para la EM.

Aunque no se ha identificado la causa raíz precisa de la EM, se cree que una intrincada comunicación entre los aspectos hereditarios y ecológicos desencadena la enfermedad. Recientemente, el microbioma del tracto digestivo - los billones de microorganismos del tracto digestivo en tiempo real dentro del tracto intestinal humano - se ha convertido en una variable ecológica prospectiva que se suma a la EM. En trabajos anteriores, Mangalam y colaboradores demostraron que existen diferencias considerables entre los microorganismos del tracto digestivo de las personas con EM y las personas sin EM. Específicamente, las personas con EM no tenían microorganismos que tuvieran la capacidad de metabolizar isoflavonas. Aunque se valora la función del microbioma del tracto digestivo en condiciones humanas como la EM, se comprende mal el dispositivo por el cual estos microorganismos del tracto digestivo pueden afectar la enfermedad.

En la presente investigación, el grupo de Mangalam, formado por la primera escritora Samantha Jensen, una estudiante universitaria de inmunología de la IU, descubrió que los microorganismos que no tienen en las personas con EM tienen la capacidad de controlar la hinchazón en un diseño de ratón de computadora de la EM. El grupo contrastó los impactos de una dieta con isoflavonas y una dieta libre de isoflavonas sobre la enfermedad en el diseño de ratón de computadora de la EM. Descubrieron que la dieta de isoflavonas traía consigo la seguridad de la enfermedad. Sin embargo, cuando el grupo puso a los ratones de computadora en la dieta de isoflavonas, pero se deshizo de los microorganismos del tracto digestivo que metabolizan las isoflavonas, la dieta de isoflavonas ya no pudo proteger contra los signos similares a la EM. Cuando se restablecieron los microorganismos, se recuperó el impacto de seguridad de la dieta de isoflavonas. Además, el grupo tuvo la capacidad de revelar que cierto metabolito de isoflavonas llamado equol, que es generado por los microorganismos del tracto digestivo a partir de isoflavonas, también puede brindar seguridad contra enfermedades.

“Este estudio sugiere que una dieta con isoflavonas puede ser protectora siempre que las bacterias intestinales que metabolizan las isoflavonas estén presentes en los intestinos”, afirma Mangalam, que también participa en el Instituto de Neurociencia de Iowa y el Centro Integral de Cáncer Holden.

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