Las dietas antiinflamatorias pueden proteger contra la demencia

3c8f99c517ad792c503b6ed8987a69da - December 8, 2021Escrito por Annie Lennon de noviembre 15, 2021- Hecho inspeccionado por Anna Guildford, Ph D.Cerca de las manos comiendo un plato de verduras

  • Recientemente, los investigadores han explorado el vínculo web entre las dietas inflamatorias y el peligro de demencia en las personas mayores en Grecia.
  • Descubrieron que las personas que consumían dietas muy inflamatorias tenían más de 3 veces más probabilidades de desarrollar demencia que las que consumían dietas antiinflamatorias.
  • Los científicos advierten que dado que su estudio de investigación fue empírico, no puede verificar un vínculo web directo entre las dietas inflamatorias y el peligro de demencia.

Según las Naciones Unidas (ONU), la población mundial de personas de 60 años o más se expandirá de 962 millones en 2017 a 2.1 millones en 2050. Los expertos anticipan que los precios de la demencia aumentarán junto con esta población en proceso de maduración.

A medida que las personas envejecen, experimentan una especie de inflamación persistente de bajo grado en el sistema inmunológico de su cuerpo. Los expertos han relacionado este tipo de hinchazón relacionada con la edad con la demencia y también con la disminución cognitiva.

Las investigaciones recomiendan que varios alimentos pueden afectar los precios de la hinchazón tanto real como persistentemente.

Algunos alimentos relacionados con los altos precios de la hinchazón consisten en:

  • alimentos refinados
  • azúcar
  • aceites indeseables
  • cantidades excesivas de carne roja
  • alcohol

Algunos alimentos que se conocen por sus propiedades antiinflamatorias residenciales o comerciales consisten en:

  • Pescado
  • Frutas
  • verduras
  • nueces y también semillas
  • frijoles, como lentejas

Ser capaz de medir la posibilidad inflamatoria de varias dietas puede ayudar a los profesionales médicos a sugerir tratamientos nutricionales para la salud y el bienestar cognitivo.

Sin embargo, anteriormente, en realidad ha habido pocos estudios sobre los resultados de un régimen de dieta inflamatoria sobre la salud y el bienestar cognitivo. Aunque algunos estudios de investigación recomiendan que un consumo elevado de dietas inflamatorias tiene efectos adversos sobre la capacidad cognitiva y también la memoria, otros no han encontrado ningún enlace web.

Además, el único estudio de investigación posible basado en la población que realmente ha comprobado la preocupación hasta ahora consistió solo en mujeres. Esto restringe la posibilidad de generalizar sus resultados.

Recientemente, científicos de los Estados Unidos, Grecia e Irlanda realizaron un estudio basado en la población que incluyó a hombres y mujeres para verificar los resultados de las dietas inflamatorias sobre la disminución cognitiva.

"Puede haber algunas herramientas nutricionales potentes en su hogar para ayudar a combatir la inflamación que podría contribuir al envejecimiento del cerebro", afirmó el escritor del estudio de investigación, el Dr. Nikolaos Scarmeas, Ph D., de la Universidad Nacional y Kapodistrian de Atenas en Grecia, el Dr. Scarmeas también miembro de la Academia Estadounidense de Neurología

"La dieta es un factor de estilo de vida que se puede modificar y podría desempeñar un papel en la lucha contra la inflamación, una de las vías biológicas que contribuyen al riesgo [de] demencia y deterioro cognitivo en el futuro".

“Ha habido literatura previa contradictoria sobre las asociaciones entre los aspectos inflamatorios de la dieta y la cognición. Nuestro estudio se suma al argumento científico a favor de un papel potencialmente importante de la inflamación ”, informó.

El estudio de investigación aparece en la revistaNeurology

Envejecimiento y régimen dietético.

Los científicos seleccionaron personas de la Investigación Helénica Longitudinal del Envejecimiento y la Dieta, que es un estudio de investigación basado en la población que rastrea la salud pública de la demencia y también varios otros problemas neuropsiquiátricos en la población griega que envejece.

En este estudio de investigación, los científicos evalúan a los individuos cada 3 años. Tanto, en realidad ha habido 2 exámenes cada uno.

En total, los científicos seleccionaron a 1,059 personas para su evaluación. Ninguno de los individuos tenía demencia en su primer examen, y también todos dieron información nutricional sobre los principales equipos de alimentos que habían tomado durante el mes anterior.

Los científicos evaluaron las dietas de los individuos utilizando el Índice Inflamatorio Dietético (DII), que es un dispositivo que puede evaluar la posibilidad inflamatoria del régimen de dieta de un individuo. Consta de 45 criterios alimentarios, como macronutrientes y también oligoelementos, sustancias bioactivas y también aromas.

Los científicos dividieron a los individuos en 3 equipos equivalentes según exactamente cuán inflamatorias eran sus dietas:

  • El primer equipo, que tenía las dietas menos inflamatorias, tenía índices de DII que variaban de -5.83 a -1.76.
  • El segundo equipo tuvo índices de DII de entre -2 y también 1.76.
  • El tercer equipo, que tenía una de las dietas más inflamatorias, tenía puntuaciones de entre 3 y 0.21.

Por semana, aquellos con una de las dietas más antiinflamatorias consumidas aproximadamente:

  • 20 porciones de fruta
  • 19 porciones de verduras
  • 4 porciones de frijoles y también varios otros frijoles
  • 11 porciones de café o té

Mientras tanto, aquellos con una de las dietas más inflamatorias consumidas aproximadamente:

  • 9 porciones de fruta a la semana
  • 10 porciones de verduras a la semana
  • 2 porciones de verduras a la semana
  • 9 porciones de café y té por semana

Entre las 1,059 personas en las que los científicos participaron en las evaluaciones, 62 establecieron demencia a lo largo de los 3 años de duración del seguimiento.

Los científicos encontraron que aquellos con una de las dietas más inflamatorias tenían 3.43 veces más probabilidades que aquellos con las dietas menos inflamatorias de establecer demencia.

También encontraron que cada aumento de 1 punto en la calificación DII estaba relacionado con un 21% más de riesgo de demencia.

Inflamando

Para describir los resultados, los científicos afirman que después de los 40 años, el sistema inmunológico del cuerpo comienza a disminuir.

En lo que se llama "inflamatorio", el sistema inmunológico del cuerpo aumenta la producción de conciliadores proinflamatorios, que pueden llegar a los nervios principales y también disminuir los grados de variables neurotróficas derivadas del cerebro (BDNF). El BDNF es una proteína saludable que mantiene el desarrollo, el crecimiento y también el mantenimiento de las células nerviosas.

La inflamación también está relacionada con el estrés oxidativo y la ansiedad y también con la inducción de apoptosis o muerte celular configurada. Estos resultados, recuerden los científicos, comprenden varias de las principales vías neuroinflamatorias y también neurodegenerativas asociadas con la demencia.

Aunque la inflamación es una variable habitual del envejecimiento, un estudio recomienda que las partes de los alimentos podrían empeorarlo.

Cuando MNT le preguntó al profesor Con Stough, profesor de neurociencia cognitiva en la Universidad de Swinburne en Australia, qué puede desencadenar el vínculo web entre las dietas inflamatorias y la demencia, dijo:

"Si descarta una explicación no causal, es decir, que las personas con demencia o que ya están en riesgo [de] demencia muestran comportamientos [que] exacerban sus malas dietas (p. Ej., No cocinar alimentos nutritivos, salir a comer en lugares de comida rápida) más a menudo, etc.), entonces podría haber muchos mecanismos. Muchos de estos simplemente no los entendemos realmente ".

El profesor Stough no estuvo asociado con el estudio de investigación actual.

“Ciertamente, el microbioma podría tener un gran impacto. Lo que comemos parece afectar […] la diversidad de nuestro microbioma, es decir, qué bacterias viven en nuestro microbioma. Las bacterias intestinales parecen tener un papel en la inflamación y producen péptidos que pueden aumentar la inflamación (bacterias malas) ".

"A medida que envejecemos, también hay una mayor pérdida del intestino [que] también causa inflamación, por lo que tener una mala dieta podría aumentar la cantidad de bacterias proinflamatorias en el intestino", agregó.

“Los diferentes alimentos también pueden aumentar los niveles de citocinas proinflamatorias. […] El aumento de la inflamación o la inflamación sistémica puede dañar directamente las neuronas y afectar la función cardiovascular. Tanto el daño directo al cerebro como los cambios en la función cardiovascular podrían contribuir al deterioro cognitivo y aumentar el riesgo de demencia ”, aclaró el profesor Stough.

Los científicos concluyen que incluso las dietas más inflamatorias están conectadas favorablemente con el peligro de demencia en los adultos mayores que viven en la comunidad sin antecedentes de deterioro cognitivo.

Fortalezas y también limitaciones del estudio de investigación

Una restricción al estudio de investigación actual es que 689 de las personas no se presentaron a los exámenes de seguimiento, lo que indica que los resultados pueden verse alterados. Es posible que las personas cognitivamente sanas y equilibradas en realidad hayan sido más propensas a olvidar un examen adicional, ya que es posible que realmente no hayan sentido la demanda de más exámenes.

“A partir del presente estudio, parece que si una parte de la población adopta hábitos dietéticos hacia una naturaleza más antiinflamatoria, entonces los casos futuros de demencia podrían ser posiblemente menos”, informó el Dr. Scarmeas a MNT.

“Sin embargo, debemos señalar que el estudio fue observacional, no un ensayo clínico. También de una duración relativamente corta, solo 3 años. Por lo tanto, no prueba que consumir una dieta antiinflamatoria prevenga el envejecimiento cerebral y la demencia, solo muestra una asociación ”.

Los científicos también afirman que la naturaleza epidemiológica de su estudio de investigación implica que no pueden verificar la causalidad que la breve duración de seguimiento de tan solo 3 años puede no representar las influencias duraderas de las dietas inflamatorias.

"El estudio tiene ventajas y desventajas", afirmó el Dr. Stough.

“En primer lugar, es un estudio epidemiológico, lo que significa que es observacional. Hace preguntas en diferentes momentos e intenta determinar si las diferencias en la dieta en el momento 1 [predicen] el riesgo de demencia en el momento 2. En lo que respecta a los estudios epidemiológicos, está bien construido, pero uno de los problemas con este tipo de estudio es que [los investigadores] pueden haber pasado por alto una variable importante que puede explicar los resultados ".

“Por ejemplo, no midieron la cantidad de ejercicio o entrenamiento cognitivo que cada participante [había] estado haciendo durante ese período de tiempo. ¿Podrían esas variables predecir también la calidad de la dieta? Ambos podrían potencialmente explicar las relaciones reportadas entre la dieta y el riesgo de demencia. Podría haber muchos otros ”, prosiguió.

“Tampoco conecta los puntos, por lo que asume que ciertos alimentos están relacionados con un aumento de ciertas citocinas proinflamatorias, como Il-6. Si bien creo que es muy lógico hacer esto, ya que se han realizado estudios previos que estandarizan este enfoque, sigue siendo una suposición ".

"El otro problema es que este estudio realmente no ofrece los mecanismos por los cuales la dieta y la inflamación degradan la cognición en esta muestra", aclaró.

Cuando MNT preguntó exactamente cómo estas búsquedas podrían afectar la salud y el bienestar públicos, el Dr. Stough respondió:

“Necesitamos analizar seriamente los alimentos proinflamatorios que consumimos en las dietas occidentales. Recientemente se ha prestado mucha atención a la investigación sobre las dietas mediterráneas, que son antiinflamatorias y parecen tener efectos positivos contra el deterioro cognitivo y el riesgo de demencia ”.

"Las dietas que consisten en comidas para llevar y también comidas preparadas normalmente provocan dietas proinflamatorias", dijo el Dr. Stough. “Necesitamos tener en cuenta dietas mucho más saludables que se concentren en verduras y también frutas, en su conjunto, alimentos enteros, etc. Dado que todos estamos agitados, este no será un objetivo muy fácil de lograr, sin embargo requerimos localizar los medios para anunciar dietas mucho más saludables ".

“Ciertamente, estudios de investigación como este nos brindan una posibilidad sustancial de describir al área los posibles daños duraderos de las dietas proinflamatorias”, finalizó.