Zeitbeschränktes Essen fügt kalorienbeschränkten Diäten keinen Vorteil hinzu

d9f617ea69497e082229e46f396160eb - 27. Juni 2022Geschrieben von Erika Watts April 28, 2022- Tatsache geprüft von Hannah FlynnNahaufnahme von Messer und Gabel am Tisch im Restaurant

  • Eine neue Studie vergleicht Kalorieneinschränkung mit und ohne zeitlich begrenztes Essen
  • Die Studie befolgte Personen mit Übergewicht für 1 Jahr.
  • Nach Abschluss der Studie nahmen beide Teams ab, aber die Wissenschaftler stellten fest, dass keine der beiden Methoden zur Gewichtsabnahme wesentlich effizienter war als die anderen.

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) liegt die Übergewichtsrate in den USA bei Erwachsenen bei 42.4 %. Vor diesem Hintergrund suchen Einzelpersonen regelmäßig nach den besten Mitteln, um den Kalorienverbrauch zu senken.

Zwei bevorzugte Ansätze zum Abnehmen sind zeitlich begrenztes Essen, eine Art täglich wiederkehrendes Fasten sowie Kalorienrestriktion. Da viel über die Leistung des wiederkehrenden Fastens und auch über die dauerhafte Leistung der Kalorieneinschränkung diskutiert wird, haben Wissenschaftler einen Test entwickelt, um beides gegenüberzustellen.

Die Autoren veröffentlichten die Forschungsergebnisse im New England Journal of Medicine

Techniken zum Abnehmen

Zeitlich begrenztes Essen ist eine Art täglich wiederkehrendes Fasten. Bei dieser Art des Fastens essen die Menschen alle ihre Lebensmittel in einem bestimmten Zeitfenster zu Hause.

Zum Beispiel fasten manche Menschen 16:8, wo sie 16 Stunden ohne Essen auskommen und dann in einem 8-Stunden-Zeitfenster zu Hause konsumieren, z. B. von 12:00 bis 8:00 Uhr begrenztes Startfenster und auch Methode 20:4 Fasten.

Das Konzept des zeitlich begrenzten Essens ist, dass Menschen die Menge an Kalorien, die sie aufnehmen, einschränken werden, wenn sie das Essen auf eine bestimmte Zeit beschränken. Wie die Forschungsautoren im Hinterkopf behalten: „Die Methode hat an Popularität gewonnen, weil es eine einfach zu befolgende Strategie zur Gewichtsabnahme ist, die die Einhaltung verbessern kann.“

Einige Studien zeigen, dass zeitlich begrenztes Essen nicht nur den Kalorienverbrauch senkt, sondern auch die kognitive Leistungsfähigkeit steigert und entzündungshemmende Wirkungen hat.

Die Begrenzung des Kalorienverbrauchs ist ein zusätzliches Mittel zum Abnehmen. Mit dieser Methode wählen Einzelpersonen eine festgelegte Menge an Kalorien aus, die sie täglich einhalten möchten.

Es braucht einen Mangel von 3,500 Kalorien, um 1 zusätzliches Pfund zu verlieren. Wenn jemand täglich 500 Kalorien weniger zu sich nehmen würde, als er benötigt, um sein Gewicht zu halten, würde er danach sicherlich 1 zusätzliches Pfund pro Woche verlieren.

Ernährungsforschung

Das Ziel dieser Studie war es herauszufinden, ob zeitlich begrenztes Essen irgendwelche Vorteile gegenüber einem kalorienreduzierten Ernährungsplan hat. Dafür stellten die Wissenschaftler 139 Personen ein; von diesen Personen beendeten 118 die Forschung.

Die Personen waren zwischen 18 und 75 Jahre alt und hatten einen Body-Mass-Index (BMI) zwischen 28 und 45. Die Personen hatten keine signifikanten Gesundheitsprobleme.

Es muss beachtet werden, dass in den USA der minimale BMI für Übergewicht 30 und mehr beträgt, während in China Personen davon ausgegangen werden, dass sie übergewichtig sind, wenn ihr BMI 28 oder mehr beträgt.

Die Wissenschaftler teilten die Personen direkt in zwei Teams auf und rieten ihnen außerdem, jeden Tag eine bestimmte Kalorienmenge zu sich zu nehmen (2 bis 1,500 Kalorien für Männer und 1,800 bis 1,200 Kalorien für Frauen).

Das zeitbeschränkte Essensteam wurde so eingestellt, dass es nur zwischen 8:00 und 4:00 Uhr zu sich nahm. Das Kalorienrestriktionsteam konnte seine Kalorien essen, wann immer es wollte.

Die Wissenschaftler gaben den Personen während des gesamten Forschungszeitraums eine Ernährungstherapie.

Nach Abschluss der Untersuchung wurden alle Personen ein letztes Mal betrachtet. Die Personen im Team mit zeitlich begrenzter Ernährung verloren durchschnittlich 6.3 Kilo, und auch die Personen im Team mit Kalorieneinschränkung verloren durchschnittlich 8 Kilo.

Aus analytischer Sicht „waren die Gewichtsveränderungen in den beiden Gruppen bei der 12-Monats-Beurteilung nicht signifikant unterschiedlich“, schreiben die Autoren.

„Bei Patienten mit Adipositas war eine zeitlich begrenzte Ernährungsweise im Hinblick auf die Reduzierung von Körpergewicht, Körperfett oder metabolischen Risikofaktoren nicht vorteilhafter als eine tägliche Kalorieneinschränkung [allein]“, schreiben die Autoren.

Die Wissenschaftler verglichen auch Bluthochdruck, Verzicht auf Zucker und Blutfettwerte zwischen beiden Teams. Sie entdeckten in beiden Teams vergleichbare Umbauten.

Reaktionen auf Übergewichtsforschung

Zwei angemeldete Ernährungsexperten sprachen mit "Detonic.shop" und nutzten auch ihre Ideen für die Forschung.

„Dies ist eine willkommene Studie in der Welt der Ernährung“, kommentierte Maryann Walsh und behauptete, „manche mögen es vorziehen, wie [zeitbeschränktes Essen] zu ihrem Lebensstil passt.“

Frau Walsh ist Inhaberin von Walsh Nutrition Consulting mit Sitz in Palm Beach, Florida

Kristen Kirkpatrick, Ernährungsberaterin und Leiterin der Wellness Nutrition Services an der Cleveland Clinic Wellness & Preventive Medicine in Cleveland, OH, sowie Inhaberin von KAK Consulting, sprach ebenfalls mit MNT.

„Bei meinen Patienten konzentriere ich mich in erster Linie auf die Qualität der Lebensmittelauswahl, bevor wir uns der Quantität zuwenden (ob Zeit oder Kalorien)“, sagte Frau Kirkpatrick.

„Obwohl die Studie ein Jahr lang durchgeführt wurde, glaube ich, dass Nachhaltigkeit wirklich […] bei der 2-Jahres-Marke eintritt, und wie ich meinen Patienten in der Cleveland Clinic sage, ist die beste Diät da draußen eine, die jemand lange durchhalten kann Begriff."

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