Tabela koja hrana sadrži fosfor

Fosforna kiselina i njeni spojevi (fosfati), u takvim je oblicima fosfor prisutan u tijelu. Lavovski udio je kalcijum fosfat koji se nalazi u tvrdim tkivima: zubima i kostima. Koncentrirali su do 90 posto sveg fosfora. Kalcijum fosfat je uključen u stvaranje koštanog tkiva, održava svoju snagu tokom čovjekova života.

Uprkos beznačajnosti preostalog procenta elementa u tragovima, on je od vitalne važnosti za sve ostale organe. Bez fosfora osoba ne može misliti, kretati se. Potreban je za život i diobu ćelija, proizvodnju i prijenos energije. Učestvuje u najvažnijim biokemijskim procesima u metabolizmu.

Čini se da su dnevne potrebe često u rasponu od 1200 do 1500 mg, ponekad i šire. Tačan iznos ovisi o mnogim čimbenicima. Prije svega, što je tjelesna aktivnost osobe veća, to je potrebno više spojeva koji sadrže fosfor. Povećana potreba također se javlja tijekom stresnih opterećenja, trudnoće, određenih bolesti i prijeloma.

Nedostatak fosfora u tijelu uzrokuje:

  • slabost;
  • gubitak apetita, iscrpljenost;
  • nizak imunitet;
  • nelagoda, bol u mišićima, kostima;
  • mentalni poremećaji: strahovi, anksioznost, apatija, depresija.

Međutim, prekomjerna količina ima neugodne posljedice. Može izazvati patologije unutarnjih organa, izazvati razvoj određenih bolesti, krvarenja i krvarenja, te uklanjanje kalcijuma iz koštanog tkiva.

Fosfor je element u tragovima za koji je važna ravnoteža u tijelu. Težeći tome, vrijedi razmotriti čimbenike koji utječu na količinu.

Fosfor i njegovi spojevi izvršavaju brojne funkcije u ljudskom tijelu. Ove supstance posebno:

  • stvoriti uslove za normalan razvoj i rast koštanog i mišićnog tkiva;
  • učestvovati u metaboličkim procesima;
  • su neophodna karika u proizvodnji energije i razmjeni energije;
  • podržavaju normalno funkcioniranje nervnog sistema;
  • odgovoran za održavanje optimalnog sastava krvi;
  • učestvuju u stvaranju lako svarljivih oblika vitamina;
  • oslabiti bol kod bolesti zglobova.

Glavni razlog viška fosfora u tijelu je pogrešan pristup svakodnevnoj prehrani. Zloupotreba mesa i ribe, u kombinaciji sa smanjenjem unosa kalcijuma, dovodi do nakupljanja fosfora u kostima i mišićima. Uz to, uzroci viška ove supstance u organima i tkivima mogu biti:

  • pretjerana ovisnost o konzerviranoj hrani, gaziranim pićima;
  • produženi kontakt sa fosfornim jedinjenjima;
  • neuspjeh razmjene.

Višak fosfora u tijelu može dovesti do niza opasnih posljedica. Konkretno, povećana koncentracija ove supstance u organima i tkivima može prouzrokovati razvoj sljedećih patologija:

  • teško trovanje, koje često završava smrću;
  • povraćanje;
  • pojava bolova u epigastrijumu koji boluju;
  • poremećaji u toku metaboličkih procesa;
  • osteoporoza;
  • poremećaji u radu nervnog sistema;
  • leukopenija;
  • paraliza;
  • vaskularne bolesti;
  • bubrežni poremećaji;
  • anemija sa nedostatkom gvožđa;
  • nekroza tkiva;
  • ateroskleroza, koja prolazi u otežanom obliku;
  • masna bolest jetre;
  • unutrašnje krvarenje.

Ako postoji nedostatak fosfora u tijelu, potrebno je svakodnevnu prehranu dopuniti hranom koja sadrži ovu makroćeliju u dovoljnim količinama. Zauzvrat, prilikom prepoznavanja simptoma koji signaliziraju prekomjernu količinu ove supstance u unutrašnjim organima i tkivima, trebali biste se obratiti liječniku i proći kurs liječenja prema shemi koju je on razvio.

Za potpuno funkcioniranje svih tjelesnih sistema važno je održavati normalnu razinu fosfora. Od posebne vrijednosti je fosforna kiselina. Neophodan je za metabolizam masti, sintezu enzima, propadanje ugljenih hidrata. U kombinaciji sa kalcijumom, fosfor formira zube i koštani sistem. Dakle, element u tragovima je glavni građevinski materijal kostura. U ovom slučaju važno je promatrati proporcije fosfora i kalcijuma 1: 2. U slučaju neravnoteže, zubi i kosti postaju lomljivi, lomljivi.

Općenito, pruža sljedeće dobrobiti za ljudsko tijelo:

  • Normalizacija razmjene energije;
  • Oporavak kiselinsko-bazne razine;
  • Jačanje kostura, zuba;
  • Uklanjanje sindroma bola kod artritisa;
  • Poticanje rasta tijela kod djece;
  • Učestvuje u procesu ćelijske diobe;
  • Normalizacija metaboličkih procesa;
  • Očuvanje genetskih informacija;
  • Obnavljanje provodljivosti nervnih impulsa.

Fosfor je potreban za dobru apsorpciju masti i proteina. Element u tragovima uključen je u proces filtriranja, dakle, pomaže bubrezima. Za maksimalnu asimilaciju supstance potrebno je kombinirati konzumaciju fosfora s kalcijumom, željezom, manganom, proteinima, vitaminima F, D, A. Glavni dio komponente ulazi u tijelo s hranom. Zbog toga je za očuvanje zdravlja važno znati proizvode koji sadrže fosfor.

22 1 - Koja hrana sadrži fosfor?

7 opasnih svojstava mlijeka: obavezno pročitajte svima kako kasnije nećete požaliti!

Razlozi za razvoj nedostatka mikronutrijenata uključuju sljedeće faktore:

  • Česte dijete, posta;
  • Opijenost tijela;
  • Kršenje metaboličkih procesa u tijelu;
  • dijabetes;
  • Alkoholizam;
  • Period trudnoće;
  • Neuravnotežena prehrana;
  • Česta potrošnja gazirane vode;
  • Hronična patologija bubrega.

Komplikacije zbog nedostatka supstance mogu biti različite. Prije svega, ovo je oslabljeni imunitet. Tijelo ne ispunjava svoje zaštitne funkcije, pa je osoba često bolesna. Takođe, znak nedostatka fosfora mogu biti krhke kosti, gubitak, krhkost zuba, rahitis. U ovom slučaju nedostaje kalcijuma.

S nedostatkom neke komponente, osoba je stalno letargična, osjeća se slabo, radna sposobnost joj je značajno smanjena. Memorija se smanjuje, rad centralnog nervnog sistema je poremećen. Ovdje bi trebalo uključiti i moguća psihička odstupanja. Osip na koži, loš apetit i masna jetra mogu se smatrati karakterističnim znakom nedostatka.

Ako nedostatak fosfora prati osobu dulje vrijeme, započinje razvoj respiratornih problema, artritisa. Osoba se može žaliti na česte grčeve, drhtanje ekstremiteta, omekšavanje kostiju, iscrpljenost nervnog sistema. Savjetujem vam da nedostatak komponenata popunite hranom. Ali razne mineralne komplekse, lijekove propisuje samo stručnjak.

kkdohnw - Koja hrana sadrži tablicu fosfora

Najopasnija hrana za vaš struk: isključite iz prehrane i mršavite na zdravlju!

Dnevni unos fosfora

Mineral je prisutan u hrani biljnog porijekla (orašasti plodovi, sezam, sjemenke bundeve) i životinjskog porijekla (kavijar jesetre, žumanjak). Smatra se da se u drugom slučaju, kao i kada se uzima istovremeno sa kalcijumom, fosfor efikasnije apsorbuje.

Dnevna potreba za zdravom osobom je:

  • odrasli - 1-2 g;
  • djeca i adolescenti - 1.5-2.5 g;
  • trudnice i dojilje - 3-3.8 g.

U nekim slučajevima, kako je propisao ljekar, pacijenti s parodontalnom bolešću, osteoporozom i drugim tegobama radi brzog oporavka povećavaju unos minerala. Takođe, potreba za fosforom raste sa aktivnom fizičkom aktivnošću. Preporučena dnevna doza za sve kategorije povećava se za 1.5-2 puta.

Pri odabiru proizvoda koji sadrže fosfor, vrijedi uzeti u obzir zahtjeve za količinom tvari i njenom dnevnom dozom. Ovdje vrijedi istaknuti niz preporuka:

  • Djeca trebaju unositi 1,5-2,5 grama dnevno.
  • Odraslima treba manje - 1,5-2 grama.
  • Tokom dojenja ili trudnoće, potreba za elementom u tragovima povećava se na 3-4 grama.

Sadržaj u ishrani hrane bogate fosforom treba povećati za 1,5-2 puta:

  • Sportisti koji se aktivno bave sportom.
  • Ljudi kojima nedostaje bjelančevina zbog poremećaja u tijelu ili prilikom donošenja posebne dijete.
  • Pacijenti koji pate od rahitisa i tuberkuloze.

Dnevna potreba za fosforom direktno zavisi od starosti, vrste aktivnosti i opšteg stanja osobe. U ovom slučaju, prosječne stope potrošnje ove supstance su:

  • novorođenčad (0-5 mjeseci) - 110 mg;
  • djeca 6-12 mjeseci - 280 mg;
  • djeca 1-3 godine - 480 mg;
  • djeca 4-9 godine - 530 mg;
  • djeca i adolescenti od 10 do 18 godina - 1150 mg;
  • odrasle žene i muškarci - 1000 mg;
  • trudnice i majke koje doje - 1200 mg;
  • osobe koje imaju povećanu fizičku aktivnost - 1400–2000 mg.

Dnevni unos ovog mikroelementa razlikuje se u zavisnosti od starosti i pola osobe. Prosječna vrijednost fosfora koju odrasla osoba treba primati svaki dan je 1,5 grama. S obzirom na potreban omjer, tijelu je potrebno 3-3,2 grama kalcijuma. Samo s tim udjelom, svi elementi u tragovima apsorbirat će se u maksimalnoj količini.

Za različite dobne skupine norma fosfora je sljedeća:

  • Djeca do godinu dana života - 350-500 mg;
  • Djeca mlađa od 3 godine - 700-800 mg;
  • Djeca mlađa od 7 godina - 1300 mg;
  • Djeca mlađa od 10 godina - 1600 mg;
  • Djeca mlađa od 18 godina - 1850 mg;
  • Odrasli muškarac ili žena - 1400-1600 mg;
  • Trudna djevojčica, dojilja - 1850-2000 mg.

Uz ozbiljne fizičke napore, sport, nivo fosfora treba povećati. Dnevna razina od 5 grama mikroelementa bit će apsolutno bezopasna za tijelo. Ali, najvažnije je uzeti u obzir omjer kalcijuma i fosfora.

Uzroci i posljedice viška fosfora u tijelu

Predoziranje mikroelementom u tijelu "pogađa" bubrege: započinje stvaranje kamenaca u njima, uz to se razvija anemija, leukopenija, kosti slabe i prijeti osteoporoza.

Najveću opasnost za ljude predstavlja višak bijelog fosfora. Povećani sadržaj jedinjenja u tijelu uzrokuje glavobolju, povraćanje, peckanje u želucu, ustima, žuticu, slabost. Kod kroničnih trovanja zahvaćeni su živčani i kardiovaskularni sistem, a metabolizam kalcijuma je poremećen.

Za razliku od bijelog, crveni fosfor je bezopasan. Kronični višak supstance u tijelu uzrokuje upalu pluća.

Uzroci predoziranja fosforom:

  • prekomjerna konzumacija gaziranih pića (limunada), konzervirane hrane;
  • neuravnotežena prehrana prezasićena proteinima;
  • metabolička bolest.

Danas je višak fosfora u ljudskom tijelu mnogo češći od njegovog nedostatka. Razlog za ovu statistiku je široka upotreba elemenata u tragovima u prehrambenoj industriji (E338, E340 - E343). Ovi fosfati sprečavaju stvrdnjavanje, gužvanje rasutih prehrambenih proizvoda (suva krema i mleko, kafa, kakao).

Znakovi predoziranja fosforom u tijelu:

  • krvarenje, smanjenje zgrušavanja krvi;
  • naslage soli;
  • smanjen imunitet (leukopenija);
  • razvoj osteoporoze;
  • mala krvarenja na mrežnici;
  • bolesti probavnog trakta, posebno jetre;
  • anemija.

Zapamtite, višak fosfora uzrokuje nedostatak kalcijuma, osim toga utječe na apsorpciju magnezijuma. Stoga, kako bi se uklonili simptomi i posljedice predoziranja, liječnici propisuju uzimanje aluminij-hidroksida, koji veže i usporava apsorpciju fosfata.

Nedostatak fosfora relativno je rijetka pojava. Ova makroćelija u pravilu ulazi u ljudsko tijelo u dovoljnim količinama zajedno s prehrambenim proizvodima. Ipak, uzroci deficita mogu biti:

  • dijabetes melitus koji prolazi u kompliciranom obliku;
  • bolesti žučnog trakta;
  • poremećaji u radu paratireoidnih žlijezda i štitnjače;
  • bolesti jetre;
  • neuspjeh razmjene;
  • nedovoljan unos vitamina D;
  • sarkoidoza;
  • dugotrajne, hronične bolesti;
  • promjene u tijelu tokom trudnoće;
  • frakture kostiju;
  • alkoholna intoksikacija;
  • produžena upotreba diuretika;
  • ovisnost o drogi;
  • alkoholna intoksikacija;
  • višak konzumacije gaziranih pića;
  • često jesti s puno konzervansa;
  • nepismena priprema dijete (upotreba proizvoda koji pospješuju uklanjanje fosfora iz tijela, poštivanje prestrogih dijeta, prekomjerno zasićenje tijela jedinjenjima kalcijuma, magnezijuma, aluminijuma i barija).

Nedostatak fosfora u ljudskom tijelu može dovesti do niza negativnih posljedica, među kojima su:

  • nagli pad performansi;
  • osjećaj stalnog umora, brzog umora;
  • promjene raspoloženja;
  • oštećenje pamćenja;
  • depresija, slabljenje interesa za ono što se događa okolo;
  • uzročna anksioznost;
  • povećana razdražljivost;
  • gubitak apetita, anoreksija;
  • glavobolja;
  • drhtanje u udovima, utrnulost ruku i nogu;
  • osteoporoza;
  • pojava bolova u zglobovima;
  • parodontalna bolest;
  • distrofično oštećenje srčanog mišića;
  • rahitis u djetinjstvu.
!  Imena i karakteristike tableta za poboljšanje rada srca

Pored toga, nedostatak ove makroćelije jedan je od faktora koji doprinosi smanjenju otpornosti organizma na infekcije. Zbog toga su ljudi koji osjećaju potrebu za zasićenjem tijela fosforom skloniji prehladi.

Nedostatak fosfora u hrani često uzrokuje kvarove u radu tijela, kršenje mnogih funkcija. Glavni znakovi nedostatka mikronutrijenata:

  • pojava osjećaja straha ili tjeskobe;
  • teška malaksalost;
  • utrnulost ekstremiteta, trnci u rukama;
  • bolovi u kostima;
  • smanjen apetit.

Uzroci deficita mogu biti sljedeći:

  • povećano izlučivanje minerala urinom (hiperfosfaturija);
  • trovanje fenolom ili solima teških metala;
  • kruta prehrana, koja podrazumijeva izuzeće proizvoda koji sadrže fosfor iz prehrane.

Što se tiče predoziranja, ovdje su posljedice minimalne. Ako u tijelo uđe više od potrebne količine, višak se prirodnim putem izlučuje. Najgore od svega je što se višak unosa javlja usred nedostatka kalcijuma. U ovom slučaju moguće su brojne negativne manifestacije. Među njima:

  • kršenje procesa asimilacije kalcijuma;
  • suzbijanje sinteze vitamina D;
  • osteoporoza kostiju;
  • taloženje bubrežnih kamenaca i tako dalje.

Da bi se izbjegle spomenute manifestacije, preporuča se konzultacija s liječnikom prije uzimanja minerala (u obliku tableta). Što se tiče hrane, uzimanje predoziranja od njih težak je zadatak.

Izvori fosfora u hrani

Fosfor je prisutan u većini hrane koju konzumiraju moderni ljudi. Najbogatiji izvori ove supstance su:

  • mlijeko;
  • meso i perad;
  • jaja;
  • riba;
  • mahunarke i žitarice;
  • voće i voćni sokovi;
  • čaj i druga pića.

Detaljnije informacije o sadržaju fosfora u prehrambenim proizvodima predstavljene su u tabeli.

Imena proizvodaFosfor (mg na 100 g)
Sušene vrganje1700
Sjeme tikve1230
Pšenične mekinje1170
Proklijala zrna pšenice1080
Sjemenke maka890
Crni čaj (čajni listići)810
Mlijeko u prahu u prahu780
Seme susama710
kakao prah660
Sjemenke suncokreta650
Sjemenke senfa640
Soja590
Indijski orah590
Brazilski orah580
Kavijar jesetre580
Sve vrste tvrdih sireva580
Kedar orasi570
Sjeme kima550
Srdela u ulju510
Fistaški480
Koriandr470
pasulj470
Žumance460
bademi460
Srdele u umaku od paradajza430
Flounder410
Leća380
kikiriki380
Oat370
grašak360
Papaline u konzervi u ulju340
Krupica ječma330
orasi320
Pirinač310
Sapi perlovaja310
goveđa jetra310
Brynza300
tuna270
Pikeperch220
svinjetina210
Funduk210
Šaran210
bakalar205
ovčetina200
losos195
Skuva170
piletina160
bijeli luk145
Kefir140
grožđice115
kukuruz100
Jogurt93
mlijeko92
peršun90
pasta85
Sorrel83
špinat82
suve šljive68
smokve66
brokule64
luk61
Krumpir59
mrkve52
Morski kelj52
avokado51
Black Eyed Peas51
Karfiol51
morač49
Persimmon41
Cvekla41
malina39
krastavci39
breskva34
Bijeli kupus34
Kivi34
Crna ribizla33
trešnja31
šljiva29
paradajz29
Apricot28
limun26
Zeleni luk26
Narandža24
Drvo jagode23

Hrana bogata fosforom

Sada razmotrite pitanje koja hrana sadrži puno fosfora i koja treba biti uključena u prehranu. Odmah vrijedi napomenuti da izvori ovog elementa u tragovima mogu biti biljnog ili životinjskog porijekla. Štoviše, u drugom slučaju, probavljivost minerala je bolja (do 65-70%).

moloko - Koja hrana sadrži tablicu fosfora

Sve proizvode sa svojim sadržajem treba podijeliti u pet kategorija (zapremina na 100 g):

  1. Od 300 mg ili više. To su proizvodi koji sadrže fosfor u velikim količinama:
    • Holandski sir - 544;
    • pasulj - 541;
    • prerađeni sirevi - 470;
    • ovsena krupica - 360;
    • biserni ječam - 325;
    • goveđa jetra - 340.
  2. 200 do 300 mg. U ovoj kategoriji vrijedi istaknuti:
    • svježi sir;
    • meso;
    • grašak;
    • proso;
    • heljda;
    • skuša;
    • smuđ;
    • haringa;
    • bakalar
  • Od 100 do 200 mg je umjerena količina fosfora u hrani. Glavni predstavnici uključuju:
    • svinjetina;
    • govedina;
    • kokošja jaja;
    • pšenični hleb (od brašna 2. razreda);
    • kukuruzni griz.
  • Od 50 do 100. Ova kategorija uključuje proizvode u kojima je fosfor sadržan u malim količinama, i to:
    • kajmak;
    • pirinač;
    • mlijeko;
    • mrkva;
    • kruh (vrhunsko brašno);
    • krompir;
    • tjestenina.
  • Do 50 mg. Posljednja kategorija uključuje komponente naše prehrane, u kojima ima najmanje minerala:
    • trešnja;
    • krastavci;
    • kupus;
    • zeleni luk;
    • jabuke;
    • grožđe;
    • marelice;
    • rajčica;
    • med;
    • ribizla i drugo.
  • Karakteristike prijema tokom trudnoće

    Svaka osoba treba imati pri ruci gore pomenutu listu i znati koji proizvodi sadrže fosfor. S najvećom pažnjom na ovu točku, trudnice bi trebale pristupiti. Studije su pokazale da se tokom perioda rađanja djeteta povećava potreba za mineralima. Nedostatak fosfora dovodi do kršenja formiranja kostura djeteta, kao i do prekida u metaboličkim procesima.

    Da biste izbjegli takve probleme, vrijedi zasititi prehranu hranom bogatom ovom tvari, kao i vitaminom D. Idealna opcija je riba koja se smatra jednim od glavnih dobavljača minerala. Dodatni plus ovog proizvoda je nepostojanje opterećenja na jetri. Istovremeno se preporučuje kuhati ili dinstati.

    Detonic - jedinstveni lijek koji pomaže u borbi protiv hipertenzije u svim fazama njenog razvoja.

    Detonic za normalizaciju pritiska

    Kompleksni učinak biljnih komponenti lijeka Detonic na zidovima krvnih žila i autonomni nervni sistem doprinose brzom smanjenju krvnog pritiska. Uz to, ovaj lijek sprečava razvoj ateroskleroze, zahvaljujući jedinstvenim komponentama koje su uključene u sintezu lecitina, aminokiseline koja regulira metabolizam holesterola i sprečava stvaranje aterosklerotskih plakova.

    Detonic ne izaziva ovisnost i sindrom povlačenja, jer su sve komponente proizvoda prirodne.

    Detaljne informacije o Detonic nalazi se na stranici proizvođača www.detonicnd.com.

    Liječnik opće prakse, cardiologist, s aktivnim radom u terapiji, gastroenterologiji, cardiologija, reumatologija, imunologija s alergologijom.
    Tečno govori opće kliničke metode za dijagnozu i liječenje bolesti srca, kao i elektrokardiografiju, ehokardiografiju, praćenje kolere na EKG-u i svakodnevno praćenje krvnog pritiska.
    Kompleks liječenja koji je autor razvio značajno pomaže kod cerebrovaskularnih ozljeda i metaboličkih poremećaja u mozgu i vaskularnih bolesti: hipertenzije i komplikacija uzrokovanih dijabetesom.
    Autor je član Europskog društva terapeuta, redoviti sudionik naučnih konferencija i kongresa iz područja cardiologija i opšta medicina. Više puta je učestvovala u istraživačkom programu na privatnom univerzitetu u Japanu u oblasti rekonstruktivne medicine.

    Detonic