Как да сведете холестерола си в пържен картоф до минимум

Самият картоф сам по себе си не е опасен за пациенти с висок холестерол в кръвта; възможно е да го консумирате в храната без ненужна загриженост.

Въпреки това, други хранителни продукти, традиционно консумирани заедно с кореноплодни култури, могат да имат отрицателно въздействие върху благосъстоянието на пациента. Например, месото от мастни сортове може да съдържа значителни концентрации на вреден холестерол, което ще отмени всички положителни ефекти на варени или печени картофи.

osnovnye rekomendatsii po prigotovleniyu - Как да поддържате пържените си картофи холестерол до минимум

Основни препоръки за готвене.

Най-добрият вариант би бил да се консумират кореноплодни зеленчуци във връзка с пресни зеленчуци, особено зелени и листни зеленчуци, а най-полезен е картофите, които се пекат във фурната. Варените картофи също са здравословно ястие, тъй като те изобщо не съдържат вреден холестерол.

Когато няма възможност да откажете пържени картофи, трябва да обърнете внимание на каква мазнина е била приготвена, тъй като именно мазнините причиняват "лош" холестерол в варените картофи.

Позволено е да се консумират пържени картофи, за приготвянето на които е използвано растително масло. Но когато готвите картофи в масло или свинска мас, в ястието ще има високи концентрации на холестерол.

Независимо от това, пържените картофи значително се различават от вареното и печеното собствено съдържание на калории и поради тази причина твърде честата му консумация ще повлияе негативно на метаболизма и може да доведе до набор от излишни килограми.

Когато пържените картофи се консумират в ресторант или друго заведение за обществено хранене, първо е необходимо да се запитате на каква конкретна мастна основа е била приготвена, тъй като има възможност за готвене на животински мазнини. Но въпреки това е по-добре да се въздържате от такова ястие, което ще запази не само нормалния холестерол, но и няма да причини затлъстяване.

Холестеролът е съединение, което обикновено присъства в човешкото тяло, но с повишаване на концентрацията му, той може да има значителен негативен ефект върху пациента. Поради тази причина се изисква да се контролира не само процеса на готвене на картофи, но и да се следи тяхното собствено хранене като цяло, по възможност изключване на животински мазнини от диетата.

Инструкциите, които осигуряват възстановяване са доста прости, предполагат отказ от консумация на определени продукти, но като цяло не ограничават значително менюто на пациента. Пристрастията трябва да се правят на факта, че диета за пациенти с високи нива на мастен алкохол в кръвта не предполага глад.

kartofel - Как да поддържате пържения си картофен холестерол до минимум

Увеличаването на холестерола в кръвта, свързано с чернодробни заболявания, холелитиаза и сърдечно-съдови проблеми, изисква диетични мерки. Използването на картофите като ежедневно гарнитура, познато на жителите на средни ширини, е ценно за поддържане на функциите на тялото и енергийното хранене.

Чрез преглед на химическата структура и биологичните компоненти могат да бъдат идентифицирани няколко важни свойства на картофените клубени, които се отнасят до метаболизма на мазнините и способността за понижаване на холестерола и неговите предишни фракции.

  • Полиненаситените и мононенаситени мастни киселини в картофите помагат за намаляване на образуването на липопротеини и триглицериди в чернодробните клетки. Това води до намаляване на по-нататъшния синтез на холестерол. В допълнение, мастните киселини до известна степен могат да разтворят малки липидни отлагания под формата на ивици и петна по стените на кръвоносните съдове, борейки се с по-нататъшното развитие на атеросклерозата.
  • Токоферолът и антиоксидантите, съдържащи се в картофите, пазят метаболизма на мазнините, като контролират количеството на липопротеините.
  • Благодарение на картофените фибри, токсините и токсините, които запушват кръвоносните съдове на тялото, се елиминират по-бързо, което спомага за предотвратяване на атеросклеротични лезии.
  • Лимонената, оксаловата и ябълчната киселини помагат за ускоряване на метаболитните процеси, което води до бързото окисляване на метаболитните продукти и изгарянето на мазнините.

Картофите с висок холестерол могат да се консумират варени, печени и под формата на картофено пюре в немазно мляко. Полезно е да ядете готвено в униформа, тоест зеленчук в кори. Добавя се към салати, супи и пайове. Този метод на приготвяне ви позволява да спестите колкото се може повече полезни вещества и да ги пренесете в организма.

Друг модерен метод за готвене на картофи, който може да подобри метаболитните процеси и да понижи холестерола, е да готвите картофи в бавна готварска печка.

От какво се състои?

Популярността на картофите задължава не само вкуса и гъвкавостта, но и химическия състав, който включва следните елементи:

  • Нишесте. Обвива стомашните и чревните стени, спира възпалителните процеси и действа като надеждна защита на стомашно-чревния тракт от вредното въздействие на фармацевтичните препарати, използвани вътрешно. Но заедно с това веществото, попадайки в храносмилателния тракт, се превръща в глюкоза, която осигурява на клубените високо съдържание на калории.
  • Целулоза. Регулира храносмилателната система.
  • Никотинова, аскорбинова киселина и витамини от група В. Те укрепват имунната система, подобряват контрактилитета на сърдечните мускули и вземат активно участие в понижаването на нивото на „лошия” холестерол.
  • Каротин. Подобрява здравето на кожата, косата, лигавиците.
  • Калият. Той регулира съотношението на приема на вода и консумация в организма, премахва излишните соли и проявява лек диуретичен ефект.

Други полезни свойства на картофените клубени

Картофът е популярна гарнитура у нас, като в състава си наподобява хляб. Предимствата на картофените клубени са следните:

  • Благодарение на калоричното си съдържание той помага за по-бързото попълване на енергийните запаси, отколкото при използване на други зеленчуци. Това се улеснява от въглехидратите и в частност нишестето, което влияе благоприятно на цялата храносмилателна система.
  • Аскорбичен ac>uchast hol - Как да поддържате холестерола от пържени картофи до минимум

Метаболитните процеси не могат да се извършват без холестерол. Човешкото тяло е в състояние да изработи необходимото му количество, но определена част получава заедно с храната. Като естествен представител на група биологично активни вещества, наречени стероли, тя намалява с определени заболявания (инфекциозни, възпалителни, чревни патологии, хипертиреоидизъм) и се увеличава при захарен диабет, мозъчна недостатъчност, хипотиреоидизъм, затлъстяване или хипертония.

Образувайки жлъчни киселини в човешкото тяло, той е незаменим за храносмилателния процес, а кортикостероидите и половите хормони, образувани с участието на холестерол, са необходими за много жизненоважни процеси. Витамин D3 (калциферол) е отговорен за растежа и развитието на костите. Консултирането за висок холестерол не яде храни, които го съдържат - това е същото като да посъветвате човек със затлъстяване да спре да яде.

При правилно хранене излишъкът от холестерол редовно се отделя от организма и се консумира необходимия за съществуване и жизненоважни функции. Заедно с излишъка си токсините напускат човешкото тяло. Незаменим спътник на биологично активни вещества в излишък са заболявания и неизправности на функционалните системи.

Ако анализирате здравословното състояние на всеки човек, хроничните или остри патологии задължително присъстват с висок холестерол. Здравото тяло го показва само, пациентът се нуждае от контрол върху нивото на съдържание. И въпросът не е в прекомерната консумация, а в нарушаването на функцията на асимилация и елиминиране.

Основната причина за затлъстяването не са продуктите, които човек яде, за да живее, а тези, без които може, не се консумират неправилно или в излишък. В омагьосан кръг прекомерната консумация води до изобилие и натоварване на храносмилателната система, неуспехи в резултат на неспособност за преработка - до метаболитни нарушения, последните - до заболявания на вътрешните органи и слабост на имунната система.

Не всички храни, съдържащи холестерол, повишават холестерола, но тези, които са приготвени неправилно и не могат да бъдат преработени в болно тяло: животински мазнини, наситени с мастни киселини и лесно усвоими въглехидрати.

Човек не може да откаже да яде всички храни, съдържащи холестерол, тъй като почти всички включват вещества, необходими за живота. Но той може да ги приема в храната и да включва в необходимата диета умерено, правилно приготвена, без да се допълва с вредни компоненти.

  • съдържанието на почти всички незаменими аминокиселини;
  • витамин С в младите картофи;
  • калий и фосфор, чиято дневна доза може да бъде получена от 300 g;
  • съдържанието на фолиева киселина, соли на фосфор, хром, магнезий, калий;
  • наличието на витамини от група В и РР.

Когато решавате дали да ядете картофи или да откажете да ги ядете, не забравяйте, че това е компонент от много терапевтични диети, който има алкализиращ ефект върху стомаха и червата, за разлика от животинските мазнини и в същото време практически ги замества по състав и хранене. В случай на метаболитни нарушения, бъбречни и чернодробни патологии, заболявания на храносмилателната система и хронична бъбречна недостатъчност, картофената диета е безспорна полза и се препоръчва от лекарите.

Доколко разумно е отхвърлянето на такъв полезен компонент от ежедневното меню, ако аминокиселините, необходими за човешкото тяло, се съдържат в картофите в достъпна форма и лесно се усвояват от организма? И дали отказът от картофи ще помогне на човек, чийто висок холестерол в кръвта се появява не от консумацията на храни, а поради собствените им патологии на метаболитната система или хронични заболявания?

При сърдечни заболявания например се препоръчва да се ядат картофи, изпечени на кора, а при подагра и болни бъбреци - варен зеленчук, отвара от него или дори суров, настърган корен зеленчук, който има способността да регулира метаболизма. Традиционната медицина използва варен зеленчук не само за терапевтична диета, но и за лечение на различни кожни заболявания, тумори.

Картофите са незаменим компонент на здравословната диета на всеки човек, с изключение на тези, които са строго забранени да го ядат. Но на практика няма такива хора. Дори за тези, които страдат от затлъстяване поради диабет, лекарите допускат един средно варен картоф на ден, например в супа. Следователно употребата на картофи по принцип не вреди на организма, но не е полезна в определено количество при неправилна подготовка. И за да определите как правилно да доставите продукта на тялото си и в каква форма той ще се възползва, е необходимо да се вземат предвид някои условия.

Пържените картофи съдържат повече холестерол не защото е пържен, а защото е обичайно да го пържите с растителни и животински мазнини или да комбинирате с тлъсто месо, свинска мас, пушено месо и осолени храни и други наистина вредни храни. Някои от тях допринасят за образуването на холестеролни плаки, забавяйки усвояемостта на картофите, докато други, стимулирайки стомашната лигавица, водят до прекомерната му консумация.

Запържете тиган в бекон или на пара, печете във фурната с малко масло - нещата са малко по-различни. Съвременното правило на юмрука в правилната и рационална консумация на храна означава, че човек може да яде определен продукт наведнъж, не повече от юмрука му, който се е състоял на чиния.

Диетата на всеки човек трябва да се състои от балансиран състав на необходимите полезни и питателни неща, при който отхвърлянето на всеки продукт неизбежно води до дисбаланс. Картофът не е вреден, но как да го приготвите и колко да ядете.

Как е необходимо да се готвят картофи, така че да не съдържа вреден холестерол?

С висок холестерол картофите могат и трябва да се консумират, тъй като този зеленчук може да помогне за понижаването му. Но трябва да запомните метода на готвене. Разрешени са само варени и печени ястия. Чиповете, особено ако се използват животински мазнини, съдържат големи количества холестерол. Следователно това ястие трябва да бъде изключено от диетата при подобни проблеми.

Картофите със зелен цвят също могат да навредят много. Съдържа соланин, който е токсична отрова. Поради слънчевата светлина концентрацията му се увеличава.

Пържените картофи могат да повишат холестерола, защото се готви в олио, което се използва многократно. Това масло също съдържа канцерогени.

Пържени картофи и като цяло храна, приготвена по този начин, са забранени при проблеми като:

  • висок холестерол;
  • диабет;
  • антиацидни гастрити;
  • патология на бъбреците и черния дроб.

При такива условия употребата на такава храна може само да влоши благосъстоянието и да влоши хода на заболяването. Независимо от метода на приготвяне, този зеленчук не се препоръчва да се яде през нощта. В противен случай прекомерното количество въглехидрати може да се прояви като отложена мазнина и появата на излишни килограми.

rabota zhkt cheloveka - Как да запазите холестерола от пържени картофи до минимумИзползвайки тази коренова култура, човек подобрява функционирането на храносмилателния си тракт.

Комплексът от важни за човешкото тяло вещества в структурата на един картоф му придава такива полезни качества:

  • подобрява абсорбцията на аскорбинова киселина;
  • повишава имунната система;
  • омекотява и обгръща стомашните стени;
  • елиминира възпалителните огнища;
  • укрепва съдовите стени;
  • подобрява функционалното състояние на сърцето и кръвоносните съдове;
  • нормализира съвкупността от процеси на консумация на вода и сол;
  • активира работата на бъбреците;
  • положителен ефект върху храносмилателния тракт.

Въпреки предимствата на продукта, той може да навреди много. Затова на лица с наднормено тегло не се препоръчва да консумират картофи вечер. Но картофите, които имат зелени слоеве, съдържащи висока концентрация на соланин, са особено вредни. Обикновено активно натрупване на материя се случва при контакт с лъчите на слънцето.

Характеристики на готвене на картофи

Ако установите повишаване на холестерола, трябва да прегледате храната, методите на готвене и количествените показатели за приемане на храна.

  • Храната трябва да влиза в тялото на малки порции, за да не предизвика натрупване и концентрация на жлъчка. Картофите с холестерол могат да се консумират варени цели или в картофено пюре, в яхния с други зеленчуци, изпечени във фурната на лист за печене или във фолио, както и в двоен котел и бавна готварска печка. Излишното нишесте се получава от варени картофи, което е важен компонент в диетичното хранене. Колкото по-млади са картофените грудки, толкова повече ползи ще донесат на организма.
  • Полезно е да добавите сурови моркови, зеле, краставици, домати, листни зелени зеленчуци (копър, магданоз, маруля, спанак) към варени картофи. Здравословно допълнение към такава гарнитура е салата от варено цвекло, винегрет, кисело зеле.
  • В литературата по традиционната медицина можете да намерите информация за лечението на заболявания на храносмилателната система с картофения сок и пречистването на кръвоносните съдове от холестерола. „За това са подходящи грудки от червени и розови сортове, които се обелват и преминават през сокоизстисквачка. Вземете картофено лекарство по половин чаша два пъти на ден преди хранене. Препоръчва се само прясно приготвен сок. "

Как влияе на холестерола?

Картофите изобщо не влияят на холестерола в кръвта и дори, напротив, на високо ниво помага да се намалят до оптимални стойности. Но в същото време е наложително да се вземат предвид методите за приготвяне на зеленчук, защото не всички ястия, базирани на него, могат да бъдат толкова полезни. При повишена концентрация на липофилен алкохол в кръвта се препоръчва да се използват изключително варени или печени картофи.

И е строго противопоказано да подлагате клубените на пържене в масло или животински мазнини, тъй като съдържанието на подобно на мазнини вещество в пържени картофи е много по-високо от нормалното. Единственото нещо е позволено да запържи зеленчука в растително масло, но при условие, че той ще бъде сварен веднъж. Често при готвенето на пържени картофи, маслото не се променя и се използва няколко пъти и това е опасно не само от развитието на хиперхолестеролемия, но и от отравяне на организма, което води до голямо количество канцероген.

Защо високият холестерол е опасен?

Високият холестерол в кръвта носи опасност от развитие на системно заболяване, наречено атеросклероза, което се характеризира с образуването на мастни плаки в съдовете. Ключов фактор за развитието на болестта може да се счита въвеждането на холестерола в стената му както от храната, така и от вътре в тялото.

Процесът на образуване на плака продължава години и преминава през няколко етапа, докато се появи ясно изразено стесняване на лумена на артериите в различни части на човешкото тяло. Това води до увреждане на органите, които подхранват съответния съд. Този процес може да бъде спрян, като се спазват диетата и медицинските препоръки.

Усложненията от атеросклерозата могат да се считат за състояния, когато нестабилна мастна плака се отделя и запушва малките клони на артериалното дърво. Най-често това се случва в сърцето, което води до инфаркт на миокарда. При увреждане на съдовете на мозъка патологичният процес може да доведе до инсулт.

По-голямата част от холестерола се приема с храна, следователно контролът върху количеството мазнини е важен фактор за предотвратяване и лечение на атеросклеротични патологии. Здравето на сърцето, кръвоносните съдове и храносмилателната система ще зависи от това колко холестерол попада в кръвта отвън.

Опции за сервиране

Тази рецепта е подходяща и за микровълнова фурна, както и за задушаване в гювеч. В последния случай в зеленчуците се налива малко вода и пламъкът е настроен на максималния минимум. Важно е всички продукти да са добре на пара. Подправката с подправки, особено с остри, е силно обезкуражена, зеленчук, пълен с витамини, здравословното ястие може да бъде леко осолено.

С висок холестерол в кръвта се препоръчват картофи, сварени в кожите им и подправени с пресни билки, растително масло и чесън. В допълнение към варен зеленчук е подходяща несолена херинга, която, като има естествен статин в нея, помага да се намалят високите проценти на вещество, подобно на мазнини.

В прасенцето с диетични рецепти има още един, лесен за приготвяне, вкусен и безвреден за здравето. Това е салата с луканка, авокадо и червен лук. Такова ястие е изключително полезно за миокарда и съдовата система, а освен това е ключът към силния имунитет. За да го приготвите, трябва да сварите картофите и докато изстине, нарязани на кубчета авокадо. Сложете съставките в чиния и добавете лука, нарязан на половин пръстени. Посолете малко и поръсете с лимонов или липов сок.

Лечение и профилактика на съдови заболявания

Последните научни доказателства сочат, че консумацията на умерени дози алкохол има защитен ефект срещу атеросклерозата. Към днешна дата са получени убедителни данни, че редовната консумация на червено вино, което съдържа много антиоксиданти и флавоноиди, намалява сравнителния риск от коронарна болест на сърцето.

Трябва обаче да се има предвид, че консумацията на алкохол трябва да бъде сведена до минимум при пациенти с артериална хипертония и захарен диабет. Такива пациенти трябва да обсъдят този проблем със своя доставчик на здравни грижи.

Честото погрешно схващане е, че картофите и холестеролът, който се образува в организма в излишък, разбира се, са взаимосвързани фактори. Грешката на това мнение е, че не е необходимо да ядете храни с високо съдържание на холестерол и нивото му по чудо ще спадне до нормалното.

потребителско изображение по подразбиране - Как да поддържате холестерола от пържени картофи до минимум

Човешкото тяло получава около една четвърт от нужния му холестерол с храната, а останалата част, включително вредния и излишъкът, се произвежда за жизненоважни нужди. Неправилното хранене води до прекомерно производство на полезен и вреден холестерол, което също е необходимо за хората, а не за холестерола в картофите са виновни.

Как да се храним с такъв проблем

Холестеролът е незаменимо вещество за организма, тъй като той взема важно участие в структурата на клетките. Но увеличаването на съдържанието му може да причини атеросклероза. Много хора страдат от такъв проблем поради много причини, основно това е нездравословна диета и нездравословен начин на живот.

Около триста милиграма от това вещество трябва да се набавят с храна всеки ден. Този липиден компонент произвежда черния дроб и само една пета от общото му количество влиза в човешкото тяло с продукти.

Можете да намалите съдържанието на това вещество с помощта на правилното хранене.

Пациентът трябва да спазва следните препоръки:

  1. Ограничете приема на сол, тъй като това води до задържане на течности в организма, което провокира увеличаване на натоварването на сърцето.
  2. През деня трябва да изпиете поне един и половина литра чиста вода.
  3. От алкохола и тютюнопушенето трябва да се изоставят напълно. Понякога е позволено да се пие малко количество червено вино. Това ще повлияе благоприятно на състоянието на съдовете.
  4. Плодовете, зеленчуците и билките трябва да се консумират всеки ден. Те се състоят от голям брой полезни елементи, необходими за целия организъм. Що се отнася до картофите, този зеленчук може да се яде, но в разумни количества и във варена форма.
  5. Разрешени са риба и постно месо. Разрешавайте млечни продукти, но с нисък процент на съдържание на мазнини.

Правилно съставяне на меню може да помогне на специалист. Такава диета с висок холестерол може да нормализира нивото му и да облекчи много здравословни проблеми.

Този проблем е много важно да не се пренебрегва, тъй като развитието на атеросклерозата постепенно води до инфаркт, инсулт и други сериозни проблеми. Можете да разберете съдържанието на холестерол от кръвни тестове. Редовният преглед и поддържането на здравословен начин на живот е чудесен начин за нормализиране на холестерола.

Млечни продукти без мазнини

Мляко. Съдържанието на мазнини в пълномасленото мляко е малко (3,2-3,5 g на 100 g продукт), но ако се консумира пълномаслено мляко в големи количества, общото количество получена мазнина става значително. Три чаши пълномаслено мляко на ден дават 28 г мазнини, предимно наситени. Козето мляко съдържа до 3,5% мазнини, овчето - до 6%. Изберете в магазините мляко със съдържание на мазнини не повече от 1,5%.

5378 - Как да поддържате холестерола от пържени картофи до минимум

Сметаната и заквасената сметана съдържат още повече мазнини (20–25%), така че употребата на тези продукти трябва да се избягва.

Сирена Ако ви е предписана диета с нисък холестерол, изборът на сирене ще бъде ограничен. Когато избирате сирена, обърнете внимание на съдържанието на мазнини в 100 g продукт. Обикновено съдържанието на мазнини се дава на база сухо тегло.

Кисело мляко. Киселото мляко се произвежда от ферментирало (накъдрено) мляко и е добър източник на калций, протеини, фосфор и витамини от група В. Смята се, че полезните свойства на този продукт допринасят за добро здраве и дълголетие на българските селяни.

От гледна точка на съдържанието на мазнини, киселите млечни продукти са с високо съдържание на мазнини, ако се приготвят от сметана или пълномаслено мляко (в този случай съдържанието на мазнини може да бъде 3,0-3,9% на 100 г) и немазни (с съдържание на мазнини от 0,2% до 1,5%). Гръцкото кисело мляко, приготвено с овче мляко, може да съдържа до 9% мазнини. За диетична храна изберете млечни или немазни кисели млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 2,0%.

Масла и ядки: кои да изберете?

Маслото и маргаринът съдържат еднакво количество мазнини (до 81 g на 100 g), но тези мазнини се различават по състав. В маслото има много наситени мастни киселини (около 63%) и около 4% от така наречените трансмастни киселини (частично хидрогенирани растителни мазнини). Транс мастните киселини се считат за нездравословни.

В сравнение с маслото, всички видове маргарини съдържат по-малко наситени мастни киселини, а маргарините, обозначени като „високо съдържание на полиненаситени киселини“, съдържат големи количества трансмастни киселини, които наред с наситени мазнини не могат да се препоръчат на пациенти с хиперхолестеролемия.

Зехтинът е идеален продукт от гледна точка на концепцията за така наречената средиземноморска диета и хранене с нисък холестерол. Зехтинът се абсорбира от тялото с 98%, докато слънчогледовото масло е само 65%.

Зехтинът се използва от хората от хилядолетия и се счита за една от най-старите храни. Подобно на виното, зехтинът се предлага в различни вкусове, цветове и аромати, тъй като се отглежда в различни климатични зони и на различни почви, а маслиновата култура се прибира по различни начини.

Зехтинът е разделен на няколко разновидности в зависимост от вкуса и киселинността. „Екстра Върджин зехтин“ е направен от подбрани маслини. Има отличен вкус и аромат и не е необходимо да се почиства. Киселинността на такова масло е не повече от 1%.

Виргинското зехтин също е отличен продукт, който не се нуждае от рафиниране. Той има висок стандарт на вкус и аромат, а киселинността му е не повече от 2%.

„Зехтин“ е масло, което първоначално има висок процент на киселинност. Преработва се (рафинира се) и се ароматизира с помощта на „свръхестествено“ зехтин. Киселинността му е не повече от 1,5%.

Зехтинът може да служи като салатен дресинг, марината за месо и риба, устойчив е на високи температури и се използва широко за пържене и печене.

Ядките са много здравословен и питателен продукт. Ядките съдържат много калории, растителни протеини и ненаситени мастни киселини. Последните данни сочат, че употребата на някои видове ядки (например орехи) води до умерено намаляване на холестерола до 12%.

Бразилските орехи са отличен източник на селен. Селенът е важен микроелемент, който участва в окислителните процеси, нормалната функция на щитовидната жлеза и производството на полов хормон тестостерон, а също така осигурява нормална подвижност на сперматозоидите. Три цели бразилски орехи (10 g) осигуряват дневна доза селен от 153 mcg (дневната норма за мъжете е 75 mcg, за жените 60 mcg).

Какво месо да изключите с диета с нисък холестерол

Месо. Яжте постни филийки говеждо, телешко и агнешко: слабин, плешка, бедро, лумбал, филе. Отрежете цялата мазнина от парчетата месо непосредствено преди готвене. Не се препоръчва пълен отказ от приемане на червено месо, богато на протеини и желязо - това може да доведе до анемия, особено при млади жени.

Избягвайте използването на полуфабрикати от месни продукти, колбаси, колбаси, салам, бекон и други промишлени преработени месни продукти, произведени със скрити мазнини. Например, колбасите от говеждо месо на скара съдържат до 17 g вредни наситени мазнини на всеки 100 g продукт, в свинските колбаси - до 25 g мазнини на 100 g краен продукт. Карантията (черен дроб, бъбреци, мозък) съдържа много холестерол и не може да се препоръча за здравословна диета.

Опитайте се да готвите ястия с варено или задушено месо, а когато готвите месо, използвайте растителни масла. Телешкото може да бъде добра алтернатива за тези любители на месото, които спазват диета с нисък холестерол. Например, печена телешка ескалопа съдържа 6,8 g мазнини на 100 g продукт, от които само 1,8 g (26%) са наситени мазнини. Пареното мляно телешко месо съдържа 11 g мазнини, от които наситените мазнини са по-малко от половината (4,7 g).

Птица. Опитайте се да ядете повече птиче месо (пилета, пиле, пуйка), като ги замените с мазни сортове говеждо и свинско месо. Когато готвите птици, премахнете всички видими мазнини и кожата, която съдържа много холестерол. Когато пържите домашни птици, използвайте растителни масла. Отличен избор е пуешкото месо - то съдържа само 3-5% мазнини.

Фиш. Вече е доказано, че редовната консумация на риба, особено мастни сортове, които съдържат омега-3 мастни киселини, може да намали риска от инфаркт на миокарда с една трета. За предотвратяване на инфаркт на миокарда необходимото количество омега-3 мастни киселини е 500-1000 mg на ден. Това количество Омега-3 се намира в две до три редовни порции тлъста риба седмично.

Яйцата. В яйчните жълтъци има много холестерол, така че трябва да ядете не повече от 3-4 яйца на седмица. Яйчните белтъци могат да се използват без особени ограничения.

5 порции плодове и зеленчуци на ден

През 1990 г. Световната здравна организация проведе проучване на хранителните характеристики в страни с така наречената средиземноморска диета (Франция, Испания, Италия, Португалия), в която смъртността от коронарна болест на сърцето, хипертония и рак е най-ниската в Европа. Дневната консумация на плодове и зеленчуци в тези страни е най-малко 400 g.

Въз основа на получените данни диетолозите във Великобритания извеждат формулата „5 порции плодове и зеленчуци на ден“. Една порция е една ябълка, портокал, круша или банан, една голяма филия пъпеш или ананас, две плодове киви, две сливи, две до три супени лъжици прясно приготвена салата или консервирани плодове, една супена лъжица сушени плодове или две супени лъжици ястие приготвени от прясно замразени зеленчуци или плодове.

Хлябът и тестените изделия са богати на въглехидрати и служат като добър източник на калории, приемът на които при диета с нисък холестерол се намалява поради животинските мазнини. Грубият хляб съдържа неразтворими растителни влакна, които свързват холестерола в чревния лумен.

Маслените продукти се приготвят на базата на масло, мляко и яйца, така че консумацията им трябва да бъде намалена.

Делът на сложните въглехидрати в дневния прием на калории трябва да бъде приблизително наполовина. Когато приготвяте зърнени култури, опитайте да замените пълномасленото мляко с обезмаслено мляко или готвене на каша с вода. Царевица и овесени ядки могат да се използват за закуска.

Бобовите растения (соя, боб, грах) съдържат много растителни протеини и са висококалорични храни, така че те служат като добра алтернатива на месото и месните продукти.

Дневната норма на хляб не трябва да надвишава 6 филийки при мъжете и 5 филийки при жените.

Detonic - уникално лекарство, което помага в борбата с хипертонията на всички етапи от нейното развитие.

Detonic за нормализиране на налягането

Комплексният ефект на растителните компоненти на лекарството Detonic по стените на кръвоносните съдове и автономната нервна система допринасят за бързо понижаване на кръвното налягане. В допълнение, това лекарство предотвратява развитието на атеросклероза, благодарение на уникалните компоненти, които участват в синтеза на лецитин, аминокиселина, която регулира метаболизма на холестерола и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки.

Detonic не пристрастяване и синдром на отнемане, тъй като всички компоненти на продукта са естествени.

Подробна информация за Detonic се намира на страницата на производителя www.detonicnd.com.

Svetlana Borszavich

Общопрактикуващ лекар, cardiolогист, с активна работа в терапия, гастроентерология, cardiolогия, ревматология, имунология с алергология.
Владее общо клинични методи за диагностика и лечение на сърдечни заболявания, както и електрокардиография, ехокардиография, мониторинг на холера на ЕКГ и ежедневно проследяване на кръвното налягане.
Лечебният комплекс, разработен от автора, значително помага при мозъчно-съдови наранявания и метаболитни нарушения в мозъка и съдови заболявания: хипертония и усложнения, причинени от диабет.
Авторът е член на Европейското дружество на терапевтите, редовен участник в научни конференции и конгреси в областта на cardiolогия и обща медицина. Многократно е участвала в изследователска програма в частен университет в Япония в областта на реконструктивната медицина.

Detonic